A legfinomabb és legújabb receptek forró ételekhez a 2020 -as újévre

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  melegebb

• Főzési idő:

  2 óra

Hozzávalók

• sertéshús
• aszalt szilva
• fokhagyma
• mustár
• konyak
• mediterrán gyógynövények
• fekete bors
• pirospaprika
• só
• Dió

A 2020 -as újév forró ételeinek ízletesnek és kielégítőnek kell lenniük. És ha fáradt a szokásos receptekből sült csirke vagy kacsa formájában, akkor egy érdekesebb receptgyűjteményt kínálunk az ünnepi ételek fotóival az újévi asztalhoz.

Fűszeres sertéshús az ünnepi asztalon

A 2020 -as újévre forró sertéshúst készíthet, amely biztosan az ünnepi asztal dísze lesz. A javasolt receptben minden összetevő tökéletesen kombinálva van egymással, a hús lédús és őrülten ízletes.

Hozzávalók:

• 1,8 kg sertéshús;
• 2 tk só;
• fekete bors ízlés szerint;
• 0,5 tk pirospaprika;
• 1 tk Mediterrán gyógynövények;
• 2 evőkanál. l. mustár;
• 3 evőkanál. l. konyak;
• 10 gerezd fokhagyma;
• 200 g aszalt szilva;
• egy marék dió.

Készítmény:

Öntsön egy tálba sót, piros és fekete borsot, gyógynövényeket, és keverje össze mindent

• Veszünk néhány aszalt szilvát, és megtömjük dióval.
• A sertést megmossuk, megszárítjuk és szúrunk. Öntsön fűszerkeveréket minden vágásba, illesszen aszalt szilvát dióval és gerezd fokhagymával.

A maradék fűszerekbe tegyünk mézet, mustárt, öntsük bele a pálinkát és keverjük simára

Bőségesen öntsük a sertéshúst a kapott páccal

Most áthelyezzük a sertéshúst a fóliába, a maradék aszalt szilvát ráhelyezzük, és több rétegbe csomagoljuk

• Hagyjuk a húst pácolódni hűvös helyen legalább 2 órán keresztül, vagy jobb egy napig.
• Ezután 2 órán át sütjük, 180 ° C -on. Ezután kivesszük a sertéshúst, kibontjuk, eltávolítjuk a tetején az aszalt szilvát, megkenjük a felszabadult lével, és betesszük a sütőbe további 10 percre.

A kész húst egy gyönyörű edénybe visszük át, apróra vágva, bármilyen mártással és körettel tálaljuk.

Csirkecomb fűszeres mártásban

Néhány háziasszony egy egész csirkét süt az ünnepi asztalra, de van egy újabb és érdekesebb recept egy forró ételhez a 2020 -as újévre - ezek csirkecombok fűszeres mártásban. A recept szerint elkészített étel nagyon ízletes, és a hús szó szerint megolvad a szájában.

Hozzávalók:

• 1,5 kg csirkecomb;
• 2 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 70 ml pálinka;
• 100 ml húsleves;
• 150 ml vörösbor;
• 1 babérlevél;
• 1 szegfűrügy;
• 1, 5 tk só;
• 0,5 tk bors;
• 1-2 evőkanál. l. Liszt.

Készítmény:

Öntsön olajat egy mély serpenyőbe és melegítse fel. Ekkor tegye a csirkecombokat a zsákba. Sót, borsot és lisztet öntünk rájuk

• A zacskót a tartalmával jól rázza fel, panírozza meg a csirkét.
• Most kivesszük a lábakat a zsákból, lerázzuk róluk a felesleges lisztet, és beletesszük a serpenyőbe. Mindkét oldalát nagy lángon addig sütjük, amíg szép aranyhéj képződik.

A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát nagy darabokra vágjuk

Öntsön hagymát és fokhagymát a sült lábakra, keverje össze, és egy perc múlva öntsön konyakot, vörösbort és húslevest

• Tegye a babérlevelet, a szegfűszeg rügyét is, óvatosan keverje össze és forralja fel.
• A csülök után formába tesszük, ráöntjük a mártást hagymával és fokhagymával együtt.

• A formát a tartalmával kulináris zacskóba tesszük, a végeit összekötjük, a közepébe lyukasztunk, és az edényt 1 órára a sütőbe tesszük, 200 ° C hőmérsékletre.
• Kivesszük a kész húsételt a sütőből, és azonnal tálaljuk az asztalhoz. A hús lágy és ízletes. Az étel különleges kifinomultságát a mártás adja, amely mártásként ideális minden köret mellé.

Burgonyafészek két finom töltelékkel

A burgonyapüréből nagyon finom és látványos csemegét készíthet a 2020 -as újévre egy új recept szerint. Ezek burgonyafészek, két töltelékkel egyszerre. Ügyeljen arra, hogy vegyen fel egy ilyen receptet egy ünnepi forró ételhez, és vendégei teljesen el lesznek ragadtatva az ízétől és a tálalástól.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya;
• 100 g vaj;
• 2 tojás;
• 1 evőkanál. l. keményítő;
• 1 tk fűszerek burgonyához;
• só ízlés szerint.

Hús töltelékhez:

• 200 g csirke filé;
• 1 paprika;
• 1 hagyma;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 0,5 tk fűszerek csirkéhez;
• 30-40 g sajt;
• 1 tojás;
• 100 ml tejföl;
• ¼ h. L. só;
• ¼ h. L. fehér bors;
• ¼ h. L. kurkuma;
• zöldek.

A gomba töltelékhez:

• 200 g friss gomba;
• 100 g sonka;
• 1 hagyma;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 30 g vaj;
• 100 ml tejszín;
• 0,5 tk burgonyakeményítő;
• ¼ h. L. só;
• ¼ h. L. bors;
• ¼ h. L. oregano;
• 30 g sajt.

Készítmény:

• A meghámozott burgonyát egy serpenyőbe küldjük, felöntjük forró vízzel, sózzuk és főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
• Ekkor elkészítjük a húsos tölteléket, és kezdjük a hagymával, amelyet apró kockákra vágunk, és serpenyőben forró olajban aranybarnára pirítjuk.

• Finoman vágja fel a fűszeres zöldség szegfűszegét.
• A hámozott édes paprikát apró kockákra vágjuk.

• Amint a hagyma megpirult, adjunk hozzá fokhagymát és borsot, keverjük össze és pirítsuk néhány percig.
• A baromfi filét vágjuk apró kockákra, és tegyük át a zöldségekhez, adjuk hozzá a csirkefűszert is, és a filét puhára pirítsuk.

A hús töltelék öntéséhez öntsük a tojást egy tálba, adjunk hozzá sót, fehér borsot és kurkuma. Tejfölt is adunk hozzá, vehet tejszínt, mindent jól elkever

Most adjunk hozzá apróra vágott kaprot, keverjük össze újra, és a töltelék kész

• Tegye a hústölteléket egy külön tálba, és hagyja kihűlni.
• Most előkészítjük a második tölteléket, és ehhez olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és enyhén pirítsuk meg a kockára vágott hagymát.
• A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
• A sonkát vágjuk apró darabokra, amelyeket helyettesíthetünk füstölt kolbásszal, szalonnával vagy szegyvel.

• A gombát apró kockákra daráljuk.
• Ezután elküldjük a sonkát a hagymához, és néhány perc múlva a gombát, addig sütjük, amíg az összes folyadék elpárolog, és a gombák aranyszínűek lesznek.
• A tejszínbe öntéshez keményítőt, sót, fehérborsot és oregánót öntünk, mindent jól elkeverünk.
• Most öntsük a mártást a gombákba, keverjük össze, és amint a töltelék besűrűsödik, vegyük le a tűzről.
• A kihűlt húsos töltelékbe reszelt sajtot öntünk, beleöntjük a tölteléket, és mindent összekeverünk.
• A főtt burgonyát burgonyapürévé alakítjuk olaj hozzáadásával, burgonya, keményítő és tojás fűszerezésével.

A forró pürét egy csillaggal ellátott cukrászsákba tesszük, és-mint a fotó receptjében-a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, hogy 2-3 cm magas oldalakat kapjunk

Töltsük meg a burgonyafészkeket töltelékekkel, és küldjük őket a sütőbe 15-20 percre, 180 ° C hőmérsékletre

A fészek után kivesszük, megszórjuk a tölteléket reszelt sajttal, és további 8-10 percig a sütőben tartjuk. A kész ételt azonnal felszolgáljuk az asztalra. Az ilyen finom és új recept sajátossága, hogy bármilyen összetevőt használhat a töltelékhez, a lényeg az, hogy jól illeszkedjen a burgonyához.

Húsfonat gombával

Ha szeretné meglepni vendégeit szokatlan meleg ételrel a 2020 -as újévre, akkor itt egy új recept a gombával készült húsfonatokhoz. Az étel gyönyörű, hatékony és ízletes. A recept pedig nagyon egyszerű, a hús gyorsan megsül, és gyorsan el is fogyasztják.

Hozzávalók:

• 1, 2 sertésszűz;
• 100 g csiperkegomba.

A páchoz:

• 3 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 evőkanál. l. mustár;
• 1 tk Szahara;
• só és bors ízlés szerint;
• 1 tk paprika;
• 1 tk szárított fokhagyma;
• 1 tk komló-suneli.

A mártáshoz:

• 150 ml tej;
• 10 g vaj;
• 0, 5 evőkanál. l. Liszt;
• só és bors ízlés szerint;
• ¼ h. L. szárított fokhagyma;
• egy csipet szerecsendió.

Készítmény:

Megtisztítjuk a kivágást a filmről, majd minden darabot hosszában elvágunk, mint egy könyvet

Ezt követően fóliával lefedjük a húst, és mindkét oldalon konyhakalapáccsal felverjük

A páchoz a fokhagymát finom reszelőn őröljük, sózzuk, borsozzuk, cukrot, paprikát, suneli komlót, szárított fokhagymát és mustárt adunk hozzá. És öntsük bele az olajat, és alaposan keverjük össze mindent

• A kapott pác jól be van vonva minden húsréteggel.
• Fedjük le a sertést fóliával és pácoljuk 1 órán át.

Minden darab pácolt hús után 6 csíkra vágjuk

Most veszünk három azonos hosszúságú húscsíkot, rögzítjük a tetején fogpiszkálóval, szövünk egy copfot, és rögzítjük a farkát egy fa nyárssal is

• A fonatokat sütőpapírral áthelyezzük.
• A gombát nem túl vékony tányérokkal feldaraboljuk.
• Most, mint a receptben a fotóval együtt, helyezze be a gombatálakat a zsinór zsebébe.

• Kenje meg a húsfonatokat gombával olajjal, és tegye a sütőbe 30 percre, 180 ° C -ra.
• A mártáshoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a lisztet enyhén megpirítjuk.
• Ezután öntsük fel a tejjel, adjunk hozzá sót, borsot, szárított fokhagymát és szerecsendiót, készítsük el a mártást, amíg besűrűsödik.

Kivesszük a húsfonatokat a sütőből, gyönyörű tálra tesszük, felöntjük mártással, gyógynövényekkel díszítjük és az ünnepi asztalhoz tálaljuk

Hús bundában - finom étel az újévi asztalhoz

Nagyon egyszerű, gyors és ízletes elkészíteni egy ilyen forró ételt, mint a hús bundában a 2020 -as újévre. Sok háziasszonynak tetszeni fog ez az új recept, és az asztalhoz érkező vendégek örülni fognak a kiadós és ínycsiklandó finomságnak. Tehát felírjuk a receptet, és elkezdjük főzni.

Hozzávalók:

• 700 g sertéshús;
• 500 g burgonya;
• 0,5 tk só;
• 0,5 tk fűszerek a húshoz;
• fekete bors ízlés szerint;
• 0,5 tk szárított fokhagyma;
• 200 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 2 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 tojás;
• 120 g sajt;
• 5 evőkanál. l. tejföl;
• Liszt.

Készítmény:

Öntsük fel a hámozott burgonyát vízzel, adjunk hozzá sót és tegyük tűzre, főzzük puhára

A húst 5 mm vastag darabokra vágjuk, fóliával lefedjük és mindkét oldalát felverjük

• Ezután a hússzeleteket megszórjuk sóval, borssal, szárított fokhagymával és sertésfűszerrel.
• Tegye a sertést egy tálba, fedje le és pácolja.

Ekkor vágja a gombát apró kockákra

• Vágja félbe a hagymát.
• Öntsön gombát egy serpenyőbe kis mennyiségű növényi olajjal, pirítsa, amíg a folyadék el nem párolog.

• A gombák után sózzuk, borsozzuk, pár percig sütjük.
• A kész burgonyáról leengedjük a vizet, beletesszük a vajat, felöntjük a tejjel, és finom pürét készítünk belőle.

A paradicsomot szeletekre vágjuk

• Egy tojást beleütünk egy tálba, sózzuk és villával felverjük.
• Öntsön lisztet egy külön tányérra.
• Most tegyünk minden darab húst a tojásos keverékbe, majd forgassuk bele a lisztbe, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.

• Helyezzen paradicsomkarikákat a húsdarabok tetejére.
• A paradicsomot megszórjuk hagymával, a tetején pedig a sült gombát.

A következő rétegbe tedd a burgonyapürét. Mindent megszórunk reszelt sajttal, kenjük meg tejföllel, és küldjük az edényt a sütőbe 30-40 percre, 190 ° C hőmérsékletre

Kivesszük a kész húst, kiegészítjük friss zöldségekkel és gyógynövényekkel, azonnal tálaljuk az asztalhoz. Az étel aromás, ízletes és nagyon kielégítő. Ha nem szereted a sertéshúst, akkor bármilyen húst használhatsz, amit szeretsz és akarsz.

Fürj szalonnában a 2020 -as újévre

A 2020 -as újévre egy igazán ünnepi meleg ételt szolgálhat fel, nevezetesen fürjöt a szalonnában. Az ünnepi asztalnál egyetlen vendég sem fogja megtagadni az ilyen csemegét. Az étel ízletes és hatékonynak bizonyul, mint a javasolt receptben a fotóval.

Hozzávalók:

• fürj;
• 150 g szalonna;
• kakukkfű gallyak;
• 50 g vaj;
• só ízlés szerint.

A mártáshoz:

• 2 evőkanál. l. édesem;
• 100 ml szójaszósz;
• 0,5 tk gyömbér.

Készítmény:

1. A fürjöt jól megmossuk, megszárítjuk, és mindegyikbe 3-4 szál friss kakukkfüvet teszünk.
2. Ezután vegyen két csík szalonnát, és tekerje be a fürjöt. Rögzítjük a hasított test lábait egy szállal. Ezután tekerjük át a szalonnás fürjöt, mint a receptben, lépésről lépésre.
3. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és elterítjük a fürjöt, mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
4. A mártáshoz egyszerűen keverje össze a mézet szójaszósszal és gyömbérrel.
5. Most kenje meg a fürjöt mártással, tegye egy formába, és töltse meg a maradék páccal a tetején. Sütőbe tesszük 30-40 percre, a hőmérséklet 180 ° C.
6. Miután kivettük a fürjöket a sütőből, távolítsuk el a szálakat, és körettel, mártással, zöldségekkel és gyógynövényekkel tálaljuk az ünnepi asztalhoz.

Ilyen finom és eredeti meleg ételekkel minden háziasszony kielégítően etetheti és lepheti meg vendégeit a 2020 -as újévre. A javasolt receptekben nincs semmi bonyolult, fényképekkel, a lényeg a vágy és a jó hangulat. És akkor az ünnepi asztal lesz a legszebb, finom és fényűző.