Finom sütőtök leves tejszínnel

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  első

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• tök
• hagyma
• fokhagyma
• krém
• só
• víz

A sütőtök krémleves tejszínnel könnyű és egészséges étel az egész családnak. Nagyon sok recept létezik a sütőtök levesének elkészítéséhez, mert különféle fűszereket, húst, sajtot, más zöldségeket vagy tenger gyümölcseit adhat hozzá. Ezért egy ilyen fényes étel alkalmas a gyermekek, a mindennapi és az ünnepi menük számára.

Sütőtök püré leves - klasszikus recept tejszínnel

A tökpüré leves készítésének klasszikus, lépésről lépésre elkészített receptje magában foglalja a zöldséget és a tejszínt. A zöldségekből csak hagymát és fokhagymát lehet hozzáadni. A levest forralhatjuk vízben vagy húslevesben. És a közönséges vízen az étel illatosabb, gazdagabb és fényesebb lesz, mint a képen.

Hozzávalók:

• 1 kg tök;
• 1 hagyma;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 5 tk növényi olaj;
• 600 ml víz;
• 180 ml tejszín (10%);
• 1 tk só.

Készítmény:

• A tököt meghámozzuk a héjból és a magokból, amelyeket nem eldobunk, hanem megszárítjuk, mivel ezek is nagyon hasznosak, mint maga a zöldség. Ezután vágja a pépet apró kockákra.
• A hagymát kockára vágjuk, a fűszeres zöldség szegfűszegét finomra vágjuk.

• Egy vastag aljú serpenyőben, és már felhevített olajon átpasszírozzuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz, majd hozzáadjuk a fokhagymát a hagymás zöldséghez, és egy perc alatt hozzáadjuk a sütőtököt, a zöldségeket 6-7 percig pirítjuk.
• Ezután öntsön bele vizet, hogy a folyadék teljesen lefedje az összes tökdarabot. Sózzuk, borsozzuk. Kívánt esetben más fűszereket is használhat, például szárított bazsalikomot, szerecsendiót, kaprot, koriandert.

Főzzük a sütőtököt 15-20 percig; puha lesz és könnyen átszúrható. Ezt követően a serpenyő tartalmát merítő turmixgéppel kilyukasztjuk

Most adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, és kész a pürés leves, tálalhatjuk az asztalra

A kész sütőtök leves jobban ízlik, ha krutonnal tálaljuk, ami készen is megvásárolható. És jobb, ha a kenyeret kockákra vágjuk, vaj, fokhagyma és só keverékébe tesszük, majd 20-30 percre, 180 ° C hőmérsékletű sütőbe szárítjuk.

Tök és burgonya krémleves

Ma a klasszikus tökleves recept mellett más lehetőségek is vannak az elkészítésére. Például egy lépésről lépésre elkészített recept, sütőtökpüré leves fotójával tejszínnel és burgonyával. Az étel ugyanolyan ízletesnek, de kielégítőbbnek bizonyul.

Hozzávalók:

• 500 g tök;
• 2 burgonyagumó;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 ml tejszín (10%);
• só, bors ízlés szerint;
• gyömbér, szerecsendió ízlés szerint.

Készítmény:

A meghámozott sütőtököt, valamint a burgonyagumókat és a sárgarépát vágja fel azonos méretű kockákra

• A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és felhevített olajjal egy serpenyőbe öntjük, aranybarnára sütjük.
• Megszórjuk a borsot gyömbérrel és szerecsendióval, melegítsük fel egy kicsit, hogy a fűszerek feltárják aromájukat, és öntsük a sütőtököt sárgarépával és burgonyával együtt.

• Öntsük fel vízzel, fedjük le fedővel és főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
• Ezután a zöldségeket botmixerrel pürésítjük. Ha túl sok a húsleves, akkor jobb, ha lecsöpögtetjük, majd szükség esetén hozzáadjuk.

• Most öntsük bele a tejszínt, keverjük simára, és tálaljuk a levest az asztalhoz, ha szükséges, krutonnal és tökmaggal.
• Az ételhez érdemes érett tökgyümölcsöket választani, akkor a leves különösen fényes lesz, de a szerecsendió -fajtájú zöldségek finomabbá teszik az ételt.

Chikennel

A sütőtök leves receptjei különösen alkalmasak azoknak, akik nem szeretik a levesben úszó tök- és sárgarépaszeleteket. Ebben az ételben minden egyenletes, szép és nagyon étvágygerjesztő lesz.

A sütőtök krémleves tejszínnel nagyon könnyű, és hogy kielégítőbb legyen, hozzáadhat csirkehúst, mint a javasolt lépésről lépésre recepthez a fotóval együtt.

Hozzávalók:

• 1,2 kg sütőtök;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 750 ml csirkehúsleves;
• 250 ml víz;
• 150 ml tejszín (10%);
• só és bors ízlés szerint.
• Csirkehúsleveshez:
• 500 g csirke;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma.

Készítmény:

Először a csirkelevest forraljuk fel, és ehhez a baromfihúst jól megmossuk, darabokra vágjuk, ha akarjuk, eltávolíthatjuk a héját, akkor a húsleves nem lesz olyan zsíros. Tehát tegye az összes húsdarabot egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, tegye tűzre és forralja fel

• Hogy a húsleves átlátszó legyen, az első forralás után kivesszük a húst, és kiöntjük a húslevest. Öntsük a húst tiszta forralt vízzel, és hagyma és sárgarépa hozzáadásával főzzük 20-25 percig.
• A meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk, és a fokhagymával és az apróra vágott hagymaszeletekkel együtt elküldjük a serpenyőbe, a zöldségeket megtöltjük egy pohár vízzel és 3 pohár csirkehúslevessel. Rátesszük a tűzre, és addig főzzük, amíg a tök puha lesz.

• Ezután az edény tartalmát turmixgéppel simára őröljük.
• Öntsük a tejszínt, adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze. Csirkehúsdarabokat teszünk a kész pürés levesbe - és az ételt tálalhatja az asztalhoz fűszernövényekkel és kekszekkel együtt.

Sütőtök leves finomabb és gazdagabb ízű lehet, ha a tejszín felét tejre cseréli. Ezenkívül egy ilyen levest 1 éves kortól adhatnak a gyermekek, könnyen emészthető, és ugyanolyan hasznos a gyomor és a belek számára

Garnélarákokkal

Sütőtök krémleves tejszínnel és garnélarákkal egy szokatlan étel receptje, amelyet akár ünnepi asztalon is felszolgálhatunk. A tenger gyümölcsei és a zöldségek szokatlan kombinációja elképesztő ízt ad, amelyet maga a háziasszony és vendégei biztosan értékelni fognak.

Sőt, maga a recept nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy kövesse a fényképhez tartozó lépésről lépésre szóló utasításokat.

Hozzávalók:

• 700 g tök;
• 500 g garnélarák;
• 300 ml tejszín;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50 g tökmag (szárított);
• só, bors, curry ízlés szerint;
• petrezselyem vagy koriander ízlés szerint.

Készítmény:

Vágja darabokra a korábban elkészített tökpépet, fűszerezze a zöldséget fűszerekkel, szórja meg olajjal és küldje el a sütőbe 25 percre, 200 ° C hőmérsékletre

A fokhagymagerezdeket felaprítjuk és serpenyőben kissé megpirítjuk, majd a garnélarákokat a fűszeres zöldségre tesszük, és 2-3 percig pirítjuk, elveszítik átlátszóságukat, pirosasak és vörösesek lesznek

• Tegye egy serpenyőbe a megsült tököt garnélarákkal, adjon hozzá sót, borsot, curryt, némi tökmagot és apróra vágott zöldeket. Az összes hozzávalót turmixgéppel megszakítjuk.
• Most öntsük bele a tejszínt, tegyük a tűzre és melegítsük 5-7 percig, ne forraljuk fel.
• Öntsük a kész pürés levest tányérokba, díszítsük tökmaggal és kekszekkel.

Ha a sütőtökfajta kifakult és nagyon világos színűnek bizonyult, akkor hozzáadhat néhány sárgarépát a leveshez. Egy ilyen zöldség fényes árnyalatot ad és változatossá teszi a kész étel ízét

Érdekes! Édes sütőtök desszertek

Gyömbérrel

A sütőtök leves készítésének másik receptje a gyömbér hozzáadása, amelynek fűszeres csípőssége tökéletesen kombinálható a sütőtök édes ízével. A javasolt lépésről lépésre elkészített recept fényképekkel lehetővé teszi, hogy finom és hihetetlenül egészséges sütőtöklevest készítsen tejszínnel.

Hozzávalók:

• 400 g tök;
• zellergyökér;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 30 g gyömbér gyökér;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 m tejszín;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg és vágjuk fel a zellert és a gyömbért, valamint a fokhagymagerezdeket. A sárgarépát félkarikára vágjuk, a hagymát negyedekre vágjuk.
2. Tegye a hagymát gyömbérrel, fokhagymával és zellerrel egy serpenyőbe, melegített olívaolajjal, párolja puhára.
3. Ezután tegye bele a tököt és a kockára vágott sárgarépát, töltse fel a serpenyő teljes tartalmát vízzel, és főzze 20 percig.
4. Ezután a levest lecsöpögtetjük, a zöldségeket megsózzuk, és turmixgéppel simára verjük.
5. Most öntsük a tejszínt és a húslevest a zöldségpürébe, hozzuk a levest a kívánt állagúra és tálaljuk.

A sütőtök püré leves főzhető tejszín hozzáadása nélkül, az ilyen termék helyettesíthető közönséges feldolgozott sajttal. Az étel ugyanolyan ízletes és gazdag. És ne gondolja, hogy a kész étel konzisztenciája közvetlenül a krémen múlik, a sütőtöknek köszönhetően vastag lesz.

Sütőtök leves rókagombával

Sütőtök leves rókagombával hihetetlenül ízletes, aromás és fényes étel. A recepthez bármilyen gombát használhat, de ha lehetséges, jobb sütőtök levest főzni rókagombával.

Hozzávalók:

• 200 g tök;
• 500 g rókagomba;
• 100 ml víz;
• 150 ml tejszín;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• bors és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A rókagombát megmossuk, megszárítjuk, néhány gombát félreteszünk, a többit felaprítjuk.
2. A tököt is megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat a vajjal együtt, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, pároljuk, amíg a hagymás zöldség átlátszó lesz. Ezután öntsük a sütőtököt gombával, folyamatos keverés mellett pirítsuk 5-7 percig.
4. Most öntsön vizet és főzze, amíg a sütőtök megpuhul, 15-20 percig.
5. Ezután egy merülő turmixgép segítségével őröljük püré állagúra a serpenyő tartalmát.
6. Öntsük a tejszínt, keverjük össze, sózzuk és borsozzuk a levest.
7. A kész edényt tányérokba öntjük, gyógynövényekkel és a maradék rókagombával díszítjük, amelyeket serpenyőben addig sütünk, amíg meg nem főznek.
8. Ha a sütőtöklevest tejszín hozzáadása nélkül készítik, akkor reszelhet egy kis kemény sajtot, vagy feta sajtkockákat tehet a kész ételbe.

A sütőtök krémleves tejszínnel még a gyermek teste is könnyen felszívódik, ezért minden háziasszonynak ismernie kell az ilyen étel receptjeit. Ugyanakkor a sütőtök leves nemcsak egészségesnek tűnik, hanem ünnepi és drága megjelenésű is, ami azt jelenti, hogy ideális az ünnepi menühöz is.