Finoman pácolt káposzta télre üvegekben

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  Üres darabok a télre

• Főzési idő:

  1-2 nap

Hozzávalók

• Fejes káposzta
• sárgarépa
• fokhagyma
• növényi olaj
• ecet
• cukor
• babérlevél
• borsot
• só
• víz

A pácolt káposzta egészséges és ízletes. A snack sok vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz. Ezért gyakran elkészítik az ételt a télre. Konzerváláskor minimális hőkezelést alkalmaznak. Fontolja meg az egyszerű recepteket a káposzta téli pácolásához üvegekben.

Pácolt káposzta sterilizálás nélkül

A háziasszonyok között ideje felkészülni. Javasoljuk, hogy fontolja meg a káposztasaláta receptjét, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Már másnap készen áll a használatra.

Hozzávalók:

• káposzta - 2,5 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - 100 ml;
• ecet esszencia - 1 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 100 g;
• babérlevél ízlés szerint;
• bors (1 liter vízre) - 8 db;
• asztali só - 2 evőkanál. l.;
• víz - 1 l.

Készítmény:

A káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát közepes méretű reszelőn lereszeljük

Helyezze az összes elkészített zöldséget egy nagy ételtálba. Óvatosan keverje össze a kezével, a lényeg az, hogy ne gyűrődjön. Fontos, hogy a káposzta egyenletesen illeszkedjen a sárgarépához

Töltsön steril üvegtartályt a zöldségkeverékkel

Forraljuk fel a megadott mennyiségű vizet. Tegyen ki ömlesztett termékeket és fűszereket, öntsön napraforgóolajat

Most még várni kell, amíg a pác felforr. Ezenkívül ajánlott keverni a vizet, hogy a só és a cukor gyorsabban feloldódjon

Hagyja a pácot 3 percig forralni, hogy az összes fűszer jól szagolja. És csak most adjuk hozzá a présen áthaladó fokhagymát, keverjük össze

Öntsük bele az ecet esszenciát

Öntsük az elkészített pácot a káposztára

Érdekes! Finom és fényes gyümölcssaláták a 2020 -as újévre

Mint látható, az olaj felülről gyűlt össze. Most a káposzta még egy kicsit leülepedik. Fedje le, várja meg, amíg a munkadarab lehűl. A jövőben zárja le nejlon fedéllel, és tegye hideg helyre. Egy nap múlva a snack fogyasztásra kész.

Egy egyszerű pácolt káposzta recept

Ma azt javasoljuk, hogy fontolja meg a receptet a pácolt káposzta fotójával télen üvegekben darabokban. A 3 literes üvegtartály megfelelő konzervtartálynak tekinthető.

Hozzávalók:

• káposzta - 3 kg;
• víz - 1, 5 - 2 liter.

1 liter páchoz a következőket kell venni:

• granulált cukor - 100 g;
• asztali só - 1,5 evőkanál. l.;
• ecet esszencia minden edényben - 1, 5 tk.

Készítmény:

Vágja le a káposzta szárát. A zöldséget közepes darabokra vágjuk. A lényeg az, hogy könnyen illeszkedjenek a tartályba

Tegye a zöldséget a tartályba. Így a tartály teljesen meg van töltve

Míg az üvegek tele vannak káposztával, ajánlott azonnal vizet tenni a pác alá. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az üvegeket konzerválás előtt sterilizálni kell

A laza hozzávalókat öntsük forró folyadékba, keverjük össze és forraljuk fel

Miután megtöltöttük az üvegeket káposztával, öntsünk rájuk forró sóoldatot. Most egy fontos pont: adjunk hozzá 1,5 tk minden 3 literes edényhez. ecet esszencia

Forraljuk fel a fedeleket, fedjük le velük az üvegeket

Zárja le légmentesen varrógéppel

Most fordítsa meg a kannákat, hűtse le és tegye hideg helyre

Érdekes! Hogyan főzzünk töltött paprikát lassú tűzhelyen

A káposzta nagyon ízletes, lédús és aromás. A káposztát nem nehéz télben üvegekben pácolni, mivel mindig van egy egyszerű recept a 3 literes üveghez. Próbálja ki és lepje meg minden rokonát.

Pácolt káposzta répával és sárgarépával

Ma javasoljuk, hogy pácolt káposztát készítsünk répával és sárgarépával. A termékeket 3 literes dobozra tervezték.

Hozzávalók:

• káposzta - 2-3 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• cékla - 150 g;
• fokhagyma - 4 gerezd.

A páchoz:

• víz - 1 l;
• növényi olaj - 100 ml;
• asztali ecet - 1 pohár;
• granulált cukor - 100 g;
• asztali só - 2 evőkanál. l.;
• fekete bors - 5 borsó;
• lavrushka - 2 levél.

Készítmény:

Vágja fel a sárgarépát - vágja vékony szeletekre

Először ossza fel a céklát 4 részre, majd vágja mindegyiket vékony szeletekre

A fokhagymagerezdeket felaprítjuk, előzetesen megtisztítjuk

A káposzta betakarításához csak a fehér részt használjuk. A zöld lapokat óvatosan el kell távolítani. Ajánlott téli fajtát választani, sűrű. Célszerű figyelni a formára. Laposnak kell lennie, nem kerek vagy hosszúkás

Most apróra kell vágni a káposztát. Először két részre osztjuk, majd ismét félbevágjuk, és több részre vágjuk. A káposztát nagy darabokra kell vágni. A káposzta konzerválásra való előkészítése során a szárát el kell távolítani

Tegyen néhány céklát egy tiszta edény aljára. Ezután sárgarépa fokhagymával

Ezután töltsük meg szorosan káposztával

Tegye újra a céklát, a sárgarépát és a fokhagymát. Töltsük fel a tetejére káposztával. Óvatosan terítse ki a maradék sárgarépát, céklát és fokhagymát

Öntsön 1 liter vizet egy megfelelő főzőedénybe

Adjon hozzá ömlesztett termékeket, aromás fűszereket

Felöntjük olajjal, felforraljuk. A pác elkészítéséhez öntsön ecetet a sóoldatba. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel

A lavrushka kivétele után töltse fel a tartályt

Zárja le normál műanyag fedéllel, hagyja kihűlni

Érdekes! A legfinomabb töltött paradicsom az ünnepi asztalon

A tartály a tartalommal lehűlt, most teheti a hűtőszekrénybe. Egy nap múlva kész lesz a káposzta.

Pácolt karfiol

Ma azt javasoljuk, hogy fontolja meg, hogyan lehet pácolni a karfiolt télen üvegekben egy egyszerű recept szerint.

Hozzávalók:

• karfiol - 1,5 kg;
• paprika - 4 db;
• sárgarépa - 2 db.;
• fokhagyma - 1 fej közepes méretű;
• forró pirospaprika - 1 hüvely;
• petrezselyem - 50 g;
• víz - 1 l;
• granulált cukor - 100 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• szegfűbors ízlés szerint;
• fekete borsó ízlés szerint;
• asztali só - 1,5 evőkanál. l.;
• asztali ecet - 100 ml.

Készítmény:

Készítse el az összes meghatározott ételt. A fokhagymát szeletekre vágjuk

Vágja fel a sárgarépát tetszés szerint. Használhat göndör késeket

A forró csípős paprikát vékony karikákra vágjuk

Az édes hámozott paprikát keskeny vékony csíkokra vágjuk. A petrezselymet a serpenyő aljára tesszük, előre apróra vágjuk

Ezután fokhagyma, harang és csípős paprika, sárgarépa. Keverje össze mindent alaposan a kezével. A tetejét virágkarikára, virágzatra osztva

Öntsön tiszta folyadékot egy megfelelő edénybe. Adjon hozzá fűszereket és ömlesztett hozzávalókat a páchoz. Ne felejtse el felönteni növényi olajjal, asztali ecettel

Forrás pillanatától főzzük 3 percig. Öntsük káposztába

Fedjük le egy kis tányérral, hagyjuk egy napig, miután terhelést helyeztünk rá (3 literes, vízzel töltött edény). Ez idő alatt jól pácolódik

Vegye le a terhelést 24 óra elteltével. A káposztát alaposan összekeverjük

Ossza tiszta, steril üvegekbe. Először csomagolja a zöldségkeveréket, majd öntse az elkészített pácot. A megadott számú termékből literes, 700 és 500 grammos dobozokat kapunk

Fedje le a tetejét steril fedéllel, de ne húzza meg. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Fedje le az alját törülközővel, tegye a tartályokat sterilizálni 20 percig. Zárja hermetikusan. Kész a káposzta, jó étvágyat

A káposztát télre pácolhatja üvegekben, egyszerű receptek szerint 3 literes tartályhoz. A legfontosabb dolog a termékek összes arányának betartása.