Mit lehet enni minden nap 2019 nagyböjtben?

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 00:17

A nagyböjt az év legszigorúbb és leghosszabb keresztény böjtje. 2019 -ben sokan nem tudják, mit lehet enni minden nap, de továbbra is azt tervezik, hogy betartják az egyház által megállapított összes szabályt. 2019.

Ez az időszak semmilyen világi naptárhoz nem kapcsolódik, ezért minden év más időpontra esik. 2019 -ben a húsvét fényes ünnepe március 28 -án jön, és 48 nap absztinencia előzi meg. Március 11. és április 27. között minden kereszténynek meg kell tisztítania elméjét, lelkét és testét a negativitástól és a gonosztól.

A nagy hetet tartják a legsúlyosabbnak, amely során a hívőknek ragaszkodniuk kell a száraz ételhez, és fáradhatatlanul kell imádkozniuk.

Nagyböjti táplálkozási naptár 2019: táblázat laikusoknak

A húsvét előtti utolsó 7 napot a legszigorúbb korlátozások kísérik az étlapon. Ebben a táblázatban jól látható, hogy mit lehet naponta enni a nagyböjt utolsó hetében 2019 -ben.

A hét napja	Ajánlások
Hétfő - március 11	az étel megtagadása
Kedd - március 12	kenyeret és vizet
Szerda - március 13	száraz evés - hideg étel olaj nélkül
Csütörtök - március 14	száraz evés - hideg növényi étel olaj nélkül
Péntek - március 15	főtt növényi étel olaj nélkül
Szombat - március 16	főtt étel növényi olajjal, borral
Vasárnap - március 17	főtt étel növényi olajjal, borral
Hétfő - március 18	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Kedd - március 19	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Szerda - március 20	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Csütörtök - március 21	Vajon főtt pörkölt olaj nélkül
Péntek - március 22	xerofágia
Szombat - március 23	főtt étel növényi olajjal, borral
Vasárnap - március 24	főtt étel növényi olajjal, borral
Hétfő - március 25	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Kedd - március 26	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Szerda - március 27	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Csütörtök - március 28	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Péntek - március 29	xerofágia
Szombat - március 30	főtt étel növényi olajjal, borral
Vasárnap - március 31	főtt étel növényi olajjal, borral
Hétfő - április 1	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Kedd - április 2	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Szerda - április 3	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Csütörtök - április 4	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Péntek - április 5	xerofágia
Szombat - április 6	főtt étel növényi olajjal, borral
Vasárnap - április 7	főtt étel növényi olajjal, borral, hallal
Hétfő - április 8	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Kedd - április 9	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Szerda - április 10	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Csütörtök - április 11	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Péntek - április 12	xerofágia
Szombat - április 13	főtt étel növényi olajjal, borral
Vasárnap - április 14	főtt étel növényi olajjal, borral
Hétfő - április 15	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Kedd - április 16	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Szerda - április 17	száraz evés - nyers ételek olaj nélkül
Csütörtök - április 18	főtt vagy párolt étel olaj nélkül
Péntek - április 19	xerofágia
Szombat - április 20	főtt étel növényi olajjal, borral, kaviárral
Vasárnap - április 21	főtt étel növényi olajjal, borral, hallal
Hétfő - április 22	xerofágia
Kedd - április 23	xerofágia
Szerda - április 24	xerofágia
Csütörtök - április 25	xerofágia
Péntek - április 26	az ételtől való teljes tartózkodás
Szombat - április 27	xerofágia
Vasárnap - április 28 húsvéti	ünnepi vacsora

Terhes nők, szoptató nők, gyermekek és súlyosan betegek számára a böjt elnézést okoz. Általában elegendő, ha megtagadják maguktól a húst (kivéve, ha az orvos külön utasításokat ad). Ugyanakkor gondoljon arra, hogy milyen ízletes, különösen szeretett, de egyáltalán nem szükséges, megtagadhatja magától például az édeset.

Mit lehet enni és mit nem 2019 nagyböjtben

Hozzászoktunk ahhoz, hogy azt gondoljuk, hogy minden nem gyógynövényes étel szigorúan tilos, és ez valóban így is van. Tehát mit lehet enni minden nap nagyböjt idején 2019 -ben?

Nem szabad semmilyen formában enni tejet, tojást, valamint mindenféle húst. Kivételt képez a virágvasárnap és az Angyali üdvözlet ünnepe, amikor a hívők megengedhetik maguknak, hogy halat vagy tenger gyümölcseit főzzenek vacsorára, valamint tegyenek egy pohár vörösbort az asztalra.

Más napokon kerülni kell a zsíros és sült ételeket, előnyben részesítve a főtt vagy sült zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a gabonaféléket és a lekvárt. Száraz étkezési napokon teljesen ki kell zárni a folyékony ételeket az étrendből, és át kell váltani kenyérre, zabkásra és nyers zöldségekre.

Hogyan böjtöljünk az ortodox világiak számára

Az egyház lelkészei alapokmányuk szerint szigorú absztinenciát és önmegtagadást tartanak fenn. A nagyböjt napjaira vonatkozó étkezési naptár teljes mértékben megmutatja, mit lehet enni ebben az időszakban, mit kell megtagadni, és mikor kényeztetheti magát. Az elmúlt hét folyamán, a lepel lehúzásának pillanatáig a száraz evést gyakorolják, vagyis nyers, sovány ételeket használnak, amelyeket szokás vízzel inni.

Hétfőn és pénteken a hívők kötelesek imádkozni, és nem hajlandóak enni napközben.

Ezek a szigorú szabályok az egyház lelkészeire vonatkoznak, míg sok laikusnak lehetősége van engedékenyebben böjtölni. Megengedett, hogy a gyóntató áldásával a nagyböjt idején igazítsák étlapjukat a munkarendhez. A legfontosabb ebben az időszakban az, hogy elhagyjuk a negatív gondolatokat és tetteket annak érdekében, hogy a lehető legközelebb kerüljünk a hithez.

A 2019 -es nagyböjt receptjei

Aki azt gondolja, hogy a sovány menü nem ízletes, tápláló és egyhangú, alapvetően téved. Valójában a 2019 -es nagyböjt idején nap mint nap fogyasztható ételek nagyon változatosak és finomak lehetnek. Íme csak egy kis része azoknak a recepteknek, amelyekkel kedveskedhet családjának az absztinencia napokon.

Sovány borscs

A sovány borscs elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az ehhez készült termékek rendkívül egyszerűek és szerények. De ugyanakkor az étel nem kevésbé ízletes és tápláló, mint gazdag társa.

Hozzávalók:

• 2 cékla;
• 1 sárgarépa;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• 0,5 fej káposzta;
• 2 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 babérlevél;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. só;
• cukor és ecet ízlés szerint.

Recept:

1. Zöldségeket: céklát és burgonyát - csíkokra, hagymát - kockákra vágunk. A sárgarépát lereszeljük. Apróra vágjuk a káposztát. A paradicsomokon kereszt alakú bemetszést készítünk, néhány percre forrásban lévő vízbe merítjük, majd hideg vízben való böjt után. Óvatosan távolítsa el a paradicsom héját, és vágja apró kockákra. A fokhagymát préseljük át.
2. Forró, sós vízben először dobjunk burgonyát, majd káposztát.
3. Ekkor forró napraforgóolajban 5 percig sütjük a hagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a répa felét a serpenyőbe, és fedő alatt pároljuk alacsony lángon.
4. Töltse fel a maradék céklát forró vízzel, és adjon hozzá 1 tk. ecet. Hagyja infundálni 10 percig.
5. 8-12 perc múlva küldje a paradicsomot a serpenyőbe, fűszerezze sóval és borssal, és hagyja a fedél alatt további 20 percig.
6. A kész öntetet egy serpenyőbe tesszük, bedobjuk a lavrushka -t, és felforraljuk a borschot.
7. A fokhagymát dobja utoljára a serpenyőbe. Felvesszük a fedelet, kikapcsoljuk a fűtést, és ragaszkodunk a borschhoz 10 percig.

Ebédidőben tálaljuk, bő friss fűszernövényekkel megszórva.

Hajdina gombával

Ez egy másik sokoldalú étel, amely nemcsak a nagyböjt idején, hanem a hétköznapi napokon is kiegészíti a napi menüt.

Hozzávalók:

• 1, 5. cikk hajdina;
• 300 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• só;
• bors;
• növényi olaj.

Recept:

Kiválogatjuk a hajdinát az alomból és más idegen zárványokból. A gabonaféléket folyó vízben megmossuk. Tegye egy serpenyőbe, és töltse fel 3 pohár vízzel. Adjunk hozzá sót és forraljuk fel. Fedjük le és főzzük puhára

A sárgarépát meghámozzuk, durvára reszeljük

A hagymát is megpucoljuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk

A gombát megmossuk, megszárítjuk, tetszőleges apró darabokra vágjuk

Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal, először megpirítjuk a hagymát 2-3 percig, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Pár perc múlva dobja a gombát a zöldségekhez. Megszórjuk sóval, borssal, lefedjük és 5-10 percig pároljuk

A főzésig főtt hajdinát a serpenyőbe küldjük a gombához, spatulával összekeverjük, és további 5 percig hagyjuk a fedél alatt párolódni. Forrón tálaljuk, gyógynövényekkel megszórva

Annak érdekében, hogy az étel pikáns legyen, hozzáadhat apróra vágott fokhagymát vagy kevés forró chilit.

Zöldségpörkölt

Ha arra gondolunk, hogy mit lehet enni a 2019 -es nagyböjtben, sokan elképzelhetetlen, íztelen ételeket képzelnek el, amelyek nem telíthetők. De a valóságban a szabályok betartása nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.

Ideális a sovány menühez, egy lédús, kiegyensúlyozott zöldségpörkölt, amely nem csak egy nagycsaládot etet, hanem színeivel is elragadtatja a szemet.

Hozzávalók:

• 4 burgonya;
• 4 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 250 g gomba;
• 2 paradicsom;
• rozmaring;
• só;
• bors;
• növényi olaj;
• zöldek.

Recept:

A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát félkarikára, a sárgarépát és a burgonyát kockákra, a gombát és a paradicsomot tetszőleges darabokra vágjuk

Egy serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, a hagymát aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, és további 5-7 percig főzzük

• Dobja a burgonyát a serpenyőbe, fedje le és pirítsa még néhány percig. Sózzuk, borsozzuk.
• Amikor a burgonya puha lesz, küldjön hozzá gombát. Csökkentse a hőt és párolja további 6 percig.

Küldjük a paradicsomot a serpenyőbe, keverjük össze, fedjük le és pároljuk egy ideig

Tálalás előtt megszórjuk rozmaringgal a forró edényt, hogy íze legyen. Díszítsük kaporral és petrezselyemmel. A zöldségpörkölt ugyanolyan finom lesz, ha hidegen, száraz napokon fogyasztjuk.

Gombóc burgonyával és gombával

Mindenki szereti ezt az ételt, és különféle töltelékekkel készül. A hagyományos gombóc burgonyával és gombával tökéletesen változatossá teszi a sovány asztalt.

Hozzávalók:

• 300-350 g liszt;
• 180 ml víz;
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 tk só;
• 4-6 burgonya;
• 15 g szárított gomba;
• 1 hagyma;
• bors.

Recept:

1. Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá sót és növényi olajat. Öntsön vizet vékony sugárban. Keverjük össze egy spatulával és gyúrjunk puha, rugalmas tésztát.
2. Dagasztjuk a tésztát 3-5 percig, majd csomagoljuk műanyag fóliába, és hagyjuk 40-60 percig az asztalon.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a szárított gombákra, és hagyja 20-30 percig. A kapott húslevest többször átszűrjük sajtkendőn, megtöltjük a megmosott gombát és 30 percig forraljuk.
4. Amikor a gomba megfőtt, egy réses kanállal kivesszük a húslevesből, lehűtjük és apróra vágjuk. Vehetsz friss vagy fagyasztott gombát, amelyet csak meg kell sütni.
5. Hámozzuk meg a burgonyát, töltsük fel hideg vízzel, majd főzzük meg. 40-60 perc elteltével, amikor puha lesz, engedje le a levest. Felszereljük magunkat egy összetöréssel, és krumplipürét készítünk.
6. A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.
7. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a gombát. Só, bors.
8. Keverjük össze a burgonyapürét gombával. Ízlés szerint hozzuk - szükség esetén sózzuk, borsozzuk.
9. A tésztát vékonyra nyújtjuk, üvegből vagy más formából sima, szép karikákat vágunk belőle. Minden töltelékre egy teáskanálnyit kenünk, és a széleit óvatosan megcsípjük. Kívánt esetben díszítheti a szélét egy copfdal.
10. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben, adjon hozzá sót ízlés szerint, és küldje bele a gombócokat. Várjuk, amíg felúsznak, még 5-6 percig mérnek, és réselt kanállal kivesszük.

Kívánt esetben a gombócokat burgonyával és gombával díszíthetjük friss fűszernövényekkel vagy sült hagymával.

Fontos, amikor a nagyböjt megünneplését tervezzük, nemcsak hogy megtanuljuk, mi lehetséges és mi nem, és hogy egy időre megváltoztassuk gasztronómiai szokásaikat, hanem lelkileg is készüljünk fel. A világi áldásoktól, negativitástól és jótéteményektől való lelki megtisztulás nélkül az állati táplálék elutasítása nem lesz más, mint egy közönséges étrend.