Finom töklé otthon

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  Italok

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• tök
• cukor
• víz
• citromsav

A sütőtöklé vitaminital, amelyet különösen hasznos télen inni. Nem csak az immunrendszert erősíti, hanem aktívan segít a krónikus betegségek leküzdésében is. Ugyanakkor a lé nagyon ízletesnek bizonyul, különösen, ha más zöldségeket vagy gyümölcsöket ad hozzá. És most elmondjuk, hogyan lehet sütőtök levet készíteni otthon télen.

Töklé télen

Otthon töklevet kaphat a legegyszerűbb recept szerint, egyéb adalékanyagok nélkül. Az ital ízletesnek, egészségesnek bizonyul, mert itt nincsenek ízek. A citromsav tartósítószerként működik, amely helyettesíthető természetes citruslével.

Hozzávalók:

• 3 kg tök;
• 500 g cukor;
• 2 liter víz;
• 2 tk citromsav.

Készítmény:

A tököt meghámozzuk és kimagozzuk, apróra vágjuk. A héj könnyebb eltávolítása érdekében a sütőtököt 5 percre 180 ° C -os sütőbe tehetjük

• Most öntsük a zöldségdarabokat egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, tegyük a tűzre, és az aktív forrás kezdete után pároljuk 10 percig.
• Ha a sütőtök lágy lett, akkor tegye egy szitára, és engedje át egy facsarón, használhat turmixgépet, a zöldséget pürésítheti, majd finom szitán átszűrheti.

• Öntsön cukrot és citromsavat a kapott lébe, keverje össze. Ha az ital állaga túl sűrű az Ön számára, adjon hozzá vizet.
• Visszatesszük az italt a tűzre, és addig főzzük, amíg hab már nem jelenik meg a lé felszínén.

Öntsük a kész töklevet sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedőket. Tárolja az italt hűvös, sötét helyen

A gyümölcslevekhez ne válasszon túl nagy tökgyümölcsöket, a legjobb választás egy legfeljebb 5 kg súlyú zöldség. A nagy gyümölcsök belül szárazak, vagy fordítva, sok vizet tartalmaznak, így az ital keserű ízű lesz.

Recept naranccsal és citrommal

Ezt a házi sütőtök- és citruslé -receptet különösen nagyra értékelik majd a gyümölcs- és zöldségíz minden rajongója. A sütőtököt sokáig tárolják, a citrusféléket egész évben árusítják, így egészséges és ízletes ital bármikor elkészíthető, és ehhez egyáltalán nem szükséges télire üvegekbe tekerni.

Hozzávalók:

• 5 kg tök;
• 2 narancs;
• 2 citrom;
• 2 tk citromsav;
• 3 csésze cukor.

Készítmény:

A héjától és a magjától hámozott tököt darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, vizet öntünk belé és tűzre tesszük

A zöldséget puhára pároljuk, majd bármilyen daráló segítségével zöldségpüré -masszává alakítjuk a darabokat

Öntsön narancsot és citromot forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsa a citrusfélék túlzott keserűségét. Miután a gyümölcs megszáradt, húzza le a héját és csavarja össze egy húsdarálóban

Most tegye a gyümölcs héját és csavart pépét a sütőtök pürébe, és adjon hozzá cukrot és citrus savat is, közepes lángon

Amint az összes édes kristály teljesen feloldódott, öntsön vizet 3: 1 arányban

Forraljuk fel a levet, és öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és hűtsük le, mielőtt betesszük az italt

Érdekes! Hogyan lehet finomra sütni tököt a sütőben darabokban

Ha tököt vásárol a piacról, akkor ne vegyen apróra vágott zöldséget. Talán a tök már elkezdett rothadni, és az eladó egyszerűen levágta a romlott részt. Ezenkívül a sütőtök kiválasztásakor fontos figyelni a bőrére, legyen sűrű, de nem edzett.

Töklé almával

A sütőtök jól illik a különféle gyümölcsökhöz, így nemcsak egy zöldségből lehet otthon gyümölcslevet készíteni. Tehát van egy egyszerű, de finom recept egy italra télen, alma hozzáadásával.

Hozzávalók:

• 2 kg tök;
• 1 kg alma;
• 250 ml víz;
• fél citrom;
• 0,5 csésze cukor.

Készítmény:

A már megpucolt és apró darabokra vágott tököt az almával együtt a serpenyőbe küldjük, amit a héjától és a magoktól is megtisztítunk

Öntsön vizet a sütőtökkel a gyümölcsbe, tegye tűzre és főzze puhára, körülbelül 10 percig

A megpuhult zöldség- és almadarabokat átpréseljük egy facsarón, elválasztjuk a levét a péptől

Ha nincs ilyen konyhai készülék, akkor az összetevőket turmixgéppel őrölje le, és a kapott pürét szitán átszűrje, ha tiszta gyümölcslevet szeretne kapni pép nélkül

A levet ismét a tűzre tesszük, de cukor, frissen facsart citromlé és víz hozzáadásával. 2-3 percig forraljuk az italt, és tiszta steril üvegeket töltünk

Érdekes! A legfinomabb sütőtök ételek - receptek

Ha gyakran készít otthon gyümölcslevet a télre, akkor a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy vásároljon egy facsarót, amely megtartja a legtöbb tápanyagot az italokhoz használt összetevőkben.

Sütőtök és sárgarépa lé

Annak ellenére, hogy az italt csak bizonyos zöldségekből készítik gyümölcsös édességek hozzáadása nélkül, a lé nagyon finom. A legfontosabb az édes sárgarépafajták kiválasztása, amelyek kellemes ízt kölcsönöznek az italnak.

Hozzávalók:

• 1,2 kg sütőtök;
• 800 g sárgarépa;
• 100 g cukrot.

Készítmény:

A sárgarépát megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk, így a zöldség több gyümölcslevet ad

Hámozzuk le a héját a sütőtökről, távolítsuk el az összes csontot, amelyet nem szabad kidobni, mert olyan hasznosak, mint maga a zöldség. A pépet is kockákra vágjuk

Most gyümölcslevet kell kapnia a zöldségekből, ez a legegyszerűbb módja a facsaró használatának. A maradék süteményt nem dobjuk el, hanem töltsük fel vízzel és tegyük tűzre. Forralás után szűrjük le a húslevest, és adjunk hozzá sárgarépát, tököt és citromlevet

Hozzáadjuk a cukrot is, és a tűzre tesszük az italt, felmelegítjük a levét, de nem forraljuk fel. Amint az első buborékok megjelennek a felületen, azonnal vegye le a tűzről és öntse üvegekbe

Feltekerjük az ital üvegeit, kihűtjük és tárolóba tesszük

Ha nincs facsaró a házban, akkor használhat egy egyszerű húsdarálót, amelyen keresztül csavarjuk a zöldségeket, és a kapott pörköltet már átszűrjük sajtrongyon, és gyümölcslevet kapunk.

Tök gyömbérlé

A sütőtök és a gyömbér kombinációja sokak számára furcsának tűnhet, de nagyon ízletes és élénkítő gyümölcslevet készítenek. Tehát még a kíváncsiság kedvéért is érdemes egy ilyen receptet tudomásul venni.

Hozzávalók:

• 700 g tök;
• 1 alma;
• fél citrom;
• 50 g gyömbér.

Készítmény:

Távolítsa el a héját a sütőtökről, távolítsa el a magokat, és vágja a pépet darabokra

Az almát szeletekre vágjuk, és magját kivágjuk

A citrom felét meghámozzuk és szeletekre szedjük, a gyömbér gyökerét meghámozzuk

Most az összes összetevőt átpréseljük egy facsarón

Megkóstoljuk a kapott levet, ha nincs elég édesség, akkor ízlés szerint adjunk hozzá cukrot

Az italt azonnal tálalhatjuk, vagy pár percig forralhatjuk a tűzhelyen, és feltekerhetjük üvegekbe

Ha a töklé erjedt, akkor nem szabad azonnal kiönteni, de jobb, ha felforraljuk, és zselét, gyümölcsitalt és akár házi bort is készítünk belőle.

Ezek az egyszerű receptek lehetővé teszik, hogy ízletes és egészséges sütőtöklevet kapjon otthon télen. Kívánt esetben az ital szárított sárgabarack és homoktövis hozzáadásával is elkészíthető. A konzervlevet nyárig lehet tárolni, de ha lehetséges, jobb frissen facsart gyümölcslevet használni, mert az tartalmazza a legnagyobb mennyiségű nyomelemet és tápanyagot.