Finom zabkása főzése sütőtökkel és kölessel a tűzhelyen

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  Zabkása

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• tök
• víz
• köles
• növényi olaj

A tökös és köleses zabkása népszerű orosz étel, amely ideális azok számára, akik értékelik az egészség és az íz kombinációját. A háziasszony szereti a köles zabkása receptjét, mivel egyszerű elkészíteni egy közönséges tűzhelyen, jóllakottságáért vagy a diétás vagy sovány étel beszerzésének lehetőségéért.

Köles zabkása tökkel a vízen

A sütőtökös és köleses kása legegyszerűbb receptje a tűzhelyen főzés sima vízzel. Ez az étel ideális azok számára, akik diétáznak vagy böjtölnek. A zabkását csak sütőtökkel lehet főzni, vagy ha szükséges, adjunk hozzá szárított gyümölcsöket.

Hozzávalók:

• 750 g tök;
• 3 pohár víz;
• 1, 5 csésze köles;
• növényi olaj ízlés szerint.

Készítmény:

A tököt meghámozzuk és magozzuk, kockára vágjuk

A kölest többször megmossuk, akár 5 percig is forrásban lévő vízben tarthatja a kölest

Most öntsük a sütőtököt a serpenyőbe, öntsünk forró vizet, és attól a pillanattól kezdve, hogy felforr, főzzük a zöldséget 10 percig

Ezután öntsünk kölest a sütőtökre, és főzzük alacsony lángon 15-20 percig

Ezután kapcsolja ki a fűtést, fedje le a serpenyőt a tartalmával és hagyja fél órát, így a zabkása teljesen felforr

A köles zabkása kész, tálalás előtt ízesítheti növényi olajjal, vagy ízlés szerint mézet adhat hozzá

A zabkása íze nagyban függ a sütőtöktől. A recepthez jobb olyan édes fajtákat választani, amelyekben a pép élénk narancssárga színű. Egy ilyen zöldségnél még cukrot vagy mézet sem kell hozzáadni a zabkásához, az étel úgyis édes lesz.

Tök zabkása tejjel

A zabkása tejben tök és köles egy recept, amely tökéletesen ötvözi a leghasznosabb összetevőket. Az ételt rendes tűzhelyen is meg lehet főzni, ha szükséges, a zabkása morzsalékos vagy fordítva viszkózus lehet. A sütőtök mellett friss vagy szárított gyümölcsöket is hozzáadhat.

Hozzávalók:

• 200 g köles;
• 400 g tök;
• 50 ml víz;
• 500 ml tej;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• egy csipet só;
• 50 g vaj.

Készítmény:

Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, és forralás után öntsön bele egy kis tejet. Ez az egyszerű trükk megakadályozza, hogy a tejital a tartály aljáig égjen

A meghámozott sütőtököt vágjuk apró, körülbelül 2 cm vastag darabokra. Ha azt szeretnénk, hogy a zöldség jól felforraljon, akkor aprítsuk fel a legkisebb darabokra, vagy egyszerűen engedjük át egy durva reszelőn

Amint felforrt a tej, hozzáadjuk a sütőtököt és lassú tűzön pároljuk

Ekkor többször hideg vízben és párszor meleg vízben öblítse le a kölest

Csak elalszunk egy serpenyőben, egy tejjel nyüzsgő zöldséggel, adjunk hozzá sót, cukrot és öntsük bele a maradék italt. Forrás után fedjük le fedővel, és főzzük a zabkását 25 percig

Ezután adjunk hozzá olajat a megduzzadt és főtt gabonafélékhez, keverjük össze és ragaszkodjunk a zabkáshoz a fedél alatt 30 percig. Ez idő alatt a köles felszívja a maradék folyadékot, olajat és homogén lesz

Köleskását kínálunk az asztalra, ha szükséges, szárított gyümölcsökkel és egy szelet vajjal díszítjük

A zabkása főzése előtt tudnia kell, hogy jobb sárga kölest főzni vízben, akkor a zabkása omlós lesz. De az étel tejben történő főzéséhez jobb világosabb gabonapelyhet választani, jól forral.

Köles zabkása tökkel, almával és szárított sárgabarackkal

Egy ilyen recept a sütőtökös zabkása és a köles tejjel biztosan tetszeni fog azoknak is, akik egyáltalán nem szeretik ezt a gabonapelyhet. A fő összetevők mellett a zabkását tűzhelyen főzzük, szárított sárgabarack, alma és fűszerek hozzáadásával. Az étel nagyon ízletes, aromás és, ami a legfontosabb, egészséges.

Hozzávalók:

• 1 pohár köles;
• 200 g tök;
• 1 alma;
• 50 g szárított sárgabarack;
• ½ tk fahéj;
• ¼ h. L. kardamom;
• 100 g bármilyen dió;
• 500 ml tej;
• 250 ml víz.

Készítmény:

A kölest jól megmossuk, amíg a víz átlátszó nem lesz. Az almát és a tököt meghámozzuk és magozzuk, majd apró kockákra vágjuk

Öntsük egy serpenyőbe az apróra vágott szárított sárgabarackot, almát és tököt, szórjuk meg a hozzávalókat kardamommal, fahéjjal és keverjük össze

Ezután öntsünk kölest, öntsünk vizet és tejet

Tegyük tűzre, fedjük le fedővel és forralás után főzzük 20 percig. Miután kikapcsoltuk a fűtést, nem nyitjuk ki a serpenyőt, várjunk még 20 percet, a zabkását infundálni kell

Tálaljon finom és egészséges sütőtök -desszertet, szórjon meg egy száraz serpenyőben sült dióval, de ez nem kötelező

Ezenkívül a zabkását mézzel is felszolgálhatják, néhány háziasszony használja a főzési folyamatban, de jobb, ha egy ilyen édes terméket hozzáad egy már elkészített ételhez.

Köles zabkása tökkel, mazsolával és mézzel

A köles zabkását mézzel, sütőtökkel és mazsolával is meg lehet főzni. Nagyon finom és kiadós reggeli lesz, amely a legkisebb nyűgösnek is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• 300 g tök;
• 150 g köles;
• 500 ml tej;
• 50 g mazsola;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• 50 g vaj;
• egy csipet só.

Készítmény:

A meghámozott tököt apró kockákra vágjuk, a mazsolát forró vízzel megtöltjük, és 10-15 percig hagyjuk

Most kölest veszünk. Sokan nem szeretik a keserű íz miatt, amelyet a gabonaféléket alkotó növényi zsírok adnak. És hogy megszabaduljunk a keserűségtől, öntsük a kölest egy száraz serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett süssük 5 percig. Köles után jól öblítse le

Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a sütőtököt, főzzük félig

Most kölest küldünk a sütőtökhöz, és azonnal tegyünk olajat, keverjük össze, főzzük 10 percig

Ezután adjunk hozzá mazsolát, mézet és sót, keverjük össze és pároljuk további 10 percig

Miután eloltottuk a tüzet, további 15 percig hagyjuk a kását a tűzhelyen, hogy jól átsüljön

Jobb, ha vajat adunk hozzá a főzési folyamat során, így jól eloszlik az egész térfogatban, és jobban áztatja a gabonaféléket.

Köles zabkása sütőtökkel egy lassú tűzhelyen

Egyes háziasszonyok inkább a kölest és a sütőtököt főzik a zabkásával, nem a tűzhelyen, hanem egy lassú tűzhelyen. Egy ilyen konyhai készüléknek köszönhetően semmi nem ég, és a recepthez felhasznált összetevők tápanyagainak nagy része megmarad.

Hozzávalók:

• 200 g köles;
• 400 g tök;
• 600 ml tej;
• 250 ml víz;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 3 evőkanál. l. mazsolák;
• 1 tk fahéj;
• 1 tk só;
• 30 g vaj.

Készítmény:

• A tököt megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, a kölest több vízben jól megmossuk, a mazsolát 10 percig forró vízben áztatjuk.
• A multicooker tál tetejét kenje meg vajjal. Egy ilyen trükk nem engedi el a kását.
• Most öntsön sütőtököt, kölest, mazsolát a tálba, valamint sót fahéjjal és cukorral. Felöntjük vízzel és tejjel, összekeverjük.
• Válassza ki a Tejeskása programot, és állítsa be az időzítőt 40 percre.
• A jelzés után tegye a vajat a zabkásába, keverje össze, hagyja főzni az edényt további 5 percig, és tálalhatja az asztalhoz.

Kása köles, rizs és tök

Főzhet zabkását a tűzhelyen köles, tök és még egy gabona hozzáadásával - rizzsel. Egy ilyen recept lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes és tápláló ételt kapjon, mert a rizsnek, mint a kölesnek, saját hasznos kémiai összetétele van.

Hozzávalók:

• 100 g köles;
• 100 g rizs;
• pár csipet só;
• 40 g vaj;
• 250 ml tej;
• 250 ml víz;
• 1 evőkanál. l. Szahara.

Készítmény:

A kölest és a rizst jól megmossuk, egy tálba öntjük, forrásban lévő vízzel felöntjük és 20 percig hagyjuk. Így a gabonafélék tökéletesen tiszták és kissé párolódnak, ami lerövidíti a zabkása főzési idejét

Ekkor megtisztítjuk a tököt a magoktól és meghámozzuk, kockára vágjuk

Most a serpenyőt a tűzre tesszük, megolvasztjuk benne a vajat, hozzáadjuk a sütőtököt cukorral, és 5 percig pirítjuk a zöldséget. Ezt követően felöntjük vízzel, és fedő alatt további 5 percig pároljuk

Ezután öntsünk rizst és kölest a sütőtökhöz, öntsünk tejet, amit felforralunk, sózzuk, és 20 percig pároljuk a zabkását

Amint a gabonapelyhek puhák, megduzzadnak, majd kapcsolja ki a fűtést, hagyja a zabkását még 10 percig, hogy a fedő alatt átjárja, majd tálalja

Kívánt esetben adjunk hozzá vaníliát, fahéjat, mazsolát vagy szárított sárgabarackot. És ha az ételt a legkisebb ínyenceknek készítik, akkor a zabkását keverővel lehet a legkisebb sebességgel felverni, hogy finom konzisztenciát kapjon.

A tűzhelyen főtt zabkása kölessel és tökkel egy ízletes és egészséges étel receptje, amelyet azonnal tálalni kell. Mint tudják, a zabkását nem tárolják a hűtőszekrényben, mert így elveszítik ízüket. Ezért jobb egy ilyen ételt kis arányban főzni.