Borostyán almalekvár szeletekkel finom receptek szerint a télre

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A borostyán almalekvár ékekkel az egyik legfinomabb és aromás desszert, amelyet hagyományosan télen készítenek. Egy ilyen finomság teljesen mindenkit meglephet. Ezért mindenképpen elő kell készíteni.

Hagyományos borostyánlekvár

Egy ilyen finomság nem készül el gyorsan. De az eredmény egy hihetetlenül finom és édes desszert, amelynek lehetetlen ellenállni.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• cukor - 700 g

Lépésről lépésre recept:

Alaposan öblítse le az almát, távolítsa el a magját. A gyümölcsöket szeletekre vágjuk

Vegyünk egy mély tapadásmentes serpenyőt, és öntsünk bele cukrot. Adjunk hozzá almát és hagyjuk 12 órán át. Ez idő alatt a cukornak teljesen fel kell oldódnia

• Az idő letelte után tegye az almát közepes lángra. A főzés során alaposan keverje össze az összetevőket, hogy egyenletes állagot kapjon.
• Főzzük az alma desszertet 10 percig. Forraljuk fel a finomságot, és főzzük további 15 percig.

Hűtse le a munkadarabot, majd ismételje meg az eljárást még egyszer

A borostyán lekvárt sterilizált üvegekre osztjuk, és lezárjuk a fedelet

A kész lekvár összekeverése előtt le kell hűteni. Ugyanakkor ne aggódjon, ha a borostyán finomság folyékonynak bizonyul. Hűlés közben a lekvár besűrűsödik.

Érdekes! Pitypang lekvár recept

Tiszta lekvár alma karikákkal

Egy átlátszó finomságot több lépésben készítenek. Ezért a főzéshez nemcsak lédús almával, hanem idővel is fel kell töltenie.

Hozzávalók:

• citrom - 1 db;
• alma - 2 kg;
• víz - 3 evőkanál;
• cukor - 1,5 kg.

Lépésről lépésre recept:

1. A citromot vékony félkarikákra vágjuk. Helyezze a citrusszeleteket egy mély serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá cukrot és vizet. A serpenyőt a hozzávalókkal kis lángon feltesszük. A szirupot addig készítjük, amíg a cukor besűrűsödik.
3. Várunk 1 percet, majd kikapcsoljuk a hőt. A szirupnak sötétnek és simának kell lennie.
4. Vágja az almát apró szeletekre, miután eltávolította a magot és a magokat.
5. Tegye az almaszeleteket egy tapadásmentes aljú edénybe. Adjon hozzá szirupot és állítsa be az elnyomást. Ez több gyümölcslevet ad az almának, és a szirup jobban telíti a gyümölcsöt.
6. A munkadarabot 8 órára hagyjuk.
7. Közepes lángra tesszük a serpenyőt a majdani lekvárral, és felforraljuk. Csak akkor távolítsuk el a munkadarabot a tűzhelyről, amikor buborékok jelennek meg.
8. Hagyja a lekvárt 2 órán át, hogy teljesen lehűljön. Alaposan keverje össze a finomságot, rázza meg az edényeket egyik oldalról a másikra.
9. Tegye az alma desszertet a tűzhelyre és forralja fel. Az edényeket levesszük a tűzről, lehűtjük a tartalmát.
10. Ismételjük meg az eljárást még egyszer.
11. Az alma finomságot steril üvegekbe rakjuk. Szorosan húzza meg az üreseket fedéllel.

Borostyán fahéj lekvár

Ez egy finom borostyánlekvár almaszeletekkel és fűszerekkel. Nagyon étvágygerjesztőnek és aromásnak bizonyul.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• őrölt fahéj - 1, 2 tk

Lépésről lépésre recept:

• Az almát megtisztítjuk a szárról, a magokról és a válaszfalakról. Hagyjuk a héjat, mivel sok hasznos elemet tartalmaz.
• A gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Néhány darab elsötétülhet. Nincs ezzel semmi baj, és semmilyen módon nem befolyásolja a lekvár ízét.

• Öntsük a cukrot egy mély serpenyőbe. Elterítjük az almaszeleteket és összekeverjük a hozzávalókat.
• Egy éjszakára hagyjuk a munkadarabot. Az alma leve és telíti a cukrot.

• Lassú tűzre tettük a jövő lekvárt. A főzési folyamat során alaposan keverje össze az összetevőket. Borostyán finomság főzése 20 percig.
• Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fahéjat. Így finomabb és aromásabb lesz az alma desszert.

A csemegét sterilizált üvegekbe osztjuk, és lezárjuk a fedelet. Hűtse le teljesen a munkadarabokat, majd tegye őket hűvös, sötét helyre

Az alma sötétedésének elkerülése érdekében hideg vízzel és citromsavval felönthetjük. Minden a háziasszony belátása szerint történik. Ha nincs idő, azonnal hozzáadhatja a szeletelt ékeket a serpenyőhöz.

Borostyán lekvár "Pyatiminutka"

Valójában ez a recept hagyományos elnevezése. Az alma elkészítésének folyamata több órát vesz igénybe, és csak 5 percet vesz igénybe egy borostyánsárga finomság elkészítése.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• víz - 200 ml;
• citromsav - 1 g;
• cukor - 1 kg;
• vanillin - 1 g

Lépésről lépésre recept:

• Az almát alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsuk el a szárát, magját és magjait.
• Vágja a gyümölcsöt apró szeletekre, majd tegye egy mély serpenyőbe. Adjon hozzá cukrot, és hagyja a munkadarabot 5 órán át. Ez idő alatt az alma levet ad.

• Öntse ki a vizet, és tegye a serpenyőt alacsony tűzre.
• A főzési folyamat során alaposan keverje össze az összetevőket. Forraljuk fel az edény tartalmát.

Adjunk hozzá citromsavat és vanillint, keverjük össze

Főzzük a borostyán finomságot 5 percig, majd vegyük le a tűzhelyről. Hűtsük le a lekvárt, osszuk üvegekbe és zárjuk le fedővel

Az üreseket becsomagoljuk, lehűtjük és sötét, hideg helyre tesszük

A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy este kezdjék el lekvárt készíteni. Hagyja az alma szeleteket a cukorban egy éjszakán át, és reggel folytassa a főzést.

A legfinomabb borostyán lekvár gyömbérrel

Ez egy nagyszerű lépésről lépésre elkészíthető recept az almalekvár készítésére télen, amely egészségügyi előnyökkel jár. A gyömbér fűszeres ízt kölcsönöz a borostyán finomságnak, ami megőrjíti az ínyenceket.

Hozzávalók:

• alma - 2 kg;
• gyömbér gyökér - 2 cm;
• cukor - 2 kg;
• citromlé - 3 evőkanál. l.;
• citromhéj - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept:

Az almát alaposan öblítse le. Eltávolítjuk a héjat, a magot, a szárot és a magokat. Vágja az almát egyforma méretű szeletekre

A szeleteket áthelyezzük egy mély serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat

• Egy éjszakára hagyjuk a munkadarabot. Ez idő alatt a cukor teljesen feloldódik és áztatja az almalét.
• A tartályt közepes lángra tesszük és felforraljuk. 5 perc után csökkentse a hőt.
• Dörzsölje a gyömbér gyökerét egy finom reszelőre. Kapcsolja ki a tüzet, és adja hozzá a hozzávalót a serpenyőhöz.

• Keverje össze a tartalmat, és hagyja néhány órát, amíg teljesen lehűl. Fedjük le a tartályt fedéllel, hogy a por ne kerüljön be, és a lekvár ne legyen időjárás.
• Folytatjuk a főzés második szakaszát. Ehhez kapcsolja be a közepes lángot, és főzze az alma desszertet 10 percig. Ügyeljen arra, hogy figyeljen, nehogy leégjen.
• Adjunk hozzá citromlevet és héjat. A borostyánlekvárt még 5 percig a tűzön tartjuk.
• A masszát sterilizált üvegekbe osztjuk.

A csemegék csomagolása előtt az üvegeket meg kell szárítani és enyhén fel kell melegíteni. Ehhez elegendő a sütőbe helyezni őket.

Borostyánlekvár dióval

Ennek a lekvárnak szokatlan íze van. Csak az ő kedvéért megpróbálhatja elkészíteni ezt az almás desszertet.

Hozzávalók:

• alma - 500 g;
• forralt víz - 50 ml;
• konyak - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 200 g;
• dió - 100 g;
• citrom - 1 db.

Lépésről lépésre recept:

1. Vágja az almát apró szeletekre. A darabokat lassú tűzhelybe tesszük, és befedjük cukorral.
2. Dörzsölje a héját finom reszelőn. Add hozzá az almához, citromlével és vízzel együtt.
3. Kapcsolja be a "Fry" módot. A lekvár elkészítése 15 percet vesz igénybe. A főzési folyamat során feltétlenül keverje meg a finomságot, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a gyümölcsszeleteket.
4. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott diót és pálinkát.
5. Elindítjuk a "Sütés" módot. A főzés körülbelül 10 percet vesz igénybe. Az alma desszert állagának simának kell lennie.
6. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe osztjuk, és fedjük le az üreseket.

Annak érdekében, hogy a lekvár pikánsabb ízű legyen, ajánlatos a diót előre megsütni.

Almalekvár naranccsal

Az e recept szerint elkészített lekvár sokáig megőrzi ízét és aromáját. Az alma desszert remek csemege lesz tea vagy házi sütemények készítéséhez.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• narancs - 1 db;
• cukor - 1 kg;
• citrom - 1 db.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöt alaposan öblítse le hideg vízben. Vágja az almát apró szeletekre.
2. Hámozzuk meg a narancsot és a citromot, majd engedjük át egy húsdarálón. A citrusféléket átvisszük egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot, készítsük el a hozzávalókat vízfürdőben.
3. Vegyünk egy mély serpenyőt, és tegyünk bele almaszeleteket. Adjuk hozzá a citrusmasszát a cukorral, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
4. Közepes lángra tesszük a serpenyőt. Főzze a finomságot 30 percig. A főzési folyamat során rendszeresen keverje meg, hogy a tartalma ne égjen meg.
5. A lekvárt sterilizált üvegekbe osztjuk, és fedővel feltekerjük. Hűtse le a munkadarabokat szobahőmérsékleten. Ezután helyezzük a tartályt a borostyán finomsággal egy sötét és hideg helyre.

Ne készítsen sok lekvárt. Borostyán desszerthez elegendő 1 kg almát használni. Ellenkező esetben a főzési folyamat során a gyümölcsöket burgonyapürévé zúzzák.

Ahhoz, hogy finom almalekvárt készítsen a télre, használhatja a fenti lépésről lépésre leírt receptek bármelyikét. Az eredmény egy hihetetlenül édes, ínycsiklandó és aromás desszert, amely abszolút mindenkinek tetszeni fog. Időben is kell készleteznie, mert a lekvár egyáltalán nem készül gyorsan.