Klasszikus Mimosa saláta főzése sajttal

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  Saláták

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• lazac a saját levében
• tojás
• hagyma
• kemény sajt
• vaj
• majonéz
• fekete bors

A Mimosa saláta finom és klasszikus receptjét szinte minden háziasszony ismeri. De a kulináris szakértők preferenciáitól függően ma egy ilyen ételt különböző módon készítenek. És most bemutatjuk a legérdekesebb lépésről-lépésre recepteket a "Mimosa" fotójával, sajttal.

Mimóza saláta sajttal - klasszikus recept

Egy normális napon vagy egy ünnepi asztalon elkészítheti a Mimosa salátát sajttal a klasszikus recept szerint. A saláta ízletes, gyengéd, de magas kalóriatartalmú, mivel itt van vaj és majonéz. Ezért azoknak, akik követik alakjukat, nem szabad elragadtatni egy ilyen ételt.

Hozzávalók:

• 150 g lazac (saját levében);
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• 60 g kemény sajt;
• 50 g vaj;
• 80 g majonéz;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

A sajtos mimóza saláta süteményként vagy adagolt tálakban tálalható, a lényeg az, hogy minden réteg rendben legyen. Tehát, a tojásokat, forraljuk őket 10 percig, tisztítsuk meg a héjától, dörzsöljük csak a fehérjéket egy durva reszelőn, és terítsük szét az első rétegben, kenjük meg majonézzel

Tegye át a lazacot az edényből egy külön tálba, gyúrja össze egy közönséges villával, és fektesse a tojásréteg tetejére. Borsozunk egy kis halréteget

Vágja fel a hagymát apró kockákra, töltse fel forró vízzel és hagyja néhány percig. Miután a keserűség elhagyja a hagymás zöldséget, szórja meg a halréteget hagymával és kenje meg mártással

Vágja át a sajtot egy finom reszelőn, szórjon rá egy réteg hagymát sajtreszelékkel

Finom reszelőn hideg vajat dörzsöljünk közvetlenül a sajtrétegre, és kenjünk rá vékony réteg majonézt

Érdekes! Klasszikus újévi saláták: új főzési lehetőségek

És most elosztjuk a finom reszelőn reszelt sárgáját a saláta teljes felületén. Az ételt kedvünk szerint díszítjük, időt hagyunk áztatni és az asztalra tálaljuk.

Burgonyával és sajttal

A mimóza salátát sajttal és burgonyával készíthetjük. Az étel ugyanolyan ízletesnek, de kielégítőbbnek bizonyul. Ideális választás hideg előételekhez ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• 250 g halkonzerv;
• 100 g hagyma;
• 300 g burgonya;
• 200 g sárgarépa;
• 130 g sajt;
• 4 tojás;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• 3 evőkanál. l. majonéz.

Készítmény:

Először készítse elő a hagymát, ehhez vágja apró kockákra, öntse fel forrásban lévő vízzel és hagyja néhány percig. Tehát a hagymás zöldség megszabadul keserűségétől és csípős szagától

Bármilyen ízű halkonzervet veszünk, tálba tesszük, villával összegyúrjuk és hagymával összekeverjük

A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. Az előfőzött burgonyát is reszelőn átvezetjük, csak nagy sejtekkel

A keményre főtt tojásokat osszuk fehérjékre, amelyeket durvára reszelünk. És egyelőre tegye félre a sárgáját

• Az étel felöltéséhez keverje össze a majonézt tejföllel.
• Ha nincs tálaló gyűrű a saláta összeszereléséhez, akkor vegyünk egy mély tálat, fedjük le fóliával, küldjük a tojásfehérjét az első réteggel, és borítsuk be mártással.

Ezt követően öntsük ki a sajtot, egyengessük el és kenjük be majonézzel

A következő réteg halból és hagymából származik, ezt a réteget nem kell mártással impregnálni, már lédús

A halréteg tetejére készítsünk egy réteg sárgarépát és mártást

És az utolsó réteg a burgonya. Fedje le a tálat alufóliával és tegye hűvös helyre néhány órára

Miután kivettük az edényt, tegyünk egy széles edényt a tálba, és fordítsuk meg. Távolítsuk el a filmet, kenjük meg a saláta felületét mártással, szórjuk meg reszelt sárgájával, és díszítsük az edényt zöld kapor gallyakkal.

Vajjal és sajttal

A mimóza saláta sajttal és vajjal a híres étel másik változata. A fénypont a vaj használata, amely különleges ízt kölcsönöz a salátának. A halkonzervek közül a szardínia vagy a saury előnyben részesítendő, legjobb, ha más összetevőkkel kombinálják őket.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 4 burgonyagumó;
• 250 g halkonzerv;
• 100 g kemény sajt;
• kapor zöldek;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 20 g vaj;
• majonéz.

Készítmény:

Az olajat 10-15 percre a fagyasztóba küldjük, hogy könnyen le lehessen reszelni. A hagymát kockára vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk vagy ecetben pácoljuk, hogy fűszeres ízt adjunk a salátának

• Finom reszelőn három kemény sajt, amelyek változatosságát ízlés szerint választjuk.
• Ossza fel a főtt tojásokat fehérjére és sárgájára, tegye mindegyik összetevőt egy finom reszelőre, és ossza szét különböző edényekben.

• Ezenkívül durva reszelővel dörzsölje a főtt vagy sült burgonyát és sárgarépát.
• Kivesszük a halat az üvegből, és utánozzuk egy közönséges villával.

A salátát rétegekben gyűjtjük egy tálalógyűrű segítségével. Minden réteget befedünk egy majonéz hálóval

Először krumplit, mókust teszünk a tetejére, majd halat, olajat, sárgarépát, hagymát és sajtot. Az utolsó réteget reszelt sárgájából készítjük

Érdekes! Gyönyörű és finom saláták Mikulás kalap

A salátát hűvös helyre tesszük pár órára. Amint minden réteg jól telített, távolítsa el a gyűrűt, és díszítse a salátát kapros gallyakkal, a sárgarépából virágokat is vághat.

Sajttal és tonhallal

A klasszikus recept szerint a "Mimosa" saláta bármilyen halkonzervekkel elkészíthető. Tehát egy ünnepi asztalhoz fontolóra veheti a lépésről lépésre opciót sajttal és tonhallal. Az étel gyengéd és ízletes, valamint nagyon szép, mint a képen, eredeti kialakításának köszönhetően.

Hozzávalók:

• 2 főtt burgonya;
• 2 főtt sárgarépa;
• 3 főtt tojás;
• 200 g tonhal (konzerv);
• 150 g sajt;
• fél hagyma;
• egy csomó kapor;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1 tk Szahara;
• 3-4 evőkanál. l. majonéz.

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, cukorral és citromlével tálba öntjük, összekeverjük és 5-10 percig pácoljuk

Minden összetevő rétegesen egy mély saláta tálba kerül, és egy tálaló gyűrűt használ. És az első réteg reszelt burgonya, amelyet majonézzel bevonunk, és lehetőleg, ha a szósz házi készítésű

A burgonya tetejére egy réteget készítünk a reszelt sárgarépából, ezt a réteget is beöntjük mártással. Ezután reszelt fehérjéket és mártást küldünk

Kivesszük a tonhalat az üvegből, villával összegyúrjuk, ráfektetjük a fehérjékre, megszórjuk pácolt hagymával és finomra vágott kaporral

Tegye a maradék sárgarépát a zöldekre, ismét majonézt és reszelt sajtot, és kenje be ezt a réteget mártással

Dörzsölje a sárgáját a sajt tetejére. Óvatosan távolítsa el a gyűrűt, és hagyja, hogy a saláta áztassa

Ugyanígy készítünk még két ilyen rózsát. Kivesszük a salátát a hűtőből, virágokkal és finom kapros gallyakkal díszítjük.

Mimosa saláta rizzsel és sajttal

Kívánt esetben a klasszikus recept alapján készült Mimosa saláta nem burgonyával, hanem rizzsel és sajt hozzáadásával is elkészíthető. Az étel gyengédnek és kielégítőnek bizonyul, és ahhoz, hogy megkapja, kövesse a tippeket és a lépésről lépésre készült fényképeket.

Hozzávalók:

• 250 g halkonzerv;
• 4 tojás;
• 250 g rizs;
• 150 g sajt;
• 100 g vaj;
• 200 ml majonéz;
• 1 hagyma;
• 1 tk Szahara;
• 2 evőkanál. l. almaecet;
• ¼ h. L. só.

Készítmény:

A hagymát kockára vágjuk, megtöltjük almaecettel, vízzel, hozzáadjuk a sót és a cukrot, összekeverjük és pácoljuk

Tegye a rizst, főzésig főtt, lapos edényre, fedje le egy réteg majonézzel

Kivesszük a halakat az üvegből, villával összetörjük, eloszlatjuk a gabonaféléken, és a tetejét meghintjük hagymával és majonézzel

Most egy réteg tojásfehérjét készítünk, amelyet elválasztunk a sárgájától, három egy durva reszelőn, és áztassuk majonézzel

Ezután hármat reszelőn közvetlenül a fehérjére, kissé fagyasztott vajra, és a sajt tetejére, és mindent megkenünk majonézzel

A salátát megszórjuk finomra vágott sárgájával, és ízlés szerint díszíthetjük az ételt, például zöldhagyma szárával és friss uborka szeletekkel

Főzés előtt jobb, ha a saláta összes hozzávalóját fél órára hűtőszekrénybe tesszük, így egyenletes hőmérsékletet és felülmúlhatatlan ízt érhetünk el.

Mimosa saláta új módon

Általában a Mimosa salátát halkonzervekkel készítik, de ha valami újat szeretne örömet szerezni szeretteinek vagy vendégeinek, akkor füstölt makrétát vehet. Az ételnek szokatlan íze van. Ez a recept biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

• 1 füstölt makréla;
• 1 hagyma;
• 8 tojás;
• 1 feldolgozott sajt "Druzhba";
• 3 sárgarépa;
• 4 burgonyagumó;
• 30 ml majonéz;
• zöldhagymát;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Vágja a füstölt makréla filét, távolítsa el az összes csontot és vágja apró kockákra

A hagymát nagyon apróra vágjuk, akár turmixgépet is használhatunk, felöntjük ecettel és vízzel egyenlő arányban, hagyjuk pácolódni

Válasszuk el a fehérjét és a sárgáját a főtt tojástól. A sárgáját az olvasztott sajttal finomra reszeljük, apróra vágott hagymás zöldeket öntünk rájuk, pár evőkanál majonézt teszünk és összekeverjük

A reszelt burgonyát egy lapos edényre tesszük, sózzuk, borsozzuk

A burgonyaréteget megszórjuk pácolt hagymával, a felét használjuk, a mártással telítjük, és ráhelyezzük a füstölt haldarabokat

A következő réteget reszelt sárgarépából készítjük, amit szintén sózunk, borsozunk, megszórjuk a maradék hagymával, és elosztjuk a sajt és a sárgája tömegét a tetején

A salátát vékony majonézréteggel lefedjük, és minden oldalról megszórjuk reszelt tojásfehérjével. Több órára hűtőbe tesszük

Díszítésként egy sárgarépát megfőzünk, vékony szeletekre vágjuk. Tegyen egy szál kaprot az edény közepére, és készítsen íjat szalaggal a sárgarépából. Megszórjuk a kaprot reszelt sárgájával, és kiderül - mimóza.

A "Mimosa" klasszikus saláta lehetőséget kínál arra, hogy kedves szeretteit és vendégeit ízletes ételekkel kedveskedjen, amelyek sok háziasszony menüjében régóta gyökeret vernek. A javasolt lépésenkénti sajtos lehetőségek sajttal lehetővé teszik, hogy új módon felfedje egy ilyen híres saláta ízét. És ma még sok recept található fotókkal a mindennapi és ünnepi asztalra.