Nagyböjt 2021 -ben, és mit lehet enni nappal

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A nagyböjt a leghosszabb az ortodox egyház négynapos böjtje közül. Nagyon könnyű összeállítani egy kölcsönzött menüt a 2021 -es nagyböjtben, amikor biztos abban, hogy mit ehet minden nap, és mely ételektől jobb tartózkodni. A cikkben elmondjuk, mit és hogyan lehet enni a böjt alatt.

Mit lehet enni nappal 2021 -es nagyböjtben

Ez a létező legszigorúbb poszt. 2021 -ben március 15 -én, hétfőn kezdődik és május 1 -én szombaton ér véget. Az ortodox egyház hét hétig azt javasolja a hívőknek, hogy tartózkodjanak a tojást, halat, húst és tejtermékeket tartalmazó ételektől.

A nők a terhesség alatt, a kisgyermekek és az egészségügyi problémákkal küzdők megtagadhatják a böjtöt.

A 2021 -es nagyböjtre készülve az ortodox hívőknek tudniuk kell, hogy mit kell enniük minden nap, és hogy milyen ételeket lehet felvenni az étrendbe. Ahhoz, hogy egészséges maradjon a böjt alatt, helyesen kell étkeznie. Csak így biztosítható az összes szükséges vitamin és tápanyag bevitele a szervezetbe az étellel együtt.

A fő termékek a legszigorúbb böjt időszakában: gyümölcsökből, zöldségekből, például sárgarépából, hagymából, répából, káposztából, hüvelyesekből, különféle diófélékből, almából, citrusfélékből, szárított gyümölcsökből készült ételek.

Édes, sós, füstölt, sült húsvét után kóstolható. Minden terméket lehetőleg nyersen vagy párolva kell fogyasztani. Sütés és forralás is alkalmas.

A lean menü a következőket tartalmazhatja:

1. Gabonafélék és gabonafélék. Csak vízben lehet főzni. A tejtermékek tiltottak. A kész zabkását nem szabad vajjal fűszerezni. Jobb forralni a zabkását, amíg nyújtó konzisztenciát nem kapunk.
2. Gyümölcsök és zöldségek. Nyersen, főzve, sütőben sütve, párolva vagy párolva puhára fogyaszthatók;
3. Kenyér. Csak feketét lehet enni. Kérésre száraz ropogós kenyeret vásárolhat, amelyet a diétás élelmiszerek osztályaiban értékesítenek.
4. Hüvelyeseket, padlizsánt, földimogyorót és gombát kell enni, hogy pótolja a szervezet fehérjehiányát. Lencse, csicseriborsó, borsó, szójabab, bab, bab a fő fehérjeforrás a böjtölő emberek számára. A hüvelyesekből készült ételek jól helyettesíthetik a húsételeket. Ha nem tudja abbahagyni a tejtermékek fogyasztását, akkor a böjt alatt helyettesítse azokat tejjel, sajttal és joghurttal, amelyek szójából készülnek.
5. Napraforgóolaj. Kiváló zsírban oldódó vitaminok és zsírok forrása lesz. Köretnek és zöldségsalátához öntetként adható. A napraforgóolajat csak szigorú böjti napokon szabad fogyasztani.
6. Halat csak virágvasárnap és a Szent Szűzanya hirdetése alkalmával lehet enni. A halat olajban sütni nem ajánlott. Jobb főzni, párolni, párolni vagy sütőben sütni.
7. Édesem. Remek helyettesítője lesz a desszerteknek. Ezenkívül a méhészeti termék hozzáadható más ételek elkészítéséhez: gabonafélék, gyümölcskocsonya, pékáruk és kompótok.
8. Sütő- és cukrászati termékek. Nagyböjt idején csak azokat a termékeket szabad enni, amelyek előállításához tejtermékeket és tojást nem használtak.

Néhány böjti napon megengedett a tészta, de nem tartalmazhat tojást.

A böjt első hete a legszigorúbb, ezért be kell tartania az összes szabályt. Az első napon abba kell hagynia az ételek fogyasztását. Ezt követően keddtől péntekig megengedett kenyér, nyers zöldségek és gyümölcsök, só, méz, diófélék és víz fogyasztása. Szombaton és vasárnap már főzhet ételeket növényi olajban.

Hétfőn, szerdán és pénteken a második -hatodik héttől fontos ragaszkodni a száraz ételekhez, kedden és csütörtökön megengedett az olaj hozzáadása nélküli meleg étel elkészítése. Hétvégén - forró ételek növényi olajjal.

Az is nagyon fontos, hogy tartsuk be a legszigorúbb böjtöt az egész nagyhét során. A húsvét előtti utolsó héten csak szárazon lehet enni. Nagypénteken meg kell tagadnia az evést mindaddig, amíg a lepel ki nem kerül a templomból.

A Boldogságos Szűz Mária üzenete és virágvasárnap halat és tenger gyümölcseit tartalmazhatja az étlapon. Lazarev szombatján lehet enni egy hal kaviárt.

A főtt ételeket kis adagokban kell felszolgálni. Célszerű lassan enni, alaposan rágni az ételt, csak így az étkezés vége előtt jön a jóllakottság érzése.

A kolostori oklevél szerint a felsorolt szabályokat be kell tartani a 2021 -es nagyböjt idején. Ezért azoknak, akik böjtöt terveznek, tudniuk kell, hogy mit kell enniük minden nap.

Amit nem ehet meg

Az egyházi oklevél szerint nagyböjt idején tilos állati eredetű élelmiszereket fogyasztani: tejtermékeket, halat, húst, tojást. Milyen ételek tilosak a böjt alatt:

• állati zsírok;
• hús és húskészítmények: füstölt hús, sonka, kolbász;
• tojás és termékek, amelyek hozzáadásával főzve vannak;
• intenzíven ízesített ételek: fűszerek, nagyon édes vagy sós ételek;
• tejtermékek: kefir, tej, erjesztett sült tej, joghurt, vaj, sajt, tejföl;
• gyorsétterem, csokoládé, pékáruk;
• alkohol. A böjt laza napjain meg lehet inni egy pohár vörösbort;
• napraforgóolaj (csak a nem szigorú böjt napjaira adható az ételekhez).

Figyelembe véve a tilalmakat és korlátozásokat arra vonatkozóan, hogy 2021 -ben, nagyböjt idején mit lehet naponta enni, emlékeznie kell arra, hogy csak az egyházi lelkészeknek kell ezt szigorúan betartaniuk. A hétköznapi laikusok böjtölhetnek a kényeztetéssel, figyelembe véve az életkörülményeket, egészségi állapotukat és fizikai munkájukat. Például a napraforgóolaj fogyasztásának megtagadását általában nem gyakorolják, csakúgy, mint a száraz evést.

Ha az édességre, a nehéz ételekre, az alkoholos italokra és a finomságokra korlátozzák magukat, elvonva figyelmüket a napi forgatagból és szórakozásból, a hívők a bűnbánatra, az imádságra és a sok bűnnel és bűnös gondolattal való küzdelemre összpontosíthatnak.

A 2021 -es nagyböjt minta menüje

A húsvét előtti böjt a legmegfelelőbb időszak ahhoz, hogy egészséges növényi ételeket vegyen be az étrendbe, és töltse fel a testet rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Javasoljuk, hogy fontolja meg a 2021 -es nagyböjt hozzávetőleges menüjét, és azt, hogy mit fogyaszthat minden nap.

hétfő

• Reggeli: vízben főtt zabpehely friss bogyók, diófélék, szárított gyümölcsök hozzáadásával. Ízlés szerint hozzáadhat egy kanál mézet.
• Ebéd: gomba vagy karfiol leves fekete kenyér krutonnal.
• Vacsora: sovány pilaf gombával és sárgarépával, egy szelet fekete kenyér.

kedd

• Reggeli: vékony palacsinta vízben főzve mézzel vagy bármilyen lekvárral.
• Ebéd: csicseriborsó és főtt karfiol saláta.
• Vacsora: burgonya zrazy gombával.

szerda

• Reggeli: sovány banán és zabpehely palacsinta.
• Ebéd: főtt bulgur sült zöldségekkel.
• Vacsora: növényi vinaigrette, napraforgóolajjal ízesítve.

csütörtök

• Reggeli: avokádó hummus, egy szelet kenyér vagy pita kenyér.
• Ebéd: sovány spagetti tofuval és zöldségekkel.
• Vacsora: zöldségsaláta tofu sajttal.

péntek

• Reggeli: sütőben sült alma dióval és aszalt sárgabarackkal.
• Ebéd: sovány káposztaleves.
• Vacsora: párolt zöldségek, egy szelet kenyér.

szombat

• Reggeli: gyümölcsturmix növényi tejjel vagy vízzel.
• Ebéd: sovány rizottó zöldségekkel.
• Vacsora: burgonya palacsinta gombával.

vasárnap

• Reggeli: vörös káposzta saláta pácolt gombával.
• Ebéd: sárgarépa és gyömbér püré leves.
• Vacsora: tészta paradicsomszósszal, kapribogyóval és olajbogyóval.

Miközben betartja a böjtöt, emlékeznie kell arra, hogy helyesen kell kilépnie belőle, hogy ne károsítsa az egészségét. Végül ne támaszkodjon azonnal nehéz ételekre. Fontos, hogy megpróbáljuk fokozatosan beépíteni a megszokott ételeket a napi étrendünkbe.

Húsvétkor ehet néhány főtt tojást, sajtot és sovány húst. És másnaptól elkezdheti enni azokat az ételeket, amelyek tiltottak voltak a böjt alatt.

Összesít

1. Miközben betartja a böjtöt, le kell mondania az állati eredetű termékek használatáról.
2. A sovány menünek friss zöldségeket és gyümölcsöket, különféle dióféléket, hüvelyeseket, szárított gyümölcsöket kell tartalmaznia.
3. A napraforgóolajat csak az engedélyezett napokon lehet hozzáadni az ételekhez.
4. A halakat csak virágvasárnap és a Legszentebb Szűzanya hirdetése alapján lehet felvenni az étrendbe.