Hogyan főzzük a heringet egy bunda tekercs alatt

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  falatozás

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• Hering
• sárgarépa
• cukorrépa
• burgonya
• hagyma
• fűszerek
• zöldek

A bunda alatti hering klasszikus receptje a szovjet idők óta népszerű. A sok variáció közül különösen népszerű a tekercs tálalás. Megjegyzés a kezdő háziasszonyoknak alább-főzési séma lépésről lépésre készült fotókkal.

Ismerős étel új módon

Ahhoz, hogy a saláta finom legyen, és ne veszítse el formáját, van egy kis titok. Az apróra vágott zöldségeket enyhén össze kell nyomni a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében.

Szükségünk lesz:

• főtt sárgarépa és cékla - 3 db;
• kabát burgonya - 3 db;
• enyhén sózott hering - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• díszítésre egy szál petrezselymet és pár olajbogyót.

Készítmény:

Hering bunda alatt - a folyamat nem sokban különbözik a klasszikus recepttől. De ebben az esetben tekercsekkel formázzuk az előételt. Olvasson tovább egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval.

A zöldségeket megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk

Távolítsa el a bőrt a halakról, szedje szét filé, távolítsa el a csontokat. Őröljük közepes méretű kockákra

• Előre hámozott, megmosott hagyma - leforrázva távolítsa el a felesleges keserűséget, és finomra vágja.
• Egy tálban keverjük össze heringgel.
• Őröljük le a répát, a burgonyát és a sárgarépát.
• Miután a szőnyeget fóliával fedte le, egyenletesen, téglalap alakban terítsen ki egy réteg céklát, fedje le majonézzel, sózza meg egy kicsit.

A tetejére krumplit teszünk, majonézhálót készítünk, ha szükséges, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket

Elterítjük a sárgarépát, ismét lefedjük majonézzel

• Végül eloszlatjuk a heringet hagymával, de nem a teljes felületen, hanem kizárólag a közepén.
• Óvatosan tekerje fel a salátát. Több réteg fóliába csomagoljuk. Ebben a formában a hűtőszekrénybe küldjük néhány órára, hogy a saláta a kívánt formát kapja.

Ezután felszabadítjuk az előételt a filmből és díszítjük. A hering szőrmekabát tekercs alatt, recept szerint elkészítve, lépésről lépésre készült fényképekkel tálalható. Kezdőknek - részletes diagram leírással. Jó étvágyat kívánunk

Hering bunda alatt sült hagymával

Ha egy hagyományos ételnek új formát ad, kétségkívül minden ünnepi asztalt díszít. Felhívjuk figyelmét a heringre bunda alatt, tekercs formájában. Recept diagram képekkel kezdőknek.

Szükségünk lesz:

• hering - 1 hasított test;
• cékla - 1 db;
• közepes méretű burgonya-2-3 db;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• majonéz - 120 g;
• zselatin - 1 evőkanál. l.;
• víz - 100 ml;
• só, növényi olaj - ízlés szerint.

Készítmény:

• Az összes zöldséget (a hagyma kivételével) enyhén sós vízben puhára főzzük. Nem kell előzetesen tisztítani őket.
• A zselatint áztassa meleg vízben. Hagyja főzni 15 percig.
• A zöldségeket meghámozzuk, felkockázzuk.

A hagymát apróra vágjuk, serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban megpirítjuk

• A zselatint vízfürdőben tartjuk, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá majonézt, keverjük simára.
• Külön -külön, különböző edényekben keverje össze a reszelt répát, sárgarépát és burgonyát majonézzel.

• Távolítsa el a bőrt, távolítsa el a hering csontjait, és vágja apró kockákra.
• Hajtsa félbe a fóliát, terítse szét a munkafelületen, és kezdje el gyűjteni a heringet egy bunda alatt a lépésről lépésre elkészített recept szerint, fényképekkel a következő sorrendben: cékla, sárgarépa, burgonya, hering és sült hagyma. Minden következő rétegnek kissé kisebbnek kell lennie, mint az előző.

• Annak érdekében, hogy a szélek összeilleszkedjenek, óvatosan hajtsa össze a fóliát mindkét oldalán.
• A tekercset hűtőbe tesszük, és egy éjszakán át hagyjuk.
• Az előételeket salátás tálba tesszük, saját belátásunk szerint díszítjük és az asztalra tálaljuk.

Hering bunda alatt pita kenyérben (1. módszer)

A háziasszonyok évről évre hoznak magukkal valamit a legendás saláta elkészítésébe - hering bunda alatt. Például tekercsbe csomagolják pita kenyérbe. Egy lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval segít abban, hogy ne tévedjen, és mindent helyesen tegyen.

Szükségünk lesz:

• cékla, sárgarépa és főtt burgonya - 2 db.;
• hagyma - 1 db;
• hering (filé) - 2 db;
• majonéz;
• pita.

Készítmény:

• A zöldségek mosása után a héjában különböző edényekben megfőzzük. Hűtsük le, tisztítsuk meg, egyenként finomra reszeljük.
• A pitakenyeret négy részre vágjuk. A hering hasított testét rétegenként elosztjuk, majd a céklát, a tetejét - a hagymát, karikára vágva, sárgarépát és burgonyát.

Kenje meg majonézzel a tetején

• Roll pita kenyér töltött hering és zöldségek.
• Hűtőbe tesszük 2-3 órára.
• Közvetlenül tálalás előtt óvatosan vágjuk fel részekre.

A receptről készült, lépésről lépésre készült fotók a helyes irányba kalauzolnak. A hering bunda alatt tekercs formájában abban különbözik a többitől, hogy ebben az esetben minden réteg nincs bevonva majonézzel.

2. módszer

A termékek listája ugyanaz, kivéve a hagymát.

Szükségünk van:

• téglalap alakú pita kenyér - 3 lap;
• cékla és sárgarépa - 2 db.;
• burgonya - 4 db;
• hering - 1 db;
• majonéz - 120 g;
• zöldek.

Készítmény:

1. A főtt és hámozott zöldségeket késsel vagy reszelővel felaprítjuk.
2. Fedje le a vágódeszkát fóliával, tegyen egy pita kenyérlapot, kenje meg majonézzel.
3. A jövőben is hasonlóan járunk el.
4. Az edényt óvatosan kolbászba hajtjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
5. Távolítsa el az élelmiszer csomagolást, vágja a tekercset részekre. Mindegyik tetejére egy darab heringet teszünk, és gyógynövényekkel és hagymakarikákkal díszítjük.

Hering cipóban

Nem szokás üres kézzel kirándulni. Az ilyen formájú salátát magával viheti, ezáltal megszabadítva a háziasszonyt a felesleges konyhai gondoktól.

Szükségünk lesz:

• hering - 2 db.;
• cékla - 1 db.
• feldolgozott sajt - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• csirke tojás - 2 db;
• cipó - 1 db;
• pácolt uborka (uborka) - 10 db.;
• zöldek és só ízlés szerint.

Készítmény:

• A cipót hosszában elvágjuk, kivesszük a morzsát.
• A céklát puhára főzzük. Hűtsük le, tisztítsuk, daráljuk. A kemény tojást villával összegyúrjuk, összekeverjük az olvasztott sajttal és a vajjal. Ossza fel a kapott keveréket részekre, egyet keverjen össze a répával, alaposan kenje be vele a cipó oldalát belülről.
• A másikat összekeverjük a finomra vágott gyógynövényekkel, és a tetejére töltjük.
• A szeletelt kenyér mentén tegyen uborkaszeletet, rájuk - heringfilé, majd ismét uborka.

• Annak érdekében, hogy a töltött kenyér két fele jól tapadjon egymáshoz, kenje meg a széleket vajjal.
• Csomagolja a cipót fóliába, és tegye a hűtőbe.
• Az eredeti előétel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Almával és füstölt hallal

A hering bunda alatt univerzális snack. Az összetevők egyszerűsége lehetővé teszi, hogy hétköznap, ebédre vagy vacsorára elkészítse. Egy szokatlan saláta tekercs alkalmas ünnepi lakomára.

Szükségünk lesz:

• cékla - 3 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• alma - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• burgonya - 4 db;
• tojás - 3 db;
• hering - 1 db;
• füstölt hering - 3 db;
• majonéz - 4 evőkanál. l.

Készítmény:

• A csirketojást, az összes zöldséget (hagyma és alma kivételével) megmossuk, felforraljuk, lehűtjük, meghámozzuk, ledaráljuk.
• A hagymát, három almát finomra vágjuk.
• Fóliával lefedjük a munkafelületet, téglalappal kirakjuk a céklát, majd burgonyát, sárgarépát almával összekeverve. Ezután tojás, hagyma és hal.

• Minden réteget kiegyenlítünk, és majonézzel kikenjük.
• A fényképes, lépésről lépésre elkészített recept szerint az edényt tekercsbe tekerjük celofánnal.
• Hűtőbe tesszük 3 órára.

Salátalevéllel

Meg akarják lepni a rokonokat és a vendégeket, a háziasszonyok szokatlan recepteket keresnek az ünnepi asztalhoz. A hering bunda alatt a hagyományos változatban kissé unalmas, ezért azt javasoljuk, hogy fontolja meg a szokatlan tálalás lehetőségeit.

Szükségünk lesz:

• sárgarépa és hering hasított test - 1 db;
• cékla - 2 db.;
• burgonya - 3 db;
• tojás - 2 db;
• majonéz - 200 g;
• saláta levelek.

Készítmény:

• A zöldségeket megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk.
• A céklát (nem az összeset, hagyjunk kicsit a töltelékhez) vékony szeletekre vágjuk egy speciális reszelőn.
• A tekercsek készítésére szolgáló bambusz szőnyeget fedjük le fóliával. Tegyen rá cékla bögréket átfedéssel.

A többit a szokásos módon őröljük, és a közepére osztjuk, a széleket szabadon hagyva. A tetejére majonézhálót készítünk. Annak elkerülése érdekében, hogy a saláta kiszáradjon, minden réteget bevonjon

• A következő lépés a burgonya és a sárgarépa felhelyezése. További tojások.
• A salátaleveleket apróra vágjuk, a közepére osztjuk.

Tegye a félbe vágott halfilét a salátalevél közepére

A fényképhez tartozó lépésről-lépésre vonatkozó receptet követve, a heringet egy bunda alatt tekercsbe tekerjük szép mozdulatokkal

• Elengedjük a szőnyeget a filmről, lefedjük vele az uzsonnát, vágódeszkára tesszük, és hidegbe tesszük, hagyjuk, hogy a saláta áztassa. 2-3 óra múlva darabokra vágjuk és díszítjük.
• Az előétel biztosan tetszeni fog a tekercs szerelmeseinek.

Klasszikus és eredeti receptek

A hering bunda alatt történő főzéséhez szüksége van a leggyakoribb termékekre, megvásárolhatja őket a legközelebbi szupermarketben. A kedvenc snacknek sok változata van. Az utóbbi időben különösen népszerű a tekercsdekoráció. Változtatásul egy lépésről lépésre szóló klasszikus receptet kínálunk fotóval. Itt a fő termékek mellett még egy összetevőt adunk hozzá.

Szükségünk lesz:

• cékla, sárgarépa és burgonya (minden főtt) - 1 db;
• keményen főtt csirke tojás - 2 db;
• hering, filé szétbontva - 1 db;
• feldolgozott sajt - 50 g;
• majonéz ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az összes alkatrészt megtisztítjuk, apróra vágjuk, és rétegesen egy nagy edényre tesszük, figyelve a sorrendet.
2. Először burgonyát, majd heringet apró kockákra vágva. Tetejét reszelt feldolgozott sajttal. Aztán a sárgarépát. Végül, de nem utolsó sorban a céklát.
3. Minden réteget majonézzel kell bevonni.
4. A gyönyörű bemutató érdekében díszítse gyógynövényekkel. Kívánt esetben a tetejére morzsolhatjuk a tojássárgáját.

Szőrme a tartleteken

Ennek az előételnek minden esélye megvan arra, hogy a vendégek először is megegyék. Ahhoz, hogy mindenkinek elegendő legyen, érdemes nagyobbá tenni.

Szükségünk lesz:

• enyhén sózott hering - 1 db;
• főtt burgonya, cékla és sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• vaj - 25 g;
• majonéz és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A zöldségeket hámozzuk és dörzsöljük. A hagymát finomra vágjuk.
2. A héját és a magját hámozott heringet apró kockákra vágjuk.
3. Miután a forró burgonyát vajjal, sóval ízesítettük, és szilikonos formákba tesszük, növényi olajjal kikent.
4. 15 perc elteltével óvatosan vegye ki a burgonyát, amely kosár alakot kapott.
5. Megtöltjük őket majonézzel, majd a heringgel elkevert hagymát.
6. Fedjük le egy réteg sárgarépával, kenjük meg majonézzel.
7. Tedd a répát a tetejére.
8. Péksüteményt használva majonéz hálót készítünk. Díszítsük egy darab heringgel és gyógynövényekkel.
9. Szokatlanul látványos és ízletes előétel, tálalásra kész.

A bunda alatti heringnek sok változata van. Lépésről-lépésre receptek fotókkal a legjobb megerősítés erre. A szokásos változatban vagy tekercs formájában való főzési módszer előnyben részesítése, mindenki maga dönti el. Próbáljon ki, kísérletezzen, tökéletesítse kedvenc ételeit. Jó étvágyat kívánunk!