Céklát spórolunk a télre otthon

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A cékla minden család kedvenc gyökérzöldsége, vitaminokban gazdag, és nem igényel különös figyelmet. Ha nem nehéz termést termeszteni, akkor nem mindenki tudja, hogyan kell otthon tárolni egy lakásban. Bár sok módszer létezik, és a megfelelő kiválasztása nem nehéz.

Előkészítő tevékenységek

Mielőtt a céklát tárolásra küldi, elő kell készíteni. Ehhez a következőket kell tennie:

1. Aratás. A gyökérnövények nem szeretik a fagyot, ezért lehetetlen késleltetni a gyümölcsök betakarítását. Október elejére célszerű kiüríteni az összes ágyat.
2. Szárított zöldségek. Ezt legjobb a szabadban, árnyékban végezni. Esős idő esetén a gyümölcsöket beltéren kell szárítani.
3. Távolítsa el a szennyeződést a répából. Ne mosson gyökérzöldségeket, különben rothadni kezdenek. Elég eltávolítani tőlük a földet.
4. Fajta. Az erős, egész példányokat tárolni kell. Először a romlott gyümölcsöt kell megenni.
5. Távolítsa el a tetejét, a gyökereket … Célszerű ollóval levágni a felesleges részeket; a tetejét nem vághatja le kézzel.
6. Biztosítson jó szellőzést. Az előkészítő tevékenységek elvégzése után a zöldségeket száraz helyen kell tárolni egy hétig.

7 nap elteltével a gyökereket további tárolásra helyezheti.

Érdekes! A görögdinnyét otthon az újévig megmentjük

Az erkélyen

Sok apartman erkéllyel rendelkezik. Nem mindenki tudja, hogyan kell otthon tárolni a céklát. Ha lehetett egy kis termést termeszteni az országban, akkor azt a loggiára lehet helyezni. Erre több lehetőség is van:

1. Különleges mellkas … Egy kis kanapéra hasonlít, és csináld magad. A legfontosabb az, hogy átgondoljuk, hogyan áramlik a levegő a koporsón.
2. Műanyag doboz. Több okból is kényelmes: már vannak lyukak a dobozban, egymásra rakhatók. Így helytakarékos lesz az erkélyen.
3. Vödör. A zöldségek vödörben való tárolásához homokot kell önteni a tartály aljára. De előtte a legjobb, ha sütőben sütjük. Homok helyett hagymahéjat, agyagot, fűrészport használhat.

Függetlenül attól, hogy melyik tartályt választották, a gyökérnövények tárolásának algoritmusa egyszerű. A nyári lakosnak a következő lépéseket kell végrehajtania:

• csomagolja a céklát csomagokba;
• apró vágásokat végezzen bennük;
• zsákok helyett dobozokat lehet használni, ilyenkor a zöldségeket homokkal vagy fűrészporral kell megszórni;
• ha az erkélyen hideg lesz, a munkadarabokat anyaggal kell lefedni.

Tárolhat céklát burgonyával, egy ilyen környék előnyös lesz. És a nyári lakos sokkal kényelmesebb, ha az egész termés egy helyen van.

Hűtőszekrényben

Ha télen nem lehetséges a céklát az alagsorban elhelyezni, akkor a gyümölcsök a lakásban maradhatnak. A tapasztalt nyári lakosok elmondják, hogyan kell otthon tárolni a zöldségeket. Ha a folyamatot megfelelően szervezik, akkor mindig friss étel lesz az asztalon.

Először sötét és hűvös szobát kell választania. Loggia, hűtőszekrény nagyszerű lehetőségek lesznek.

Kényelmes a zöldségeket hűtőszekrényben tárolni abban az esetben, ha a betakarítás nem volt elegendő. Az egyetlen dolog az, hogy az eltarthatóság ezzel a módszerrel legfeljebb 2 hónap lehet. Nincsenek speciális ajánlások a gyökérzöldségek hűtőszekrényben való tárolására, elegendő az alsó polcra tenni, és a rétegek közé műanyag zacskókat tenni.

Ha a répát a fagyasztóba akarja tenni, akkor a gyökereket fel kell készíteni. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

• válogatja a céklát;
• vágja le az alsó részeket;
• zöldségeket főzni;
• hűtsük le őket;
• meghámoz;
• apróra vágott céklát;
• zacskókba vagy tartályokba kell tenni;
• írd rá a fagyasztás dátumát.

Ebben a formában a céklát otthon, a hűtőszekrényben legfeljebb 8 hónapig lehet tárolni. A tapasztalt nyári lakosok elmondják, hogyan kell megszervezni ezt a folyamatot egy lakásban. Ha mindent helyesen teszünk, akkor a nyersdarabok sokáig megőrzik hasznos tulajdonságaikat és ízüket.

Fűrészporban

A termés megtakarításának számos módja van. Miért nem teszi a gyümölcsöket fűrészporba, különösen azért, mert olyan könnyű megtenni. A zöldségek állapota a helyiség páratartalmától függ. Száraz levegővel letargikussá válnak, párás levegővel a bomlási folyamat kezdődik.

Annak érdekében, hogy megvédje a termést a kedvezőtlen tényezőktől, a következőket kell tennie:

• tegyen gyökérzöldségeket zsákokba;
• öntsön belé fűrészport;
• tegye a munkadarabokat dobozokba.

A tartályokat lefedheti fóliával, lefektetheti a termést, és lefedheti fűrészporral. Mindegyik lehetőség népszerű, és lehetővé teszi a gyökérnövények téli megőrzését.

Homokban

A nyári lakosok gyakran gyökérnövényeket tárolnak a homokban. A módszer használatához a következőket kell tennie:

• száraz gyökérzöldség a napon;
• dobozok kiválasztása;
• töltse fel a tartályok alját homokkal;
• tegye a gyümölcsöket dobozokba a gyökérrel lefelé;
• töltse fel a homokot.

Ezzel a módszerrel egy évig tárolhatja a zöldségeket, de a gyümölcsöket helyesen kell egymásra rakni. Nem szabad megérinteniük egymást. Ellenkező esetben a termés egy része elveszik.

Műanyag zacskókban

Kiderül, hogy kényelmes a céklát otthon, egy lakásban műanyag zacskóban tárolni. Kevesen tudják, hogyan kell ezt megtenni. A kezdő nap a következő lépéseket igényli:

• csomagokat előkészíteni, kis lyukakat vágni beléjük;
• öntsön belé egy kevés fűrészport vagy mustárport;
• a csomagok becsomagolása nélkül tegye az erkélyre, vagy vigye a pincébe.

Alapvető tárolási feltételek:

1. A zöldségek alapos ellenőrzése. Nem szabad hagyni, hogy a gyümölcs megsérüljön. Elrontják a közeli zöldségeket, aminek következtében a termés egy része elveszik.
2. A zsáknak nagynak kell lennie, körülbelül 40 liter.
3. Nem szabad megkötni a táskát.
4. A zsák teljes felületén lyukakat kell készíteni.
5. Tárolja a zöldségeket hűvös helyen, legfeljebb 10 ° C hőmérsékleten.

Az alapvető szabályokat betartva lehetőség lesz a termés frissen tartására. Ez azt jelenti, hogy a zöldségek egész évben az asztalon lesznek, ami a nyári lakos fő feladata.

Papírzacskóban

Szükség esetén otthon tárolhatja a céklát zacskóban a lakásában. Hogyan történik ez?

Először papírzacskókat kell készíteni. Az egész gyökérzöldségeket össze kell hajtani, és az üres helyeket ki kell venni a hűtőszekrénybe. Nem kell bezárnia a tartályt, és nem szabad mosni a zöldségeket sem.

Üvegedénybe

Egyes háziasszonyok gyökérzöldségeket télen üvegedényekbe tesznek. Ezt a módszert elsősorban sárgarépára használják, de répára is. A tárolási folyamat megszervezéséhez a következőket kell tennie:

• válogatni a zöldségeket, öblíteni, szárítani;
• tegye a gyümölcsöket üvegekbe, töltse fel;
• fordítsa fejjel lefelé a tartályokat, vigye a pincébe vagy hűtőszekrénybe.

Ezt a módszert ritkán használják, de érdemes tudni róla. Nem alkalmas kis terekre, mivel a bankok sok helyet foglalnak el. Ha az erkély tágas, a munkadarabokat ott lehet eltávolítani. Ebben a formában a zöldségeket meglehetősen hosszú ideig tárolják, ráadásul kényelmes kihozni őket a tartályból.

Ha érdekli a kérdés, hogyan kell a répát otthon tárolni egy lakásban télen, akkor meg kell ismerkednie mindenféle módon. A nyári lakosok elsősorban az erkélyen, a hűtőszekrényben tárolják terményeiket. Ha a zöldségek kicsit megnőttek, akkor nincs értelme kivinni őket a pincébe. Szervezheti a gyökérnövények tárolását a házban. Ezenkívül nem nehéz ezt megtenni, és számos módszer létezik.

Bónusz

1. Még a lakásban is tarthat friss céklát. Ehhez dobozokba, tartályokba, dobozokba kell önteni. Jó, ha homok vagy fűrészpor van. Jól jönnek ők is.
2. A gyökérzöldségek tárolásához elő kell készíteni őket. Ehhez szét kell válogatni a termést és el kell dobni az elrontott példányokat. Ezenkívül a zöldségeket szárítani kell, és le kell vágni a tetejét.
3. Kényelmes a gyümölcsöket az erkélyen műanyag dobozokban tárolni. Egymásra rakhatók, és helyet takaríthatnak meg az erkélyen. Kiváló lehetőség kis terekre.