Charlotte almával egy lassú tűzhelyen

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A Charlotte almával könnyű, szellős és finom desszert. Minden háziasszonynak saját receptje van házi sütemények készítéséhez. Tanulja meg, hogyan kell lassú tűzhelyen sütni a charlotte -ot.

Luja charlotte egy lassú tűzhelyen

Nagyon könnyű egy bolyhos charlotte -t almával főzni lassú tűzhelyen. Elég, ha ismerjük a receptet és a finom sütés néhány titkát. A torta édesnek és szellősnek bizonyul, mint a lépésről lépésre készült fényképeken.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 250 g cukor;
• 250 g liszt;
• 10 g sütőpor;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 kg savanyú alma.

Készítmény:

Annak érdekében, hogy a charlotte buja legyen, legalább 10 percig keverje fel a tojásokat a cukorral. Fontos

• A felvert tojásokba vajat öntünk, és azonnal átszitáljuk a lisztet, amelyhez sütőport adunk. A lisztet többször át lehet szűrni egy szitán, így jobb oxigénnel dúsítani, és a tészta bolyhos lesz.
• Keverje össze mindent spatulával (nem keverővel), ügyelve arra, hogy ne maradjanak csomók a tésztában.

• Az almát meghámozzuk és magba vágjuk, szeletekre vágjuk.
• A multicooker tálat kikenjük vajjal, alját sütőpapírral letakarjuk.
• Öntsük ki a tészta harmadik részét. Mindent gyorsan csinálunk, hiszen a kekszes tészta nem állhat sokáig sütés nélkül.

Tegyünk rá néhány almát, öntsünk még egy kis tésztát, majd ismét a gyümölcsöket és a maradék tésztát

Mivel sok a tészta, bekapcsoljuk a készüléken a „Multipovar” módot, beállítjuk a hőmérsékletet 125 ° C -ra, és az időt - 1 óra 40 perc

A jelzés után kinyitjuk a multikooker fedelét, és 5 perc elteltével kivesszük a kész süteményt a gőzös ételek kosarát használva

Hűtsük le a charlotte -ot közvetlenül a kosárban, majd tegyük át egy edénybe, és szórjuk meg porcukorral

A pékáruk íze és megjelenése nagyban függ az almától. A charlotte számára a legjobb fajta az Antonovka. Az alma kemény, sűrű, kellemes illatú, és ami a legfontosabb, savanyú ízű. A hagyomány szerint a charlotte savanyú gyümölcsökkel készül.

Charlotte almával és cseresznyével lassú tűzhelyen

A legfinomabb és legegyszerűbb charlotte receptjét kínáljuk. A pitét almával is sütjük, és cseresznye hozzáadásával is, ami jól illik hozzájuk.

Hozzávalók:

• 4-5 tojás;
• 200 g cukor;
• 200 g liszt;
• 1-2 alma;
• 1 pohár meggy;
• 1 tk sütőpor.

Készítmény:

• Kezdjük a töltelékkel. Ehhez az almát meghámozzuk és magozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
• A tojásokat kristálycukorral a keverőtálba küldjük, és mindent jól felverünk. A cukornak teljesen fel kell oldódnia, a masszának fehérnek és bolyhosnak kell lennie. Attól függ, mennyire légies a torta.
• A lisztet a tojásos masszába szitáljuk, és spatulával óvatosan összekeverjük.
• Öntsük a tészta felét egy kiolajozott multicooker tálba, tegyük rá a meggyet.

Öntsük bele a tészta fennmaradó felét, és tegyük rá az almaszeleteket

A sütemény sütése "Sütés" módban 50 percig

A charlotte -hoz különféle almákat használhat, nem csak Antonovkát. A lényeg az, hogy a gyümölcsök nem lágyak, különben a sütési folyamat során elkezdik felszabadítani a nedvességet, és a torta nedves lesz.

Túrós charlotte almával

Lassú tűzhelyen túrós charlotte -t is süthetünk almával. A recept lépésről lépésre fotókkal nagyon egyszerű, és a torta gyengéd és őrülten finom. Mindenképpen értékelni fogják azok, akik szeretik a túrós tésztából készült pékárukat.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 280 g cukor;
• 160 g liszt;
• 350 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 60 g vaj;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• fahéj ízlés szerint.

Készítmény:

• Egy mély tálban egyszerre feltörjük az összes tojást, és felöntjük a cukorral, de csak egy pohárral. Beat 5-10 percig - minden a készülék teljesítményétől függ.
• Most a lisztet részekre szitáljuk, és mindent spatulával simára keverünk.

Tegyünk puha vajdarabokat egy külön tálba, adjunk hozzá 80 g cukrot és egy zacskó ízesített vajat, keverjük habosra

• Tegye a túrót és keverje újra mindent, amíg homogén masszát nem kap.
• A hámozott almát vékony szeletekre vágjuk.
• A multicooker sűrűjét kenje meg olajjal, és tegyen almát az aljára.

• Töltsük meg a gyümölcsöt a tészta felével, és tegyük rá a túrós tölteléket.
• Most ismét - tészta és alma, amelyeket kívánt esetben fahéjjal meghintünk.

A charlotte-ot „Sütés” üzemmódban 1 órán keresztül sütjük, a kész pite-t kihűtjük, és bőven megszórjuk porcukorral

Ha savanyú és édes almafajtákat kever a töltelékhez, akkor a charlotte íze érdekesebb, fényesebb és gazdagabb lesz.

Charlotte almával és tejföllel

Ha valaki nem szereti a keksz tésztát, akkor az almás multikokerben lévő charlotte süthető tejfölben. A recept lépésről lépésre készült fotóval ugyanolyan egyszerű, a pékáruk pedig gyengébbek, kellemes krémes ízűek.

Hozzávalók:

• 150 g cukor;
• 3 tojás;
• 300 ml tejföl;
• 140 g liszt;
• 10 g sütőpor;
• 50 g vaj;
• 500 g alma.

Készítmény:

Először jól verje fel a tojásokat a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik

• Ezután tegyen lágy vajdarabokat, és keverőgéppel ismét keverje össze az egészet.
• Tejfölt teszünk, és spatulával megkeverjük.
• A tészta dagasztás végén a lisztet részekre szitáljuk.

• A magvakból hámozott almát vágjuk szeletekre. Ha a bőr nem túl kemény, akkor hagyja el; ezzel együtt a pékáruk gyümölcsei jobban megőrzik formájukat.
• Tegye a tésztát almával egy kivajazott multicooker tálba szakaszosan. 2-3 lépésben megkenjük, de a tészta az első réteg, a gyümölcs pedig az utolsó.

A süteményt "Multipovar" módban sütjük 125 ° C hőmérsékleten, idő - 1 óra

A töltelékhez az almát vajban, cukor és fahéj hozzáadásával el lehet sütni.

Charlotte karamellkéreggel lassú tűzhelyen

Ha nagyon szereti a charlotte -ot, akkor biztosan tetszeni fog a karamellkéregű, légies sütemények receptje. Ez az egyik legfinomabb lehetőség egy híres desszert elkészítésére.

Hozzávalók:

• 4 alma;
• 70 g vaj;
• 1 csésze cukor;
• 4 tojás;
• 1 csésze liszt;
• 0,5 tk szóda;
• citromlé;
• fahéj és mazsola opcionális.

Készítmény:

• Hámozzuk le a héját az almáról, vágjuk ki a magját, a gyümölcsök egy részét vágjuk nagy szeletekre (elég, hogy ellepje a multicooker alját), a többit apró darabokra.
• Olvassza fel a vajat a multicooker tálban, kapcsolja be a készüléket "Sütés" üzemmódba. Kenje meg a falakat 5-8 cm magasan az olvasztott vajjal.
• A teljes mennyiségből 2 evőkanálot adunk hozzá. evőkanál cukrot, jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy a kristálycukor teljesen feloldódjon.

Kapcsolja ki a multicooker -t, és tegye a nagy almaszeleteket szorosan egymáshoz az aljára

• A tészta főzése. Ehhez a tojásokat keverővel keverjük a maradék cukorral 3-4 percig.
• Szitáljunk lisztet a tojásos keverékbe, és adjunk hozzá citromlével oltott szódát a pompához. Az egészet simára vagy keverővel keverjük. Kívánt esetben fahéjat adhat a tésztához az ízért, és mazsolát a jobb ízért.

A maradék gyümölcsöket tegyük a tésztába és keverjük össze. Lassú tűzhelybe tesszük, kiegyenlítjük

Sütjük a charlotte -ot "Sütés" módban 45 percig

Más gyümölcsök is hozzáadhatók az almához. Tehát nagyon finom cseresznyével, körtével, szilvával és banánnal.

Finom charlotte naranccsal lassú tűzhelyen

Annak ellenére, hogy a hagyomány szerint a charlotte almával készül, mindig valami újat és érdekeset szeretne kipróbálni. Kínáljuk, hogy kipróbáljuk a legegyszerűbb és legfinomabb sütési receptet naranccsal.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 170 g cukor;
• 150 g liszt;
• 1-2 narancs;
• 1 tk vanillin;
• 0,5 tk só.

Készítmény:

A tojásokat keverővel keverjük cukorral, sóval és vaníliával, amíg puha habot nem kapunk

Több lépésben átszitáljuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát (keverőt is használhatunk)

Ezután tegye a tésztába a narancshéjat és keverje össze

A héjból és a fehér filmekből hámozott citrusszeleteket apró darabokra vágjuk, és azonnal a tésztába küldjük, mindent összekeverünk

Helyezze az elkészített masszát egy kiolajozott multicooker tálba, és sütje a tortát "Sütés" módban 50-80 percig

Néhány perccel a főzés előtt a charlotte -ot megszórhatjuk csokoládéforgáccsal. Eredeti, fényes és ízletes lesz.

Vörös ribizli recept

Egy másik sütési recept, amelyet nem szabad kihagyni, a vörös ribizli charlotte. Fekete fajták is használhatók, de a vörös bogyók savanyú íze tökéletesen illik az édes tésztához.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 1 csésze cukor;
• 1 tk vaníliás cukor;
• 1 csésze búzaliszt
• 0,5 csésze kukoricaliszt;
• ribizli.

Készítmény:

Először vegye be a tojásokat, válassza le a fehérjét a sárgájától, verje fel néhány percig. A fehérjéknek nagyon sűrűnek kell lenniük

• Egy másik tálban felverjük a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Nem szükséges sokáig verni, a masszának kissé világosodnia kell.
• A felvert sárgájához szitáljon búza- és kukoricalisztet, keverje össze.
• Most kis adagokban keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét. A lényeg az, hogy ügyeljünk arra, hogy a fehérjék ne veszítsék el légiességüket.

Öntsön egy kanál növényi olajat a multicooker tálba, kenje meg az alját és egy kis falat

A tésztát egy tálba öntjük és kiegyenlítjük, ráöntjük a piros ribizli bogyóit, amelyeket előzetesen le kell öblíteni és szárítani

A charlotte -ot "Sütés" vagy "Desszert" üzemmódban 1 órán keresztül sütjük

A kész charlotte kenhető lekvárral, tejszínnel vagy tejszínhabbal. A legjobb az egészben, hogy megszórjuk porcukorral, és egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.

Charlotte almával és áfonyával

Mindössze 40 perc alatt elkészíthet egy finom desszertet, amely tökéletesen ötvözi a gyümölcsöket és a bogyókat. Készítsen almás charlotte -ot áfonyával.

Hozzávalók:

• 200 g liszt;
• 150 g cukor;
• 5 tojás;
• 500 g alma;
• 1 mész héja;
• 250 g áfonya;
• 1 tk sütőpor;
• 20 g vaj.

Készítmény:

A hámozott almát vékony szeletekre vágjuk

• Óvatosan levágjuk a lime héját, és kockákra vágjuk.
• Tegye a héját az almára, és préselje ki a levét a lime -ból.
• A gyümölcsöt megszórjuk kevés cukorral és összekeverjük.
• A tojásokat egy edénybe törjük, habverővel összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
• Ezután adagokban hozzáadjuk a lisztet és hozzáadjuk a sütőport, összegyúrjuk a tésztát.

• A multicooker tál alját és falait alaposan kenje meg puha vajjal.
• Tegyünk almát az aljára, töltsük meg tésztával és zárjuk le a fedelet.

• 40 percre bekapcsoljuk a készüléket "Sütés" módban.
• Kivesszük a kész lepényt, rátesszük az áfonyát, majd kihűlés után megszórjuk porcukorral a charlotte -ot.

Ha az alma a kertből származik, akkor a héja elhagyható, mert magas a rosttartalma. De ha a gyümölcsöt boltban vásárolják, akkor jobb, ha hámozzuk.

Charlotte őszibarackkal

Ha gazdag őszibarack termése van, akkor feltétlenül főzzen velük charlotte -ot. Biztosan tetszeni fog ez a desszert lehetőség. A pékáruk szellősek, ízletesek és gyengédek.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 1 csésze cukor;
• 200 ml tejföl;
• 1, 5 csésze liszt;
• 1 tk szóda;
• 5-6 őszibarack.

Készítmény:

1. A cukrot habbá verjük a tojásokkal, amíg puha hab képződik, és a tömeg 2-3-szorosára nő.
2. Most tegyünk tejfölt a buja tojásos masszába, és ismét jól keverjük össze.
3. Öntsön szódát, öntsön bele egy kanál almaecetet vagy citromlevet, keverje össze. A tésztát átszitált liszt hozzáadásával tovább gyúrjuk.
4. Vágja félbe az őszibarackot, távolítsa el a magokat, és vágja a gyümölcsöt apró darabokra.
5. Kenje meg olajjal a multicooker kapacitását, szórja meg búzadarával vagy liszttel.
6. Öntsük a tészta felét egy tálba, tegyük rá az őszibarackot és a maradék tésztát.
7. A charlotte -ot "Sütés" módban 1 órán keresztül sütjük.

Nem szükséges tejfölt hozzáadni a tésztához, de ez az erjesztett tejtermék különleges érzékenységet és kellemes krémes ízt kölcsönöz a pékáruknak.

A Charlotte almával az angol parasztok étele, de egyszerűsége és íze meghódította az egész világot. A hálózaton lépésről lépésre megtalálható receptek fényképekkel nemcsak édes süteményekhez, hanem charlotte-hoz is egy lassú tűzhelyen káposzta, hús, zöldség és még hal is.