4 legegyszerűbb és legfinomabb csokoládé recept

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Ma van a csokoládé világnapja. Ennek megünneplésére a legjobb módja, ha valami csokoládét eszünk. Íme 4 recept, amit mindenki szeret, ráadásul nagyon könnyen elkészíthető.

"Öröm" desszert

Hozzávalók:

keserű (vagy fekete) csokoládé - 200 g (2 rúd), vaj - 150 g, tojás - 3 db, granulált cukor - 150-180 g, kakaópor - 50-75 g, sötét mazsola - 100 g (ha szükséges, szilvával vagy szezonális bogyókkal helyettesítheti), konyak - 50 g, vanília kivonat - 2-3 csepp.

Készítmény

Öblítse le a mazsolát, tegye egy csészébe, és öntse rá a konyakot, hagyja 10 percig. A csokoládét darabokra törjük, és vajjal felolvasztjuk vízfürdőben (használhatja a mikrohullámú sütőt) kellően mély (kb. 1 literes) edényben. Adjunk hozzá cukrot a kapott masszához, keverjük össze és hagyjuk feloldódni. Keverjük össze mazsolával és kakaóval. Válasszuk el a sárgáját a tojásoktól, öntsük a csokoládé keverékbe, keverjük össze, adjunk hozzá 2-3 csepp vanília kivonatot. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan keverjük össze más termékekkel.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kivajazunk egy 20 cm átmérőjű formát, kiöntjük a kész tésztát. 25 percig sütjük. Hűtve tálaljuk.

Amerikai csokis sütik

Hozzávalók (ebből a mennyiségből 20 darab):

liszt - 2 csésze, vaj - 150 g, barna cukor - 1 pohár, normál cukor - 0,5 csésze, tojás - 2 db. (egy fehérje marad), keserű csokoládé - 200 g, vanillin - 1 teáskanál

szóda és só - egyenként 0,5 teáskanál.

Készítmény

Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá sót, szódát, keverjük össze. A vajat egy mély tálban felolvasztjuk, összekeverjük a barna cukorral és a cukorral. Hozzáadunk 1 tojást és sárgáját a második tojásból, vanillint, simára verjük. Öntsük bele az előkészített lisztet és keverjük össze.

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Kivajazunk egy tepsit, és sütőpapírral letakarjuk.

A csokoládét apró darabokra törjük, a tésztába öntjük, kézzel vagy falapáttal összegyúrjuk. A tésztát egy evőkanállal egy tepsire terítjük úgy, hogy kb 6-8 cm maradjon a sütemények között (sütés közben "kúszni fognak").

Előmelegített sütőben legfeljebb 15 percig sütjük 170 fokos hőmérsékleten (különben szárazon sütit kapunk).

Miután kivettük a sütőből, hagyjuk sütőlapon pár percig, majd tegyük át.

Drágakövek hegyi torta (sütést nem igényel)

Hozzávalók:

puff süti - 400 g, étcsokoládé - 100 g, tej - 4 pohár, konyak - 100 g, vaj - 250 g, csokoládés puding - 1 csomag (boltokban kapható), cukor - 5 evőkanál. kanál, kakaó - 75 g, lekvár - 150 g.

Készítmény

Öntsön 2 evőkanál cukrot és pudingot egy serpenyőbe, adjon hozzá 3,5 csésze tejet, forralja fel a tejszínt, a pudingcsomagoláson leírtak szerint. Hűtsük le teljesen.

A sütiket darabokra törjük (nem túl kicsikre), megszórjuk tejjel és pálinkával. A lekvár 2/3 -át vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a kekszhez. A puha vajat felverjük, hozzáadunk 3 evőkanál cukrot és kakaót.

Keverjük simára. Keverjük össze a kihűlt pudingkrémmel és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sütit és lekvárt, óvatosan keverjük össze. Vegyünk egy kerek, mély salátaedényt, béleljük ki fóliával, tegyük a kapott keveréket és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Másnap fordítsa a saláta tál tartalmát széles tányérra, vegye le a fóliát. Valami olyasmit kell kapnia, mint egy dia. A csokoládét felolvasztjuk, és a süteményre öntjük. Díszítsük maradék lekvárral, adhatunk hozzá kókuszt vagy tejszínhabot.

Angol csokoládé kenyér puding

Hozzávalók:

keserű csokoládé (70%) - 100 g, vaj - 70 g, tejszín (35%) - 2/3 csésze, kenyér - 200 g (4 szelet), tojás - 2 db, cukor - 1 evőkanál (azoknak, akik szeretik az édességeket - 2-3 evőkanál), vanília és fahéj - egyenként 0,5 teáskanál.

Készítmény

4 szelet kenyeret (lehetőleg szendvicses kenyeret) kockára vágva, a kéreg levágása után. A tojásokat egy külön tálban felverjük egy csipet sóval.

Egy sekély edényben keverje össze a tejfölt, a cukrot, a fél vajat, a vaníliát és a fahéjat (más fűszereket is használhat), és tegye alacsony hőre. Őröljük meg a csokoládét, és adjuk hozzá ugyanahhoz a keverékhez. Folyamatos keverés közben várjon, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik, és melegítés nélkül további 1-2 percig főzzük.

Miután levettük a keveréket a tűzről, hozzáadjuk a felvert tojást, és simára keverjük. Adjuk hozzá a kenyérkockákat és keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Vegyünk egy kerek formát és kenjük meg a maradék olajjal, töltsük meg az elkészített keverékkel. 15-20 percig sütjük. Távolítsa el, ha a szélei ropogósak és a közepük enyhén nedves.