Gyorséttermi koreai cukkini

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A gyorséttermek nagyon népszerűek. A tél egyik legfinomabb előkészítése a koreai stílusú cukkini. A receptek nagyon egyszerűek, és nem igényelnek különleges kulináris készségeket.

Gyors koreai cukkini szeletek

A gyors koreai cukkini nagyszerű snack lehetőség, amely nem igényel sok főzési időt. Az étel nagyon egészséges és ízletes.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 300 g;
• sárgarépa - 1 db;
• só - ½ teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 2 evőkanál l.;
• citromlé - 1 evőkanál l.;
• őrölt feketebors;
• csípőspaprika;
• gyömbér gyökér - 1 cm;
• kapor - 4 ág;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

• A cukkinit, a sárgarépát és a kaprot megmossuk. Hagyjuk megszáradni. Hámozza meg a sárgarépát.
• A cukkinit karikákra vágjuk, és a sárgarépát átvezetjük egy koreai zöldségreszelőn. Tegye az üreseket egy tálba, és szórja meg sóval.

• Mindent jól összekeverünk. Hagyja a zöldségeket fél órát, hogy megfelelően sózzanak. Időnként keverje meg őket. A cukkininek gyümölcslevet kell adnia.
• Vágja fel a kaprot és az erős paprikát, a fokhagymát. A gyömbért meghámozzuk és apróra vágjuk.

Egy tálban keverje össze az olajat, a szójaszószt és a citromlevet. Adjunk hozzá néhány őrölt borsot

• Öntse le a vizet a cukkiniről, ha szükséges, öblítse le a zöldségeket, és dobja ki egy szűrőedényben. Adjunk hozzá fokhagymát, kaprot, gyömbért és csípős paprikát a készítményhez.
• Adjunk hozzá őrölt borsot az edényhez és keverjük össze. Hagyja fél órát, időnként megkeverve a zöldségeket.

Fél óra múlva kóstolja meg az ételt: ha az íze megfelel Önnek, akkor ürítse ki a pácot, és tegye a zöldségeket egy tálra

A koreai stílusú cukkini tálalása a legjobb húsételekhez.

Koreai cukkini

A koreai cukkini a legfinomabb előétel, amelyet rögtön lesöpörnek az asztalról. Az azonnali receptek különösen népszerűek, mivel nem minden háziasszonynak van lehetősége hosszú ideig üresen dolgozni.

Hozzávalók:

• cukkini - 500 g;
• zöld hagyma - 15 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szezámolaj - 2 evőkanál l.;
• sült szezámmag - 1, 5 evőkanál. l.;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• őrölt fekete bors - 1 tk;
• őrölt pirospaprika - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A cukkinit negyedekre vágjuk, és mély tálba tesszük. Sóval ízesítjük és fél órát állni hagyjuk. A megadott idő letelte után öblítse le és kissé nyomja ki.
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt egy evőkanál növényi olajjal. Küldj oda cukkinit.
3. A zöldhagymát és a fokhagymát felkockázzuk, a cukkinire öntjük.
4. Adjunk hozzá szezámolajat, sót, cukrot és mindkét típusú őrölt borsot az edényhez. Keverjük össze és főzzük közepes lángon 3 percig.
5. Megszórjuk szezámmaggal és pároljuk a zöldségeket serpenyőben pár percig.

Hozzáadhatja kedvenc fűszereit az ételhez.

Fűszeres előétel lehetőség

Ha vacsorára szeretne főzni valamit, akkor vegye figyelembe ezt a receptet. A fűszeres cukkini hihetetlenül ízletes és fűszeres. Mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja őket.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• zöld hagyma - 4 toll;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só - ½ teáskanál;
• chilei bors - 1 db.

Készítmény:

A cukkinit negyedekre vágjuk, és sós vízbe tesszük. Hagyja hatni 5 percig, majd papírtörlővel szárítsa meg

• Apróra vágjuk a paprikát, a hagymát és a fokhagymát. Ha szükséges, adjon hozzá mártást.
• Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Küldje el a cukkinit az edénybe, és süsse meg.

Hozzáadjuk a hagymát, a borsot és a fokhagymát. Ha van szósz, akkor az is lesz. Főzzük pár percig

A cukkinit adagolt tányérra tesszük és tálaljuk

Legjobb melegen tálalni.

Finom koreai cukkini

Ez a legegyszerűbb koreai instant cukkini recept hihetetlenül finom előételhez használható. Ennek az ételnek az aromája különösen meglepő.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db.;
• paprika - 2 db;
• sárgarépa - 2 db.;
• zöldek és só ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• fűszerek koreai salátához - 1, 5 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
• ecet 9% - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

• Hámozzuk meg a cukkinit, és tegyük át egy koreai sárgarépareszelőn. Só.
• A hámozott sárgarépát ugyanígy vágjuk fel.
• A paprikát vékony csíkokra vágjuk. A legjobb, ha vöröset és sárgát használ.
• Keverje össze az összes előkészített zöldséget egy mély tányérban. Sózza újra, ha szükséges.

• Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, adjunk hozzá fűszereket. 5 másodperc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, és küldje hozzá a zöldségeket.
• Keverje meg alaposan a munkadarabot, hogy telítődjön a kötéssel.

Adjunk hozzá ecetet, préselt fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket az edényhez, és keverjük össze

Vegye ki az ételt egy órára a hűtőbe

Ha lehetséges a cukkinit éjszakára a hűtőszekrényben hagyni, akkor jobb, ha ezt megteszi. Ez lehetővé teszi számukra, hogy jól áztassanak.

Mézzel

A koreai cukkini mézzel az egyik leggyorsabb előétel, amelyet a rendelkezésre álló összetevőkből készíthet. Nagyon jól néz ki az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• cukkini - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• só;
• növényi olaj - 50 ml;
• szezámmag - 2 evőkanál. l.;
• petrezselyem - 1 evőkanál. l.

Tankoláshoz:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• almaecet 6% - 2 evőkanál l.;
• őrölt pirospaprika - ½ teáskanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál l.;
• méz - 2 tk

Készítmény:

• Először tankoljon. Ehhez keverje össze az apróra vágott fokhagymát ecettel, szójaszósszal, őrölt pirospaprikával és mézzel.
• A cukkinit apró kockákra vágjuk. Ha a zöldség nagy, vágja karikák felére.
• A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Vékony és hosszú rudakra is vághatja.
• Tegye az elkészített zöldségeket külön edényekbe, sózza. Alaposan keverje össze, és hagyja fél órát a szobában. A zöldségeknek gyümölcslevet kell adniuk.

A cukkinit öblítse le jeges vízben, és nyomja össze. A sárgarépát is kinyomkodjuk, és beletesszük a cukkinibe. A kiengedett levet leengedjük

• Küldje el a kötszert a munkadarabhoz, és alaposan keverje össze.
• Melegítsük az olajat nagy lángon, amíg meg nem füstöl. Csökkentse a lángot mérsékeltre, és dobja a szezámmagot a serpenyőbe. 40 másodpercig aranybarnára sütjük.

Küldjön szezámmagot olajjal a zöldségekhez. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze az előételeket és tálaljuk

Ha lehetséges, tegye az edényt a hűtőszekrénybe pár órára tálalás előtt.

Gyorsan pácolt cukkini

Az instant koreai pácolt cukkini is finom. Tekintsük az egyik legegyszerűbb receptet.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• paprika - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• cukor - 1 teáskanál;
• só - ½ teáskanál;
• őrölt koriander - 1 tk;
• őrölt paprika - 1 tk;
• piros és fekete bors ízlés szerint;
• ecet 9% - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Készítmény:

A cukkinit őröljük reszelővel sárgarépával. Helyezze egy mély tálba

A hagymát és a paprikát a karikák felére vágjuk. Küldje a munkadarabhoz

• Az olajat felforrósítjuk, és felöntjük a zöldségekkel. Alaposan keverjük össze.
• Adjunk hozzá koriandert, borsot, paprikát, cukrot és sót. Adjunk hozzá apróra vágott vagy préselt fokhagymát.

• Öntsön ecetet az edényre, és alaposan keverje össze újra mindent.
• Küldje el a kész snacket egy órára a hűtőszekrénybe, majd tálalja.

A cukkinit legjobb fiatalon szedni, mag nélkül.

Nagyon lédús koreai cukkini

Ha valami meglepetéssel szeretné meglepni vendégeit egy ünnepi lakomán, akkor feltétlenül készítse elő ezt az előételt. Nem igényel sok időt és különleges kulináris készségeket. Minden nagyon egyszerű, és a kész étel hihetetlenül ízletes.

Hozzávalók:

• cukkini - 400 g;
• sárgarépa - 100 g;
• édes paprika - ½ db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• cukor - 2 teáskanál;
• só - ½ teáskanál;
• fűszerek koreai sárgarépához - 1 evőkanál. l.;
• ecet 9% - 3 teáskanál;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• petrezselyem és bazsalikom - 30 g.

Készítmény:

1. Az öntet elkészítéséhez vegyen egy mély tálat, és öntsön bele növényi olajat és ecetet. Keverjük össze és adjunk hozzá sót, cukrot, koreai sárgarépafűszert.
2. Cukkini, hogy áthaladjon a koreai sárgarépa reszelőjén. A sárgarépát ugyanúgy daráljuk le.
3. A paprikát csíkokra vágjuk, lehetőleg nagyon vékonyra. Küldje el a szeleteket a többi zöldséghez.
4. A petrezselymet és a bazsalikomot a lehető legkisebbre vágjuk. Küldje a munkadarabhoz.
5. A fokhagymát nyomjuk át egy présen, és dobjuk bele az edénybe.
6. Az előételeket alaposan keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
7. Öntsük az öntetet egy edénybe. Keverje meg újra.
8. Tegyen egy tányért egy snackre, és a tetején - egy terhelést. Hagyja hatni 30-90 percig. A megadott idő letelte után keverje meg anélkül, hogy kiöntené a levet. Rendezzük az adagolt tányérokra és tálaljuk.

Kívánt esetben szezámmagot adhatunk az ilyen pácolt cukkinihez.

A cukkini koreai főzése nem nagy dolog. A kész étel hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és bármilyen asztalhoz jól illeszkedik.