Hogyan díszítsünk tortát gyümölccsel saját kezűleg: módok

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A nyári szezonban különféle gyümölcsök és bogyók jelennek meg a piacon, és ez a remek alkalom a pékáruk friss gyümölcsökkel való díszítésére. Gyümölcsök segítségével különböző krémek alapján süteményeket díszíthet. Szokatlan dekorációkat hozhat létre fényes bogyókból, és ha faragási technikát használ, akkor gyönyörű és szokatlan desszerttervezést kap.

Fontolja meg néhány egyszerű lehetőséget a torta gyümölcsökkel való díszítésére otthon. Itt bemutatjuk a lépésről lépésre készített fényképek lehetőségeit, hogy a díszítési folyamat gyorsabb és világosabb legyen.

Gyümölcs válogatás

Meg kell jegyezni, hogy nem mindenféle gyümölcs alkalmas desszertek díszítésére. Egyes gyümölcsök túl lédúsak, ezért ronthatják a sütemény ízét, valamint ronthatják megjelenésüket. A gyümölcslé hatására a felső bőr átázik, és a krém lefolyik, ami teljesen elrontja a terméket.

A legjobb gyümölcsök a díszítéshez:

• narancs és mandarin;
• érett sárgabarack;
• friss ananász;
• körte és lédús őszibarack;
• mangó;
• almák;
• kiwi.

A cukrászok nem javasolják az ilyen típusú gyümölcsök használatát dekorációként:

• datolyaszilva;
• dinnye;
• mész;
• görögdinnye.

Ezek a gyümölcsök sok gyümölcslevet tartalmaznak, ami a pékáruk megjelenésének és ízének romlásához vezet. A legjobb, ha nem használunk szedret, egret, áfonyát és áfonyát. A pékáruk díszítésére nemcsak friss gyümölcsöket használnak, hanem konzerveket is.

Használatukhoz le kell ereszteni a levet a kannából, majd kissé össze kell nyomni a gyümölcsszeleteket. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a darabok integritását és szépségét, szűrőedénybe dobják.

Gyümölcsrózsa sütemények díszítésére

Ha az úrnő szembesült azzal a kérdéssel, hogyan kell díszíteni a tortát gyümölccsel, akkor otthon rózsákat készíthet lépésről lépésre készült fotók szerint.

Ezek elkészítéséhez elő kell készítenie:

• szőlő - mennyi kell;
• friss alma - 2 darab;
• étcsokoládé - 1 bár;
• nagy narancs - 1 darab;
• ehető gyöngyök;
• zselés málna;
• virágok masztixból;
• kiváló minőségű tortazselé - 1 csomag.

Főzési folyamat:

Először a torta felületét kiegyenlítik, ehhez krémes alapot használnak. A legjobb ebben az esetben vajkrémet használni, akkor a torta teteje tökéletesen lapos lesz.

A csokoládét finomra reszeljük, majd díszítjük vele a torta oldalát.

Három rózsa narancsból készül, nem nehéz elkészíteni, elég a gyümölcsöket vékony karikákra vágni és rózsává tekerni. Ezeket a rózsákat a torta közepére helyezik.

Almából rózsaszirmot is készítenek, késsel óvatosan kivágják, és a rózsák mellé a tortára teszik. A desszert alját díszítő masztixból rózsák és szirmok készülnek.

A desszert felszínére zselés málnát fektetnek. Fentről mindent előkészített tortazselével öntenek, kis gyöngyökkel és szőlővel díszítve.

Felső gyümölcsréteg

Megfontolhatja ezt a lehetőséget, hogyan lehet otthon díszíteni a tortát gyümölcsökkel, a legegyszerűbb, itt követheti a lépésről lépésre készült fotókat, vagy csak alkalmazhatja fantáziáját. A felső héjat vékony krémréteggel kell kenni, hogy a gyümölcsszeletek jól rögzüljenek a desszert felületén. Ezt követően vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre vagy karikákra, és kezdje el díszíteni.

A gyümölcsöket a lehető legközelebb helyezik egymáshoz, vagy átfedésben helyezik el őket.

A regisztráció különböző technológiákkal történhet:

• szín szerint;
• a desszertet csak egyféle gyümölcs díszíti;
• desszertként különböző formájú gyümölcsöket rakjon ki.

Desszertek díszítése zselével és gyümölcsökkel

Ezt a díszítési módot népszerűnek tartják, mivel lehetővé teszi a torta felületén jól rögzített dekoráció megszerzését. Ennek a tervnek az elkészítéséhez felosztott űrlapot kell használnia.

A desszertet egy edénybe helyezik, és a gyümölcsöket bármilyen alkalmas módon kirakják, majd a díszítést speciális zselével töltik a süteményekhez. Ahogy a cukrászok mondják, a legjobb, ha kizárjuk a narancs és a kivi használatát ebben a módszerben, mivel összetételükben lévő sav megakadályozza a zselé normális megkeményedését.

Cseresznye érintés

Az ilyen dekoráció vonzónak tűnik egy vajkrémes hófehér tortán. A borbogyó kiválóan kiegészíti a desszertet, és szokatlan dizájnt teremt, egy ilyen süteményt akár egy nagy ünneplésre is felszolgálhatnak. A díszítési folyamatot a háziasszonyra lehet bízni, itt elég egy kis fantáziát alkalmazni, de figyelembe kell vennünk egy ilyen cseresznye elkészítésének folyamatát.

A cseresznye tortához való megfelelő előkészítéséhez egyszerre több módszert is használhat:

• a bogyókat konyakkal lefektetik, és tizenkét órára ott hagyják, ilyen cseresznyét általában a "Részeg cseresznye" süteményhez használnak;
• a bogyókat likőrbe helyezzük és egy ideig hagyjuk, otthon ezt a módszert rendkívül ritkán használják;
• Ha a desszertet gyermekeknek szánják, akkor a cseresznyét egyszerűen szirupban főzzük, majd a hűtőszekrénybe küldjük, hogy három napig infundálódjon.

A csokoládéval borított eperrel való díszítés továbbra is nagyon népszerű. A módszer végrehajtása egyszerű, és nagyon vonzónak tűnik. Elég, ha szép és nagy epret veszünk, olvasztott csokoládéba mártjuk, és dermedésig hűtőbe tesszük. Ezt követően a tortát ilyen bogyókkal díszítik.