Finom Pancho sütemény főzése otthon

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  pékség

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• Liszt
• tojás
• cukor
• sütőpor
• kakaó
• só
• vaníliás cukor
• tejföl
• zselatin
• egy ananász

Ha még soha nem próbált ilyen desszertet, mint a Pancho torta, akkor feltétlenül készítse el otthon, és a lépésről lépésre elkészített receptek fényképekkel segítenek ebben. Ez egy nedves piskóta finom krémes tejföllel és gyümölcsréteggel. Hagyományosan ez a torta ananászból készül, de ma más lehetőségek is vannak egy finom élvezetre.

Pancho torta ananásszal

A házi Pancho-torta ananásszal biztosan tetszeni fog mindazoknak, akik édesszájúak. Desszertként csak könnyű kekszet süthet, vagy-ahogy a javasolt lépésről-lépésre elkészített receptben fénykép mellett-fehér és kávé.

Hozzávalók a kekszhez:

• 160 g liszt;
• 4 tojás;
• 230 g cukor;
• 6 g sütőpor;
• 20 g kakaó;
• egy csipet só;
• 8 g vaníliás cukor.

A krémhez:

• 1 kg tejföl;
• 300 g cukor;
• 15 g vaníliás cukor;
• 30 g zselatin;
• 150 ml víz;
• fél ananász.

Készítmény:

• A kekszhez tojást, sót küldünk a tálba, és enyhén felverjük.
• Adjunk hozzá kétféle cukrot, és nagy sebességgel verjük addig, amíg bolyhos masszát nem kapunk 8-10 percen belül.

A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, és a tojásos keverékhez küldjük, a tésztát összegyúrjuk

Most vizuálisan kettévágjuk a tésztát, az egyik részbe kakaót szitálunk, a másikba ugyanannyi lisztet, hogy a csokitészta ne legyen vastagabb, mint a fehér

Lehet süteményeket sütni különböző formákban, de van egy érdekesebb lehetőség - zebra formájában. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, a közepére kenjünk 2 evőkanál sötét tésztát, majd középen 2 evőkanál világos tésztát. És ebben a sorrendben rakja ki az összes keksz tésztát

• 15-20 percre a sütőbe küldjük, a hőmérséklet 190 ° C.
• Kivesszük a kész kekszet, lehűtjük és először csíkokra, majd négyzetekre vágjuk.

Hámozza meg az ananászt, és vágja apró darabokra

• A krémhez a lapzselatint először hideg vízben áztassa.
• Ezután öntsön rendszeres és ízesített cukrot a tejfölbe, addig verje, amíg a tömeges hozzávalók teljesen fel nem oldódnak.

Miután hagytunk egy kis krémet a díszítéshez, öntsük az olvasztott és már kihűlt zselatint az ömlesztékbe, keverjük össze

• Fedje le a kerek formát fóliával.
• A kekszdarabokat mártsa a krémbe, tegye egy tálba, az első réteg tetejére tegyen egzotikus gyümölcsdarabokat. És ebben a sorrendben összegyűjtjük az egész tortát.

Ezt követően fóliával letakarjuk, a tetejére tányért teszünk és 1 kg súlyú terhelést, legalább 6 órára hűtőbe tesszük

Ezután kivesszük a tortát, tányérra tesszük, a desszertet bekenjük a maradék krémmel, és olvasztott csokoládéval díszítjük

Ha nem tudott lédús és édes ananászt vásárolni, akkor konzerv gyümölcsöket használhat. A zselatint sűrítővel helyettesíthetjük a tejföl és a tejszín számára, a tejföl helyett pedig természetes joghurtot használhatunk.

Pancho csokoládétorta eperrel

Egy másik lépésről-lépésre recept fotókkal a Pancho csokoládétorta eperrel. Könnyű, szép és nagyon finom. Egy ilyen torta biztosan az ünnepi asztal igazi dísze lesz.

Hozzávalók a kekszhez:

• 250 g liszt;
• 6 tojás;
• 360 g cukor;
• 4 evőkanál. l. kakaó;
• 1, 5 tk sütőpor.

Töltéshez:

500 g eper

A krémhez:

• 850 g tejföl;
• 220 g cukor;
• 1 csomag sűrítőszer.

Díszítéshez:

• 100 g étcsokoládé;
• 30 g vaj.

Készítmény:

Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjéket cukor hozzáadásával verni kezdjük. Egyenként adjuk hozzá a sárgáját, és keverjük homogén bolyhos masszává

A lisztet, a sütőport és a kakaót külön tálba szitáljuk, összekeverjük

• Adja hozzá a száraz hozzávalókat részletekben a tojásos keverékhez, gyúrja simára.
• Öntsük a tésztát egy formába, és küldjük a sütőbe 20-25 percre, hőmérséklet - 180 ° C.

A kész és kihűlt kekszet két egyenlőtlen részre vágjuk, az alsó torta 1,5 cm magas

A felső süteményt 2-3 cm-es kockákra vágjuk

A krémhez zsíros, sűrű tejfölt veszünk, és cukor hozzáadásával 7-8 percig verjük. Ha az erjesztett tejtermék folyékonynak bizonyul, adjon hozzá sűrítőt tejfölhöz vagy tejszínhez

• Tegye az alsó süteményt az edényre, kenje meg jól krémmel.
• Vágja az epret tányérokba, és tegye körbe az első süteményen.

Ezután mártsuk a kekszdarabokat a krémbe, tegyük egy rétegbe, és ismét tegyük rá az epret

A kekszkockákat és bogyókat úgy terítjük el, hogy csúszdát kapjunk, nem sajnáljuk a krémet

• Most minden oldalról bekenjük a tortát a maradék krémmel.
• A majdnem kész tortát cukormázzal díszítjük. Ehhez olvasszuk fel a csokoládé darabokat a vajjal együtt. Tálalás előtt a desszertnek jól telítettnek kell lennie, ezért legalább 4 órára hűtőbe tesszük.

Cseresznyével

A pancsótorta bármilyen gyümölcs- vagy bogyós töltelékkel elkészíthető. Tehát van egy lépésről lépésre elkészíthető recept egy cseresznyés desszert fotójával, amelyet könnyű és egyszerű otthon elkészíteni.

Hozzávalók a kekszhez:

• 250 g liszt;
• 300 ml tejföl (12%);
• 3 tojás;
• 2 g só;
• 4 g szóda;
• 8 g sütőpor;
• 180 g cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 40 g kakaó.

A krémhez:

• 1 liter tejföl (30%);
• 240 g porcukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 350 g cseresznye (konzerv).

Díszítéshez:

• 50 g csokoládé;
• 25 g vaj.

Készítmény:

Öntsön sót, sütőport, szódát és kakaót egy tálba szitált liszttel, keverje simára

• Hajtsa a tojásokat egy másik tálba, adjon hozzá vaníliát és szokásos cukrot, verje fel, amíg puha, fehér masszát nem kap.
• Most adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra.

• 2-3 adag után bevezetjük a száraz keveréket és összegyúrjuk a tésztát.
• Öntsük a kész tésztát egy formába, és küldjük a sütőbe 30 percre.

A kekszet kihűtjük, félbevágjuk, az alsó tortát vékonyabbá tesszük (ez lesz a torta alapja), a felső süteményt kockákra vágjuk

• A krémhez a zsíros tejfölt habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a porcukrot.
• Most összegyűjtjük a tortát. Ehhez fedjünk le egy mély tálat fóliával, és rakjuk ki a kekszdarabokat, amelyeket a krémbe mártunk, majd rétegesen a meggyet.

Tegyük rá az alsó tortát, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőbe 10-12 órára

A desszert után megfordítjuk, bekenjük a maradék krémmel, és díszítjük cukormázzal, amihez a csokoládét vajjal együtt felolvasztjuk.

Pancho torta banánnal - recept sütés nélkül

Ha nincs ideje kekszet sütni, de nagyon szeretné kipróbálni a desszertet, akkor az alábbi recept kifejezetten az Ön számára készült. Itt nem kell semmit sütni, a Pancho torta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy ilyen desszert otthon olyan finom és gyönyörű lesz, mint a lépésről lépésre készült fényképeken.

Hozzávalók:

• 500 g sütemény;
• 1 pohár cukor (+ 2 evőkanál);
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 600 ml tejföl (+ 2 evőkanál);
• 3 banán.

Készítmény:

Tegyünk tejfölt egy tálba, öntsünk cukrot, keverjük össze (használhatunk normál habverőt)

Öntsön 5 evőkanálot egy csészébe. evőkanál vizet, öntsünk bele kakaót, keverjük össze és küldjük a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre, hogy a keverék besűrűsödjön

Ezután öntsük tejszínbe és keverjük simára

• A torta külön tálban való díszítéséhez keverje össze 2 evőkanál. kanál tejföl 1 evőkanál. egy kanál cukrot. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe.
• A banánt is vékony szeletekre vágjuk desszertként.

• Azonnal készítse elő a mázat. Ehhez öntsön 1 evőkanálot egy csészébe. kanál kakaó és cukor, öntsön bele 3 evőkanál. kanál vizet. Keverjük össze.
• Fedjen le egy mély edényt egy fóliával, és készítse el az első réteg kekszet, és öntse rá a krémet.

Ezt követően megkenjük a banánt, és ebben a sorrendben összegyűjtjük az egész tortát

• Fóliával vagy tányérral lefedjük, 1-2 órára a hűtőszekrénybe küldjük.
• Egy tányért teszünk a kész desszertre, és gyorsan, de óvatosan megfordítjuk. A fóliát eltávolítjuk, a tortát minden oldalról fehér krémmel bevonjuk, és cukormázzal díszítjük.

Krémes Pancho torta gyümölcsökkel

Egy másik érdekes receptet kínálunk egy desszert lépésről lépésre készített fotójával, amelynek sajátossága, hogy a keksz tésztáját tejben gyúrják, tejszínhez pedig tejszínt használnak tejföl helyett.

Ennek eredményeként a Pancho torta finom krémes ízű, és őszibarackhoz jól illeszkedik. Feltétlenül készítsen ilyen csodálatos csemegét otthon.

Hozzávalók:

• 300 g liszt;
• 50 g keményítő;
• 6 tojás;
• 200 ml tej;
• 250 g cukor;
• 120 ml növényi olaj;
• 30 g kakaó;
• 10 g sütőpor;
• 800 ml tejszín;
• 100 g porcukor;
• 400 g őszibarack;
• 100 ml víz;
• 25 g zselatin;
• 100 g csokoládé;
• 50 g vaj.

Készítmény:

A jól szitált liszthez keményítőt adunk, a száraz keveréket kicsit összekeverjük

A tojásokat öntsük egy külön tálba, adjunk hozzá sót, keverjük meg egy kicsit

• A verés során adjunk hozzá cukrot, és keverjük tovább, amíg a massza fel nem világosodik, és világos nyomot nem hagy maga után.
• Öntsünk tejet, vajat a tojásos masszába, adjunk hozzá vanillint, és keverjük hozzá a lisztet.

• Öntsön kakaót egy külön csészébe, adjon hozzá 3 evőkanál. evőkanál növényi olajat és jól keverjük össze.
• Végül adjunk hozzá sütőport a tésztához.
• A tésztát két részre osztjuk, az egyikben kakaó és vaj keverékét keverjük össze.

Sütőpapíron sütőpapírral felváltva 2 ek. terítsük el a kanalakat világos és csokoládé tésztával

25 percre a sütőbe küldjük, 190 ° C -ra állítva a hőmérsékletet. Ezt követően a kész kekszet teljesen kihűtjük

• Hámozza meg az őszibarackot, vágja nagy darabokra.
• Öntsön cukrot egy serpenyőbe és öntsön vizet. Amint a szirup felforr, tegye a gyümölcsöt, és ismét forralás után főzze három percig. Ezt követően az őszibarackot szitára tesszük, és időt hagyunk nekik teljesen kihűlni.

• Vágjunk egy kis kekszet körökbe, és azonnal tegyük egy edénybe, amelyet fóliával letakarunk. Ezután a kekszből kivágunk egy vékony tortát, a többit négyzetekre vágjuk.
• A barackszirupba öntsünk zselatint, keverjük össze, és amint megduzzad, melegítsük vízfürdőben, hogy teljesen feloldódjon.
• A hideg tejszínt habbá verjük, porcukor és zselatin barack szirup hozzáadásával.

• Félreteszünk egy kis tejszínt, és felöntjük a keksz üres részeit a maradék sziruppal.
• Ezután kenje meg vajjal és kenje szét az őszibarack darabokat.

A kekszkockákat a tejszínbe, a maradék őszibarackba tesszük, és mindent jól elkeverünk

Mindent formába öntünk és tortát formázunk

A tetejét bekenjük krémmel, és formába vágott kekszet teszünk

• Fedjük le a tortát műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
• Miután kivettük a desszertet, távolítsuk el a fóliát, tegyünk egy tányérra és fordítsuk meg. A habot a tortára öntjük. Ehhez olvasszuk fel a csokoládé darabokat vajjal és keverjük simára.

A csodálatos Pancho tortát könnyű és egyszerű otthon elkészíteni. Válassza ki kedvenc fotóit lépésről lépésre, és kezdje el elkészíteni egy igazi kulináris remekművet.