Egyszerű és finom omlós süti receptek

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  pékség

• Főzési idő:

  45 perc

Hozzávalók

• Liszt
• cukor
• vaj
• tojás
• sütőpor
• vanillin
• só

A sütiket a gyerekek és a felnőttek is szeretik, különösen, ha saját kezűleg készítik őket otthon. Az omlós sütemények könnyen elkészíthetők, egyszerű és finom receptek segítenek, amelyeket minden háziasszony kezelni tud.

Szív alakú omlós keksz

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb recept, amellyel elég gyorsan süteményt lehet készíteni. Az otthoni főzés körülbelül fél órát vesz igénybe, és az öröm egész napig tart, vagy talán néhányig.

A gyerekek különösen kedvelik az ilyen édességeket, mert szív alakúak.

Hozzávalók:

• liszt - 450 g;
• cukor - 120 g;
• vaj - 250 g;
• tojássárgája - 3 db;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• vanillin - ízlés szerint;
• só - csipetnyi.

Készítmény:

Először is szitálnia kell a lisztet, és egy mély tálba kell helyeznie, sót és sütőport kell hozzáadnia. Ezt a keveréket simára keverjük. Sütőpor hiányában használhat oltott szódát. Ehhez adjunk hozzá ecetet vagy citromlevet egy teáskanál szódabikarbónához

Előzetesen ki kell venni a vajat a hűtőszekrényből, várjon, amíg puha lesz. Ezután feltörjük a tojásokat, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A sárgáját egy tálba tesszük, amelyben a tésztát összegyúrjuk. Adjunk hozzá cukrot és vanillint. A kapott masszát addig kell felverni, amíg homogénné nem válik

• Adjunk hozzá vajat a tojásból és cukorból álló keverékhez, majd keverjük el mindent, amíg homogén állagot nem kapunk.
• Ezután fokozatosan hozzá kell adnia a lisztes keveréket. A legjobb kezdetben kanállal, majd kézzel gyúrni. Miután a tészta morzsává változott, tegye az asztalra és keverje tovább. Végül csomóba hajtogatva sima munkadarabot kapunk.

A kapott tésztát fóliába vagy műanyag zacskóba kell csomagolni, 20 percig hűtőszekrényben kell tartani. Ez idő alatt a munkadarab "pihen", és kényelmes lesz előkészíteni

Ha eltelt az idő, a tésztát az asztalra kell tenni, előolajozni (lehetőleg). Ki kell tekerni egy 5-7 milliméter vastagságú lapot. Ezután préselje ki a süteményeket szív alakú formával. A szélein maradt tésztát egy csomóba kell egyesíteni, és a réteget újra ki kell tekerni, megismételve az előző lépéseket

Ha nincs alak szív alakjában, használhat egy poharat, akkor a sütik kerekek lesznek. A feltalálók és a kreatívok egyaránt készíthetnek formát egy ónból

Ezután a tepsiket egy sütőlapra kell helyezni, és 180-190 ° C-ra előmelegített sütőbe kell helyezni. A sütiket 15-20 percig sütjük

Ebben a szakaszban a sütit ki kell venni a sütőből, megszórni cukorral vagy porcukorral. Javasoljuk, hogy várjon, amíg kihűl. Jobb nem melegen enni

Egyszerű és finom omlós sütemények

Egy másik meglehetősen egyszerű és finom recept az omlós sütemények házi készítéséhez, amely egy kis terméklistát tartalmaz.

Érdekes! Klasszikus receptek a "Fekete herceg" süteményhez

Hozzávalók:

• vaj (szobahőmérséklet) - 60 g
• tojás - 1 db;
• tej - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 150 g;
• porcukor - 80 g;
• vanillin vagy vaníliás cukor ízlés szerint.

Készítmény:

Előzetesen a vajat szobahőmérsékletű helyiségbe kell helyezni, várjon, amíg megpuhul. Ezután keverjük össze porcukorral

Ezután hozzáadjuk a tojást, a vanillint vagy a vaníliás cukrot és a tejet. A keveréket folyamatosan keverni kell, amíg sima nem lesz

Ezt követően a lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a keverékhez, mindent alaposan összekeverünk. A tésztának sűrűnek kell lennie

• Ebben a szakaszban a tésztát egy cukrászsákba kell helyezni, bármilyen tartozékkal.
• Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral a sütéshez, tegyük rá a pogácsa zacskóból készült süteményeket. A sütik bármilyen alakúak lehetnek.

A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, 210 fokon 15 percig sütjük

A sütik készítésének vége - nagyon egyszerű és gyors, és ami a legfontosabb, finom.

Omlós keksz csokoládé drazséval

Ha nem csak finom omlós sütiket szeretne készíteni, hanem érdekeseket is, használhatja ezt az egyszerű receptet. Otthon hihetetlenül szép és szokatlan süteményeket kap.

Érdekes! A legfinomabb sütemények főzése otthon

Hozzávalók:

• barna cukor (kis nádcukor) - 100 g;
• vaj - 200 g;
• búzaliszt / liszt - 300 g;
• só (csipet);
• étcsokoládé (díszítéshez) - 50 g;
• drazsé (M&M, 45 g -os kiszerelés. 2 zsák tésztánként, 1 - díszítéshez) - 3 tasak.

Készítmény:

A tökéletes omlós tészta eléréséhez emlékeznie kell az arányokra - egy rész cukorhoz vegyen két rész vajat, valamint három rész lisztet, végül adjon hozzá egy csipet sót

• Vegyünk finom nádcukrot (100 gramm), feltétlenül finom cukrot kell készíteni, a nagy cukor nem fog működni. 200 gramm vajat (lágyított) is elő kell készítenie. A nádcukornak köszönhetően a sütemények nagyon szép színűek és karamellás ízűek lesznek.
• Vegyünk egy mély tálat, verjük fel benne a vajat és a cukrot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez általában 7 percet vesz igénybe.
• Ezután vegyen három rész lisztet, ebben a receptben - 300 gramm. A liszt felét átszitáljuk, csipet sót adunk hozzá. Spatulával mindent keverjünk össze, öntsünk bele két csomag drazsét, majd adjuk hozzá a többi lisztet.

• Kezdetben a tésztát spatulával kell gyúrni, majd kézzel. Ne keverje túl sokáig, különben nagyon kemény lesz.
• Miután a hozzávalók teljesen összekeveredtek, a tészta nem omlik össze, 30 percre hűtőbe kell tenni.
• Ha a tészta még omladozik, akkor adjunk hozzá 2 teáskanál hideg vizet.
• Amikor a tészta kihűlt, téglalap alakban kell elhelyezni, két pergamen vagy fólialap közé kell helyezni. 1 centiméter vastag rétegbe kell tekerni.

Ezután el kell távolítani a fóliát, és a tésztaréteget tíz téglalapra kell vágni. Tepsibe tesszük a sütiket, 190 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük

Kakaós sütik

Egy másik egyszerű recept, amelynek köszönhetően ízletes házi omlós sütiket készíthet, és minimális időt és energiát fordíthat rá. Még a gyerekek is segíthetnek ebben a kérdésben, ha akarják. Ez a sütési módszer még a kezdő szakácsok hatalmába fog állni.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze cukor
• 1 csésze liszt;
• 100 gramm margarin vagy vaj (a receptben margarint használnak);
• 1/4 csésze kakaó
• némi porcukor a sütemények porlasztásához, ha szeretné, a porcukrot helyettesítheti olvasztott csokoládéval.

Készítmény:

Készítsünk elő egy mély tálat, tegyünk bele előre lágyított margarint

Adjunk hozzá cukrot

Mindent alaposan összekeverünk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a margarinban

• Ezután adjunk hozzá lisztet a keverékhez.
• Adjunk hozzá kakaót.

Ebben a szakaszban össze kell gyúrnia a tésztát. Ajánlott ezt kézzel végezni

• Ezután a tésztát apró darabokra kell osztani, körülbelül akkora, mint egy dió.
• Göndör kés vagy villa segítségével enyhén nyomja le a labdát, hogy kis mélyedések jelenjenek meg a munkadarabon.

• Az előkészített gyűrött golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Fontos, hogy tartsuk a cookie -k közötti távolságot.
• A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük.
• Az idő letelte után a sütővel ellátott tepsit ki kell venni a sütőből, és kihűlni kell. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk a tetejét.

Használhat egy másik lehetőséget is a sütemények díszítésére - öntsön csokoládét. Ehhez 50 gramm tejcsokoládéra vagy fehér csokoládéra lesz szüksége adalékanyagok nélkül. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

Miután a sütik teljesen kihűltek, fel kell önteni olvasztott csokoládéval, és fél órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Tálald és egyél ilyen édességet már akkor, amikor a csoki teljesen megdermedt.

Omlós keksz, tejföllel, mandulával

Egy meglehetősen egyszerű és gyors recept az ízletes omlós sütemények házi készítéséhez. Tökéletes azoknak a nőknek, akiknek kisgyermekük van, és velük ritkán találnak időt a főzésre. A keksz nagyon lágy, omlós és aromás.

Hozzávalók:

• liszt - 280 g;
• porcukor - 80 g;
• vaj - 150 g;
• tejföl 20% - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• só - 3 g;
• mandula - 50 g;
• tojássárgája - 1 db.

Készítmény:

• Keverje össze a lisztet, a porcukrot, a sót és a vanillint. Ezután hozzáadjuk a lágyított vajat. Ujjaival morzsázzuk össze.
• Ezután lyukat kell képeznie a homokmorzsában, és hozzá kell adnia a tejfölt. Finoman gyúrjuk a tésztát, amíg puha és rugalmas nem lesz. Ezt követően a tésztát 60 percre a hűtőszekrénybe kell helyezni.

Vegyünk egy kis darab tésztát, formáljunk belőle golyót, majd nyomjuk le egy kicsit. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük

A süteményeket bekenjük a felvert tojássárgájával

Tegyen mandulát a sütemények közepébe, és tegye a tepsit 200 ° C -ra előmelegített sütőbe. 15-20 percig sütjük

A sütik készen állnak, csak teát vagy kávét kell főzni

A omlós keksz az egyik legegyszerűbb lehetőség a tea vagy kávé kekszekhez. Sok egyszerű és finom recept létezik, amelyek megkönnyítik a pékáruk házi készítését.