A csokoládé egészségesebb lehet, mint az áfonya
A csokoládé egészségesebb lehet, mint az áfonya

Videó: A csokoládé egészségesebb lehet, mint az áfonya

Videó: A csokoládé egészségesebb lehet, mint az áfonya
Videó: 5 minutes and ready the 2 ingredibets flourless chocolate cake 2024, Lehet
Anonim
A csokoládé egészségesebb lehet, mint az áfonya
A csokoládé egészségesebb lehet, mint az áfonya

Ma már kevesen kételkednek a csokoládé előnyeiben. Természetesen, ha ésszerű mennyiségű finomságról beszélünk. A gyártók azonban azt állítják, hogy a csokoládétermékeket továbbra is alulértékelik. Például a Hersheys kutatói kijelentették, hogy az étcsokoládé több antioxidánst tartalmaz, mint a természetes áfonya- és áfonyalé.

Korábban a Hull Egyetem és a Hull York Orvostudományi Egyetem tudósai Steve Atkin professzor vezetésével bebizonyították, hogy a csokoládé enyhítheti a krónikus fáradtság szindróma tüneteit. A tény az, hogy az étcsokoládé gazdag kémiai vegyületekben, amelyek javítják a jelátvitelt az agyban. Önkéntesek egy csoportját arra kérték, hogy nyolc hétig fogyasszon étcsokoládét. Ezt a rendszer megszakítása és újrakezdése követte, azonban a közönséges csokoládé helyett alacsonyabb kakaótartalmú, de hasonló ízű csokoládét kaptak. A vizsgálat előrehaladtával a résztvevőket megkérdezték arról, hogyan érzik magukat. Az önkéntesek viszont javulást állapítottak meg állapotukban.

A kakaó és az étcsokoládé a flavonolok első helyét foglalja el, olyan antioxidánsok, amelyek csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek, beleértve a ráncok elleni védelmet és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentését.

A szakértők kifejezetten összehasonlították az áfonya, az áfonya, a gránátalma és az acai bogyólevek antioxidáns szintjét. A megfelelő szintet 40 gramm súlyú étcsokoládé rudakban, bögre kakaóban és forró csokiban is mérték. Ennek eredményeként kis tábla csokoládé lett a vezető.

Dr. Debra Miller, a tanulmány egyik szerzője biztos abban, hogy az embereknek figyelniük kell a csokoládé értékére, megfeledkezve az olyan fogalmakról, mint a zsírok és fehérjék. Egy falat csokoládé naponta egyharmadával csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Az ideális arány 6,7 gramm naponta. A kutatók még azt is állítják, hogy a csokoládé illata véd a megfázás ellen.

Ugyanakkor a forró csokoládé szerelmeseinek nem szabad elragadtatniuk a finomságtól. A folyékony csokoládé az utolsó helyen végzett minden tesztben. Valószínűleg elkészítése során minden antioxidáns megsemmisült.

Ajánlott: