Egyszerű és ízletes burgonyaételek a 2020 -as újévre

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  második

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• burgonya
• kolbász
• kemény sajt
• tejföl
• zöldek
• fűszerek
• vaj

A 2020-as újévre hagyományosan finom ünnepi burgonyaételeket készítünk, kiválasztva a legérdekesebb és legegyszerűbb recepteket, lépésről lépésre készült fotókkal.

Töltött burgonya sajttal és kolbásszal

Egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készített fotókkal nagyon ízletes burgonyaételeket készíthet a 2020-as újévre.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db;
• kolbász - 100 g;
• kemény sajt - 70 g;
• tejföl - 50 g;
• zöldek;
• só bors;
• olaj a forma kenésére.

Készítmény:

A burgonyát egyenruhában megfőzzük, lehűtjük, félbevágjuk

Egy teáskanállal vonjon ki egy kis pépet a burgonya minden feléből

A kolbászt és a sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a kivont burgonyát, és összekeverjük tejföllel, sóval és borssal

Az elkészített tölteléket az előkészített burgonyafelekre kenjük

• A töltött burgonyát kivajazott tepsibe tesszük.
• Ünnepi ételt sütünk 200 ° C -on 15 percig.

A forró burgonyatálat áthelyezzük a tálalótányérra, apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük és az újévi asztalhoz tálaljuk.

Ír fűszeres burgonya

Ebben a formában a burgonya hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik, a 2020-as újévre ízletes burgonyaételeket szolgálhatnak fel önellátó formában és köretként is. Főzzünk ünnepi burgonyát egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• burgonya - 10 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l;
• őrölt feketebors;
• kurkuma;
• koriander;
• sáfrány;
• gyömbér;
• szárított fokhagyma;
• oregano;
• kardamom, stb.

Készítmény:

1. Nem sajnáljuk a fűszereket és a fűszernövényeket, ezek mind a burgonya ételének a héja.
2. Öntsön növényi olajat egy megfelelő térfogatú edénybe.
3. Vegyünk egy kis csipetet minden fűszerből, és fűszeres keveréket készítünk, növényi olajba öntve, és keverjük.
4. A burgonyát alaposan megmossuk, de nem hámozzuk meg, az edényekhez fémhálóval távolítsuk el a felső réteget.
5. Az elkészített burgonyát papírtörlővel szárítsa meg, vágja nagy szeletekre.
6. Tegye a burgonya szeleteket fűszeres olajkeverékbe, keverje össze.
7. A burgonyát hasított kanállal távolítsuk el, hagyjuk, hogy a felesleges olaj lefolyjon, és tegyük sütőlapra.

Fűszeres burgonyát sütünk 200 ° C -os sütőben 45 percig. Ha a héja már kialakult, és a burgonya még ropog, fedje le fóliával, és süssük tovább, amíg meg nem puhul.

Ünnepi tálaló burgonya

Finom burgonyaételek készíthetők látványos ünnepi tálalásban a 2020-as újévre egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• kemény sajt - 50 g;
• tojássárgája - 2 db;
• szerecsendió - a kés hegyén;
• só bors.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a burgonyát és tegyük forrásban lévő sós vízbe. Puhára főzzük, lecsöpögtetjük a vizet és tológombával pürésítjük.
2. Amíg a burgonya forr, van időnk előkészíteni egy tepsit, kulináris zacskót és lereszelni a sajtot. Azóta gyorsan kell cselekedni, amíg a burgonya lehűl és nem veszíti el plaszticitását.
3. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a sajtot, a sót, a borsot és a szerecsendiót a burgonyapüréhez, alaposan keverjük össze.
4. Tegye a forró burgonyapürét kulináris zacskóba, és tegye a "rózsákat" egy kiolajozott tepsire.
5. A burgonya "rózsáit" megkenjük tojássárgájával, és 200 ° C -on 20 percig sütjük.
6. Gyönyörű arany burgonyarózsákat szolgálunk fel köretként minden ünnepi ételhez, és külön is tálalhatók.

Burgonyafészek csirke és gomba töltelékkel

Finom, étvágygerjesztő forró burgonya fogást készítünk a 2020 -as újévre egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• vaj - 100 g;
• tojás - 2 db;
• keményítő - 1 evőkanál. l;
• fűszer burgonyához;
• só bors.

A csirke töltelékhez:

• csirke filé - 200 g;
• bolgár bors - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l;
• fűszerezés csirkéhez;
• sajt - 40 g;
• tejföl - 100 g;
• só, bors, kurkuma;
• zöldek.

A gomba töltelékhez:

• friss gomba - 200 g;
• sonka - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• vaj - 30 g;
• krém - 100 ml;
• burgonyakeményítő - ½ teáskanál;
• sajt - 30 g;
• só, bors, oregánó.

Készítmény:

1. Először elkészítjük a töltelékeket, amelyekhez kockára vágjuk a hagymát, a borsot és a csirkemellet, mindent olajon megpirítunk, amíg megpuhul, fokhagymát, sót és fűszereket adva hozzá.
2. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, tojást, kurkuma, só és bors a tejfölhöz, keverjük össze, hagyjuk készen.
3. Miután befejezte egy tölteléket, felforralhatja a hámozott burgonyát.
4. A második töltelékhez megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a sonkakockákat, aranybarnára sütjük.
5. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát a serpenyőbe, a folyadék elpárolgása után aranybarnára sütjük.
6. A keményítő, só, fűszerek és oregánó keverékéből készült tölteléket azonnal öntsük egy serpenyőbe, keverjük össze.
7. A kihűlt első töltelékbe tegyük a reszelt sajtot, és öntsük bele a tejfölös tölteléket, szintén keverjük simára.
8. A kész főtt burgonyát összeturmixoljuk, lecsöpögtetjük a vizet. Adjunk hozzá vajat, tojást, keményítőt, fűszereket, sót és borsot.
9. Helyezze a forró burgonyalapot egy tepsire egy csillaggal ellátott kulináris tasak segítségével.
10. Töltsük meg a burgonyafészkeket töltelékkel, szórjuk meg sajttal és süssük 180 ° C -os sütőben 20 percig.
11. Lenyűgöző meleg ételt szolgálunk fel különböző töltelékekkel az újévi asztalra.

Ünnepi burgonya

A sima burgonyát ízletes ínyenc fogásként lehet elkészíteni a 2020-as újévre egy egyszerű recept segítségével, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 kg;
• vaj - 75 g;
• kenőolaj;
• koriander, bazsalikom, oregánó, szárított fokhagyma - csipetnyi;
• só;
• fehér keksz -2/3 evőkanál;
• kemény sajt - 100 g;
• paprika - 2/3 evőkanál;
• friss kapor.

Készítmény:

• A burgonyát meghámozzuk, és minden gumót tányérra vágunk, nem a végére vágva. Az előkészített burgonyát tepsibe tesszük.
• Megszórjuk a burgonyát fűszerek és só keverékével, felöntjük fél pohár vízzel. A sütőbe küldjük, 40 percig 200 ° C -ra előmelegítve, fóliával letakarva.

A megszórást úgy készítjük el, hogy a zúzott kétszersültet paprikával és reszelt sajttal összekeverjük

• Kivesszük a formát burgonyával, megkenjük olajjal és bőven meghintjük főtt szórással. 20-25 percre visszatesszük a sütőbe anélkül, hogy fóliával lefednénk.
• A kész burgonyatálat olajjal kikenjük, megszórjuk apróra vágott kaporral, fóliával letakarva 10 percig állni hagyjuk.

Illatos ünnepi burgonyát szolgálunk fel közös ételhez az újévi asztalhoz, köretként salátákhoz és egyéb harapnivalókhoz

Szalonnában és sajtban sült burgonya

Egy nagyon ízletes és kielégítő ünnepi étel elkészíthető a 2020-as újévre egy egyszerű eredeti recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• szalonna lemezekben - 500-600 g;
• sajt - 300 g;
• só bors.

Készítmény:

• Tegyen egy vékony szalonnás tányért egy öntöttvas serpenyőbe úgy, hogy a tányérok széle lelógjon.
• Miután befejezte a szalonna elrendezést, az előkészített burgonyát vékony karikákra vágja.

• Tegye a burgonya bögréket a serpenyő aljára szalonnával, sóval és borssal.
• A tetejére reszelt sajttal megszórjuk a burgonyaréteget. Tehát három réteget teszünk, váltakozó körű burgonyát sajttal.

A szalonnalemezek végeit feltekerjük, lefedve az egész kulináris szerkezetet

• Az ételt 170 ° C -on két és fél órán keresztül sütjük.
• Az étel annyira látványos és színes, hogy nem igényel további dekorációt.
• A forró edényt tányérra tesszük, és az újévi asztalhoz tálaljuk.

Csirkével és gombával töltött burgonyapite

Az újévre teljesen lehetséges finom forró burgonya étel elkészítése pite formájában, kiadós töltelékkel, egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• burgonyapüré (vagy 3 nagy burgonya) - 350 g;
• hagyma - 1 db;
• csirkemell - 1 db;
• só bors;
• gomba - 200 g;
• sajt - 100 g;
• tojás;
• növényi olaj sütéshez;
• liszt - 100 g;
• friss kapor.

Készítmény:

Egy növényi olajjal felmelegített serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a csirkefilé darabokat, amíg megpuhul, sózzuk, borsozzuk

Ugyanebben a serpenyőben, amikor az első sütést egy megfelelő edénybe helyezzük, megsütjük a durvára vágott gombát

• A burgonyatészta főzése, ha előre tört burgonyapürét, akkor adjunk hozzá kevés tejet vagy vizet, hogy puha legyen.
• A tojást, sót, borsot, lisztet megkenjük a krumplipürével, alaposan összegyúrjuk.
• Az egész tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

• A burgonyapürét kanál segítségével mélyedéssé formáljuk.
• Tegye a sült csirkefilét a mélyedésbe, ossza el a gombát a tetején, fedje le fóliával.

• A burgonyatort 180 ° C -on 25 percig sütjük.
• Kivesszük a lepényt a sütőből, megszórjuk bőven sajttal, és visszatesszük a sütőbe 10-15 percre.

A kész lepényt tálaljuk az újévi asztalhoz, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Sült burgonya spirálok

Egy nagyon ízletes és hatékony burgonyaétel készülhet a 2020 -as újévre egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• burgonya;
• növényi olaj;
• só, bors, száraz fűszeres gyógynövények.

Készítmény:

• Előre eldöntjük, hogy mennyi burgonyára van szükségünk, öblítsük le és hámozzuk meg.
• Mindegyik burgonyát egy fa nyársra tesszük, vékony spirált vágunk éles késsel, alulról kezdve.

A kapott burgonyaspirálokat nyársra terítjük, sütőlapra tesszük

A burgonyát spirálban olívaolajjal vagy más növényi olajjal megszórjuk, megszórjuk sóval, borssal és gyógynövényekkel

• 180 ° C -ra előmelegített sütőben burgonyaspirálokat sütünk, amíg megpuhulnak.
• Tegye a kész forró edényt egy tányérra, óvatosan vegye ki a nyársból és nyissa ki újra a spirált.

Ha közös ételben szolgáljuk fel az újévi asztalhoz, akkor nem távolítjuk el a burgonya spirálját a nyársból.

Burgonya sajtkabát alatt

A 2020-as újévre egy kiváló lehetőség egy forró ízletes körethez egy burgonya étel, amelyet sajtköpeny alatt sütnek egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• burgonya - a szükséges mennyiség;
• sajt;
• majonéz;
• só bors.

Készítmény:

1. Az elkészített hámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk. Minden szeletelt karikákból álló burgonyát külön tegyen egy kiolajozott tepsire.
2. Sózzon és borsozjon mindent, és borítson nagylelkűen majonézzel, kulináris tasak segítségével.
3. A sajtot lereszeljük, és minden burgonyát bőségesen megszórunk, kissé szétválasztott vékony karikák formájában.
4. Forró burgonyatálat sütünk 180 ° C-on 30-40 percig.
5. Tálalhatja az újévi asztalhoz, zöldségszeletekkel és gyógynövényekkel díszítve, független meleg ételként.

A forró ünnepi burgonyaétel elkészítéséhez szükséges receptek nagy száma biztosítja jelenlétét az újévi asztalokon a legérdekesebb, ínycsiklandó és nagyon ízletes változatokban.