Egyszerű és finom házi sütemények

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  pékség

• Főzési idő:

  30 perc

Hozzávalók

• Liszt
• tojás
• édesem
• fahéj
• cukor
• szóda

Ha finom házi süteményeket szeretne készíteni, akkor használja a legjobb egyszerű receptek bármelyikét, részletes leírással és az alábbi lépésről lépésre készült fotókkal.

Minutka mézes süti fahéjjal

Finom házi sütemények készíthetők nagyon gyorsan egyszerű, megfizethető receptekről, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• liszt - 1, 5 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• cukor - 130 g;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• szóda - ½ teáskanál;
• fahéj - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

• A mézet vízfürdőben felolvasztjuk (ha nem folyékony).
• Egy megfelelő térfogatú edényben gyűjtsük össze a receptben felsorolt összes összetevőt, kezdve a mézzel. A szódát néhány csepp ecettel el kell oltani.

Kanállal vagy konyhai spatulával alaposan dörzsölje be az egész masszát. A tészta állaga nem lehet túl vastag, de nem is folyós

• A tenyerünket vízzel megnedvesítjük, a tésztát evőkanállal vesszük, labdává sodorjuk.
• Az üreseket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, bizonyos távolságra egymástól.

Süssük a sütit 180 ° C -on 15 percig, tálaljuk

Házi túrós süti

Egy egyszerű recept szerint finom házi süteményeket készíthet a túrótésztán.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• vaj - 220 g;
• lágy zsíros túró - 220 g;
• tojássárgája - 2 db;
• cukor - 1 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

A fagyasztott vajat durva reszelőn dörzsöljük, és összekeverjük a túróval (lehűtve, hogy a vaj ne olvadjon gyorsan, és ne vegyen túl sok lisztet), amelyet korábban csomókból törtünk össze

A lisztet szitáljuk a túró és a vaj keverékébe, az összes hozzávalót morzsázzuk össze. A megfelelő tészta elkészítésének feladata ezzel a technológiával nem annyira a dagasztásból áll, mint inkább az őrlésből és a homogén csomóvá való összegyűjtésből

Miután hozzáadta a sárgáját és a hideg vizet a kapott morzsához, keverjen mindent kissé egyenletes eloszlásig, és gyűjtse össze a tésztát. Fóliával letakarva másfél órára a hűtőbe tesszük

A tésztát osszuk szét, mindegyiket vékony rétegbe sodorjuk, 7-8 cm-es köröket vágunk ki, és mindegyik kör egyik oldalát merítsük lapos edénybe öntött cukorba, hajtsuk félbe

Ismét az egyik oldalára mártjuk a hengerelt nyersdarabot, ismét félbehajtjuk. A kész héjat utoljára cukorba mártjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, cukrot fel

190 ° C -on 20 percig sütjük a sütiket

Citromos ricotta süti

Gyorsan és egyszerűen készíthet finom házi sütit az egyik legjobb recept segítségével, lépésről lépésre készített fotókkal.

Hozzávalók:

• liszt - 2,5 evőkanál;
• sütőpor - 1 evőkanál;
• vaj - 110 g;
• tojás - 2 db;
• ricotta sajt - 1 csomag (450 g);
• citromhéj - 1 tk + 1 tk a mázban;
• citromlé - 3 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál;
• porcukor - ¾ st.;
• só - csipetnyi.

Készítmény:

• Egy edényben összekeverjük a sütemények száraz hozzávalóit: szitált lisztet, sütőport, sót.
• A lágyított vajat felverjük, hogy bolyhos fehérített krémes masszát kapjunk, hozzáadjuk a tojást, tovább verjük.

• A kapott masszához adjunk hozzá ricottát, simára verve, valamint citromhéjat, keverjük össze újra.
• Egy kanál vagy konyhai spatula segítségével keverje össze a száraz hozzávalókat a folyékony sütilaphoz.

A kapott tésztát kanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, golyók formáját adva

• 190 ° C -on 15 percig sütjük a sütiket, hűtőszekrényben.
• Öntsük a kihűlt süteményeket citrom-cukros porcukorral, keverjük össze a porcukrot citromlével és héjával.

Házi készítésű savoyardi süti

Meglepő módon egy ilyen népszerű ínyenc és nagyon ízletes keksz, mint a Savoyardi, házi készítésű lehet. Ezenkívül hihetetlenül egyszerű recept szerint készül.

Hozzávalók:

• liszt - 50 g;
• porcukor - 50 g;
• tojás - 2 db;
• vaníliás cukor - 1 tasak.

Készítmény:

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, utóbbit vaníliás cukorral őröljük

• Először keverje habbá a fehérjéket egy keverővel, majd fokozatosan adjon hozzá porcukrot, folytassa az eljárást, amíg stabil csúcsú masszát nem kap.
• A két előkészített masszát egyesítjük. Óvatosan, de alaposan keverjük, részletekben adjunk hozzá lisztet.

• A puha keksz tésztát kulináris zacskóba terítjük, a 7 cm hosszú „ujjakat” sütőpapírral ellátott tepsire helyezzük egymástól bizonyos távolságra.
• Kívánt esetben minden darabot megszórhatunk kevés cukorral vagy mázzal, ha a porcukrot vízzel vagy tejjel összekeverjük.

• 170-175 ° C-on sütjük a sütiket legfeljebb 14 percig (a sütiknek világosnak kell maradniuk).
• A sütés nemcsak rendeltetésszerűen használható, tea vagy kávé desszertjeként, hanem sok más népszerű desszert elkészítéséhez is.

Zabpehely sütemény tojás nélkül

Finom házi zabliszt cookie-kat készíthet az egyik legjobb egyszerű recept segítségével, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• zabpehely - 1 evőkanál;
• kókuszreszelék - 1 evőkanál;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• cukor - ½ evőkanál;
• vaj - 100 g;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• szóda - 1 tk;
• 1 narancs héja;
• vaníliás cukor - 1 tk;
• só - csipetnyi.

Készítmény:

Egy tágas, megfelelő térfogatú edényben keverje össze az összes száraz hozzávalót: zabpelyhet, kókuszt, lisztet, sót, adjon hozzá cukrot (a mennyiség tetszés szerint beállítható) és vaníliás cukrot

• Dörzsölje a narancshéjat (csak a sárga részt) a kapott keverékbe, alaposan öblítse le a gyümölcsöt.
• Oldja fel a vajat és a mézet egy serpenyőben, adjon hozzá forró vízzel (pár evőkanál) vagy ecettel oltott szódát.
• Öntsük a kapott olaj-méz keveréket a száraz hozzávalókhoz, lyukat készítve, keverjük össze.

A gondosan összegyúrt tésztából kézzel kis golyókat formázunk, sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk

180 ° C -on 12 percig sütjük a sütiket

Házi baklava

Finom házi finomság diótöltelékkel - baklava. A népszerű egyszerű recept szerint elkészíthető, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• tejföl - 1 evőkanál;
• vaj - 1 csomag;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• sárgáját a forma kenésére.

Töltéshez:

• cukor - ½ evőkanál;
• mazsola - 1 evőkanál;
• dió - 1 evőkanál;
• citrom - 1 db;
• tojás.

Készítmény:

• Az omlós tészta elkészítéséhez keverjük össze a lisztet a sütőporral, adjunk hozzá lágyított vajat, morzsoljuk fel.
• A tejfölt megkenjük a kapott vajmorzsával, összekeverjük, befejezve a tészta előkészítési folyamatát.
• A homogén vékony tésztát egyenletesen elosztjuk két tasakban. A tésztát hűtőbe tesszük egy órára vagy még egy kicsit.

• A töltelék elkészítéséhez keverje össze a cukrot a tojással, dörzsölje a citromhéjat, megragadva egy kis lédús pépet.
• A kapott masszát turmixgépben összetört mazsolával és dióval összekeverjük.

A tésztát két vékony rétegre nyújtjuk (attól függően, hogy milyen formában fogjuk sütni)

• Az egyik réteget kenjük a kivajazott forma aljára, lezárjuk egy másikkal, és megkenjük sárgájával.
• A baklavára jellemző darabokra vágjuk, küldjük a sütőbe, 200 ° C -on süssük világos pirulásig.

Kivesszük a sütőből, felvágjuk a korábban készített vágások mentén, a formából addig nem távolítjuk el, amíg teljesen kihűl

Oreo sütik

Egy egyszerű recept részletes leírással finom házi házi oreo süteményeket készíthet.

Hozzávalók:

• liszt - 100 g;
• porcukor - 50 g;
• vaj - 75 g;
• kakaó - 25 g;
• tojássárgája - 1 db;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• só - csipetnyi.

A krémhez:

• vaj - 80 g;
• porcukor - 80 g;
• vanillin.

Készítmény:

Keverje össze a lágyított vajat a porcukorral és a sóval egy megfelelő edényben, keverővel keverje nagy sebességgel, amíg puha nem lesz

A verést folytatva hozzáadjuk a sárgáját a tésztához, csökkentjük a sebességet, és hozzáadjuk a száraz hozzávalók keverékét: lisztet, kakaót és sütőport

• A tésztát csomóba gyűjtjük, fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
• A tésztát két részre osztjuk, váltakozva vékonyra nyújtjuk. Vágjon ki a kívánt méretű köröket a tészta minden rétegéből.
• A sütemények üres lapjait papírra téve sütőlapra helyezzük, és 8 percig 180 ° C -on sütjük.

• Előre elkészíthet egy krémet, hogy használat előtt a hűtőszekrényben tartsa.
• A krémhez a lágy vajat egyszerűen felverjük porcukorral, hozzáadjuk a vaníliát bármilyen formában és a kívánt mennyiségben, összekeverjük.
• A krémet az összes süti szám felére tesszük, miután kulináris zacskóba vagy rendes zacskóba tettük, és levágtunk egy sarkot.

Keverjük össze a sütemények mindkét felét (tejszínnel és anélkül), tegyük egy tálra

Galette cookie -k

Finom házi keksz kekszek készíthetők egyszerű recept szerint, lépésről lépésre fotókkal.

Hozzávalók:

• liszt - 550 g;
• víz - 250 ml;
• növényi olaj - 140 g;
• cukor - 1 teáskanál;
• só - 1 tk;
• szezámmag, lenmag - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

Adjunk hozzá sót, cukrot és magkeveréket egy szitált liszttel ellátott edénybe, keverjük össze

Keverje össze a vizet és a növényi olajat egy serpenyőben, forralja fel. A forró keveréket kis folyásban öntsük a száraz hozzávalókhoz, folyamatos keverés mellett

• Liszttel megszórt munkafelületre kenjük, lágy műanyag tésztát gyúrunk.
• Félbevágjuk, fóliával lefedjük és 15-20 percig szobahőmérsékleten hagyjuk.

• A tészta minden részét vékony, téglalap alakú formába sodorjuk közvetlenül sütőpapírra, megszórjuk liszttel. A kinyújtott réteget vágjuk a kívánt méretű téglalapokra.
• Tegye a papírt a sütővágókkal együtt egy tepsire, és 180 ° C-on 8-12 percig sütje.

Puha almás süti

Ilyen finom és aromás házi süteményeket készítünk egy egyszerű recept szerint, részletes leírással és fotóval.

Hozzávalók:

• liszt - 350 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - ½ evőkanál;
• vaj - 100 g;
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• alma - 2 db;
• porcukor.

Készítmény:

1. A tojásokat habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük.
2. A verés során adjunk hozzá lágyított vajat, verjük fel, adjuk hozzá a liszt harmadát, folytassuk a verést.
3. A következő lépés a sütőpor és a maradék liszt hozzáadása, keverés, a sebesség csökkentése.
4. Az előkészített almát (hámozva és apróra vágva) kissé ragadós, vékony tésztába tesszük, összekeverjük.
5. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg az almadarabok egyenletesen el nem oszlanak. A tésztát almával kis adagokban, sütőpapírral, két teáskanál segítségével megkenjük.
6. Sütőben 25 percig (enyhén aranybarnára) sütjük 180 ° C -on.

A házi sütemények elkészítése nagyon egyszerű folyamat, inkább kellemes kreatív hobbi. Elég, ha kiválasztja a legjobb receptek bármelyikét, ha kívánja, végezze el saját beállításait, és ízletes házi süteményekkel kedveskedjen szeretteinek.