Sárgabarack kompót a télre

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

Mérsékelten édes, kellemes gyümölcsaromával és nagyon ízletes, télre készített sárgabarack -kompóttal biztosan értékelni fogják szeretteik. A bemutatott receptek fotókkal részletesen elmondják, hogyan kell helyesen elkészíteni egy egészséges italt otthon.

Klasszikus sárgabarack kompót

Ez a sárgabarack kompót nagyon színes és ízletes. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a konzerválás nem alkalmas hosszú távú hőkezelésre, a sárgabarackfélék megtartják aromájukat, színüket és sűrű szerkezetüket. Tálalhatjuk vékony palacsintával, hozzáadva pékárukhoz vagy gyümölcssalátákhoz.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm sárgabarack;
• 250 gramm kristálycukor.

Készítmény:

1. Öblítse le a gyümölcsöket a csap alatt, tegye őket egy tiszta, három literes edénybe.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Öntsön forrásban lévő folyadékot a sárgabarackba egy üvegben, fedje le törülközővel és hagyja 10 percig.
3. Öntsön kristálycukrot egy serpenyőbe.
4. A megadott idő elteltével ürítse ki az összes vizet az edényből. Helyezzen egy serpenyőt vízzel és cukorral közepes lángon, és forraljuk fel.
5. Öntsük a kapott szirupot a gyümölcsökbe egy üvegben. Zárja le fém fedéllel, várja meg a teljes kihűlést, és helyezze a kamrába.

A tartósítás e recept szerinti elkészítéséhez tanácsos nem túlérett és nem ráncos gyümölcsöket használni. Tehát a sziruppal való öntés során megtartják szerkezetüket.

Sárgabarack kompót magvakkal

A sárgabarack kompót elkészítésének fő előnyei ennek a receptnek megfelelően egy fénykép mellett a gyorsaság és az egyszerűség. Nem kell többé időt vesztegetnie a gyümölcsök feldolgozásával. A kész házi ital nagyon ízletes és egészséges, és néhány perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

• 700 gramm sárgabarack;
• 300 gramm kristálycukor;
• 2,5 liter víz.

Készítmény:

Az ital elkészítéséhez e recept szerint nagyon óvatosan kell válogatnia az összes gyümölcsöt - ne legyenek rothadt foltok és sötét foltok a bőrön. A mosott gyümölcsöt előre sterilizált üvegtartályba kell helyezni

• Forraljunk fel 2, 5 liter vizet, öntsük egy üvegbe a gyümölcshöz. Fedjük le fém fedéllel a tetején, és várjunk körülbelül 15 percet. Ezután fedje le az üveget egy lyukkal ellátott speciális fedéllel, és öntse az összes folyadékot az előkészített serpenyőbe.
• Öntse a szükséges mennyiségű kristálycukrot a leeresztett vízbe. Addig keverjük, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak, és tegyük az edényt közepes lángra. Forraljuk a szirupot közepes lángon 5 percig.
• Öntsük a forrásban lévő szirupot az üvegben lévő sárgabarackra.

A fém fedelet előre felforraljuk és lezárjuk. Fordítsa fejjel lefelé a kész konzerválást. Tekerje be meleg takaróval, és várja meg, amíg teljesen kihűl

Annak érdekében, hogy a kész kompót kellemes illatú és frissítő ízű legyen, több szál menta is hozzáadható az üveghez.

Sárgabarack kompót citromkarikákkal

Sárgabarack kompót továbbra is az egyik legkeresettebb és legkeresettebb ital sok családban. És annak érdekében, hogy ezt a házi italt minden szabály szerint elkészítse, be kell vennie egy bevált receptet egy fotóval, például ezt az érdekes ízt.

Hozzávalók:

• 500 gramm érett sárgabarack;
• 2 citromkarika;
• 250 gramm kristálycukor;
• víz szirup készítéséhez.

Készítmény:

• Az ital elkészítéséhez előzetesen készítsen gyümölcsöt, dobja el az összegyűrt és romlott gyümölcsöket. Célszerű csak szilárd és egész barackot használni.
• Vágja a citromot vékony szeletekre, távolítsa el a magokat.
• Előzetesen sterilizálja a 3 literes üvegedényeket gőz felett. A fém fedeleket vízbe mártjuk és körülbelül 5 percig forraljuk.
• Töltse fel a sterilizált edényeket előkészített gyümölcsökkel. Szintén két citromszeleteket rendezzen üvegekbe.

• Helyezzen egy edény vizet vízzel közepes lángon, és forraljuk fel. A barackos üvegeket öntsük fel forrásban lévő folyadékkal, fedjük le törülközővel vagy fedővel, és várjunk 20 percet.
• Ez idő alatt a leforrázott gyümölcsök aromát adnak a folyadéknak.
• Óvatosan öntsük a kihűlt vizet egy előkészített edénybe, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot. Forraljuk fel újra a szirupot, 15 másodperc után kapcsoljuk ki a fűtést.

A szirupot azonnal öntsük üvegtartályokba. Zárja le a tetejét fém fedéllel, tekerje fel egy speciális géppel. Várja meg, amíg a kész konzerválás teljesen kihűl, majd helyezze a pincébe

A kompótot sárgabarackmag hozzáadásával készítheti el. Ehhez a kitermelt magokat meg kell törni, a "diót" ki kell venni és a gyümölcs felébe kell helyezni, majd egy üvegbe és a leírt módon elkészített befőttbe kell tenni.

Sárgabarack és narancs

Sárgabarack kompót naranccsal kiváló házi ital szokatlan citrusos aromával. Egyszerűen elkészítheti otthon, de nagyon ízletes és egészséges lesz.

Hozzávalók egy 3 literes dobozhoz:

• érett sárgabarack;
• 300 gramm kristálycukor;
• 2 narancssárga kör.

Készítmény:

1. Készítsen érett sárgabarackot, öblítse le a csap alatt, távolítsa el a magokat. A narancsot vékony szeletekre vágjuk.
2. Tegye az összes elkészített gyümölcsöt egy előre sterilizált üvegtartályba, adjon hozzá néhány vékony szelet apróra vágott narancsot. Öntsön 300 gramm kristálycukrot a gyümölcsbe.
3. Forraljunk fel körülbelül 2,5 liter vizet közepes lángon, öntsük a gyümölcsöket egy edénybe.
4. Tegyen rá sterilizált fém fedelet, és tekerje fel egy speciális kulccsal. Tekerje be a konzervet valami melegbe, és várja meg, amíg teljesen kihűl.

Van egy másik recept az úgynevezett "otthoni Fanta" elkészítésére. A sárgabarackot és a narancsot húsdarálóban előre őröljük, majd forrásban lévő sziruppal felöntjük. Így a kész ital íze és aromája gazdagabb.

Sárgabarackból és meggyből

Ahhoz, hogy télen élvezhesse a finom készítményeket, nyáron egy kicsit dolgoznia kell. Feltétlenül készítse elő a barackot és a cseresznye befőttet a télre. Még a leghidegebb téli napon is ez az egészséges ital, amelyet a bemutatott recept szerint készítenek, fényképekkel, kellemes emlékeket ad az elmúlt forró nyárról.

Hozzávalók:

• 600 gramm sárgabarack;
• 270 gramm kristálycukor;
• 200 gramm cseresznye;
• 2,7 liter víz;
• 1 teáskanál citromsav.

Készítmény:

• A tartósítás előkészítéséhez csak egész sárgabarackot szabad használni rothadás nélkül. A cseresznyét közvetlenül a szárról kell leszedni, hogy a lé ne folyjon ki idő előtt.
• Öblítse le a gyümölcsöket és a bogyókat folyó víz alatt.

• Helyezzen egész sárgabarackot magvakkal sterilizált edénybe.
• Hámozzuk meg a cseresznyét, tegyük egy üvegbe a sárgabarackkal.
• Öntsünk bele egy teáskanál citromsavat.

Öntsük a forrásban lévő folyadékot a gyümölcsökre, fedjük le steril vasfedéllel. Ügyeljen arra, hogy minden cseresznye és sárgabarack forrásban lévő vízbe merüljön. A bemelegítés 20 percig tart

Öntsük a megadott mennyiségű kristálycukrot egy serpenyőbe, adjuk hozzá a kannából kifolyó vizet, és adjunk hozzá még egy kis vizet, hogy a térfogata 2,7 liter legyen

• Forraljuk fel a szirupot, majd forraljuk pár percig. A cseresznyét és a sárgabarackot öntsük fel forrásban lévő sziruppal. Győződjön meg arról, hogy a folyadék mennyisége a "vállak" vonalán van.
• Tekerje fel az üvegtartályt, takarja le törülközővel, és azonnal fordítsa fejjel lefelé. A tetejét vastag takaróval szigeteljük, 10 órán át tároljuk, majd tároljuk.

Az ilyen egyszerű receptek fotókkal segítenek elkészíteni a legfinomabb sárgabarack kompótot a télre. A gazdagabb ízlés érdekében más gyümölcsöket is hozzáadhat az italhoz: cseresznye, őszibarack, málna, egres.

A víz és a gyümölcs mennyisége tetszés szerint állítható. Az édesebb és töményebb ital érdekében a dobozokat teljesen meg kell tölteni sárgabarackkal.