Finom pita tekercs rákpálcikával

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  rágcsálnivalók

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• pita
• tojás
• sajt
• Kapor
• rákpálcikák
• majonéz
• fűszerek

Nem is olyan régen a lavashból készült különféle harapnivalók kezdtek megjelenni hostesseink asztalán, ezek a hideg ételek nagyon ízletesek és kielégítőek, ugyanakkor nagyon vonzóak.

Éppen ezért ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet pita tekercset készíteni rákpálcikákkal, hogy kiadós rágcsálnivalókat kapjunk, és leírjuk a legnépszerűbb és legegyszerűbb recepteket is fotókkal.

Bármilyen saláta töltelékként szolgálhat az ilyen tekercsekhez, egyszerűen elkészítheti a kukorica, a tojás és a rák rudak keverékét, majd csomagolja egy pita tekercsbe. De jobb egy kis fantáziát használni egy nagyon szokatlan snackhez.

A készítményhez különféle zöldek, friss zöldségek, valamint sajt és fűszerek adhatók.

Általános főzési elvek

A snack elkészítésekor néhány általános szabályt kell követni:

1. Pita kenyér elkészítése. Bár az örmény láva hozzávetőleg egy téglalaphoz hasonlít, a legjobb, ha enyhén vágja le a széleket, hogy a réteg egyenletes megjelenést kapjon, akkor az előétel tisztább lesz. Ugyanebben a szakaszban a réteget speciális mártással vagy közönséges majonézzel kenjük.
2. A töltelék előkészítése … Itt fontos, hogy az összes alkatrészt jól őrölje. Ehhez használhat durva reszelőt vagy éles kést. Ha a tölteléket reszelővel őröljük, akkor a töltelék elosztása sokkal könnyebb lesz. Az elkészített összetevőket ízesíthetjük mártással, ha a recept előírja.
3. Tekercsképződés … Egy tekercs egyidejű kialakítására több lehetőség is van. Az első lehetőségnél a tölteléket az egész lapra elosztjuk, majd mindent feltekerünk egy szűk tekercsbe. A második lehetőséghez egyszerre több lap pita kenyeret használnak, azokat egymásra fektetik, és a tölteléket felhelyezik. Ezt követően elkezdik feltekerni a tekercset, ezáltal többrétegű harapnivalót hoznak létre.
4. Hűtés és szeletelés … A kész tekercset néhány órára be kell helyezni a hűtőkamrába, majd kivesszük az uzsonnát, és nagyon éles késsel felvágjuk.

Roll kapros hozzáadásával

Egy ilyen pita tekercs rákpálcikákkal elég gyorsan elkészül, de fontos, hogy pontosan kövesse a lépésről lépésre elkészített receptet egy étel elkészítéséhez fényképekkel.

Hozzávalók:

• Örmény lavash - 2 darab;
• kemény sajt - 320 gramm;
• csirke tojás - 4 db;
• friss kapor - 2 csokor;
• fűszerek ízlés szerint;
• rák botok - 2 darab;
• majonézmártás - 190 gramm.

Főzési folyamat:

1. A legjobb, ha azonnal megvásárol nagy lapokat pita kenyeret, akkor nem lesz probléma a tekercsek létrehozásával.
2. Minden lapot rendkívül óvatosan tekercselnek ki az asztalon, hogy ne sérüljön a lap épsége.
3. Közben a csirke tojást megfőzzük és kihűtjük. A rákpálcákat felolvasztjuk és meghámozzuk.
4. Ezt követően reszelővel őrölheti a kemény sajtot, a rákpálcikát és a csirketojást.
5. A friss kaprot megmossuk és megszárítjuk, majd nagyon finomra vágjuk a töltelékhez. Minden összetevőt összekeverünk és két részre osztjuk.
6. A pitakenyér felét nagyon vékony réteg majonézmártással megkenjük, mindent megszórunk egy kapros réteggel a tetejére, és befedünk mindent a pita kenyér második felével, amelyet nem kenünk szósszal. Ismét kenje meg a felületet majonézzel, és szórja meg gyógynövényekkel, kenje meg a tölteléket a felületen. A tetejére tehetünk még egy kis majonézt az áztatáshoz, és mindent tekercsbe tekerhetünk.

Hagyja az előételeket három órán át hűlni a hűtőszekrényben, majd darabokra vágva tálalja.

Tojással és ketchuppal

Egy ilyen pita tekercs rákos pálcikákkal finom és nagyon lédús, és a ketchup mártásnak köszönhetően egy lépésről lépésre elkészített recept fényképekkel lehetővé teszi pikáns előétel elkészítését.

Hozzávalók:

• Örmény lavash - 1 lap;
• csirke tojás - 2 darab;
• majonéz - 2 evőkanál;
• ketchup - 1, 5 evőkanál;
• rák botok - 110 gramm;
• feldolgozott sajt - 110 gramm;
• friss petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Minden összetevőt előkészítünk, majd késsel vagy reszelővel felaprítunk. A tojásokat apró kockákra kell vágni, vagy egyszerűen összetörni.
2. Az összes komponenst egy tálba helyezzük, apróra vágott zöldeket és majonézt küldünk, keverjük össze a masszát, amíg sima nem lesz.
3. Egy vékony réteg ketchupot felviszünk egy pita kenyérlapra, csirketojás és rákpálca keverékét kenjük rá, majd mindent megszórunk reszelt feldolgozott sajttal.

A pita kenyérből tekercset tekerünk, és fóliába csomagoljuk, majd több órára a hűtőszekrénybe küldjük.

Fokhagyma tekercs

Egy másik nagyszerű lépésről lépésre elkészíthető recept az előételhez, fényképekkel, pita tekercset készíthet rákpálcikával és fokhagyma nélkül, de ez a zöldség adja az előétel ízét és fűszerességét. Egy ilyen snack igazi üdvösség lesz, ha nincs semmi a házban, és a vendégek már a küszöbön vannak. Ha könnyebbé szeretné tenni a tekercset, akkor a majonézt természetes joghurtra kell cserélni.

Hozzávalók:

• Örmény lavash - 3 lap;
• csirke tojás - 4 db;
• forró fokhagyma - 2 gerezd;
• rák botok - 210 gramm;
• kemény sajt - 210 gramm;
• lágy feldolgozott sajt - 130 gramm;
• majonéz vagy természetes joghurt - 140 gramm;
• kapor vagy petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Először a pita kenyér első lapját veszik, nagyon vékony majonézréteggel megkenik. A rákpálcikákat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és a felületére terítjük.
2. A tetejére tegyünk egy másik lavasz lapot. Eközben a lágy sajtot apróra vágott fokhagymával kombinálják, fűszernövényeket adnak hozzá, és mindent alaposan összekevernek. A sajtmasszát a második lap felületére kenjük. A tetejét megszórjuk kemény reszelt sajttal, és befedjük egy másik pitakenyérrel.
3. A harmadik lapot megkenjük egy réteg majonézzel vagy natúr joghurttal. A főtt tojásokat meghámozzuk és késsel feldaraboljuk, majd a harmadik pita kenyérlap felületére kenjük.
4. Mindhárom pitakenyeret nagyon szoros tekercsbe tekerjük, majd az uzsonnát egy zacskóba helyezzük, és pár órára a hűtőszekrénybe küldjük.

Sok más lehetőség is van ennek a snacknek az elkészítésére, emellett különféle friss zöldségeket is használhat a kompozícióban. A friss uborkát legjobban rákpálcikával kombinálhatjuk; használhatunk kínai káposztát és paradicsomot.