Mikor kell erjeszteni a káposztát 2020 júniusában a holdnaptár szerint

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Az ókorban az asztrológiának köszönhetően számították ki a kedvező napokat. Ugyanezek a szabályok vonatkoztak a főzésre is. A következő hónapok kedvezőek 2020 júniusában a holdnaptár szerint, amikor a káposztát erjeszthetik.

Kedvező napok

A savanyú káposzta felelősségteljes foglalkozás, amely akár több napot is igénybe vehet. Fontos nemcsak a megfelelő káposzta kiválasztása, hanem a betakarítás időzítésének meghatározása is.

Tudva, hogy a holdnaptár szerint mikor kell erjeszteni a káposztát 2020 júniusában, könnyű megvédeni magát az esetleges problémáktól és nehézségektől. Nem csak a kész káposzta íze a fontos, hanem az eltarthatósági idő is, valamint az, hogy kemény vagy savanyú marad -e.

Az ideális termék csak akkor érhető el, ha az erjedés a növekvő holdon megy végbe. Egy fogyatkozóban minden erőfeszítés hiábavaló lesz.

Mikor kell erjeszteni a káposztát

Elmondjuk, hogyan kell helyesen erjeszteni a káposztát, hogy a tervek szerint alakuljon, és mikor kell pontosan megtenni.

Érdemes ragaszkodni a holdnaptárhoz. A Föld műholdja nemcsak az emberek hangulatára, hanem az életünkben előforduló eseményekre is hatással van.

Ahhoz, hogy a káposzta sós, ropogós és lédús legyen, az asztrológia segítségét kell használnia. A legjobb napok, amikor érdemes a káposztát 2020 júniusában erjeszteni a holdnaptár szerint:

• 2-4;
• 8-13;
• 17-19;
• 22-24;
• 26-28.

A naptár segít abban, hogy ne fordítsa le az ételek elkészítéséhez használt termékeket.

Kedvezőtlen napok a káposzta pácolásához

Úgy tűnhet, hogy szinte az egész első nyári hónap jó alkalom erre a tevékenységre. A dolgok azonban nem ilyen egyszerűek. Tudja meg, mikor kell 2020 júniusában erjeszteni a káposztát a holdnaptár szerint, és mikor nem. Célszerű tartózkodni ettől a tevékenységtől, ha teli- vagy újhold van.

Sok háziasszony észrevette, hogy ezekben az időszakokban az erjedési folyamat lelassul, és előfordulhat, hogy a káposzta nem fő. Az étel nem lesz olyan ízletes, mint várták.

Néhányan az első sikertelen tapasztalat után azt feltételezik, hogy egyáltalán nem tudják, hogyan kell erjeszteni a káposztát, és elhagyják ezt a vállalkozást. Az egész lényege azonban az, hogy az ehhez kedvező napokat nem választották.

A holdfázis hatása a savanyú káposztára

Ahhoz, hogy a káposzta ropogós maradjon, sok recept létezik, amelyeket őseinktől örököltünk. Végül is ez az étel volt az egyik fő az asztalon minden otthonban.

A fő szabály, amely segít meghatározni, hogy 2020 -ban mikor lehet savanyítani a káposztát júniusban a holdnaptár szerint, a Hold növekvő fázisban van. Kívánatos, hogy a Bak vagy Bika jegyében legyen.

Hogyan sózzuk meg a káposztát, hogy ropogós maradjon

Először készítse elő a szükséges összetevőket.

Szükséged lesz:

• 1,5 kg káposzta;
• sárgarépa - 500 g;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Öblítse le a káposzta fejét, hogy ne maradjon rajta szennyeződés. Azonnal távolítsa el a korhadt vagy szárított leveleket. Próbálja meg apróra vágni a káposztát.
2. Őröljük a sárgarépát. Keverjük össze a zöldségeket. Ahhoz, hogy a káposzta lédús legyen, célszerű kézzel keverni. Várjon, amíg a lé kezd kiemelkedni.
3. A zöldségeket speciálisan előkészített üvegedényekbe kell helyezni. Minden réteget szorosan le kell zárni.
4. Közvetlenül ezután zárja le az üvegeket steril perforált fedéllel, és hagyja őket három napig sötét szobában. Fontos, hogy a hőmérséklet 25 fok legyen. Ez idő alatt össze kell gyűjtenie a felületen felhalmozódott habot, és a káposztát is át kell szúrni hosszú fapálcikákkal, hogy felszabaduljon az erjedés során felszabaduló gáz. Ha ezt nem teszik meg, akkor a kész savanyú káposzta kellemetlen szagú lesz, és emiatt lehetetlen megenni.
5. Helyezze az üvegeket hűvös, sötét helyre. Fontos, hogy a káposzta sóoldattal legyen borítva.

A zöldség készenlétét a kifolyó lé színével lehet ellenőrizni. Ha világossá válik, a termék készen áll.

Hasznos tippek

Úgy tűnik, hogy a káposzta pácolásában nincs semmi bonyolult, de nem nélkülözheti a hasznos tippeket, amelyeknek köszönhetően az étel még ízletesebb lesz:

1. A ropogós káposzta megszerzéséhez jobb, ha erős levelekkel rendelkező fajtákat választunk. A víz helyett répalevet is lehet használni sóoldat készítéséhez.
2. A káposzta forrásban lévő vízzel előkevert edényben erjeszthető.
3. Az erjedés megkezdése előtt az üvegeket nemcsak fedéllel, hanem közönséges gézzel is lefedheti, amelyet bármely gyógyszertárban megvásárolhat.
4. Annak érdekében, hogy ne várjon sokáig ennek az ízletes ételnek az elkészítéséhez, használhat forró pácot. Tehát a savanyú káposzta egy nap alatt kész lesz.
5. Az erjedési folyamat során hozzáadhat almát, áfonyát, céklát, köménymagot, valamint egyéb ízeket és fűszereket, amelyek ízletesnek tűnnek. Fűszert adnak az ételhez, szokatlanná teszik.
6. Ha penész kezd kialakulni a felületen, akkor el kell távolítani, és el kell távolítani a káposzta felső rétegét.

A káposzta készenlétét nemcsak a sóoldat színe határozhatja meg. Ebben a pillanatban a jellegzetes hab megszűnik kiemelkedni.

Összesít

1. A savanyú káposzta íze nemcsak a főzési módtól függ, hanem az ehhez választott helyes időponttól is, a holdnaptár ajánlásai szerint.
2. A savanyú káposzta csak a növekvő holdon legyen.
3. A káposzta kiválasztásakor válasszon erős levelekkel rendelkező fajtákat.