Mikor kell erjeszteni a káposztát 2022 októberében - kedvező napok

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Minden kertész, aki házi készítményeket készít a télre, tudni akarja, mikor kell 2022 októberében erjeszteni a káposztát, és milyen kedvező napok alkalmasak erre. Ha hallgat a holdnaptár tanácsaira, ízletes, aromás és ínycsiklandó harapnivalót kaphat, amelynek senki sem tud ellenállni.

Milyen káposztát használhatok?

Nem minden típusú káposzta alkalmas a megfelelő sózásra. A kertészek nem javasolják a kínai és a holland fajták használatát. Erjesztésre teljesen alkalmatlanok. Továbbá a vegyszerekkel termesztett káposzta sem fog működni - nemcsak káros lesz, hanem íztelen is.

A pácoláshoz a nyaralójukban termesztett zöldségek a legalkalmasabbak. De ha ez nem lehetséges, ajánlatos gondosan kiválasztani a káposzta fajtáját, gondosan ellenőrizni az egyes villákat.

Mikor kell erjeszteni a káposztát?

Minden téli készítmény vizet tartalmaz, amely engedelmeskedik a holdciklusnak. Attól függően, hogy milyen folyadékot használtak a savanyú káposztához, a végeredmény attól függ. A hold különböző fázisai határozottan befolyásolják a házi termékek ízét, eltarthatóságát, megjelenését és illatát.

A holdnaptár szerint a fiatal hold a legjobb időszak a zöldségek betakarítására. Ezért sok kertész a káposztát legkorábban az újhold után 5-6 nappal erjesztheti. Az erjedés során a tejsavbaktériumok lebomlanak, ezért ajánlott házi készítményeket készíteni a Hold növekedési fázisában. Ha mindent jól csinál, finom és ínycsiklandó harapnivalót kap. A káposzta mérsékelten savanyú és édes lesz.

Érdekes! Hogyan ültessünk káposztát palántákhoz otthon és mikor

A savanyú káposztát a holdfázis mellett befolyásolja az állatöv jel, amelyben a kovászkor a Föld műholdja található. Éppen ezért felelősségteljesen kell megközelíteni a házi készítmények elkészítésének folyamatát. Ha nagy mennyiségű zöldségnövény indítását tervezi, akkor minden összetevőt előre el kell készíteni. Ez különösen igaz a pácra. Ha valamilyen oknál fogva nem lehet házi készítményeket készíteni a kijelölt napon, akkor a sóoldatot előre kell elkészíteni.

A szakértők alaposan tanulmányozva a holdfázisokat és a csillagjegyek hatását, a szakértők kedvező és kedvezőtlen napokat azonosítottak a házi készítmények elkészítéséhez. A táblázatban vannak bemutatva.

Kedvező	Kedvezőtlen
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Érdekes! Mikor kell erjeszteni a káposztát 2022 februárjában a holdnaptár szerint

Mi kell a savanyú káposztához?

Egy finom és ínycsiklandó harapnivaló elkészítéséhez több kell, mint pác és egy fej káposzta. A receptnek három babérlevelet, sárgarépát, sót és fekete borsot kell tartalmaznia. Javasoljuk, hogy a káposztát finomra vágja, hogy jobban telítse sóoldattal. A legjobb, ha minden fűszert az üvegek aljára tesz, fokozatosan tegye a káposztát az előkészített edényekbe. Miután a zöldségeket letörölték, páccal önthetjük.

Eredmények

Most már tudja, mikor kell savanyítani a káposztát 2022 októberében, kedvező és kedvezőtlen napokon házi készítésű snack készítéséhez. Ha követi a holdnaptár utasításait és betartja a kertészek ajánlásait, akkor finom savanyúságot főzhet.