Hogyan főzzünk ízletesen vörös lencsét

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  levesek

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• vörös lencse
• marhahús
• burgonya
• bors
• paradicsom
• paradicsom szósz
• sárgarépa
• hagyma
• fokhagyma
• fűszerek
• zöldek
• babérlevél

Sok finom étel készíthető olyan egészséges termékből, mint a vörös lencse, gazdag vitaminokban és mikroelemekben. A vörös lencse készítésének receptjei kellemesen meglepnek!

A készítmény egyéb összetevői jelentősen befolyásolhatják mind a lencseétel kalóriatartalmát, mind azt, hogy milyen ízletesen főzhető. Növényi alapú fehérjetermékként, mint a bab, a lencsét sokkal könnyebb elkészíteni. Például forralás előtt egyáltalán nem szabad áztatni.

Azok, akik betartják az egészséges táplálkozás alapelveit, már régóta bevették a vörös lencsét a napi étrendjükbe.

Vörös lencse leves hússal

Ez a két termék tökéletesen kombinálható bármilyen ételben, kiegészítve és gazdagítva egymás ízesítő csokorát.

Hozzávalók:

• vörös lencse - 1 evőkanál;
• marhahús a csonton - 1 kis rész;
• paradicsompüré - 2 evőkanál l;
• burgonya - 3 db;
• édes paprika - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek;
• növényi olaj sütéshez;
• Babérlevél;
• só bors.

Készítmény:

A húst megmossuk, 2-3 liter hideg vízzel megtöltjük, és puhára főzzük

Amíg forr a hús, zöldségeket készítünk a leveshez, megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a többi zöldséget pedig apró kockákra

• Az előkészített sárgarépát növényi olajjal előmelegített serpenyőben elterítjük, két -három percig pirítjuk, és hozzáadjuk a hagymát.
• A zöldségek elkészültekor hozzáadjuk a maradékot a sárgarépához és a hagymához. Addig sütjük, amíg a zöldségeken ropogós kéreg nem jelenik meg.
• Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, borsot, kedvenc fűszereinket vagy gyógynövényeinket a zöldségekhez, valamint a babérleveleket, kapcsoljuk ki a hőt.

• Fél órával a hús elkészülése előtt a levest meg kell sózni. A húslevestől távolítsuk el a csonton lévő húst, hűtsük le és vágjuk apró darabokra. Menjünk újra a leveshez
• Tegye a megmosott vörös lencsét a húslevesbe. Továbbra is főzzük a levest alacsony hőmérsékleten 20 percig.
• Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és az előkészített pirított zöldségeket paradicsompürével.
• Főzzük még 10 percig, a recept szerint. Ezután mintát veszünk, ha a levest nem kell a só- és fűszertartalomhoz igazítani, kapcsoljuk ki a tüzet.

Adjon hozzá zöldeket, és tálaljon finom és aromás vöröslencse levest az asztalra.

Lencse sárgarépával és gyógynövényekkel

Ez az ízletes és aromás, nagyon egyszerű elkészítésű étel önellátó formában és köretként is használható bármilyen húsból, halból és szárnyasból készült ételhez.

Hozzávalók:

• vörös lencse - 200 g;
• sárgarépa - 2 db.;
• tejföl - 150 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• petrezselyem;
• só bors.

Készítmény:

Öblítse le a vörös lencsét, és tegye őket egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe. Öntsünk 1/2 evőkanál. víz, a recept szerint, zárja le a fedelet

• Amint felforr a tartályban lévő víz, csökkentjük a tüzet, és fedő alatt 20 percig pároljuk.
• Ez idő alatt elkészítjük a sárgarépát, megmossuk, meghámozzuk és durvára reszeljük.
• Egy réteg sárgarépát kenünk a lencsére, ismét lezárjuk a fedelet és addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

Amint a sárgarépa puha lesz, adjunk hozzá sót, paprika keveréket, apróra vágott petrezselymet és tejfölt az elkészített termékekhez, keverjünk össze mindent

• Ahhoz, hogy ízletes vörös lencsét főzzön, mint egy igazi szakács, további öt percig párolja a fedél alatt, és kapcsolja ki a tüzet.
• Adjuk az e recept szerint elkészített ételt, főzzük a fedél alatt 15 percig, majd tálaljuk.

Lencse gombával

E recept szerint, fényképekkel nagyon ízletes vörös lencsét főzhet diétás ételekhez.

Hozzávalók:

• lencse - 1 evőkanál;
• hagyma;
• sárgarépa;
• csiperkegomba - 150 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• paradicsompüré vagy ketchup;
• növényi olaj sütéshez;
• zöldek;
• száraz fűszeres gyógynövények;
• só;
• paprika keveréke.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk a finomra főtt vöröslencsehez, akár a sütéshez.
2. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn.
3. A gombát megmossuk és tányérra vágjuk.
4. A zöldségeket növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük, nagy lángon két -három percig sütjük.
5. Adjon hozzá apróra vágott gombát és fokhagymát a sült zöldségekhez.
6. Csökkentse a lángot közepesre, és süsse körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.
7. Adjunk hozzá mosott lencsét, töltsünk fel mindent forró vízzel vagy húslevessel, hogy a folyadék eltakarja az elkészítendő ételt.
8. A főzés ezen szakaszában adjunk hozzá sót, paprika és gyógynövények keverékét. A serpenyőt vagy serpenyőt vastag fedővel lezárjuk, és 10 percig pároljuk.
9. Adjunk hozzá paradicsompürét vagy ketchupot, keverjük össze, pároljuk további 15 percig.
10. Az e recept szerint elkészített egészséges és ízletes vöröslencse -ételt gyógynövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Lencse palacsinta

Még a gyerekek is szeretik a lencsét ebben a formában, ami arra ösztönzi anyjukat, hogy gyakrabban főzzék ezt a kiadós és egészséges ételt.

Hozzávalók:

• lencse - 200 g;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 2 fej;
• bors;
• só;
• olívaolaj - 1 evőkanál l.

Készítmény:

Alaposan öblítse le a vörös lencsét, és töltse fel két pohár vízzel, a recept szerint, gyújtsa fel

1. A finom lencse főzéséhez 20 percig főzzük, hogy jól felforrjon, akár a burgonyapüré.
2. A főtt lencsét villával verjük simára. Igény szerint turmixgépet is használhat.

1. Amíg forr a lencse, elkészítjük a hagymát, amelyhez megpucoljuk, tetszőleges darabokra vágjuk.
2. Az elkészített hagymát turmixgépben őröljük, hozzáadjuk a kész lencsepüréhez.
3. Sót, borsot, tojást, olívaolajat és keményítőt adunk a lencse palacsintatésztához, mindent alaposan összegyúrunk.

1. A kapott tésztából kis palacsintákat sütünk egy serpenyőben, mindkét oldalon 1 percig.
2. Tálaljuk lencse palacsintát tejföllel vagy édes mártással.

Sütőből készült vörös lencse szelet

Egy ilyen finom és tápláló étel mellett teljesen lehetséges találkozni a vendégekkel, de a mindennapi étkezésekhez ez igazi lelet.

Hozzávalók:

• vörös lencse - 300 g;
• dió - 100 g;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• tejföl - 150 g;
• hagyma - 1 fej;
• szárított kenyér - 150 g;
• tojás - 2 db;
• só;
• bors.

Recept:

Öblítse le a vörös lencsét és töltse fel vízzel, forralja fel a vizet

• Tegye a hagymát és a babérlevelet forrásban lévő vízbe, lencsével, csökkentse a lángot és főzze 15 percig.
• Mindent leöntünk egy szűrőedénybe, hagyjuk teljesen lefolyni a vizet. Kivesszük és eltávolítjuk a hagymát és a babérlevelet.
• A főtt lencsét botmixerrel daráljuk le.

• Enyhén szárítsa meg a kenyeret serpenyőben vagy sütőben. A krutont darabokra vágjuk, és egy turmixgép tálba tesszük. A szárított kenyeret morzsára őröljük.
• A diót turmixgéppel is őröljük. Adja hozzá mindkét előkészített összetevőt a lencséhez.

• Adjon hozzá sót, borsot, tojást és tejfölt az egy edénybe gyűjtött termékekhez. Mindent alaposan összegyúrunk, amíg homogén masszát nem kapunk.
• Az előkészített masszát szilikon formákban eloszlatjuk, növényi olajjal előkenve.

• 200 * C-os sütőben 10-15 percig sütjük.
• Finom, diétás vöröslencse -szeleteket kínálunk aranybarna kéreggel, e recept szerint elkészítve az asztalra.

Rizs húsgombóc

Az eredeti készítmény lehetővé teszi, hogy lédús ízletes húsgombócokat kapjon, amelyek minden nap tökéletesek az egészséges táplálkozáshoz. A receptben szereplő vörös lencse különleges ízvilágot kölcsönöz.

Hozzávalók:

• vörös lencse - 1, 5 evőkanál;
• rizs - 1 evőkanál;
• növényi olaj sütéshez;
• hagyma - 2 fej;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• zöldek;
• szerecsendió - 1/3 teáskanál;
• paprika;
• kukoricaliszt panírozáshoz;
• só bors.

Készítmény:

1. A lencsét megmossuk és vízzel megtöltjük, 3-4 órán át ebben a formában hagyjuk.
2. Öblítse le a rizst, és a szokásos módon puhára főzze.
3. Amíg a rizs forr, addig más termékeket készítünk a recept szerint. Tegye a lencsét egy turmixgép tálba, és őrölje meg.
4. Az egyenletes őrléshez adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a lencséhez, és többször állítsuk le a folyamatot, hogy összekeveredjen.
5. Adja hozzá az előre apróra vágott hagymát és fokhagymagerezdeket a turmixgépben lévő lencse masszához.
6. Mindent egy tágas edénybe teszünk, hozzáadjuk a rizst és a fűszereket, alaposan összekeverjük.
7. A kapott masszából kis golyókat formázunk, megadjuk a kívánt formát, és kukorica panírozásba forgatjuk.
8. Színe és íze érdekében a panírozott kukoricaliszt tetszés szerint összekeverhető paprikával.
9. A húsgombócokat kis mennyiségű növényi olajban 5 percig sütjük mindkét oldalon, a recept szerint.
10. A kész vöröslencse-húsgombócokat forrón, tejföllel vagy mártással tálaljuk. Köretként bármilyen zöldségétel szolgálhat fel.

Leves - vörös lencse püré

A leves kellemes állaga és íze minden családtag számára biztosan tetszeni fog, ráadásul ez az étel nagyon tápláló és egészséges.

Hozzávalók:

• lencse - 1, 5 evőkanál;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál l;
• édes paprika paszta - 2 evőkanál l;
• vaj - 2 evőkanál. l;
• olívaolaj - 1 evőkanál l;
• paprika;
• szárított menta - 1 tk

Recept:

1. Egy finom vöröslencse -ételhez a hagymát és a sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk fel a szokásos módon sütéshez. Ennek az egészséges terméknek a főzésének módját részletesen leírja a főzési recept.
2. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát.
3. Az étel elkészítéséhez válasszon egy tágas, vastag aljú edényt. Öntsön olívaolajat vagy bármilyen növényi olajat, melegítse fel.
4. Az előkészített hagymát és sárgarépát vajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, nagy lángon aranybarnára sütjük.
5. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a sütendő zöldségekhez, csökkentsük egy kicsit a hőt és folytassuk a sütést.
6. Öblítse le a lencsét, és adja hozzá a serpenyőbe, keverje össze és öntsön két liter forrásban lévő vizet.
7. Forraljuk fel az edény tartalmát, ismét csökkentsük a lángot, zárjuk le a fedelet és pároljuk 20 percig.
8. A kész lencselevest pürésítjük merülő turmixgép segítségével.
9. A menta krémszósz elkészítése. Tegyen vajat egy előmelegített serpenyőbe, adjon hozzá paprikát és menta, keverje össze.
10. A lencse pürés levest kis adagokban kirakjuk, és felöntjük az elkészített mártással.
11. Tálaljon egy finom, tápláló vöröslencse -ételt, amelyet egyszerű recept szerint készítenek. Most már tudjuk, hogyan kell egy egyszerű és finom ételt főzni minden napra.

Lencse édességek

Túlfogyaszthatja egészségét ilyen finom és egészséges vöröslencse édességekkel. A finomság iránti ilyen szenvedély biztosan nem árt a testnek.

Hozzávalók:

• vörös lencse - 1 evőkanál;
• szárított sárgabarack - 100 g;
• aszalt szilva - 100 g;
• kakaópor - 3 evőkanál. l + 2 evőkanál. l az omlásra;
• kókuszreszelék omlásra;
• földimogyoró vagy más dió a töltelékhez;
• cukor - 2 evőkanál. l;
• só;
• vanillin - 2 g.

Készítmény:

1. A vöröslencsét megmossuk és 2 órán át vízben áztatjuk, hogy hőkezelés közben a lehető legnagyobb mértékben felforrjon.
2. A megadott idő elteltével tegye a lencsét tartalmazó edényt tűzre. Forrás után csökkentse a hőt, zárja le a serpenyőt fedővel és főzze 30 percig.
3. Öntsük a serpenyő tartalmát négyfelé hajtogatott sajtkendőre, és helyezzük bármilyen kényelmes edénybe.
4. Összekötjük a géz végeit, és kinyomjuk az összes folyadékot. Az elkészített lencse pürét átszitáljuk egy szitán. Erre a célra kézi turmixgépet használhat.
5. Az aszalt gyümölcsöket megmossuk és apróra vágjuk.
6. A homogén sima lencse masszához adjunk hozzá kakaóport, aszalt gyümölcsöket, cukrot és vanillint.
7. Mindent alaposan összekeverünk, és fél órára hűtőbe tesszük.
8. A kihűlt masszából kis golyókat formázunk, kettévágjuk. A cukorkák egyik felét kakaóporban, a másikat kókuszban forgassuk meg. Most már pontosan tudjuk, mennyire finom lehet főzni nemcsak lencselevest, hanem igazi desszertet is készíteni.
9. Vöröslencse -cukorkákat teszünk egy gyönyörű ételre, és tálaljuk. Ha betartja ezt a receptet, saját maga állíthatja be, hogy elérje a tökéletes ízlést.

Amint az olyan egészséges termékből látható, mint a vörös lencse, nagyon ízletes ételeket készíthet a hagyományos menü minden részéhez. Ezek különféle levesek, másodételek, amelyek teljesen helyettesítik a húst, kiváló ízletes köret zöldségekkel az összetételben, és még desszertek is! Ez a bővített ételválaszték lehetővé teszi a vörös lencse napi étrendbe való felvételét.