A mediterrán étrend az emberiség világöröksége
A mediterrán étrend az emberiség világöröksége

Videó: A mediterrán étrend az emberiség világöröksége

Videó: A mediterrán étrend az emberiség világöröksége
Videó: Mediterrán étrend 2024, Lehet
Anonim
A mediterrán étrend az emberiség világöröksége
A mediterrán étrend az emberiség világöröksége

A spanyol flamenco -táncot, a kínai akupunktúrás technikákat és a "mediterrán étrendet" az UNESCO a világörökség részévé nyilvánította. Mint tudják, az immateriális értékek listája 2003 -ban jelent meg azzal a céllal, hogy megőrizzék a kulturális örökség fontos emlékeit.

Az UNESCO kormányközi látogatásán Nairobiban (Kenya) négy ország - Olaszország, Spanyolország, Görögország és Marokkó - közösen mutatta be az egyedi kulináris márkát.

„Hazánkat a világ nem csak műemlékeiről és művészeti remekműveiről ismeri, hanem csodálatos, természetes és egészséges ételeiről is, amelyek a Made in Italy márka dicsőséges hagyományait képviselik” - mondta Giuseppe Politi, az Olasz Szövetség elnöke mezőgazdasági termelők (IKS), az UNESCO döntése kapcsán. "Ez győzelem a minőségért és a kemény munkáért, nagy megtiszteltetés és elismerés az olasz gazdák és szakácsok generációinak érdemeiből."

Idén az immateriális tárgyak védelmével foglalkozó bizottság, beleértve a hagyományokat, rituálékat, szertartásokat, ünnepeket és kézművességet, 2010 -ben mintegy 40 nyertest választott ki több mint 100 pályázatból.

Politi hangsúlyozta, hogy a "mediterrán étrend" az egészség és a hosszú élet garanciája.

A szellemi kulturális világörökség listáján a francia konyha is szerepel. Ez az ítélet példátlan volt. Egy -egy nemzet gasztronómiai művészete soha nem került a szellemi kulturális örökség listájára.

Most a francia kormány számos intézkedést kíván tenni gazdag gasztronómiai örökségének megőrzése érdekében - számol be az Euronews. Amint azt Frederic Mitterrand kulturális miniszter és Bruno Le Maire mezőgazdasági osztályvezető közös nyilatkozata is kimondja, a francia hatóságok a közeljövőben megkezdik a helyi kulináris szokások ösztönzését célzó új programok végrehajtását, a fiatalabb nemzedék oktatását. nemzeti főzési kultúra, az országon belüli gasztronómiai turizmus fejlesztése és a francia konyha népszerűsítése a nemzetközi színtéren.

Ajánlott: