Sajttorta kefirben egy serpenyőben: receptek fotókkal

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  rágcsálnivalók

• Főzési idő:

  40 perc

• Valamire tervezve

  Adagok 4 fő részére

Hozzávalók

• kefir
• Liszt
• só
• tojás
• kemény sajt
• zöldek
• sonka

Nagyon gyakran sok háziasszony szembesül azzal a kérdéssel, hogy mit lehet készíteni reggelire a hozzátartozóinak. Egyszerű receptek fényképekkel segítenek, amelyek megmutatják, hogy milyen könnyű sajttortát készíteni kefirrel. Általában serpenyőben megsütik, és olyan összetevőkkel töltik meg, mint a zöldek, kolbász, sonka vagy burgonya. Itt leírjuk az ilyen étel legérdekesebb főzési lehetőségeit.

Sonkás tészta alapú tortilla

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tésztát veszik alapul, a kész sütemények nagyon gyengédek és légiesek. Az alap elkészítéséhez kemény sajtot kell venni, amely könnyen megolvad. Töltelékként a sajtot sonka hozzáadásával kínálják. Az illat és az íz fokozása érdekében hozzá kell adnia egy kis zöldet.

Tészta termékek:

• kefir 3, 2% - 1 pohár;
• 1 fokozatú liszt - 1/2 csésze;
• só ízlés szerint;
• csirke tojás - 1 darab;
• kemény sajt - 150 gramm.

Töltő termékek:

• petrezselyemzöld - 1 csokor;
• sonka - 120 gramm;
• kolbász vagy kemény sajt - 150 gramm.

Főzés lépései:

Ahhoz, hogy kefirrel sajttortákat készítsen, gyúrja meg a tésztát a fotó szerinti recept szerint. Mivel az előétel meg lesz töltve, jobb sütni a süteményeket egy serpenyőben.

A kiválasztott sajtot és egy kis darab sonkát reszelővel őrölünk, majd az apróra vágott petrezselymet hozzáadjuk a komponensekhez, és összekeverjük.

Egy külön edényben keverje össze a tészta összes összetevőjét, és amikor homogén masszát kap, öntsön fél kanál tésztát a serpenyőbe.

A munkadarabot néhány percig sütjük, majd a tölteléket eloszlatjuk a kapott palacsinta felületén.

Hagyja még egy percig pirítani a munkadarabot, majd öntsön rá egy kis mennyiségű tésztát, teljesen fedve a tölteléket.

A tortillát a nem sült oldalra fordítjuk, és hagyjuk barnulni.

Tortilla burgonyával és sajttal

Az ilyen sütemények nagyon ízletesek és kielégítőek. Ahhoz, hogy saját kezűleg sajttortákat készítsen kefirre, szigorúan kövesse a fényképhez tartozó receptet.

Hozzávalók:

• kefir alacsony zsírtartalommal - 160 ml;
• 1 fokozatú liszt - 1, 5 csésze;
• vaj - 45 gramm;
• burgonya - 4 darab;
• asztali só - 5 gramm;
• petrezselyem ízlés szerint;
• kemény sajt - 140 gramm.

Főzés módja:

Először is főzzük meg a burgonyát, hagyjuk rajta a héját, majd daráljuk le egy húsdarálóval. A pikantéria kedvéért nemcsak apróra vágott petrezselymet adhat a burgonyához, hanem egy kis koriandert is. Ezen kívül reszelt kemény sajtot adunk hozzá.

Ha kész a töltelék, elkezdhetjük a tészta előkészítését. Ehhez a kefirt kissé felmelegítik, és szódát adnak hozzá, majd sót és lisztet küldenek oda. A tészta meglehetősen rugalmasnak bizonyul, könnyen tekerhető egy rétegbe.

A tészta minden körére tölteléket teszünk, a széleit rögzítjük és újra feltekerjük, így a töltelék belül marad.

A munkadarabokat mindkét oldalon néhány percig sütjük.

Élesztős sütemények sajtos töltelékkel

Sajtos süteményeket készíthet kefirrel, amelyeket élesztő hozzáadásával készítenek a tésztához. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen, fényképes recept esetében előnyösebb a kemény sajt használata, mivel a lágy sajt nem teszi lehetővé, hogy az üres részek jól megsüljenek egy serpenyőben, így a töltelék nyers lesz.

Hozzávalók:

• 1 fokozatú liszt - 1, 5 csésze;
• növényi olaj - 75 ml;
• granulált cukor - 1 kanál;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• gyors élesztő - 13 csomag;
• kemény sajt - 160 gramm;
• asztali só - 5 gramm.

Főzés lépései:

A lisztet a tészta dagasztására szolgáló edénybe öntik, asztali sót és egy kanál kristálycukrot küldnek oda, utoljára élesztőt adnak hozzá.

A száraz hozzávalókhoz növényi zsírt és elkészített kefirt adunk. Az összetevőket tésztává keverjük. Hagyja, hogy a tészta negyven percig jól menjen.

Ha kész a tészta, öntsük bele a reszelt sajt 1/3 -át.

Öntsön egy kis munkadarabot egy serpenyőbe, pirítsa meg, és tegyen reszelt sajtot a tetejére. öntsünk még egy réteg tésztát, majd fordítsuk meg a tortát, és süssük még néhány percig.

A sütési folyamatot száraz serpenyőben lehet elvégezni.

Kefir snack túróval

Hozzávalók:

• közepes zsírtartalmú kefir - 160 ml;
• házi túró - 120 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• kemény sajt - 170 gramm;
• búzaliszt - 2 csésze;
• friss kapor - 1 csokor;
• sütőpor - 3 gramm.

Főzés módja:

Keverjük össze a kefirt a csirke tojással, enyhén sózzuk a masszát, adjunk hozzá lisztet és sütőport. A hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát.

A töltelékhez őröljük meg a gyógynövényeket és a sajtot, keverjük össze az összetevőket a túróval és a sóval.

A tésztát kör alakúra nyújtjuk, mindegyikre tölteléket teszünk, és a széleket rögzítjük. Ezt követően a süteményeket újra kinyújtják.

Sütheti a munkadarabokat növényi olaj hozzáadásával, vagy egyáltalán olaj nélkül.