Séf hús saláta receptek

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-31 13:49

A tavasz beköszöntével mindannyian elkezdünk felkészülni a strandszezonra, átállunk a könnyebb ételekre és figyeljük a súlyunkat. Ugyanakkor még diétán is fontos, hogy a szervezet hasznos anyagokat kapjon. És ha napi egy levél salátát rág, az nem vezet semmi jóhoz. A saláták egészségesek. De ahhoz, hogy testünk sovány és erős legyen, valamint hajunk, körmünk és bőrünk ne szenvedjen alultápláltságtól, fehérjére van szükség. A legegyszerűbb módja a húsfogyasztás. Javasoljuk, hogy ötvözze az egészséges és kielégítő ételeket, és mutasson be recepteket ízletes salátákhoz két moszkvai séf húsaival.

Andrey Bov receptjei:

Caesar saláta grillezett csirkefilével

Hozzávalók:

Romano saláta-200 gr

Cseresznye paradicsom-150 gr

Parmezán sajt-120 gr

Búza krutonnal-90 gr

Fenyőmag-30 gr

Csirkemell-300 gr

A mártáshoz:

Majonéz-200 gr

Szardella-30 gr

Fokhagyma-10 gr

Főzés módja:

A szardellát és a fokhagymát turmixgépben simára keverjük. Ezután alaposan keverje össze a kapott masszát majonézzel.

Romano, öblítse le, szárítsa meg és durván tépje.

A cseresznyeparadicsomot félbevágjuk.

Vágja a parmezánt pelyhekre szeletelővel vagy házvezetőnővel.

Sütjük a csirkemellet a rostélyon vagy a serpenyőben.

Keverje össze a mártással Romano -t, paradicsomot és krutont.

A salátát tányérra tesszük, hozzáadjuk a sült csirkemellet, a parmezán pelyhet és a fenyőmagot.

Olvasson is

Receptek | 2018.12.22 Gyönyörű és finom saláták Mikulás kalap

Saláta borjúhússal és grillezett zöldségekkel

Hozzávalók:

Borjúszűz-200 gr

Cukkini-150 gr

Padlizsán-150 gr

Bolgár bors-100 gr

Paradicsom-150 gr

Főtt burgonya-150 gr

Rukkola-50 gr

Parmezán 60 gr

A mártáshoz:

Dijoni mustár-60 gr

Szemcsés mustár-30 gr

Méz-60 gr

Szójaszósz-30 gr

Főzés módja:

Öblítse le és szárítsa meg a rukkolát.

Vágja a parmezánt pelyhekre szeletelővel vagy házvezetőnővel.

A zöldségeket nagy kockákra vágjuk és grillezzük.

A borjúhúst nagy csíkokra vágjuk, és serpenyőben megsütjük.

Keverje össze a húst és a sült zöldségeket a mártással.

A rukkola tetejére helyezzük az elkészített salátát, és megszórjuk a parmezán pelyhekkel.

Receptek Vitalij Volkovtól

Saláta kacsa mell, mangó és sajtgolyókkal mandulában

Hozzávalók:

Kacsamell - 200 gr

Mangó - 150 gr

Gránátalma - 60 gr

Zöld alma - 60 gr

Frise saláta - 80 gr

Friss spenót - 80 gr

Krémsajt - 160 gr

Apróra vágott mandula - 60 gr

A mártáshoz:

Földimogyoró - 50 gr

Kesudió - 50 gr

Szezámmag - 50 gr

Szójaszósz - 5 gr

Mirin - 2 gr

Hámozott alma - 150 gr

Növényi olaj - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Hámozott hagyma - 2 gr

Főzés módja:

A kacsamellet megsütjük, és közepes sütésre sütjük a sütőben, majd vékonyan tányérokra vágjuk.

Vágja a mangót tányérokba és tekerje virágba, hámozza meg a gránátalmát, vágja az almát vékony csíkokra.

A sajtot golyókba forgatjuk, és sült mandulaszirmokba mártjuk

A mártás hozzávalóit turmixgéppel simára keverjük.

Tegye a feldolgozott frisee leveleket és spenótot egy tányérra, és öntse rá a mogyorószószt. Ezután tegyünk mangó-, kacsa- és sajtgolyókat a levelekre, gránátalmát és almát a tetejére.

Olvasson is

Ház | 2015.01.28 Top 15 ötlet az ételek kreatív tervezéséhez

Caesar kapribogyóval

Hozzávalók:

Caesar szósz - 35 gr

Feldolgozott csirkemell - 50 g

Feldolgozott Romano saláta - 45 g

Cseresznyeparadicsom - 35 g

" image" />

Főzés módja:

A romano -ban adjunk hozzá cseresznyét, kapribogyót és császármártást, keverjük hozzá a salátát, és tegyük a tányér közepére. A tetejét megszórjuk mandulával és reszelt parmezánnal.

A csirkemellet fűszerekben megpirítjuk, darabokra vágjuk és a saláta köré rendezzük, a végén fürjtojással díszítjük a tányért.