A fokhagyma megfelelő tárolása télen, hogy ne száradjon ki

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

A fokhagyma hosszú ideig való tárolása bizonyos szabályok betartását igényli, különben kiszárad vagy rothad. Ki kell találnia, hogyan tárolja a fokhagymát otthon télen, hogy ne száradjon ki, és milyen legyen a szoba.

Alagsori tárolási módszerek

Sok múlik azon, hogy hol él: egy lakásban vagy egy magánházban, van -e pincéje vagy sem, stb. Minden egyes lehetőséget részletesebb formátumban kell figyelembe venni. Természetesen kényelmes, ha van egy kis pincéje, ahol a mikroklímát folyamatosan fenntartják. A modern lakásokban nem lesz ilyen lehetősége, nagyjából jobb, ha nem vesz sok fokhagymát.

Főbb tárolási lehetőségek:

1. Nejlonból … A leginkább bevált és legmegbízhatóbb módja annak, hogy elkerülje a fokhagyma szemetet a házban, és így mindig kompakt módon összehajtható valahol. A fokhagymát a lehető legszorosabban kell elhelyezni a felesleges harisnyában. Miután a szekrény polcaira helyezték, vagy száraz és szellőző pincébe akasztották. Ma az üzletek azonnal értékesítik a fokhagymát speciális nejlonzacskókban.
2. Pigtailekben … Természetesen mindehhez jelentős időt kell szánnia. Ez a módszer csak azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akik közvetlenül termesztik és szárítják a fokhagymát. A betakarítás után semmiképpen ne szedje le a fokhagyma szárait. Elhalványulnak, és segítségükkel könnyedén kötözhetünk copfokat.
3. Dobozok és ládák … Biztonságosan használhat karton- vagy műanyag dobozokat. Ha műanyagot használ, az eltarthatósági idő jelentősen csökken. Ami a kartont illeti, jól szellőzik, de nem alkalmas magas páratartalmú pincékhez. Az eltarthatóság növelése érdekében ajánlatos enyhén megégetni a fokhagyma hegyét.

Ha tudja, hogyan kell otthon tárolni a fokhagymát télen, hogy ne száradjon ki az alagsorban, garantálhatja az összes technológiai árnyalat sikeres betartását. Rengeteg pozitív vélemény megerősíti azt a tényt, hogy a fenti technikák használata nagyszerű az otthon számára. A fokhagyma egy évig kitart és megőrzi minden előnyös tulajdonságát.

Megtakarítási feltételek

Valójában a fokhagymát nem tárolják egy évnél tovább, mivel a nem használtat leggyakrabban új ültetési anyagként használják. Ha hálóban és harisnyanadrágban tárolják egy lakásban, ez az idő felére csökken. Vagyis nem kell 6 hónapnál tovább tartani a fokhagymát, mert kiszáradhat vagy rothadhat.

Érdekes! Mikor ültessük a fokhagymát tél előtt 2019 -ben a moszkvai régióban

Sok tényező befolyásolja az eltarthatóságot. Szükséges a hőmérséklet és a páratartalom állandó szinten tartása, sok függ a fajtától. Tudva, hogyan kell otthon tárolni a téli fokhagymát, hogy ne száradjon ki, garantálhatja magának a termék jótékony tulajdonságainak megőrzését.

A termék állapotát hetente egyszer ellenőrizni kell, mivel a tárolást különböző tényezők zavarhatják. Még az átlaghőmérséklet néhány fokkal történő emelkedése is provokálja a fokhagyma növekedését. Kezd csírázni és gyökerezni. Ezt követően használata már nem lehetséges.

A fokhagyma tárolása üvegben vagy hűtőszekrényben

Mi a teendő, ha nincs saját pincéje, és mi a legjobb módszer és technika? Azonnal meg kell jegyezni, hogy a fokhagymát nem tarthatja üvegben vagy hűtőszekrényben 5 hónapnál tovább. A probléma nemcsak a szükséges feltételek hiányában rejlik, hanem a páratartalomban is, ami provokálhatja a szegfűszeg növekedését.

Számos módszer használható könnyedén:

1. A fokhagyma szárítása … Ehhez meg kell tisztítani a teljes betakarított termést, és őrölni kell egy húsdarálón. A kapott fokhagymát több napig szárítják, miközben szellőző helyen, közvetlen napfény hiányában teszik. Ezután mindent átlátszatlan edénybe teszünk. Természetesen a termék elveszíti jótékony tulajdonságainak egy részét, de megőrzi kellemes aromáját.
2. Tárolás üvegedényben … Ebben az esetben a szegfűszeget legfeljebb 3-4 hónapig tárolhatja. Ehhez a fejeket szegfűszegre kell osztani, és több napig szárítani kell. Ezután üvegedényekbe töltjük, és szoros fedéllel lezárjuk. Ügyeljen arra, hogy sötét és hűvös helyre tegye.
3. Hűtőtárolás … A hűtőtér alján zöldségfiók található. A fokhagymát itt tároljuk körülbelül 6-8 hónapig, ha jól megszárítjuk.

Érdekes! Mikor ültessük a fokhagymát tél előtt az Urálban 2019 -ben

Így, ha tudja, hogyan kell otthon tárolni a fokhagymát télen, hogy ne száradjon ki, egy üvegben és más tartályokban, megakadályozhatja a termésveszteséget. Érdemes megjegyezni, hogy ez a termék szerény, és optimális páratartalom és hőmérséklet esetén jól és egyszerűen tárolható a polcon. Természetesen ki kell zárni a közvetlen napfényt és a magas hőmérsékletet.

A helyiségekkel szemben támasztott követelmények

Valójában az összes műszaki előírásnak és szabálynak való megfelelés nem szükséges, de ha mindent ezek szerint hajtanak végre, akkor van esély a fokhagyma eltarthatóságának többszörös növelésére. Mint minden zöldség esetében, fontos tudni, hogy milyen páratartalomnak és hőmérsékletnek kell lennie. Emellett sok embernek megvannak a saját titkai és szabályai.

Amit tudnod kell:

1. Hőfok. A fokhagymát tároló helyiségben +2 és + 4 ° C között kell tartani. Ha a fagy behatol a pincébe, akkor elveszítheti a teljes termést.
2. Levegő páratartalma. Ez a paraméter fontos, mivel a megnövekedett mutatók nemcsak a fokhagyma növekedését, hanem a gomba és a penész kialakulását is okozhatják. Úgy tartják, hogy a páratartalmat 50-60%között kell tartani.
3. Jó szellőzés. Bármely pincében tápellátást kell felszerelni, amely biztosítja a nedvesség felhalmozódásának kizárását.
4. Nincs gomba az alagsorban. Bármilyen gomba kártevő a zöldségek számára. Ezért minden évben megfelelő fertőtlenítést kell végezni.

Miután kitalálta, hogyan tárolja a fokhagymát otthon télen, hogy ne száradjon ki, egy lakásban vagy egy pincében, maximális sikert érhet el, és tanácsokat adhat családjának és barátainak. A modern körülmények között a termék tárolása nem okoz problémát, különösen akkor, ha betartja az összes szabályt és technológiát. Felelősséggel kell megközelítenie a tárolás területén a követelményeket és a lépésről lépésre szóló utasításokat.