Ropogós, enyhén sózott uborka receptjei zacskóban

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  üres

• Főzési idő:

  30 perc

Hozzávalók

• uborka
• Kapor
• só

A zacskóban lévő enyhén sózott uborka sok ember által szeretett finom snack, amelyet gyakran nyáron készítenek. A zöldségek illatosak és ropogósak, könnyen főzhetők. A kaporral és a fokhagymával többféle módon lehet sózni néhány órától 10 percig.

A műanyag zacskóban történő főzéshez további összetevőket használnak - fűszereket és friss gyógynövényeket. A leggyakoribb receptek általában fokhagymát, tormát, kaprot és petrezselymet használnak. Az alábbiakban néhány finom gyors receptet találsz, lépésről lépésre készült fotókkal.

Ropogós, enyhén sózott uborka 2 órás kapros zacskóban

Mielőtt leírná az enyhén sózott uborka zsákban történő főzésének egyszerű módját, néhány szót el kell mondani arról, hogy mely zöldségek a legalkalmasabbak erre. Először is közepes méretűeknek és azonos kaliberűeknek kell lenniük. Erre azért van szükség, hogy az uborka gyorsan és egyenletesen sózzon. Szintén csak frissen vágott és illatos gyógynövényeket kell használni. A sárga vagy hervadt zöldeknek nincs ilyen erős illata.

És annak érdekében, hogy az uborka jellegzetes ropogást nyerjen, hűtőszekrénybe helyezzük, ahol legalább két órán keresztül tároljuk.

Az alábbiakban egy lépésről lépésre leírt receptet készítünk ennek az ínycsiklandó snacknek.

Alkatrészek:

• 1 kg uborka;
• 1 nagy csokor kapor;
• 50 g só.

Készítmény:

Annak érdekében, hogy a zöldségek étvágygerjesztő ropogást nyerjenek, csak friss példányokat választanak ki, jobb, ha a háziasszony közvetlenül a kertből hozza őket. Ha ez nem lehetséges, akkor egyszerű eljárással javíthatja ízüket - tegye őket hideg vízbe 2-3 órára. Kívánatos, hogy még a jégkockák is lebegjenek a folyadékban. Ezután a zöldségek szilárdak lesznek. A kaprot és az uborkát jól le kell öblíteni folyó víz alatt

A sózási folyamat felgyorsítása érdekében előzetes előkészítést végeznek. Az első lépés a farok eltávolítása az uborkából. Ezután villával átszúrják őket, hogy a lé aktívabban szabaduljon fel, és a pác felszívódjon. A kaprot apróra vágjuk

A következő szakasz a sózás. Vegyen fel egy erős műanyag zacskót, és tegyen bele egy másik zacskót. Ez a művelet megakadályozza a sóoldat folyását és felgyorsítja a pácolást. Ezután az összes elkészített összetevőt a zsákba helyezik - uborka, kapor és só

• A zsákot óvatosan le kell dugni, és néhány percig rázni kell. Ezután az összes hozzávalót jól összekeverjük, ennek eredményeként a zöldségeket egyenletesen sózzuk.
• Ezután a zsákot a hűtőszekrénybe helyezzük. A minimális tartási idő 2 óra. Semmi rossz nem fog történni, ha az uborka tovább marad ott. A pácolás 5-7 órát vehet igénybe. De még néhány óra elteltével is nagyszerű ízre tesznek szert, és készen állnak a tálalásra.

Enyhén sózott uborka fokhagymával és kaporral egy csomagban: lépésről lépésre recept

A kapor és a só a legkisebb összetevők, amelyek szükségesek az enyhén sózott uborka elkészítéséhez. De a háziasszonyok más kedvenc fűszereket és gyógynövényeket is használhatnak, ennek köszönhetően a zöldségek még finomabbak lesznek. Például könnyű és egyszerű enyhén sózott uborka készítése fokhagymával, kaporral és cukorral. Ez az aromás fűszercsalád csodálatos ízt és jellegzetes ropogást kölcsönöz nekik. Az alábbiakban egy ilyen snack műanyag zacskóban történő elkészítését írjuk le lépésről lépésre. Fontolja meg a gyors receptet lépésről lépésre készült fényképekkel.

Alkatrészek:

• 1 kg uborka;
• 20 g cukor;
• 50 g só;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 közepes csokor kapor;
• 1-2 fekete bors.

Készítmény:

Az uborkát folyó vízben alaposan megmossuk, és törölközőn hagyjuk megszáradni. A sózáshoz kis zöldségeket választanak. Jobb, ha pattanásaik vannak és körülbelül azonos kaliberűek. A lófarokokat minden példányról eltávolítják

• Keverje össze a sót és a cukrot egy megfelelő tálban. A fokhagymát kinyomkodjuk, a kaprot felaprítjuk, a borsot porrá őröljük.
• Minden uborkát villával szúrnak ki. Ezután egy erős műanyag zacskóba helyezik őket.

• A következő lépésben fűszereket és kaprot adnak hozzá, és a zsákot biztonságosan megkötik, hogy a sóoldat ne szivárogjon ki.
• Rázza meg többször a zacskót, amíg a fűszerek el nem oszlanak az uborkán.

Aztán napfényre tették, például egy ablakra vagy erkélyre. A zöldségeket körülbelül 30-40 percig hagyjuk melegedni. Ezen idő elteltével elfogyaszthatja a harapnivalót

Finom enyhén sózott uborka egy csomagban 5 perc alatt

Ezzel a módszerrel néhány perc alatt illatos és finom uborkát készíthet. Ez a recept még a legforgalmasabb háziasszonyoknak is megfelel. A gyors főzés a zöldségek elővágásával érhető el. Ebben a formában jobban telítettek páccal, de nem veszítik el rugalmasságukat és jellegzetes ropogásukat. Ez a recept tartalmazza a lépésről lépésre történő eljárást az enyhén sózott uborka műanyag zacskóban történő 5 perc alatt történő elkészítéséhez.

Alkatrészek:

• 500 g uborka;
• 20 g cukor;
• 50 g só;
• 4 szál frissen vágott kapor;
• 2 kapros esernyő;
• 1 csípős paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 15 ml ecet.

Készítmény:

1. Először előkészítik az uborkát - alaposan megmossák folyó víz alatt, eltávolítják a "farkát", és közepes méretű darabokra vágják. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a sózási folyamat felgyorsítása érdekében csak friss, közepes méretű, vékony héjú zöldségeket kell kiválasztani.
2. Most készül a sóoldat - ecet, só és cukor kombinálva. A zöldeket külön edényben apróra vágjuk, préseljük a fokhagymát és a karikára vágott csípős paprikát, amelyekből először kivágtuk a magokat. Ezt követően a keveréket hozzáadjuk a sóoldathoz, és alaposan összekeverjük.
3. Ezután kiválasztanak egy megfelelő zsákot, beleteszik az előkészített uborkát, és beleöntik a pácot fűszerekkel. A kapros esernyőket kissé összegyúrjuk, és hozzáadjuk a teljes tömeghez.
4. A zacskót jól lezárjuk, és többször erőteljesen rázzuk, hogy a fűszerek jól eloszoljanak a zöldségek között.
5. Most a táskát ablakpárkányra vagy erkélyre helyezzük. A lényeg az, hogy közvetlenül a napon legyen. Ott hagyják körülbelül 5-10 percig, majd a snack elfogyasztható.

Ha ismeri, hogyan kell főzni enyhén sózott uborkát egy zacskóban, kaporral, fokhagymával és más fűszerekkel, akkor ropogós rágcsálnivalóval táplálhatja az egész családot. Egy gyors recept lépésről-lépésre fotókkal segít a fiatal háziasszonyoknak elsajátítani a folyamatot.