Sütőben sült sertéscsülök fóliában

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  Húsételek

• Főzési idő:

  2 óra

Hozzávalók

• sertéscsülök
• hagyma
• fokhagyma
• szója szósz
• édesem
• paradicsom szósz
• sertésfűszer
• babérlevél
• borsot
• komló-suneli
• só bors

Ahhoz, hogy a sütőben finoman süljön fóliában a sertésszár, fontos, hogy megtanulja, hogyan kell ezt minden szabály szerint elvégezni, olvassa el egyik kedvenc lépésről lépésre szóló receptjét.

Sütőben sült sertéscsülök

Ahhoz, hogy megtanuljuk, hogyan kell sütni egy sertéscsülköt a sütőben fóliában úgy, hogy a hús lágy legyen, és ne süljön túl, egy egyszerű receptet fogunk használni, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• sertéscsülök - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 8 gerezd;
• szójaszósz - 1 evőkanál l;
• méz - 1 evőkanál. l;
• paradicsomszósz - 1,5 evőkanál. l;
• ízlés szerint sertésfűszer;
• babérlevél - 2 db.;
• komló -suneli - ½ teáskanál;
• bors - 5 db;
• só, őrölt fekete bors.

Készítmény:

Ha nem vízkőtől megtisztított sertéscsülköt vásárolt, akkor éles késsel megtisztítjuk, és forró vízben leöblítjük

Mély vágásokat végzünk a sertéscomb teljes felületén, eltávolítjuk a húst, és fokozatosan kihelyezzük a fűszeres keveréket

A töltelék elkészítéséhez keverje össze a zúzott fokhagymát sóval, fekete borssal és suneli komlóval

Forraljon vizet egy megfelelő edényben, engedje le a töltött sertéscsülköt, adjon hozzá egy evőkanál sót, babérlevelet, borsot. A húsleves újbóli felforralása után távolítsa el a habot, főzze alacsony hőmérsékleten néhány órán át, zárja le a fedelet

Tegye a sertéscsülköt egy tepsibe, öntsön bele egy kis húslevest. Kenje meg a húst szójaszósz, méz, paradicsompüré és sertésfűszer keverékével

Érdekes! Lassú tűzhelyen töltött paprika darált hússal és rizzsel

A formát fóliával lezárjuk, és egy órára a 200 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük. Ezután vegyük le a fóliát, süssük aranybarnára (kb. 10-15 perc)

Bélelt sertéscsülök a sütőben

Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept fényképekkel segít megválaszolni azt a kérdést, hogyan lehet finoman sütni egy sertéscsülköt a sütőben fóliában.

Hozzávalók:

• sertéscsülök - 1 db. (1,5 kg);
• fokhagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só bors.

Készítmény:

A sertéscsülköt alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk. Az elkészített húst dörzsölje be sóval és borssal (ha szükséges, használjon gyógynövényeket és fűszereket)

A fokhagymát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk, készen hagyjuk, és a hámozott sárgarépát szeletekre vágjuk. Vágásokat készítünk a hús teljes felületén, és belehelyezünk egy gerezd fokhagymát vagy egy szelet sárgarépát

Fedje le a sertéscombot fóliával, és küldje el a hűtőszekrénybe egy éjszakára. A főzés idejére vegye ki a sertéscsülköt a hűtőszekrényből, és tartsa néhány órán át szobahőmérsékleten

Csavarja be a csülköt fóliába, tegye sütőlapra, varrja össze. A húst 200 ° C -on két órán keresztül sütjük

Nyissa ki a fóliát, süsse tovább aranybarnára. Az ételt melegen és hidegen is felszolgálhatja az asztalra citrom szeleteléssel és zöldségekkel

Sertés csülök fokhagymával és fűszerekkel fóliában

A sertéscsülök főzésének legjobb módja, a fóliában a sütőben való sütésen kívül, nehéz megtalálni, ezért egy egyszerű receptet fogunk használni, lépésről lépésre készült fotókkal.

Hozzávalók:

• sertéscsülök - 1 db;
• fokhagyma - ½ fej;
• szójaszósz - 3 evőkanál l;
• méz - 1 evőkanál. l;
• mustár - 1 evőkanál. l;
• curry, paprika;
• só, fekete bors.

Készítmény:

Töltsük meg a megmosott és szárított csülköt fokhagymagerezdekkel, előzetesen vágjuk fel és mély húsdarabokba illesszük

Só, bors és fűszerek száraz, fűszeres keverékét készítjük el. A fűszerezett csülköt alaposan dörzsölje be fűszerekkel, hagyja szobahőmérsékleten pár órát (ha van ideje, akkor jobb, ha egy éjszakán át hűtőben tartja)

Az előkészített csülköt fóliával ellátott tepsire tesszük, a húst két réteg fóliába csomagoljuk, a széleket óvatosan rögzítjük

A sertéscsülket 180 ° C -os sütőben két órán keresztül sütjük

Nyissa ki a fóliát, kenje meg mártással, és süssön további 15 percig, és emelje a hőmérsékletet 200 ° C -ra

Érdekes! Hogyan készítsünk csirke rögöket otthon

A szósz elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt, mézet, mustárt (ha szeretné, adhat hozzá még egy kanál növényi olajat)

Ünnepi sertéscsülök

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet sütni egy sertéscsülköt fóliában a sütőben egy nyaraláshoz, akkor használjon egy nagyon egyszerű, megbízható receptet, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• sertéscsülök - 3 kg;
• bármilyen fűszer, beleértve a szárított fokhagymát, bazsalikomot, oregánót, sertésfűszereket;
• só bors.

A mártáshoz:

• BBQ - 1 evőkanál. l;
• ketchup vagy paradicsomszósz - 1 evőkanál l;
• méz - 1 evőkanál. l;
• citromlé - 1 evőkanál. l;
• paprika;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Készítmény:

Az elkészített sertéscsülöknél vágja a bőrt 1,5 cm széles csíkokra

Az összes elkészített fűszert összekeverjük sóval és borssal, alaposan dörzsöljük át a húst, hogy a fűszerek bekerüljenek a vágásokba

A csülköt tepsibe tesszük, fóliával letakarva éjszakára hűtőbe tesszük

A sütés idejére távolítsuk el a filmet, adjunk hozzá pirospaprikát, fűszeres provence -i gyógynövényeket, fedjük le a formát fóliával

A sertéscsülköt két órán át sütjük 180 ° C -os sütőben, egy órát 200 * C -on, fólia nélkül

A főzés végén kenje meg a sertéscsülköt mártással, keverje össze a receptben felsorolt összes hozzávalót. Továbbra is sütjük további 10-15 percig

Ünnepi meleg ételt szolgálunk fel az asztalra, zöldségszeletekkel és apróra vágott gyógynövényekkel díszítve

Sertés csülök fóliában a sütőben, sörrel sütve

Miután megismerkedtünk egy egyszerű eredeti recepttel, megtanuljuk, hogyan kell főzni egy finom sertéscsülköt fóliában a sütőben sör segítségével.

Hozzávalók:

• sertéscomb - 1 db;
• sárgarépa - ½ db.;
• fokhagyma - 4-5 gerezd;
• bármilyen sör - 0,5 l;
• só bors;
• mustár - 2 evőkanál. l;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

Készítse elő a csülköt a főzéshez, majd egyenletesen ossza el a vágási helyeket az egész felületen, sózza meg, és helyezzen be néhány szelet fokhagymát és sárgarépát, amelyeket előre elkészítettek

Az egész csülköt is sózzuk, borsozzuk, fóliába csomagoljuk, éjszakára vagy pár órára hűtőbe tesszük

Kivesszük a csülköt a hűtőszekrényből, kinyitjuk, és kikenjük olívaolajjal és mustárral

A sertéscsülköt ismét két réteg fóliával letakarva tepsibe vagy tepsibe tesszük

A csülköt fóliában sütjük a sütő maximális hőmérsékletén egy órán keresztül

Kivesszük a csülköt a sütőből, kinyitjuk a fóliát, és felöntjük sörrel, majd egy órára visszaküldjük a sütőbe. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C -ra, öntsön sört a húsra 10 percenként, és ossza el a teljes mennyiséget több eljárás során

Sertéscsülök vörösborban sütve

Ünnepi disznócsülköt süthet a sütőben fóliában vagy fedő alatt vörösborban, gyógynövényekkel, egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• sertéscomb - 1 db;
• vörösbor - 0,5 l;
• hagyma - 2-3 fej.

A páchoz:

• olívaolaj - 2-3 evőkanál. l;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• Provence -i gyógynövények;
• forró pirospaprika és paprika;
• paprika keveréke;
• só.

Készítmény:

Az összes fűszert kedvünkre vesszük, a fokhagymát összetörjük, és mindent egy megfelelő edényben összekeverünk

• A levakart, megmosott és szárított sertésszárat a bőr teljes felületére vágjuk, anélkül, hogy hozzáérnénk a húshoz. A bőrt hálóval vágjuk, először csíkokra vágjuk az egyik, majd a másik irányba. Mély belső vágásokat végzünk a csont mentén.
• Dörzsölje az elkészített pácot a szár bemetszett felületébe, és helyezze a belső mély metszésekbe a csont közelében. A csülköt a számunkra megfelelő időben pácoljuk.

A pácban lévő sertésszárat sütőedénybe helyezzük, vastag hagymakarikák aljára fektetett zöldségpárnával, előzetesen aprítva

Adjunk hozzá egy hüvely pirospaprikát, adjunk hozzá sót és borsot, öntsünk vörösbort

A formát fedővel vagy fóliával lezárjuk két rétegben, betesszük a sütőbe 220-230 ° C hőmérsékletre, fél órára. A hőmérsékletet 180 ° C -ra csökkentjük, további másfél órát hagyjuk sütni

Sertéscsülköt szolgálunk fel az ünnepi asztalhoz bármilyen körettel

Egy könnyen elkészíthető és meglehetősen költségvetési étel díszíti mind az ünnepi asztalt, mind a szokásos családi ebédet vagy vacsorát.