A legfinomabb töltött gomba

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  rágcsálnivalók

• Főzési idő:

  30 perc

Hozzávalók

• Csiperkegomba
• sajt
• fokhagyma
• fűszerek

A töltött csiperkegomba kiváló előétel mindennapi és ünnepi asztalra. A töltelékhez sokféle összetevőt használhat. És íme néhány finom és egyszerű recept fotókkal.

Töltött csiperke sajt - egyszerű recept

Süthet töltött gombát sajttal. Ez a legegyszerűbb, de legfinomabb recept. Az előétel nagyon étvágygerjesztő, mint a képen, és ideális családi vagy ünnepi vacsorához.

Hozzávalók:

• 6-8 csiperkegomba;
• 250 g sajt;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A recepthez válasszon nagy gombát, öblítse le, hámozza meg és szükség esetén távolítsa el a lábakat

• A gombacombokat nem dobjuk ki sehova, hanem apró kockákra őröljük.
• A sajt felét ugyanolyan kockákra vágjuk, mint a lábakat. A másik fele reszelt.
• Most öntsük a gombacombokat, a sajtkockákat egy tálba, préseljük ki a fokhagymát, adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze.

• Töltsük meg a gomba sapkákat a kapott töltelékkel, és tegyük őket egy kivajazott tepsire.
• A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe 20-30 percre, a hőmérséklet 180 ° C.

Tegye át a kész gombaételeket salátaleveleket tartalmazó edénybe, és tálalja. Ha a töltelék marad, és nincs több gomba, akkor szedjük a paprikát vagy a paradicsomot, vágjuk ki a magrészt, töltsük meg és süssük annyit, mint a gombát.

Darált hússal

A töltött csiperkegombát bármilyen darált hússal süthetjük. Ez a recept egy kielégítőbb snack fotójával, de ugyanolyan egyszerű és finom.

Hozzávalók:

• 500 g darált marhahús;
• 0,5 tk só;
• 0,5 tk bors;
• 1 evőkanál. l. petrezselyem (apróra vágva);
• 0,5 tk édes paprika;
• 1 kg gomba;
• 50 g sajt;
• 20 ml olívaolaj.

Készítmény:

A gombát megmossuk és szétválasztjuk a lábakat, amelyeket nem használunk a töltelékhez, de finom és aromás levest főzhet velük

• Kenje meg a formát olajjal, és tegye le a kupakokat.
• Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát a darált marhahúshoz. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet is, és mindent jól összegyúrunk.

Darált húsból azonos méretű húsgombócokat formázunk, és gombasüvegekbe tesszük

A töltött gombát megkenjük olívaolajjal, megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben 30 percig, 180 ° C -on sütjük

Az előétel elkészítéséhez feltétlenül sajtot kell használnia, mert sütve hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő kérget ad.

Csirkével és sajttal

A gomba nemcsak marhahúshoz, hanem csirkehúshoz is jól illik. Ezért a töltött gombát csirkével és sajttal lehet sütni. Az előétel ízletesnek és nem olyan magas kalóriatartalmúnak bizonyul, és maga a recept az elkészítés fényképével nagyon egyszerű.

Érdekes! A legfinomabb töltött paradicsom az ünnepi asztalon

Hozzávalók:

• 600 g csiperkegomba;
• 1 csirkecomb;
• 70 g sajt;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj.

Készítmény:

A gombát megmossuk, megszárítjuk, a lábát kivesszük és apróra vágjuk. A hagymát is finomra vágjuk

• A csirkecombot puhára főzzük, a húst leválasztjuk a bőrről és a csontokról, apróra vágjuk.
• A hagymát egy előmelegített serpenyőben vajjal megdinszteljük. Amint a hagymás zöldség kissé megpirult, töltse fel az apróra vágott gombacombokat, pirítsa, amíg az összes folyadék el nem párolog.

• Most öntsük bele a csirkehúst, préseljük ki a fokhagymát és tegyük bele a tejfölt, keverjük össze és pároljuk 1-2 percig, a végén sózzuk, borsozzuk az összetevőket.
• A gombát kivajazott formába tesszük, a kalapokhoz kevés sót teszünk, borsozzuk és megtöltjük a töltelékkel.

Megszórjuk sajttal a tetején, és küldjük a snacket a sütőbe 25-30 percre, hőmérséklet 190 ° С

A csirkecombot fel lehet cserélni kész darált csirkével, a tejfölt pedig majonézzel, de az erjesztett tejtermék hozzáadásával készült előétel lédúsabb és ízletesebb.

Török töltött gomba

A töltött gombát sok országban főzik. És a javasolt egyszerű recept egy fotóval részletesen elmondja, hogyan szolgálnak fel ilyen finom előételeket Törökországban.

Hozzávalók:

• 12 gomba;
• 1 édes pirospaprika;
• egy csokor petrezselyem;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 60 g sajt;
• 2-3 st. l. tejföl;
• növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

• Készítse elő a gombát a sütéshez. Ehhez öblítse le, szárítsa meg és távolítsa el a lábakat, amelyeket apró darabokra vágunk.
• A paprikát is apró kockákra vágjuk, és a gombás lábakhoz küldjük.
• A petrezselymet felkockázzuk, a fokhagymát présen átnyomjuk, a sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
• Most adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és keverjük össze tejföllel.

• A gombás sapkákat olajozott tepsire tesszük, a gombát is kikenjük olajjal és ilyesmivel.
• A gombát 30-40 percig sütjük, 200 ° C hőmérsékleten.
• A töltelékhez nem szükséges csak kemény sajtot használni; megpróbálhat feta sajtot, túrót vagy feldolgozott sajtot hozzáadni.

Töltött csiperkegomba az ünnepi asztalon

A töltött csiperkegomba ilyen receptje igazi áldás lesz azoknak a háziasszonyoknak, akiknek gyorsan, egyszerűen és ízletesen meg kell teríteniük az ünnepi asztalt. A sertéshassal és spenóttal töltött gombák nagyon illatosak és ínycsiklandóak, mint a fotón.

Hozzávalók:

• 600 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 80 g sertéshas;
• 3 csokor spenót;
• 200 ml tejszín;
• 1 csésze reszelt sajt
• bagett;
• olivaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Őrölje meg a bagettet durva reszelőn, közvetlenül egy sütőlapon, pergamen segítségével, és küldje el a sütőbe 10 percre, 190 ° C hőmérsékletre

A kalapokat szalvétával megtisztítjuk a szennyeződésektől, eltávolítjuk a lábakat, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, felöntjük olajjal, megszórjuk sóval és borssal

• A gombacombokat a hagymával együtt turmixgépbe tesszük és felaprítjuk.
• A szegyet apró kockákra vágjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük olaj hozzáadása nélkül. Ezután szalvétára terítjük.
• A húskészítmény sütése során keletkező zsírban pirítsuk meg az apróra vágott gombacombot hagymával.
• Az apróra vágott spenótleveleket elterítjük, összekeverjük, 5-7 percig pároljuk.

Ezután öntsük bele a tejszínt, pároljuk pár percig, kapcsoljuk ki a fűtést, adjuk hozzá a finomra reszelt sajtot és a szegyet, keverjük össze

• A töltelékhez szintén tegyünk bagettmorzsát, keverjük össze újra, és töltsük meg a gomba kupakját.
• Megszórjuk a gombát a tetejével morzsával, és 25 percre a sütőbe tesszük, 190 ° C -ra.

A töltelékhez a mellkas helyett nyers füstölt szalonnát vagy bármilyen kolbászterméket vehetünk. A tejszínt tejföllel vagy szokásos majonézzel lehet helyettesíteni, de tejszínnel az előétel finomabb.

Sovány töltött gomba

A töltött csiperkegombákat akár böjtben is meg lehet főzni. És itt is van egy egyszerű recept fotókkal. Az előétel ugyanolyan ízletes, hatékony és nem tartalmaz húskészítményeket a töltelékhez.

Hozzávalók:

• 500 g csiperkegomba;
• 3 burgonyagumó;
• 1 hagyma;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• fél csokor petrezselyem;
• 3-4 szár zöldhagyma.

Készítmény:

• A burgonyagumókat meghámozzuk, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
• Ezt követően lecsöpögtetjük a vizet, és a krumplit krumplipüréig gyúrjuk, amibe kevés olajat öntünk, ízlés szerint borsot és sót adunk hozzá.
• A krumplipürét is hozzáadjuk a burgonyapüréhez, és mindent mixerrel simára verünk.

Fogjuk a csiperkegombákat, óvatosan különítsük el a lábakat a kupakoktól, és finoman vágjuk fel

• A hagymát kockára vágjuk, és serpenyőben vajjal puhára pároljuk, 3-4 percig.
• Most öntsük a gombacombokat a hagymás zöldségre, süssük 7-8 percig.
• Az ízért adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, pirítsuk 1-2 percig.

• Ezután kapcsolja ki a tüzet, sózza meg a serpenyő tartalmát, borsozza, és keverje össze apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
• Tegye a burgonyapüré felét egy külön tálba. A fennmaradó felében eloszlatjuk a hagyma, a gombacomb és a gyógynövények tömegét. Keverje meg, ha szükséges, sózza és borsozza.
• Töltsük meg a gombás sapkákat a töltelékkel, és azonnal tegyük őket egy kivajazott tepsire.

• Díszítse a töltött kalapokat a maradék burgonyapürével cukrászsák segítségével.
• A töltött gombát 30-35 percig sütjük, 180 ° C -on.

A sovány töltött gombát süthetjük paprikával és paradicsommal, sőt aszalt szilvával és dióval is.

Töltött gomba, garnélarákkal

A töltött gombák ilyen receptje különösen tetszeni fog a tengeri finomságok minden rajongójának, mert a töltelékhez garnélarákat használnak. Az előétel ízletes, gyengéd és aromás.

Hozzávalók:

• 1 kg csiperkegomba;
• 400 g királyrák;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 tk só;
• 1 tk bors;
• 1 tk univerzális fűszerezés;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• fél paprika;
• fél csokor zöld.

Készítmény:

1. A garnélarákokat megmossuk, lehámozzuk, egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, univerzális fűszereket és finomra vágott fokhagymát teszünk rájuk, összekeverjük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a paprikát apró kockákra vágjuk, és a zöldségeket olajjal előmelegített serpenyőbe küldjük, 5-7 percig pirítjuk.
3. Ezt követően a tenger gyümölcseit megkenjük a zöldségekkel, és addig sütjük, amíg a garnélarák pirosra nem sül, körülbelül 12-15 percig.
4. A garnélákat apróra vágjuk, mert belemegy a töltelékbe.
5. A gombát jól megmossuk, szétválasztjuk a lábát, és a kupakot megtöltjük garnélarákkal és zöldségekkel.
6. A gombát olajozott tepsire tesszük, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, 15 percig sütjük, 200 ° C -os sütőben.
7. Kivesszük a kész csiperkegombát, tálra tesszük, és ha szükséges, megszórjuk reszelt parmezánnal vagy bármilyen más kemény sajttal.
8. A töltelékhez kis garnélarákot vehetünk, csak rövidebb idő alatt meg kell sütni, különben kemények lesznek. Ha lehetséges, rákhúst vehet garnéla helyett, velük az előétel még ízletesebb és aromásabb lesz.

A töltött csiperkegomba mindig egyszerű, de finom előétel. Használhatja a javasolt recepteket fotókkal, vagy kísérletezhet ízléssel. Az ilyen előételeket tálalhatja hidegen és melegen is, mert a gombák még lehűlés után sem veszítik el ízüket.