Mit kell főznie a patkány új évére 2020

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  melegebb

• Főzési idő:

  2 óra

Hozzávalók

• sertésnyak
• aszalt szilva
• burgonya
• vaj
• Provence -i gyógynövények
• fűszerek
• mustár
• édesem
• fokhagyma
• paprika

A 2020-as újévre hagyományosan finom ételeket készítünk a legjobb, új és érdekes receptek szerint, lépésről lépésre készült fotókkal. A mindenevő patkány évében az ünnepi asztalon rengeteg ételnek kell lennie, úgy, hogy megnyalja az ujjait.

Húsos könyv mézes pácban forró

A patkány új, 2020-as évében nagyon finom és kielégítő ételeket főzünk egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• sertés nyak - 1 kg;
• kimagozott aszalt szilva - 150 g;
• burgonya - 1 kg;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l;
• Provence -i gyógynövények - néhány csipet;
• só, bors burgonyához - ízlés szerint.

A páchoz:

• növényi olaj - 4 evőkanál. l;
• szemes mustár - 2 evőkanál;
• asztali mustár - 1, 5 tk;
• méz - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paprika - 1,5 teáskanál;
• só bors.

Készítmény:

A húst megmossuk, vékony közös alapon széles lemezekre vágjuk (ne vágjuk át a végére)

Készítse elő a pácot a receptben meghatározott összetevőkből úgy, hogy előzetesen összezúzza a fokhagymát. Mindent alaposan összegyúrunk, és a húsra kenjük, próbálva nagyvonalúan kenni a vágásokat

A bemetszésekbe tesszük a megmosott aszalt szilvát (válasszunk egy nagy lágy és húsosat)

Tegye az elkészített húst mézes pácba a pörkölő hüvelybe, ne húzza túl. Az ujjak végeit összekötjük, és a húst egy napra vagy tovább a hűtőszekrénybe küldjük, saját belátása szerint

• A megfelelő időben távolítsa el a húst, tegye egy sütőedénybe.
• A húst egy órára a 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
• A hússal együtt a sütőbe tesszük a burgonyát, nem csíkokra vágva, és olívaolajban, provence -i gyógynövényekkel és sóval áztatva.

A forró húst áthelyezzük egy edénybe, kirakjuk a főtt burgonyát, díszítjük és tálaljuk az újévi asztalhoz

Halfilé leveles tésztában

Azon, hogy mit főzzünk az új, 2020-as patkányévben, figyeljünk a luxus halétel elkészítésének egyik legjobb receptjére, részletes leírással és lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• Halfilé - 600 g;
• leveles tészta - 600 g;
• spenót - 250 g;
• krémsajt - 200 g;
• tojás - 1 db;
• szárított fokhagyma - 1 evőkanál;
• só bors.

Készítmény:

Óvatosan hámozzuk meg a halfilét, és távolítsuk el a héját

• Öntsön spenótot forró vízzel néhány percig, tegyen egy szűrőedénybe, és préselje ki a felesleges nedvességet.
• Az elkészített spenótot vágjuk apró darabokra, keverjük össze krémsajttal, hagyjuk készen.

• Ha a leveles tészta túl vékony, akkor tegye össze a két réteget.
• A dupla leveles tésztát liszttel enyhén kinyújtjuk egy munkafelületen.
• Tegye a halfilét a tészta közepére, tegye rá a spenótot és a sajtos tölteléket.

• A tészta szabad felületét kikenjük egy felvert tojással.
• Mindent borítékba csomagolunk, a széleit hajlítjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, levarrjuk.

Kenje meg a tésztát a maradék tojással, végezzen sekély vágásokat, szórja meg sóval és borssal

• A tésztában lévő halat a sütőbe küldjük, 220 fokra előmelegítve 30 percig.
• Nagyon látványos és hihetetlenül ízletes meleg ételt szolgálunk fel az újévi asztalhoz.

A megadott mennyiségű összetevőből két halfilé tészta borítékot kapunk.

Koreai stílusú padlizsán

Egy hihetetlenül ízletes rágcsálnivaló, amely megnyalogatja az ujjait, elkészíthető az új, 2020-as patkányévre egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• padlizsán - 1 kg;
• bolgár bors (különböző színek) - 3 db.;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• chili paprika - 1 db;
• koriander - egy csomó;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l;
• szezámolaj - 2 evőkanál. l;
• ecet 7% - 4 evőkanál. l;
• cukor - 2 teáskanál;
• koriander magok;
• só bors.

Készítmény:

A padlizsánt karikákra vágjuk, a térfogatnak megfelelő edénybe tesszük, ízlés szerint hozzáadjuk és összekeverjük

A hagymát félkarikára vágjuk, egy tálba tesszük, felöntjük az ecettel, hozzáadjuk a sót és a cukrot, összekeverjük

Hámozzuk le a paprikát a magokról, vágjuk csíkokra, tegyük egy saláta tálba

Adjunk hozzá vékony karikákra vágott csípős paprikát és apróra vágott fokhagymát a paprikához

• Szűrjük le a padlizsán levét, kissé nyomjuk össze, öntsük bele a növényi olajat, keverjünk össze mindent.
• A padlizsánt száraz serpenyőben puhára pirítjuk, lefektetjük és kihűtjük.

• Ekkor a hagyma már kellően pácolt, kivesszük a pácból, és elküldjük az összegyűjtött hozzávalókhoz.
• Hozzáadjuk a koriandermagot, áthaladt a malmon, felöntjük olívaolajjal, sóval, borssal és mindent összekeverünk.

A padlizsánt rétegenként egy tálalóedényre fektetjük, felváltva az elkészített salátával, és minden dupla réteget (padlizsán, saláta) megszórunk apróra vágott gyógynövényekkel

Finom, színes előételeket szolgálunk fel az újévi asztalhoz

Új saláta csirkefilével és szárított gyümölcsökkel

Egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre fotókkal olyan finom salátát készítünk az új, 2020-as patkányévre, hogy egyszerűen lehetetlen lesz lejönni.

Hozzávalók:

• füstölt csirkemell - 500 g;
• szárított sárgabarack - 100 g;
• aszalt szilva (nagy, puha, húsos) - 100 g;
• salátalevél - közepes csokor;
• majonéz ízlés szerint;
• só bors.

Készítmény:

1. Öblítse le a szárított sárgabarackot és aszalt szilvát, és töltse fel forró vízzel, hagyja, amíg meg nem puhul (világos).
2. A füstölt csirkemellet nagy darabokra vágjuk, a saláta összetevőihez készített edénybe tesszük.
3. Az elkészített aszalt gyümölcsöket a csirkehúsra kenjük.
4. A megmosott és szárított salátaleveleket durvára vágjuk, vagy kézzel tépjük.
5. Enyhén hozzáadjuk a salátát, a borsot, ízlés szerint majonézzel ízesítjük, és mindent alaposan összekeverünk.
6. A salátát tányérra vagy átlátszó salátástálba terítjük, tálaljuk az újévi asztalhoz.

Csirke filé és bab saláta majonéz nélkül

Eldöntve, hogy mit főzzünk az új, 2020 -as patkányévben, az új kulináris preferenciáknak megfelelően majonéz nélküli könnyű saláták receptjeit választjuk.

Hozzávalók:

• csirke filé - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l;
• konzerv kukorica - 200 g;
• konzerv vörösbab - 1 b.;
• bolgár sárga paprika - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• petrezselyem - egy kis csokor;
• lila hagyma - 1 db;
• só, bors, csirkefűszer.

A mártáshoz:

• növényi olaj - 50 ml;
• almaecet - 3 evőkanál. l;
• Francia mustár - 1 evőkanál. l;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

A csirkemellet közepes kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, csirkefűszerrel. Mindent alaposan ledarálunk, és szobahőmérsékleten hagyjuk pácolódni

• 20-30 perc elteltével a csirkemellet növényi olajban, nagy lángon puhára sütjük.
• Elkészítjük a zöldségeket, a paprikát apró kockákra, a hagymát negyedkarikákra vágjuk, salátástálba tesszük.
• A paradicsomot is véletlenszerűen közepes méretű darabokra vágjuk, elküldjük a már betakarított saláta hozzávalókhoz.

Adjunk hozzá babot, sült csirkemellet, valamint a vajat, amelyben megsült, és kukoricát a saláta tálba

• A salátát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, felöntjük az elkészített mártással.
• A szósz elkészítéséhez keverje össze a receptben meghatározott összes hozzávalót.

"Ünnepi" garnélarák saláta

Egy nagyon étvágygerjesztő, szép és könnyű saláta, olyan, hogy megnyalja az ujjait, elkészíthető az új, 2020 -as patkányévre, egy egyszerű recept és egy fotó segítségével.

Hozzávalók:

• garnélarák - 500 g;
• cseresznye - 300 g;
• mozzarella mini golyó - 200 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• saláta levelek - 200 g;
• fenyőmag - 50 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Tankoláshoz:

• mustár - 1 tk;
• citromlé - 1 evőkanál. l;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l;
• cukor - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• oregánó - 1 teáskanál;
• zöldek;
• só bors.

Készítmény:

Előmelegített serpenyőben olívaolajon pár perc alatt megpirítjuk a vékonyra vágott fokhagymát, kivesszük. Tegye a garnélarákokat az illatos olajba, sütje maximális hőfokon, szintén két -három percig

Egy előkészített edényben keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a mustárt. Adjunk hozzá sót, cukrot, oregánót és zúzott fokhagymát az elkészített öntethez, mindent alaposan keverjünk össze

• Apróra vágott zöldeket adhatunk az öntethez, vagy külön megszórhatjuk a salátára.
• A salátaleveleket tányérra vagy edényre fektetjük, a meggyfeleket egyenletes réteggel a tetejére kenjük. A paradicsomot vágjuk le.

• Helyezze a mozzarella golyókat a paradicsom közé.
• Az utolsó réteggel egyenletesen elosztjuk a kihűlt garnélarákot a saláta teljes felületén, és ráöntjük az öntetet.

A salátát bőségesen megszórjuk előre sült fenyőmaggal, tálaljuk az újévi asztalhoz.

Lazac snack torta

Azon gondolkodva, hogy mit főzzünk a patkány új 2020 -as évére, felidézzük a snack sütemények hihetetlen népszerűségét az ünnepi asztalnál. Főzhet az egyik legjobb és legegyszerűbb recept szerint, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac - 200 g;
• túró - 150 g;
• krém - 100 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd (opcionális);
• kész palacsinta (maga is sütheti)-3-4 db;
• kapor egy kis csokor.

Készítmény:

1. A tejszínt felverjük egy előkészített edényben, hozzáadjuk a túrót, a zúzott fokhagymát és néhány apróra vágott kaprot.
2. Tegyen lazacot (vagy más vörös halat) nagy darabokra vágva az előkészített összetevők keverékébe, mindent alaposan gyúrjon össze.
3. Minden palacsintát a kapott snack krémmel bevonunk hal töltelékkel, sütemény formájában összegyűjtjük.
4. A snack tortát bőven megszórjuk apróra vágott kaporral.
5. Adjuk a tortát áztatni, és tálaljuk az újévi asztalhoz. Előző nap főzheti, így időt szakítva más ételek elkészítésére az ünnepi asztalra.

Csokoládé narancs torta

A patkányok új, 2020-as évében minden bizonnyal saját kezűleg készítünk házi süteményt, úgy, hogy az ne legyen ízletesebb, a legjobb recept szerint, lépésről lépésre fotókkal.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• vaj - 100 g;
• tej - 100 ml;
• liszt - 200 g;
• sütőpor - 1 evőkanál;
• ½ narancs héja;
• só - csipetnyi.

Az impregnáláshoz:

• 1 narancslé;
• cukor - 2 evőkanál. l;
• víz - 100 ml.

A krémhez:

• vaj - 200 g;
• sűrített tej - 1 b.;
• tejföl - 200 g;
• vaníliás cukor - 1 csomag.

Készítmény:

1. Egy süteményt sütünk a felsorolt összetevőkből, apró változtatásokat hajtunk végre a kompozíció második tortáján, egy evőkanál lisztet egy evőkanál kakaóporral helyettesítve.
2. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztva a sárgáját keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a lágy vajat a sárgájához, tovább verjük.
3. A sütemény tésztájához adjunk hozzá narancshéjat és enyhén meleg állapotba melegített tejet, keverjük össze.
4. A tésztához adagonként hozzáadjuk a sütőporral és sóval elkevert szitált lisztet, összegyúrjuk a puha tésztát.
5. A tortát 35 percig sütjük 180 fokon.
6. Hasonlóképpen elkészítjük a tésztát a csokitortához, a jelzett helyettesítést elvégezve.
7. A kihűlt süteményeket egyenként két süteményre vágjuk, levágjuk a tetejét.
8. Az előkészített impregnálással öntözzük őket, ehhez 2-3 percig főzzük a hozzá jelzett hozzávalók keverékét.
9. A krém elkészítéséhez külön verjünk két masszát: lágy vajat sűrített tejjel és tejfölt cukorral. Nem lehet mindent összekeverni.
10. Óvatosan keverje össze mindkét buja masszát, kenje be a süteményeket a kapott krémmel.
11. A tortát összegyűjtjük, a süteményeket krémmel egymásra fektetjük, váltakozva sötét és világos között.
12. A sütemények tetejét morzsoljuk fel, szórjuk meg a kész tortát, díszítsük tetszés szerint.
13. Gyönyörű és finom süteményt szolgálunk fel az újévi asztalhoz.

Ez a receptválaszték az újévi ünnepi menü alapjául szolgálhat, ha olyan ételeket és rágcsálnivalókat ad hozzá, amelyek itt nem szerepelnek.