Szilvás kompót télre 3 literes üvegekben

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A szilva kompót egy csodálatos ital, amelyet télre lehet készíteni. A 3 literes edény szilva kompótjának receptjei nagyon egyszerűek, és csak néhány szilvából vagy más bogyókkal és gyümölcsökkel kombinálva főzhet.

Szilva kompót a télre - egyszerű recept

Még a legegyszerűbb recept szerint is nagyon ízletes és aromás szilvakompótot készíthet a télre. Az összetevők javasolt mennyisége egy 3 literes edényre vonatkozik.

Hozzávalók:

• 500 g szilva;
• 200-250 g cukor;
• 2,5 liter víz.

Készítmény:

1. Kompóthoz érett és sűrű szilvát választunk, nem romlott vagy zúzott. A gyümölcsöket jól megmossuk, a magokat nem távolítjuk el.
2. A gyümölcsöket steril edénybe küldjük, és folytatjuk a szirup elkészítését.
3. A fazék vizet feltesszük a tűzre, azonnal megtöltjük az összes kristálycukrot.
4. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a szirupot, főzzük szó szerint 1-2 percig.
5. A szilvát nyakig felöntjük forró sziruppal, azonnal feltekerjük az üveget fedővel. Az ilyen kompótot szobahőmérsékleten tárolhatja.

Bármilyen szilva alkalmas kompótra, de jobb, ha előnyben részesítjük a későket. Húsuk sűrű, jobban megtartják alakjukat, és sokáig tárolják.

Szilva kompót péppel

A pépes szilvakompót egy nagyon érdekes és szokatlan lehetőség egy finom ital elkészítésére a télre, amely megjelenésében inkább gyümölcsleveknek tűnik.

Hozzávalók:

• 1,5 kg szilva;
• 300 g cukor;
• 3 liter víz.

Készítmény:

• Az elkészített szilvát egy serpenyőbe küldjük forrásban lévő vízzel.
• Újra felforralás után kapcsolja ki a fűtést, tegye a gyümölcsöket egy szitára, és hagyja egy kicsit kihűlni.

• Öntsön cukrot a szilvalevesbe, és hagyja egy ideig.
• A szilvát hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, a pépet merülő turmixgéppel őröljük pürés állagúra.

Ezután öntsük a szilva pürét egy serpenyőbe sziruppal

Amint a kompót felforr, azonnal öntsük steril edénybe, és szorosan húzzuk meg a fedelet

A konzerv zöldségekkel ellentétben a szilva kompót akár 6 évig is tárolható.

Szilva kompót fahéjjal

A fahéj nemcsak almához, hanem szilvához is jól illik. Javasoljuk, hogy fordítson figyelmet egy szokatlan receptre a szilva kompót számára télen fahéjjal. Az ital ízletes, édes és aromás. Az összetevők mennyiségét 3 literes dobozra is kiszámítják.

Hozzávalók:

• 300 g szilva;
• 400 g cukor;
• ½ tk citromsav;
• ¼ h. L. fahéj.

Készítmény:

A szilvákat steril edénybe küldjük, és a gyümölcsöt nyakig forró vízzel töltjük (nem forrásban lévő vízzel, különben a szilva felrobban)

• Hagyja a szilvát 15-20 percig. Ez idő alatt felmelegednek, és ha férgek vannak bennük, a felszínre úsznak.
• A megadott idő elteltével öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá fahéjat és citromsavat a szilvához.

• Öntsön cukrot a gyümölcsből lecsepegtetett vízbe, főzze a szirupot 5 percig (a forrástól kezdve).
• Töltse fel az üvegeket forró sziruppal egészen a nyakáig, és azonnal húzza meg a fedelet.

Ahhoz, hogy a kompót ne csak ízletes, de szép is legyen, válasszon sűrű, talán kissé éretlen szilvát. A gyümölcsön nem lehet folt vagy horpadás.

Szilva és alma kompót

Télen a kompótot nem csak néhány szilvából, hanem más gyümölcsök hozzáadásával is bezárhatja. Sok háziasszonynak nagyon népszerű receptje van szilva italhoz almával.

Hozzávalók:

• 8-10 szilva;
• 3 alma;
• 1 csésze cukor.

Készítmény:

A szilvát jól megmossuk, kettéosztjuk, és kivesszük a magokat

Az almát is folyó víz alatt megmosom, félbevágom, a magját kivágom, majd a gyümölcsöt apró szeletekre vágom

• Tedd a szilvát almával egy tiszta edénybe, és azonnal add hozzá a kristálycukrot. Nem kell sterilizálni és szárítani az üveget.
• Öntsön forró vizet a gyümölcsre a nyakáig, és azonnal tekerje fel a fedelet.
• Kicsit rázza fel az üveg tartalmát, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon. Rátesszük a fedélre, és valami melegbe csomagolva hagyjuk teljesen kihűlni.

Annak érdekében, hogy a szilva ne veszítse el formáját, jobb, ha hideg vízben tartjuk, mielőtt üvegbe tesszük.

Szilva és őszibarack kompót

Ha nagyon szereted a szilvát és az őszibarackot, akkor biztosan tetszeni fog a téli ital javasolt receptje. Ez egy szilva és őszibarack kompót 3 literes edényben. Az őszibarack tökéletesen megőrzi ízét, aromáját és alakját, a szilva pedig gyönyörű színt és enyhe savanyúságot kölcsönöz az italnak.

Hozzávalók:

• 150 g cukor;
• őszibarack;
• szilva.

Készítmény:

Gyönyörű, érett szilvát és ugyanazokat az őszibarackokat választjuk, amelyekben a kő könnyen elválik a péptől. A gyümölcsmennyiséget egyenlő vagy több őszibarackot, vagy fordítva, több szilvát lehet venni. Ez ízlés dolga

• Vágja félbe a szilvát, távolítsa el a magokat. Ugyanezt tesszük az őszibarackkal is, és ha szükséges, meg is hámozhatjuk.
• A gyümölcsöket egy üvegbe tesszük, felöntjük forró vízzel, és takaróval letakarva 20-30 percig hagyjuk, hogy a szilva őszibarackkal felmelegedjen.

Ezután öntsük a vizet a kannákból egy serpenyőbe, öntsünk bele cukrot és várjuk meg, amíg felforr

Öntsük a gyümölcsöt forró sziruppal, és tekerjük fel az üvegeket fedéllel

Ha nem szereted a konzervbefőttet, akkor a szilva fagyasztható, télen pedig finom friss kompótot főzhetsz.

Szilva és sárgabarack kompót

Egy másik lehetőség egy finom italra télen a szilva kompót sárgabarackkal. Egy ilyen készítmény nagyon egyszerű, még a kezdő háziasszonyok is képesek kezelni.

Hozzávalók:

• 7 sárgabarack;
• 7 szilva;
• 170-200 g cukor.

Készítmény:

1. A szilvát és a barackot hideg vízbe áztatjuk, és szivaccsal óvatosan eltávolítjuk a lepedéket.
2. A szilvát fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk, és azonnal sterilizált edénybe tesszük.
3. Sárgabarackot küldünk a szilvához, töltsük fel az üveg körülbelül harmadát.
4. Öntsük bele a cukrot és öntsük fel forró vízzel.
5. Forralt fedéllel megcsavarjuk, kicsit megforgatjuk az üveget, hogy a cukor feloldódjon, és fejjel lefelé hagyjuk, amíg teljesen kihűl.

Több gyümölcsöt is tehet az üvegbe, akkor a kompót koncentráltabb lesz.

Szilva, sárgabarack és alma befőtt

Télen konzerválhat szilvát almával vagy szilvát sárgabarackkal, vagy választékot készíthet. A szilva kompót almával és sárgabarackkal hihetetlenül ízletes, illatos és aromás.

Hozzávalók:

• 200 g szilva;
• 200 g sárgabarack;
• 200 g alma;
• 250 g cukor;
• 2,5 liter víz.

Készítmény:

• Tegyen egy edényt tiszta vízzel a tűzre, és forralja fel a folyadékot.
• A szilvát és a sárgabarackot jól megmossuk, félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat.
• Az almát megtisztítjuk a magoktól, és apró szeletekre vágjuk.
• Tegye az összes elkészített gyümölcsöt egy tiszta edénybe, töltse fel forró vízzel, hagyja 10-15 percig.

• Ezután öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, tegyük vissza a tűzre, és várjuk meg, amíg újra felforr.
• Öntsön cukrot az üvegbe a gyümölcshöz.

Töltse fel az üveget forralt vízzel, és azonnal zárja le forralt fedéllel

A cukor pontos mennyisége a gyümölcs savasságától és a tárolás hosszától függ. A téli kompótnak mindig édesebbnek kell lennie: 1 kg gyümölcshöz legalább 300 g kristálycukrot kell bevennie.

Szilva kompót citrusfélékkel

Ha valami szokatlan szilvakompótot szeretne feltekerni a télre, akkor figyeljen a következő receptre. Az italhoz nemcsak szilvára, hanem más gyümölcsökre is szükség lesz, beleértve a citrusféléket is. Az ízek elképesztő kombinációja.

Hozzávalók:

• 1 kg alma;
• 1 kg körte;
• 900 g szilva;
• 1 citrom;
• 1 narancs;
• 2-3 tk citromsav.

Készítmény:

• Vágja szeletekre az előkészített körtét, miután megtisztította őket a magoktól.
• A szilvából is el kell távolítania a magokat: egyszerűen felére osztjuk a gyümölcsöt.
• Ugyanazt tesszük az almával, mint a körtével, vagyis megtisztítjuk a magoktól, és szeletekre vágjuk.

• Most küldjük a gyümölcsöket egy steril edénybe, majd tegyük a narancsot, amelyet szeletekre vágunk a héjával együtt.
• Ezután a citromot is karikára vágva az üvegbe tesszük.

• Töltse fel a tartalmat forró vízzel, és hagyja 10-15 percig.
• Ezután leeresztjük a vizet, felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat, jól összekeverjük.

Amint a szirup ismét felforr, öntsük a gyümölcsbe. Szorosan meghúzzuk a fedelet

Ebben a receptben még keserű szilva is használható, mivel a gyümölcs meg van főzve.

Szilva és cukkini kompót

A cukkinivel ellátott szilva kompótot a téli betakarítás legszokatlanabb receptjének nevezhetjük. És ne félj, hogy a recept zöldségeket bogyókkal kombinálva használ, elképesztő eredményt adnak. A cukkinit a gyümölcsök íze és aromája impregnálja, olyanok lesznek, mint az ananász.

Hozzávalók:

• cseresznye szilva;
• cukkini;
• 300 g cukor (1 liter vízhez).

Készítmény:

1. Bármilyen kényelmes módon sterilizáljuk az üvegeket, és hagyjuk megszáradni.
2. Ekkor az érett cseresznye szilvát jól megmossuk, törülközőn szárítjuk. Hámozza meg a cukkinit (nem számít, hogy fiatal vagy idős).
3. A zöldségeket kockákra vágjuk, vagy karikákra vághatjuk, mint az ananász.
4. Megtöltjük az üveget cseresznye szilvával és cukkinivel a térfogat 2/3 -át.
5. Töltse fel az üveg tartalmát forrásban lévő vízzel, hagyja a cseresznye szilvát cukkinivel 10-15 percig felmelegedni.
6. Ezután leeresztjük a vizet, és visszatérünk a tűzre, de cukor hozzáadásával. Forraljuk fel a szirupot.
7. Öntsön egy kevés citromsavat a gyümölcsre, és öntse fel a forrásban lévő szirupot a tetejére. Azonnal húzzuk meg a steril kupakokat.

Kívánt esetben különféle fűszereket adhat az italhoz, például fahéjrudat vagy szegfűszegrügyeket.

A szilva kompót finom, aromás és gyönyörű. A téli italt 3 literes edényben lehet elkészíteni, különböző ízekkel, és sokféle kombináció létezik. Ha befőttet ad hozzá fahéjjal, csillagánizsszal és vaníliával, azonnal különleges aromát kölcsönöz az italnak. Hozzáadhat egy körtét a szilvához, amely könnyűvé és frissé teszi a kompótot, és citrusféléket (lime, citrom, narancs) - egzotikus ízt kap.