Garnélarák receptek 2022 újévre

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Ízletes ínyenc harapnivalók, saláták és meleg ételek garnélarákkal készülhetnek az ünnepi asztalon a legjobb és bevált receptek szerint, a kulináris folyamat részletes leírásával. A tenger gyümölcsei növekvő népszerűsége nyomán az ilyen összetevőket tartalmazó ételeket mindig elvárják és keresik. A garnélarákos ünnepi ételek receptjeinek megválasztása mellett szól az a tény, hogy mindannyian egyszerűen és gyorsan elkészülnek.

Réteges saláta garnélarákkal és avokádóval

Az újévi asztal dísze lehet egy garnélarák saláta az ünnepi adagokban.

Hozzávalók:

• avokádó - 200 g;
• cseresznye - 250 g;
• főtt garnélarák - 150 g;
• petrezselyem - néhány ág.

Az első tankoláshoz:

• olívaolaj - 2-3 evőkanál l.;
• citrom (lime) lé - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• só bors.

A második tankoláshoz:

• majonéz - 1 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• kömény - ¼ tk;
• kurkuma - ¼ tk;
• só, fekete bors.

Főzés lépésről lépésre:

A receptben felsorolt összetevőkből készítse elő mindkét öntetet úgy, hogy előtte félbevágja a citromot vagy a lime -ot, hogy mindkét feléből a levét préselje az egyik öntetbe

Tegye a cseresznyefeleket poharakba, öntse az öntetet olívaolajjal

Vágja félbe a puha avokádót, a húst vágja kockákra közvetlenül a héjában, és kanállal terítse el bármilyen edényben vagy munkafelületen

Az avokádót megkenjük a paradicsommal, azonnal ráöntjük a maradék első öntetet, hogy a gyümölcsdarabok ne sötétedjenek

A sós vízben előfőzött garnélarákot közepes darabokra vágjuk, a második öntetet majonézzel kenjük rájuk, összekeverjük, és az utolsó réteget pohárba tesszük

A salátát lime szeletekkel és egy szál petrezselyemmel díszítjük, tálaljuk az újévi asztalhoz

Érdekes! Halételek 2022 újévre

Salátához jobb egy kis cseresznyét választani, vagy kisebb darabokra vágni, mint félbe.

Olasz Scampi garnélarák

Az ünnepi garnélarák -ételek receptjeinek széles választéka segít abban, hogy az asztalunk különösen elegáns és vendégszerető legyen a 2022 -es újévre.

Hozzávalók:

• fagyasztott garnélarák - 1 kg;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• vaj - 3 evőkanál. l.;
• citromhéj - 2 csipet;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• fehérbor - 100 ml;
• só bors;
• petrezselyem.

Főzés lépésről lépésre:

A leolvasztás után megtisztítjuk a garnélarákot a héjától és a belekből, a munkafelületre tesszük, papírtörlővel megszárítjuk, sózzuk, borsozzuk

Dörzsölje le a citrom héját, vágja félbe, és nyomja le a levét a héjra

Egy serpenyőben forrásban lévő vajjal süssük meg a garnélarákokat egy percig (maximális idő, amennyire csak lehetséges) mindkét oldalon, és tegyük át tálalóedénybe

Öntsön citromlevet héjával és fehérborával egy serpenyőbe a maradék olajjal és garnélaráklével, párologtassa, amíg kissé besűrűsödik, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet

Öntsük a sült garnélarákot a kapott mártással, forró előételként tálaljuk

A receptben fehérbor helyettesíthető csirkehúsleves.

Ünnepi saláta garnélarákkal és lazaccal

A garnélarák és a lazac kombinációja hihetetlenül népszerűvé teszi a salátát az ünnepi asztalnál, amelyről az előétel azonnal eltűnik.

Hozzávalók:

• garnélarák - 100 g;
• lazac - 100 g;
• tojás - 2 db;
• majonéz - 100 g;
• sajt - 100 g;
• kukorica - 100 g;
• zöldek.

Főzés lépésről lépésre:

Készítsen egy "párnát" átlátszó tálakban a lazac és a garnélarák számára. A hozzávalókat két egymást követő rétegbe tesszük, durva reszelőn dörzsöljük, és mindegyikre majonézhálót alkalmazunk

A harmadik rétegbe apró lazacdarabokat teszünk, miután előre elkészítettük a szeletelést, lefedjük egy majonézhálóval is, és minden tál közepére kis mennyiségű kukoricát teszünk salátával

Az összes kapott kör mentén a saláta felületén adagolt tartályokban helyezze el a garnélarákot, sós vízben pár percig forralva

Érdekes! Hogyan készítsünk kacsát a sütőben 2022 -es újévre

A salátát kapros gallyakkal díszítjük, az ünnepi asztalhoz tálaljuk.

Garnélarák és tintahal saláta fűszeres öntettel

A 2022 -es újév ünnepi asztalához nagyon szép látványos garnélarák salátát készítünk, amelynek receptjei különböző változatokban találhatók.

Hozzávalók:

• tintahal - 200 g;
• hámozott garnélarák - 150 g;
• saláta levelek - 100 g;
• olajbogyó - 16 db;
• cseresznye - 10 db.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• petrezselyem - egy kis csokor;
• szójaszósz - 4 evőkanál l.;
• cukor - 1 teáskanál;
• citromlé - 1 evőkanál l.;
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.

Főzés lépésről lépésre:

A salátát öntettel kezdjük előkészíteni, hogy minden összetevője ízre cserélődjön, ehhez fokhagymát és petrezselymet darálunk, cukrot adunk hozzá, zúzalékba darálunk

Adjunk hozzá citromlevet, növényi olajat és szójaszószt a mártás összetevőit tartalmazó tartályba, keverjük össze

Forraljuk fel a hámozott tintahalat sós vízben egy percig, garnélarákot - kettőt (használhatunk már főttet is), hűtsük le. A közepén lévő edényre egy segédedényt teszünk (anélkül is lehetséges), a salátakeveréket körberakjuk, tömörítés nélkül

A salátalevelek tetejére tegyen vékony tintahal karikákat, előre vágva, valamint a fél garnélarákot (hosszában szeletelve)

Díszítsd a salátát felekkel (ha kicsi) vagy cseresznye negyedekkel és olajbogyóval

Eltávolítjuk a segédeszközt, a helyére felhelyezzük a szószos csónakot, tálaljuk az asztalhoz

Öntse az öntetet a salátára, és keverje össze a hozzávalókat (opcionális) közvetlenül használat előtt, közvetlenül az asztalnál.

Garnélarák párolt

Nagyon ízletes ünnepi étel készíthető garnélarákokkal a forrón, egy híres étterem séfjének receptje szerint.

Hozzávalók:

• garnélarák;
• hagyma;
• sárgarépa;
• fokhagyma;
• chili;
• Koktélparadicsom;
• krém 33%;
• paradicsom szósz;
• olivaolaj;
• vaj;
• petrezselyem;
• só bors;
• konyak;
• víz.

Főzés lépésről lépésre:

Friss garnélarákon hosszirányú vágásokat végzünk, eltávolítjuk a sötét középső vénát, eltávolítjuk a héjakat, de nem dobjuk ki, hanem 180 ° C -os sütőben 20 percig sütjük

A vaj és az olívaolaj keverékében pirítson meg egy véletlenszerűen vágott gyökérzöldséget, és adjon hozzá késsel összetört fokhagymát

A megsült garnélarákhéjakat megkenjük a sütéshez, a folyamatot paradicsompüré és konyak hozzáadásával folytatjuk

Miután az alkohol elpárolgott, öntsünk hozzá vizet (250-300 ml), keverjük össze, fedő nélkül pároljuk 40 percig, szűrjük

• Öntsük a tejszínt a mártás leszűrt alapjába, forraljuk, amíg kissé besűrűsödik.

• 

• Egy vajjal előmelegített serpenyőben egy percig pirítjuk a garnélarákokat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a chili paprikát, keverjük össze, öntsük bele a mártást, forraljuk még 1 percig.

A főzés végén tegye ki a korábban elkészített paradicsomszeleteket és az apróra vágott petrezselymet

Saute -t szolgálunk fel az újévi asztalhoz melegen egy közös edényben, és hozzá - sült krutont.

Garnélarák saláta egyszerű termékekkel az ünnepre

A 20222 -es újév ünnepi asztalára készült, finom garnélarákos saláták receptjei az összetevők egyszerű összetételével és egyszerű elkészítésével választhatók.

Hozzávalók:

• főtt fagyasztott garnélarák - 280 g;
• friss vagy konzerv csiperkegomba - 1 b.;
• rizs - 80 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• pácolt uborka - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 150 g;
• zöldhagymát.

Főzés lépésről lépésre:

A pácot gombával lecsöpögtetjük az üvegről, olajba előmelegített serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük

Tegye a garnélarákokat egy edénybe szerelt szűrőedénybe, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja vízben pár percig, távolítsa el, hagyja, hogy a víz lefolyjon

A rizst főzésig főzzük, hogy morzsás legyen (használhat rizst zacskóban)

Az apróra vágott hagymát, pácolt uborkát, csíkokra vágva, kockák főtt tojást tegyünk egy megfelelő kapacitású salátástálba

A korábban elkészített hozzávalókat is oda küldjük: rizs, gomba, garnélarák. Fűszerezzen mindent majonézzel, keverje össze és rendezze el a saláta tálalását az újévi asztalhoz

Ha a gomba friss, akkor két fejre van szükség - sütéskor adjon hozzá egyet a gombához.

Korábban a garnélarákot egzotikus terméknek tekintették, és az ünnepek alkalmával ritkán tálalták az asztalra, újabban pedig az ünnepi, és különösen az újévi asztalok gyakori szereplője. A garnélarák -ételek receptjeinek bőségéből válasszon ízlésének legjobbat, és főzzön szeretettel és örömmel szeretteinek.