Hogyan kell helyesen pezsgőt önteni?
Hogyan kell helyesen pezsgőt önteni?

Videó: Hogyan kell helyesen pezsgőt önteni?

Videó: Hogyan kell helyesen pezsgőt önteni?
Videó: Így bontsd helyesen a pezsgőt! - tv2.hu/mokka 2024, Március
Anonim

Mihez kapcsolódik az újév? Oroszoknak mindenekelőtt habos pezsgővel! Azonban, mint minden nemes italt, ezt is különleges módon kell inni. Csak néhány szabály betartásával élvezheti a kellemes ízt. Boldog új évet!

Image
Image

A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban azt mondják, hogy az italt pohárba kell önteni szögben, így több szén -dioxid tárolódik benne, mintha függőlegesen leöntenék az üveg aljára.

A pezsgő, más borokkal ellentétben, másodlagos erjedésen megy keresztül a palackban. Ez a folyamat a szén -dioxid megkötése, amely a borban lebomlik és a híres buborékokat képezi. A pezsgő szén -dioxidjához több mint 600 különböző kémiai összetevőt adnak, amelyek mindegyike kiegészíti az aromát, egyedivé téve azt.

De a pezsgő még ezzel az aromával is közönséges fehérbor lenne, ha nem is apró buborékok, írja a Moskovsky Komsomolets. Amint a buborékok felemelkednek az üveg aljáról, magával rántják a 600 illatkomponens molekuláit, felrobbannak a felszínen, csiklandozzák az orrot és stimulálják a receptorokat.

Amint azt a szakértők korábban megállapították, a pezsgő jótékony hatással van az egészségre. Különösen a Readingi Egyetem szakértői állapították meg, hogy az ital gazdag polifenolokban - növényi vegyi anyagokban, amelyek kitágítják az ereket, növelve a nitrogén -monoxid koncentrációját a vérben. Ennek eredményeként csökken a szív és az agy terhelése. Kis mennyiségű pezsgő enyhítheti a magas vérnyomást.

A múlt hónapban a táplálkozási szakemberek, különösen azoknál a lányoknál, akik aggódnak a karcsú alak miatt, amelyet nem könnyű fenntartani az ünnepek alatt, pezsgő alapú étrendet javasoltak.

Az étrend napi 1-2 adag pezsgőt fogyaszt, és egészséges étrendet kell követni. A táplálkozási stratégia nem jelent állandó alultápláltságot, azonban a fogyasztást továbbra is napi 1200–1400 kalóriára kell korlátozni, ami főként tápláló, kiváló minőségű és ízletes ételekkel jár.

Ajánlott: