Könnyű saláták az ünnepi asztalhoz - finom választék

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  saláták

• Főzési idő:

  30 perc

Hozzávalók

• paradicsom
• sajt
• rukkola
• fokhagyma
• olivaolaj
• fűszerek

A könnyű, nem túl magas kalóriatartalmú saláták jelenlétének fontosságát az ünnepi asztalon alig lehet túlbecsülni, mindig nagyon népszerűek voltak, és az utóbbi időben különösen kívánatosak lettek. Tekintettel az egészséges táplálkozással kapcsolatos általános aggodalomra, amely teljesen elterjedt, és divatos kulináris trenddé változott, több ilyen könnyű ínyenc salátának kell lennie az ünnepi asztalon.

Ha étlapot készít az újév ünneplésére, amikor az ünnep szinte egész éjjel tart, akkor a könnyű újévi saláták biztosan a kiadós ünnepi asztal kulináris kedvenceivé válnak.

Ezenkívül ezek a saláták mindig hihetetlenül elegánsnak tűnnek és elragadják a szemet, mivel étvágygerjesztő és kívánatos asztaldísz. A könnyű saláták több lehetőségének kiválasztásakor a legfontosabb az egyensúly fenntartása a teljesen növényi vitaminok és a frissítő saláták, valamint az azonos könnyű saláták között, de fehérje összetevők hozzáadásával.

Paradicsom saláta

A salátának csak három fő összetevője van, de annyira ízletes, frissítő és fényes, hogy egyetlen esélye sem lesz észrevétlen maradni az újévi asztalon.

Hozzávalók:

• közönséges vagy cseresznye paradicsom - több darab,
• rukkola - egy csomó;
• feldolgozott sajt;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• só bors;
• olivaolaj.

Készítmény:

• Az olívaolajat fokhagymával összekeverjük, fokhagymában összetörve, jobb, ha ezt egy nappal a főzés előtt végezzük.
• Ha salátát készítünk cseresznyével, akkor félbevágjuk, és előkészített edénybe tesszük, rukkolát adunk hozzá, megmosva és apróra vágva.

Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, készen hagyjuk. Mielőtt a salátát az asztalra tálalná, borsozza, sózza és olívaolajjal és fokhagymával öntse fel, alaposan keverje össze

A recept szerint elkészített könnyű, egyszerű és finom salátát szolgálunk fel az ünnepi asztalon található fotóval

Balzsam saláta

Minden termék a legelterjedtebb, néhány finomság a főzésben, valamint az öltözködéshez használt balzsamos szósz, fűszert ad a salátához, és a bemutatása is eredeti.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• sárga paprika - 1 db;
• balzsamos szósz; olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• Feta sajt - 100 g;
• vaj - 1 evőkanál. l.; só, bors;
• kimagozott fekete és zöld olajbogyó, díszítésre;
• Kínai káposzta, a levelek gyengéd része;
• házi krutonnal.

Készítmény:

Vágja a csirkemellet vékony szeletekre, és vajban pirítsa meg kedvenc fűszereivel, sóval, borssal, hűtse le és vágja apró, hosszúkás szeletekre

A pekingi káposzta finom leveleit durvára vágjuk vagy kézzel széttépjük, összekeverjük a csirkemellszeletekkel és az olívaolajjal

Tegye a csirkemellet és a salátát egy vagy több tálalótányérra, a tetejére rakja az előre vágott paradicsomszeleteket, valamint a sárga kaliforniai paprikát vagy sárga paradicsomot, durvára vágva

• Öntsön balzsamecetet az új recept szerint elkészített salátára, rácsozat formájában.
• A saláta teljes felületén terítse ki a maradék csirkefilé szeleteket, az olajbogyót és az előre elkészített házi krutont, valamint feta sajtkockákat is.

Ismét öntsön balzsamecetet, és szolgáljon fel egy gyönyörű ízletes salátát, gyönyörű környezetben az újévi asztalhoz

Ínyenc saláta

A saláta egyszerű, olcsó termékekből készül, minden "trükkje", ami mellesleg és az ízérzeteket is érinti, az, hogy a modern divatirányzatoknak megfelelően készül, amelyeket szigorúan betartanak az éttermi receptekben.

Egyszerű és ízletes salátában minden termék jól látható, nincs hatása a "majonézbe való teljes elmerülésnek". Minden termék szépen és esztétikusan van elrendezve, hogy élesebbé tegye kontrasztos kombinációját.

Hozzávalók:

• saláta levelek;
• tonhal - 1 doboz;
• uborka;
• cseresznye;
• avokádó;
• tojás - 2 db;
• díszítésre fekete olajbogyó.

A mártáshoz:

• olívaolaj - 1 evőkanál l.;
• citromlé - 1 evőkanál l.;
• mustár - 1 tk;
• méz - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál l.;
• só bors.

Készítmény:

1. A felsorolt összetevők összekeverésével készítse elő a szószt, és hagyja készen.
2. Az elkészített tálalótálra terítsük ki a salátaleveleket, kézzel tépve, ráfektetve az uborka kockáit, előre vágva.
3. A saláta teljes felületén terítsen ki fél cseresznyét vagy egy közönséges paradicsomszeletet, fél karikát avokádót, szelet kemény tojást, tonhalat, apróra vágva és olajbogyót.

Az egész egyszerű és ízletes saláta a 2019 -es újévre, tálalás előtt öntsük fel az elkészített fűszeres mártással, és tálaljuk az ünnepi asztalhoz.

Vitamin saláta

A saláta összetevői kizárólag zöldségek, sikeres kombinációjuk, valamint a pikáns öntet a frissítő vitamin saláta fő összetevői.

Hozzávalók:

• Kínai káposzta - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• uborka - 2 db;
• zöldhagymát;
• különböző színű édes paprika - 1/4 rész;
• fekete olajbogyó.

A mártáshoz:

• olívaolaj - 1 evőkanál l.;
• méz - 1 teáskanál;
• mustár - 1 tk;
• szójaszósz - 1 evőkanál l.;
• só bors;
• citromlé - 1 tk

Készítmény:

1. A mártást úgy készítjük el, hogy összekeverjük az összes hozzávalót.
2. A pekingi káposztát finomra vágjuk, keverőedénybe tesszük, hozzáadjuk a durvára vágott paradicsomot és a paprikát, az apróra vágott zöldhagymát.
3. Vágja karikákra az olajbogyót, tegye őket a recept szerint elkészített egyszerű és ízletes salátába a fotóval, ízesítse mártással, tálalja az ünnepi asztalon.

Saláta "fűszeres"

Szintén hihetetlenül könnyen elkészíthető és látványos saláta, gazdag zöldségízzel, igazi balzsam a gyomornak az ünnepek alatt, amikor a szervezet túlterhelést tapasztal.

Hozzávalók:

• saláta levelek;
• uborka;
• kész krutonnal;
• kemény sajt;
• cseresznye;
• olajbogyó;
• tojás.

A mártáshoz:

• olivaolaj;
• édesem;
• bors;
• só;
• mustár;
• fokhagyma.

Egy ilyen saláta esetében az összetevők mennyiségi összetétele nincs feltüntetve, minden az egyéni preferenciáktól függ.

Készítmény:

Tegye a megmosott és szárított salátaleveleket egy gyönyörű tányérra, és az összes elkészített terméket lazán helyezze el:

• pirítós;
• uborka karikák negyedére vágva;
• kockára vágott sajt;
• fél cseresznye;
• kemény tojás, nagy kockákra vágva;
• olajbogyó.

Öntsük a kész kulináris szerkezetet mártással, amelyet a fenti termékek összekeverésével készítünk.

Egy egyszerű és finom salátát szolgálunk fel a 2019 -es újévre az ünnepi asztalra.

Saláta tonhallal

Azt mondani, hogy a saláta ízletes, nem mond semmit, egyszerűen irreálisan ízletes, a titkot nehéz megérteni, az összetevők összetétele egyszerű, talán az egész a felhasznált termékek sikeres kombinációjában rejlik.

Hozzávalók:

• cseresznye - 5-6 db;
• tonhal - 1 doboz;
• avokádó - 1 db;
• konzerv ananász - 2 gyűrű;
• uborka;
• fekete olajbogyó - 100 g;
• Feta sajt - 100 g;
• mustár - 1 tk;
• olívaolaj - 1 evőkanál l.;
• száraz Nori algák levele - 1 db;
• só bors.

Készítmény:

1. A paradicsomot és az uborkát durvára vágjuk, és az előkészített salátaedénybe tesszük, az ananászt is kockára vágjuk.
2. Az olajbogyót karikára vágjuk, az avokádót félkarikára vágjuk, hozzáadjuk a tonhalat és a kockára vágott feta sajtot, mindent megszórunk apróra vágott algával, és felöntjük mustárral, sóval és borssal elkevert olívaolajjal.
3. Egy finom és könnyű saláta, amelyet egy egyszerű recept szerint készítenek fényképekkel, az ünnepi asztalon szolgálják fel, ízlés szerint díszítve.

Finn saláta

A finn konyha sajátossága többek között abban is, hogy minden étel a lehető legegyszerűbben készül, és a lehető legtermészetesebbnek tűnik, felesleges "bajok" nélkül.

Hozzávalók:

• saláta levelek keveréke - 1 csomag;
• többszínű cseresznye - 10 - 12 db.;
• uborka;
• forró füstölt pisztráng vagy lazac - 300 g;
• citrommal vagy szardellával töltött olajbogyó;
• olívaolaj, szárított paradicsommal;
• citromlé.

Készítmény:

1. Tegye a salátalevelek keverékét egy szép edényre, egyenletesen terítse el az uborka köröket, a tetején cseresznyeféléket, ha nagyok, ha kicsik, akkor teheti az egész olajbogyót.
2. A halakat kis darabokra szétszedjük, ízletes és egészséges termékek kulináris összetételéhez adjuk, olívaolajjal és citromlével öntjük.
3. Egy gyönyörű, fényűző és nagyon egészséges saláta az újévi asztalnál kétségtelenül azonnal véget ér, ezért ajánlatos, ha összetevői készleten vannak, hogy gyorsan megismételhesse.

Gomba saláta

A saláta kis mennyiségű összetevője hihetetlenül finom szerkezetét és finom ízét biztosítja, egyedül a saláta megjelenése miatt nyáladzik.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 g;
• hagyma - 2 fej;
• tojás - 4-5 db;
• tej - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj sütéshez;
• majonéz - 1 evőkanál. l.;
• só bors.

Készítmény:

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a sót, a borsot és a tejet, megsütünk több tojásos palacsintát, egyiket a másikra tesszük, és feltekerünk egy csövet, csíkokra vágva, egy edénybe tesszük, amelyben összekeverjük a salátát

A gombát megmossuk és tányérokra vágjuk, olajon megpirítjuk, külön megpirítjuk a hagymát, előre félkarikára vágva

Adjon hozzá majonézt vagy tejfölt az elkészített hozzávalókhoz, borsot, sót ízlés szerint, és tegyen egy gyönyörű edényt, díszítse gyógynövényekkel, és tálalja a recept szerint elkészített salátát egy fotóval az újévi asztalhoz

Saláta garnélarákkal

Ízletes, összetevőkben gazdag saláta, az eredmény egy hihetetlenül látványos, abszolút ünnepi étel, fűszeres ízzel.

Hozzávalók:

• garnélarák - 300 g;
• többszínű paprika - 3 db;
• paradicsom - 3 db;
• sokszínű olasz tészta - ízlés szerint;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• rukkola, petrezselyem;
• saláta levelek;
• kimagozott fekete és zöld olajbogyó - 100 g;
• olívaolaj - 4 evőkanál l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• só bors;
• szójaszósz - 2 evőkanál l.

Készítmény:

• A garnélarákokat pácoljuk, megszórjuk sóval és borssal, valamint bármilyen kedvenc fűszerrel.
• A színes tésztát spirálokkal puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük, kihűtjük.
• Egy elkészített salátástálban keverje össze a rukkolát, a tésztát, a salátaleveleket, kézzel apróra vágva.

• A paprikát meghámozzuk, és négy részre vágjuk, a felét kisebb darabokra vágjuk, a másik felét pedig grill serpenyőben megsütjük.
• A garnélarákokat legfeljebb két percig sütjük.

• A hozzávalókhoz, amelyeket már egy salátástálba tettünk, adjunk hozzá durvára vágott paradicsomot, nyers és sült paprikát, durvára vágva, kukoricát és apróra vágott petrezselymet.
• Készítsünk öntetet olívaolajból, citromléből és szójaszószból, sózzuk, borsozzuk, öntsük a salátára és keverjük össze, tegyük egy előkészített edényre.

A saláta tetejére hatékonyan rakjuk ki a garnélarákokat, szolgáljunk fel egy egyszerű és finom salátát, amelyet az újévre készítettünk az ünnepi asztalra

Fűszeres saláta "thai"

Egy saláta elkészítése ennek az új receptnek megfelelően és az újévi asztalhoz való tálalás azt jelenti, hogy az egész szilveszteri éjszakára gondoskodni kell az összegyűltek örömeiről, egyszerűen azért, mert a saláta hihetetlenül ízletes, új ízérzeteket nyit meg.

Hozzávalók:

• garnélarák - 200 g;
• tintahal gyűrűk - 2 db.;
• darált csirke - 100 g;
• funchose - 80 g;
• koriander, zöld hagyma;
• zeller szár;
• chili paprika - 1 db;
• egy paradicsom;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• hagyma;
• nádcukor - 1 evőkanál l.;
• hal szósz;
• fokhagyma - 4 db.

Készítmény:

1. Öntsön forrásban lévő vizet az átlátszó tésztára, és tegye őket szűrőedénybe néhány perc múlva, és vágja kisebb darabokra közvetlenül a szűrőedényben kulináris ollóval.
2. A garnélarákokat kevés forrásban lévő vízben 2 percig forraljuk, kivesszük és hozzáadjuk a tésztához, a tintahalakat ugyanabba a vízbe tesszük, szintén 2 percig forraljuk, rátesszük a tésztára és a garnélarákra.
3. Jelentősen csökkentjük a víz mennyiségét, és kirakjuk a darált csirkemellet, kevergetve 5 - 7 percig forraljuk, és hozzáadjuk a már összegyűjtött hozzávalókhoz.
4. Elkészítjük az öntetet, amelyhez mozsárban őröljük a fokhagymát, a chilipaprikát, a petrezselymet, levágjuk a szárakat, a nádcukrot, hozzáadjuk a citromlevet és a halszószt, összekeverünk mindent.
5. A zöldhagymát apróra vágjuk, a paradicsomot durvára vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a zellert szeletekre vágjuk.
6. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, megtöltjük az elkészített öntettel, és egy finom recept alapján elkészített finom könnyű salátát tálalunk, egy fotóval az ünnepi asztalon.

Gyengédség saláta

A saláta megjelenése, akárcsak névjegykártyája, egy pillantás elég ahhoz, hogy eldöntse, kipróbálja -e vagy sem, nem szeretné azonnal kipróbálni ezt a salátát, de alaposan élvezze.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• csiperkegomba - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• konzerv ananász - 4 gyűrű;
• majonéz;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• bors, só.

Készítmény:

1. A csirkemellet megfőzzük fűszerekkel, lehűtjük és szeletekre vágjuk, vagy nagy szálakra szétszedjük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és addig pirítjuk, amíg a hagyma megpirul, a megmosott gombát tányérokra vágjuk, és hozzáadjuk a gombához, enyhén megpirítjuk nagy lángon, legfeljebb 2 percig.
3. A majonéz felét összekeverjük a zúzott vagy finomra reszelt fokhagymával és a borssal.
4. Tegye a csirkemellet az előkészített tányérra, kenje meg vékony réteg majonézzel, kenjen rá egy réteg gombát és hagymát, amit nem kenünk majonézzel, és fedjük le egy másik réteg csirkefilével, kenjük meg majonézzel.
5. Az ananászt kockákra vágjuk, az utolsó réteggel megkenjük, a maradék majonézt fokhagyma nélkül, vastag majonézrácsot kenünk a saláta tetejére.
6. A díszítéshez és a fűszeres jegy hozzáadásához meghintheti a salátát apróra vágott dióval, vagy egyszerűen a zöld szálakat a tányér széleire salátával fektetheti, és az ünnepi asztalon lévő fotó receptje szerint elkészített étvágygerjesztő salátát tálalhat.

Tojássaláta

Ha előzetesen omlett palacsintát főz, és néhány egyszerű összetevőt ad hozzá a megfelelő időben, akkor nagyon kevés időbe telik a saláta elkészítése.

Hozzávalók:

• tojás - 5-6 db;
• uborka;
• saláta levelek;
• petrezselyem;
• só bors;
• csirkemell - 1 db.

A mártáshoz:

• olívaolaj - 3 evőkanál l.;
• szójaszósz - 1-2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, két -három palacsintát sütünk, kihűtjük és csíkokra vágjuk

A főtt csirkemellet, az uborkát és a salátát is csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az omlett palacsintához, ugyanarra a helyre apróra vágott petrezselymet adunk, mindent felöntünk az elkészített öntettel, és alaposan összekeverjük

• Az öntet elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt, miután a fokhagymát egy speciális prés segítségével zúzta össze.
• Egy 2019 -es újévre készített egyszerű és finom salátát terítünk egy gyönyörű tányérra, és tálaljuk az újévi asztalhoz.

Bab saláta

Akárcsak az előző recept szerint elkészített saláta, ez a saláta is elég gyorsan elkészül, de kiadós és könnyű egyszerre.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 100 g;
• konzerv bab - 1 doboz;
• pácolt gomba - 1 doboz;
• házi kekszek;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• bors;
• majonéz.

Készítmény:

1. Vágja a sajtot kockákra, tegye egy tágas edénybe, adja hozzá a babot, először engedje le a vizet, vágja szeletekre a gombát, adjon hozzá kekszet és apróra vágott majonézt apróra vágott fokhagymával.
2. A salátát tálra terítjük, és az ünnepi asztalhoz tálaljuk.

Diétás saláta

Nagyon ízletes saláta, gyönyörű, étvágygerjesztő, és nem tartalmaz húst vagy baromfit, alkalmas az ünnepi asztal kiadós ételeinek kiegyensúlyozására.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• hagyma;
• pácolt uborka - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• petrezselyem;
• gránátalma mag díszítéshez;
• majonéz.

Készítmény:

1. Minden terméket előkészítünk egy saláta kialakulásához újévi koszorú formájában, amelyhez tojást és pácolt uborkát dörzsölünk a pályán, nedvességet préselünk ki a reszelt uborkából.
2. Egy pohárral tányérra tesszük, az előkészített tojások felét köré helyezzük, a tetejére finomra vágott hagymát rakunk, kevés majonézzel kikenjük, a tetejére apróra vágott gombát rakunk.
3. A gombák tetejére fektessünk egy réteg burgonyát, amelyet durva reszelőn reszelünk, vékony réteg majonézt, reszelt uborkát, ismét tegyünk ki egy tojásréteget, vigyünk fel egy nagyon vékony majonézréteget, szórjuk meg a salátát apróra vágott kaporral és fektessük le ki a gránátalma szemeket.
4. Díszítheti a salátát sajtból faragott csillagokkal is, vegye ki az üveget, és szolgáljon fel egy egyszerű és finom salátát, amelyet 2019 új évére készítettek az ünnepi asztalon.

Lazac saláta

Egy nagyon könnyű saláta, amelyben a lazac játszik az első hegedűn, nagyon gyorsan elkészül, ünnepélyesen néz ki az asztalon.

Hozzávalók:

• grapefruit - 1 db;
• lazac - 100 g;
• sajt - 100 g;
• tojás - 2 db. 4
• olivaolaj;
• bors;
• zöldhagymát.

Készítmény:

1. Megtisztítjuk a grapefruitot, beleértve a fehér csíkokat is, apró darabokra vágva, öntsük a levet egy külön edénybe.
2. Tegye a grapefruit darabokat az első rétegbe egy tálra saláta tálalásához, tegye rá a reszelt sajtot és a lazacszeleteket, a következő réteget adja hozzá a szintén durva reszelőn reszelt tojáshoz, és díszítse a salátát apróra vágott zöldhagymával.
3. Öntsön olívaolajat a salátára és tálalja.

Olivier saláta kapribogyóval

Kiváló helyettesítője a hagyományos salátának azok számára, akik valami újat keresnek, hasonló módon készül, egyes ételeket másokkal helyettesítve.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• zöldborsó - 1/2 doboz;
• burgonya - 2 db;
• pácolt és friss uborka;
• csirkemell - 1 db;
• kapribogyó - 100 g;
• garnélarák - 100 g;
• majonéz;
• bors, só.

Készítmény:

1. Az összes terméket kockákra vágjuk, mint a hagyományos Olivier esetében, hozzáadjuk az elkészített kapribogyót és garnélarákot, adunk hozzá egy kis majonézt, borsot, sót, alaposan összekeverjük, és egy tálalótányérra rakjuk.
2. Kivesszük a gyűrűt, díszítjük a salátát és tálaljuk az újévi asztalhoz.

Ebben a választékban megpróbáltuk a lehető legnagyobb számú receptet felvinni a könnyű salátákra a 2019 -es újévre, kiválasztva a legfinomabb és legegyszerűbbeket. Mindenki biztosan választhat egy -két kedvenc opciót családi ünnepéhez, Boldog Új Évet!