Koreai paradicsom: a legfinomabb recept

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  saláták

• Főzési idő:

  2 óra

Hozzávalók

• paradicsom
• saláta bors
• chili
• növényi olaj
• kapor, körte
• só
• ecet
• cukor
• őrölt bors

Az A, C, E, PP, B -vitamin rendszeres bevitele segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és megszabadulni a méreganyagoktól, erősíti az immunrendszert és stabilizálja a vérnyomást. Mindezt a paradicsom tartalmazza, és mindig a legfinomabb ételeket készítik. És hogy ne vesztegessen sok időt a konyhában, több receptet mutatunk be az azonnali koreai zöldség snackhez.

Paradicsom koreaiul "Nyalja meg az ujjait"

Étvágygerjesztő előétel 8 órától üvegben pácolva. De ahhoz, hogy teljesen magába szívja az öntet aromáját és ízét, körülbelül egy napig kell tartania.

Hozzávalók:

• paradicsom - 1 kg;
• salátapaprika - 2 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• chili - 1 hüvely;
• kapor, petrezselyem - egyenként 1 csokor;
• növényi olaj - 50 ml;
• 9% ecet - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• kősó - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A zöldeket jól megmossuk, tiszta konyharuhán megszárítjuk, apróra vágjuk és egy mély tálba tesszük.
2. Hámozzuk le a paprikát a magokról és a zöld szárról, vágjuk nagy darabokra, és tegyük egy turmixgép tálba. Tegyünk oda egy keserű chili hüvelyet hámozott fokhagymával. Turmixgéppel mindent pürésítünk.
3. Keverje össze a kapott keveréket a többi összetevővel, kivéve a paradicsomot. Alaposan keverje össze a pácot, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.
4. Óvatosan felmelegítjük a kannákat. Egy réteg „lepényt” készítünk, paradicsomfeleket felváltva pár kanál öntettel, zsíros zöldségekkel.
5. A zárt finomságot fordított helyzetbe tesszük, és a hűtőszekrénybe töltjük.

Koreai paradicsom "Minutka"

Mindenképpen meg kell őrizni a váratlan vendégek számára. Csak néhány percet vesz igénybe. De ennek a snacknek a fő előnye, hogy nem igényel pácolást.

Hozzávalók:

• paradicsom - 10 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• forró pirospaprika - 1⁄2 hüvely;
• kapor - 1 csokor;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• őrölt bors - ízlés szerint;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só - 0,5 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A paradicsomot negyedekre osztjuk, saláta tálba tesszük.
2. A tiszta és szárított zöldeket apróra vágjuk, megszórjuk a fő összetevővel.
3. A forró chilit karikára vágjuk, tányérra tesszük, fűszerekkel, cukorral és sóval együtt.
4. Fűszerezzük préselt olajjal és fokhagymával. Kanállal jól keverjük össze.

Koreai stílusú paradicsom egy csomagban

Ez az azonnali koreai paradicsom recept egyedülálló, mivel az ételt nem kell spatulával vagy hasonló eszközökkel keverni. Ez lehetővé teszi számukra, hogy megőrizzék alakjukat. Az előétel a legfinomabb és aromásabb.

Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom;
• 2 db. kaliforniai paprika;
• 7-8 db. fokhagyma gerezd;
• 1/3 fűszeres "Chili" hüvely;
• 1 csokor kapor, petrezselyem, koriander;
• 6-7 borsó fekete bors;
• 70 ml növényi olaj;
• 1 tk őrölt koriandermag;
• 3 evőkanál. l. ecet;
• 1 evőkanál. l. cukor, só.

Készítmény:

1. A megmosott zöldeket finomra vágjuk. Tálra tesszük.
2. A fokhagymát gerezdekre vágjuk, gyógynövényekkel kombináljuk. Adjunk hozzá fűszereket, olajat és ecetet, és keverjük össze.
3. A magvakból hámozott salátát karikákra vágjuk. Két részre osztjuk őket. Mély edénybe tesszük a zöld masszához.
4. Minden paradicsomot félbevágunk, és óvatosan ki is rakjuk, nehogy gyűrődjön, a többi hozzávalóval.
5. Hozzáadjuk a karikára vágott chilit.
6. Mindent óvatosan egy élelmiszerzacskóba teszünk, a tetejére kötjük, hogy több hely legyen.
7. Fordítsa meg kézzel, amíg a termékek össze nem keverednek. Tegyük egy serpenyőbe, hagyjuk szobahőmérsékleten pár órát.

Az előétel naponta pácolt.

Koreai paradicsom szójaszósszal

A szójaszósz jelenléte lehetővé teszi a pác egyes összetevőinek eltávolítását a koreai instant paradicsom receptjének összetevőinek listájából. De jobb, ha elhagyja a sót és az ecetet, hogy a legfinomabb zöldség snacket teljes mértékben élvezhesse.

Hozzávalók:

• 0,5 kg paradicsom;
• 2 db. bors;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 1⁄2 chili hüvely
• 2 tk szója szósz;
• 1 csokor kapor, petrezselyem;
• 4-6 szál bazsalikom;
• 80 ml növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. 9% ecet;
• 4 evőkanál. l. kristálycukor;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A paprikát megtisztítjuk a feleslegesektől, és négyzetekre vágjuk. A chilit pedig nagyon finomra vágjuk.
2. Kapor petrezselyemmel, szárítsa meg és vágja fel.
3. Mindent aprítunk egy konyhai robotgépben.
4. Öntsön olajat, ecetet és szójaszószt a megadott arányban. Legyintés.
5. Öntsön sót, cukrot, kapcsolja be újra a készüléket. Addig használjuk, amíg egyetlen szem sem marad a pépes állagú masszában.
6. Tegye az apróra vágott paradicsomot egy kényelmes tálba, öntse ki a kapott pürémártást, óvatosan keverje össze és fedje le fóliával.

Betesszük a hűtőszekrénybe, fél napig ragaszkodunk hozzá. Időnként keverje meg, hogy felgyorsítsa a pácolási folyamatot.

Koreai stílusú paradicsom ecet nélkül

Az ecetet szinte minden koreai stílusú paradicsom instant recepthez adják a legvégén. De enélkül is nagyon finom lehet a snack.

Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom;
• 2 db. bors;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 0,5 tk koriander;
• 1⁄2 csokor kapor, petrezselyem;
• fekete bors ízlés szerint;
• 1/3 csípős paprika hüvely;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1, 5 tk só.

Készítmény:

1. A zöldségeket alaposan megmossuk.
2. Tépjük a zöldeket.
3. Az édes paprikát megtisztítjuk a magoktól. Ezután vágjuk és küldjük a turmixgép tálába.
4. Odadobjuk a hámozott fokhagymát, az összes fűszert, a piros chili karikákat, a sót és az olajat is.
5. Adjunk hozzá zöldeket. Bekapcsoljuk a készüléket.
6. A paradicsomot vágjuk szeletekre, és keverjük össze a többi termékkel. Ragaszkodunk 1 óráig a hűtőszekrényben.

Koreai zöld paradicsom

Ez a recept a zöld paradicsomot a legfinomabb koreai snackké varázsolja. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, de a pácolás legalább egy napot vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom;
• 2 db. kaliforniai paprika;
• 1 közepes sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 hüvely csípős paprika;
• 1 tk koriander;
• 1 csokor kapor, petrezselyem;
• 100 ml 6% -os ecet;
• 3., 5. cikk l. kristálycukor;
• 2 evőkanál. l. só.

Készítmény:

1. Kis paradicsomot megmossunk, negyedekre vágjuk. Várjuk meg az öltözködés elkészítését.
2. A megmosott sárgarépát hosszában negyedekre vágjuk.
3. A paprikát a magvakból hámozva kettévágjuk, majd mindegyiket több részre is osztjuk.
4. Az összes zöldséget a paradicsom kivételével egy edénybe tesszük. Áthaladunk a szokásos szovjet húsdarálón fokhagymával és csípős paprikával. De még mindig kényelmesebb a kombájn használata.
5. A zöldeket külön őröljük, adjuk hozzá a masszához, alaposan keverjük össze.
6. Öntsük bele a cukrot, a sót. Utoljára öntsön ecetet.
7. Adjuk hozzá a kapott pácot a zöld paradicsomhoz, jól keverjük össze, fedjük le fedővel, és tegyük a hűtőszekrénybe (és télen elég az erkélyen) egy napra.

Koreai paradicsom uborkával

A lenyűgöző mennyiségű termék ellenére a pácolási idő nagyon rövid. Kettő helyett egyféle bazsalikomot használhat.

Hozzávalók:

• 1,5 kg paradicsom;
• 3 db. saláta bors;
• 3 nagy uborka;
• 1 fej fokhagyma;
• zöld, lila bazsalikom;
• 1 csokor kapor, petrezselyem, koriander;
• 1 hüvely pirospaprika;
• 100 ml 6% -os ecet;
• 100 ml növényi olaj;
• 100 g cukor;
• 2 evőkanál. l. só.

Készítmény:

1. Minden zöldséget alaposan megmossunk, hagyjuk megszáradni.
2. Feldolgozzuk a koriandert, levágjuk a dugványokat. Őrölje meg a leveleket, tegye őket egy mély tálba.
3. Őrölje meg a kaprot, a petrezselymet, a kétféle bazsalikomot, és küldje el a korianderhez.
4. A hámozott salátapaprikát darabokra vágjuk. Chilivel turmixgépbe tesszük, őröljük, de nem pürés állagúra.
5. A fokhagymagerezdeket présen átvezetjük, hozzáadjuk a borsmasszához a gyógynövényekkel együtt.
6. Külön keverje össze a cukrot, a sót és a vajat. Erőteljesen felverjük, közben felöntjük ecettel.
7. Töltsük meg a paprika masszát mártással, alaposan keverjük össze. A pác kész.
8. A paradicsomot éles késsel óvatosan vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
9. Hámozza meg az uborkát. Vágjuk kockákra és keverjük össze paradicsommal.
10. Tegye a pác egy részét műanyag edénybe.
11. Ott is öntik az uborkás paradicsomot. Megtöltjük őket a tartály feléig.

Hagyja nyitva az előételt az asztalon körülbelül 1 órán keresztül. Ezután megcsavarjuk és szárnyakon hagyjuk várni egy pincében vagy más hűvös helyen.

Minden háziasszony kiválasztja magának a legfinomabb koreai paradicsom recepteket. És ne hagyja, hogy az azonnali főzés látszólagos egyszerűsége zavarjon. Az étel vonzó lesz mind a vendégek, mind a háztartások számára.