Tartalomjegyzék:
Videó: Mikor kell sózni a káposztát 2022 januárjában a holdnaptár szerint
2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 00:17
A káposzta helyesen megválasztott sózási időszaka nemcsak a kiváló ízre, hanem a termék hosszabb eltarthatóságára is garancia, ezért különösen fontos a megfelelő időpont kiválasztása. Hagyományosan egészséges zöldséget takarítanak be télre a betakarítási időszakban. De vannak receptek, amelyek bármely évszakban használhatók. Tudja meg, mikor kell pácolni a káposztát 2022. januári holdnaptárban. Kedvező napok használhatók erjesztésre sóval vagy anélkül.
Tudományos magyarázat
A szlávok évszázadokon keresztül sózás vagy pácolás módszerével szüretelték a zöldségeket, mivel nem csak hasznos összetevőket tartottak meg, hanem új tulajdonságokat is szereztek, segítettek könnyen elviselni a szűkös hideg időt. Az erjesztés ugyanaz a természetes folyamat, mint sok más, szintén holdvonzásnak van kitéve. A baktériumok, amelyek felelősek a zöldség kívánt állapotba hozásáért, a növekvő holdon aktiválják jótékony tevékenységüket, megfagynak az újholdban és a teliholdban, lelassítják a fejlődést a fogyó hold idején.
Az ókorban a zöldségeket só nélkül erjesztették, de mára a kovász és a sózás elterjedtté vált, amikor sót adnak hozzá. Ajánlások arra vonatkozóan, hogy mikor kell sózni a káposztát 2022 januárjában a holdnaptár szerint, a kedvező napok minden módszerre vonatkoznak, mert a zöldség is a holdfázisok hatásának van kitéve, mint minden más a Földön.
Javasoljuk, hogy bármely hónapban kedvező napokat válasszon legalább három tényező miatt. Ezek egybeesése azt jelenti, hogy minőségi terméket kell beszerezni a szükséges íz tulajdonságokkal, hasznos tulajdonságokkal és hosszú eltarthatósági idővel.
A következőket kell vezérelnie:
- A holdfázisra. Egy jó sózás jön ki a növekvő holdon. Érdekes módon ez a szabály az uborkával való munkavégzésre is vonatkozik, még akkor is, ha üvegekbe tekerik.
- A hét napjára. Itt a vélemények megoszlanak: egyesek meg vannak győződve arról, hogy jobb ezt a "női" napokon (szerdán, pénteken és szombaton) megtenni, míg mások azt állítják, hogy a "férfi" napokon jobb.
- Állatövi csillagkép, amelyben az éjszakai csillag található. Kos, Mérleg, Ikrek, Oroszlán, Nyilas, Vízöntő és Bak alkalmasak - a Tűz vagy Levegő elem jelei.
A válasz arra a kérdésre, hogy mikor kell sózni a káposztát 2022 januárjában a holdnaptár szerint, a szakács hangulatától is függ. Rossz vagy szomorú hangulat esetén az eredmény negatív lesz, még akkor is, ha más körülmények a legszerencsésebbek. A nőknek nem tanácsos sózni olyan időszakban, amikor a hormonszint instabil - kritikus napokon vagy terhesség alatt.
Érdekes! Hogyan sózzuk a vargányát télre üvegekben
Hogyan határozzuk meg az időzítést
Azok az emberek, akik régóta foglalkoznak zöldségek sózásával és pácolásával, válaszolva arra a kérdésre, hogy 2022 januárjában mikor kell sózni a káposztát a holdnaptár szerint, azt jelzik, hogy az év bármely hónapjában erre a legoptimálisabb idő az 5.-6. az újhold. Az új év első hónapjában január 2 -án érkezik, és ha hozzáadja a kijelölt időt, akkor a dátum Krisztus születésére esik. De január 5. (szerda), amikor a Hold a Vízöntő csillagképben van, tökéletes erre a célra.
A 2022 januári kedvező napok táblázata:
A hónap dátuma | Érvek a" | A hátrányok |
7, péntek | 5-6. Holdnap az újhold után | Karácsony, Hold a Halakban |
Szerda 12 | Növekvő hold, szerda | Bika |
13, csütörtök | Növekvő Hold, Ikrek | csütörtök |
15, szombat | Növekvő Hold, Ikrek | - |
19. szerda | Leo, szerda | Fogyó Hold, keresztség |
Más napokon, amelyeket a holdnaptár összeállítói összességében kedvezőnek jelöltek, nem kívánatos a káposzta sózása és erjesztése. És nemcsak az éjszakai csillag elhelyezkedése az égen, hanem az is, hogy a holdfázisok hogyan helyezkedtek el az év első hónapjában. Időtartamukat a táblázat tartalmazza:
Telihold | Újhold | Növekvő holdsarló | Fogyó Hold |
Január 18 | Január 2 | Január 3-17 | Január 1 -én, Január 19-31 |
A kulináris folyamatok szakértői emlékeztetnek arra, hogy a növekedési szakaszban, amely meglehetősen hosszú az új év első hónapjában, nem szükséges minden feltétel egybeesésére összpontosítani: elegendő, ha közülük 2 megfelel a követelményeknek. Ez a frissen készített termék kis mennyiségének köszönhető. A finom káposztának több hónapig nem kell hazudnia. A betakarítás iránti étvágy hozzájárul a téli beriberi kialakulásához.
A jobb tartósítás érdekében ajánlatos nyárfa gallyat tenni a sózásra, és a lezárt edényeket a lehető legritkábban letakarni a kész finomsággal.
Eredmények
- A sikeres frissen főtt savanyú káposzta vagy sózott káposzta betakarítása télen a dátum helyes kiválasztásától függ.
- A szakértők azt tanácsolják, hogy savanyúságot készítsenek a növekvő holdon.
- Fontos, hogy az éjszakai csillag milyen állatövi jegyben van.
- Feltétlenül figyelni kell hangulatára és jólétére.
- A hét napját a "női" befejezés szerint kell kiválasztani.
Ajánlott:
Mikor kell sózni a káposztát 2022 februárjában a holdnaptár szerint
Kedvező napok a káposzta sózására 2022 februárjában a holdnaptár szerint. Mikor van a legjobb idő a termék sózására. A recept a legjobb elkészítéshez. Kedvezőtlen időszak a sózáshoz. Hogyan és miért befolyásolja a Hold a baktériumok aktivitását
Mikor kell erjeszteni a káposztát 2022 januárjában a holdnaptár szerint
Holdnaptár szerint mikor a legjobb alkalom a káposzta erjesztésére 2022 januárjában. Kedvező napok a munkadarabok számára. Savanyú káposzta és holdfázisok. Hasznos tippek
Mikor kell sózni a káposztát augusztusban a 2020 -as holdnaptár szerint
Mikor kell sózni a káposztát 2020 augusztusában - a holdnaptár megmondja. A káposzta ropogtatására kedvező napok meghatározására is felhasználható
Mikor kell sózni a káposztát 2020 októberében a holdnaptár szerint
Ajánlások a káposzta sózására 2020 októberében. A dátum kiválasztása a holdnaptár szerint, a főzés minden bonyolultságának megfigyelése
Mikor kell erjeszteni a káposztát 2021 januárjában a holdnaptár szerint
Mikor kell erjeszteni a káposztát a holdnaptár szerint 2021 januárjában. Alapszabályok a sózás napjának kiválasztásához, főzési szabályok. Amikor januárban nem ajánlott sózni a káposztát