Üdvözöljük. Kedves vendégek?

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Milyen kellemes várni a csengésre. Majdnem minden percben megjelennek. Mosolygós, okos, virágcsokorral. Felváltva hangosan nedvesítse be az arcát. Aranyos hagyományos hülyeségeket mondanak, például: "Hogy vagy ??? Mióta vagyok távol tőled? Ó, még mindig ugyanaz vagy? Milyen ruhád van ?? És hol kell kezet mosni ??? " Sőt, mind egyszerre csevegnek. Egyáltalán nem érdekel, ha hallod őket. Kedves, kedves, aranyos, még nem részeg?

Valójában miért mennek az emberek meglátogatni egymást? Hangoskodj, túlevés, részegség, teljesen megfeledkezve az extra kalóriákról és eskü ígéreteiről: egy cseppet sem a szádban … És ennyi? Furcsa dolog ez - sok ételt együtt enni. Nem? Van ebben valami primitív. Hívjon meg minden hozzátartozót a sikeres vadászat után a barlangjába, hogy egy mamut sültet kapjon. A gyengék és a szerencsétlenek így maradjanak életben?

Természetesen kár, amikor meglátogatni vagy fogadni őket csak unalmas és fáradságos feladattá válik a gyomor -bélrendszeri igények kielégítésére. Bár néhány szegény rokon számára ez igazi ünnep. Egyik koreai barátom nagy örömmel rendszeresen elment meglátogatni számos rokonát, hogy teljes mértékben megegye. Nagyon szerette a nagymamák és nagynénik által előadott nemzeti konyhát. Végül is nem engedhette meg magának a koreai éttermet, és maga sem tudta, hogyan kell ilyen mesteri módon főzni.

Véleményem szerint az emberi kommunikáció egyetlen más módja sem tele van ilyen hatalmas számú kitalált konvencióval, mint a vendégek fogadása. Kezdjük egy meghívóval. Hogyan lehet meghívni: telefonon, személyesen, képeslapot küldeni? És milyen képeslap, matricával, dombornyomott rózsával vagy arany szegéllyel? Akkor milyen szalvétát válasszon: szegéllyel is, rózsával vagy csíkos, esetleg körben, hogy illeszkedjen a szoba tapétájához, vagy akár kontrasztos? Ajánljon papucsot a vendégeknek, vagy jobb, ha eltávolítja a szőnyegeket és a szőnyegeket? Ha az abrosz rózsaszín, akkor a fagylalt rózsaszín. És a vendég névcímke minden evőeszközön? Jobb japán vagy paraszt stílusban díszíteni? Kínai diplomát szolgál ki?

Sok múlik azon, hogy ki ül az asztalnál. Vaszja bácsi, öreg kozák, vagy Eduard Vladlenovich, tapasztalt diplomata. Dasha tanítvány vakmerő barátaival és csodálóival, vagy egy vidám Hare Krishna Petya. Vasya bácsi számára a legfontosabb, hogy az üveg több folyadékot tartalmaz. De Eduard Vladlenovichnál ez még rosszabb. Adj neki arany felniket és szalvétákat különleges módon hajtogatva, amelyekre rénszarvasok vannak hímezve, mert E. V. iszik. csak finn vodka. Hare Krishnaite Petit pedig allergiás, ezért csak főtt rizst és fekete kenyeret eszik, mindent kefirrel kortyolgatva. De Dasha barátai szeretik a sült kolbászt és a kabátkrumplit. Szalvétákra egyáltalán nincs szükségük. Csak egy késre és egy kolbászra van szükséged egy fatáblán: ők maguk vágják, megeszik, nem lesz időd visszanézni. De kedves Liza, zenetanár, nem bírja a Dasha társaságának és a kolbásznak a nem dallamos hangjait. Három napig pácolt csirkemell dióval és saláta salátával kell neki. És együtt E. V. gyakran késsel és villával sokkolják a közönséget ügyességükkel egyszerre, és soha nem isznak pezsgőt a fehérbornak szánt pohárból. Lisa ugyanaz a kritikus, udvarias és irgalmatlan, aki biztosan búcsút vesz. Azt mondják, minden csodálatos volt, de a szárnyak megégtek?

Viszont szeretnék, nagyon szeretnék a csúcson lenni. Tehát minden olyan, mint a legjobb házakban? És a kristály csengése, és a keményítőből kemény abrosz, és okos beszélgetés az asztalnál, és egy gyengéd szuflé, Lisa kis improvizációja a zongorán, és egy csillogó anekdota a Dasha és Co -tól, és Petya szomorú mosolya és a barátságos Vasya bácsi szomszédja, és elégedett fejcsóválással a la E. V. Annyira különbözőek, de a barátaim és rokonaim. És boldoggá akarom tenni őket.

Ezért először mindent megmosok, tisztítok, súrolok több napig. Úgy, hogy Dasha barátainak nincs hova köpni. Az otthoni ülő lét iránti nosztalgia pedig végigsöpört kóbor lelkükön, és csendes mosollyal a szemükben válaszoltak. Tisztaságtól ragyogó ház, mi lehet jobb a vendégeknek?

Aztán átgondolom az étlapot és a kulturális programot. Ó, a menü igazi művészet. Hogyan lehet mindenkinek és mindenkinek egyszerre tetszeni? Sőt, hogy a vendégek ne csak érthetetlenül motyoghassanak a tányérok fölött, hanem szépen kommunikálhassanak is. Végül is ezért gyűlnek össze körülöttem. Le minden zsíros és emészthetetlen. És nincsenek kísérletek, amelyek kudarcot vallanak. Jobbak a régi, bevált nagymama receptjei, olyan családi különlegességek, mint az almás pite. Az ételekből különleges összetételt készítünk. Csodálatos készletnek kell hangzania: két könnyű saláta közül lehet választani, mondjuk karfiol, tavaszi, kínai, előételnek, főtt portugál tojás paradicsommal és szardellával (végső megoldásként csak sprattot). A meleg természetesen a kedvenc. Ha még egy egyszerű burgonyasült is szokatlanul ízletesnek bizonyul, akkor nem kell szégyellnie az ilyen prózát.

Általában nagyszerű, ha nyulat süt a kemencében, vagy csirkét töm. Az évszaknak megfelelően kihasználhatja a természet adta lehetőségeket: hagyományos káposztatekercseket, töltött paprikát … Desszertként pedig karamellizált tejszínt és süteményt kombinálhat málnával vagy sárgabarackkal. Vagy akár kandírozott rózsavirágokat. Nem krém, igazi. Nos, ha nem is ilyen ünnepélyes összejövetel, akkor teljesen lehetséges a különféle fajták házi lekvárjának, citrom diós sütiknek, vaníliás perecnek vagy háromrétegű süteménynek való kijutás. Minden kizárólag házi készítésű. A lényeg az, hogy ne kényszerítsük a vendégeket túlevésre. Szegény Petitnek pedig kifejezetten alacsonyan allergén hajdina zabkását veszek a boltban, és különleges elegánsan tálalom a legszebb tányéron. A korpás zsemlét sem fogja megtagadni.

A vendégek érkezése előtt felemelem a zongora fedelét, és feltárom a gitárt. Az előre elkészített gyertyákat behelyezem a gyertyatartókba. Csendesen fogunk énekelni, teljesítve Vasya bácsi kívánságát: "A völgyek mentén és a dombok felett". Ugyanakkor gyertyák titokzatosan kacsintgatnak a zongorán. Románc!

Valahol Lisa hagyományos vendéghelye közelében adaptálok néhány új divatlapot. A divatirányzatok szakértője. Nemrég fedeztem fel benne ezt a tehetséget. Kiderült, hogy magazinokat gyűjt. Lizának vannak számai a XIX. Század végéről? Olyan érdekes mesemondó, hogy még Vasya bácsi is meg fog lepődni.

Most arra kell gondolnia, hogy minden időben és szép legyen. Előző este sütemények, sütemények és pác készíthető. Minden szépséget előre is elkészítünk: szalvétákat, vicces vagyonjóslatokat, megjegyzéseket, amelyeket a vendég a tányérja alatt talál, csokrokat szárított virágokat a tálaláshoz, átgondolni magát a tálalást és különféle apróságokat.

És persze alaposan meg kell gondolnia magát. Gyakran előfordul, hogy a nők nagy szeretettel gondoskodnak minden vendégről, de megfeledkeznek magukról. Ezért, ha fél órával a vendégek érkezése előtt véletlenül belenéz a tükörbe, láthat benne egy elnyűtt, fáradt arcot. És ha fáradtnak látszol, semmi smink nem segít. A legjobb kozmetikus a pihenés és a jó alvás. Nem kell a vendégek fogadására való felkészülést hosszú távú versennyé alakítani. Készüljön fel előre a nyaralásra, hogy lehetősége legyen egy jót aludni a várva várt nap előtt. Látogasson el a szépségszalonba néhány nappal az ünnep előtt. Vigyázz a hajadra és a manikűrre előző nap.

Az utolsó napon frissítő arcmaszkot készíthet, és friss körömlakkréteget vihet fel a tegnapi manikűr tetejére.

Ami az öltözéket illeti, itt nem szabad okoskodni. Jobb feladni a sallangokat. Legyen valami demokratikus, nem visszatartó mozdulatok és nem ijesztő a foltok miatt. Hiszen a konyhában még mindig kavarogni kell! És mindig elegánsnak tűnhet. Tökéletesen szórakoztató tarka selyemruha, könnyű és aranyos. Nem egészen alkalmi, de nem is nyíltan ünnepélyes.

Szinte minden készen áll. Már csak néhány utolsó simítás van hátra. Melyiket - minden háziasszony saját magával találkozik. Illatos izzók lehetnek csillárban. Áztassa be a tampont a kedvenc parfümjével, és törölje le az izzókat. Amikor bekapcsolja a villanyt, könnyű, kellemes illat fog terjedni az egész szobában. Kivéve persze, ha a vendégei allergiásak!

A friss virágok fejét az asztalterítőre is rögzítheti a vázában lévő hagyományos csokor helyett. Ez nem vonatkozik az allergiás betegekre sem. Válassza ki azokat a virágokat, amelyek sokáig bírják víz nélkül.

Végül tálalja a lángoló italt a vendégeknek. Minden pohár, bármilyen itallal fedhető sütivel, amelyre tehet egy kis száraz alkoholt, és felgyújthatja. A hatás érdekében kapcsolja le a villanyt, és vigyen egy tálca égő italt a nappaliba. Igaz, fel kell áldoznia a sütiket.

És ne feledje: soha nem szabad idegeskednie saját véleménye szerint a tökéletlen fogadtatás miatt. Valójában az este mindenképpen rendkívüli lesz, és sokáig emlékezetes marad. Még aprólékos és pedáns Lisa is. Győződjön meg róla, hogy egy óra múlva elfelejti az égett szárnyakat. De hogy hogyan énekelt két szólamban Vaszja bácsival "Unharness, legények, lovak", arra emlékezni fog élete végéig!