Házi citrom muffin recept

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  pékség

• Főzési idő:

  1,5 óra

Hozzávalók

• Liszt
• tojás
• cukor
• vaj
• természetes joghurt
• citromlé
• citromhéj
• sütőpor
• vaníliakivonat
• só
• kurkuma

A citrommuffin egy finom sütemény, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt szeretnek. A citrus könnyű jegyei finom ízt adnak a desszertnek. Számos egyszerű receptet kínálunk, egy fotóval, amely lépésről lépésre elkészíti az ízletes és aromás finomságot otthon.

A citrom muffin a legjobb recept

Otthon finom és ízletes citrom muffint süthet. A javasolt recept fényképekkel nagyon egyszerű lépésről lépésre, és a titkos összetevőnek köszönhetően a sütés fényes és napos.

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 225 g cukor;
• 150 g vaj;
• 200 ml természetes joghurt;
• 50 ml citromlé;
• 2 citrom héja;
• 12 g sütőpor;
• 2 tk vaníliakivonat;
• 0,5 tk só;
• 1 tk kurkuma;
• 350 g liszt.

Készítmény:

A lágy vajat egy tálba tesszük, és cukor és só hozzáadásával habos habbá verjük

Most egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és mindent jól elkeverünk

• Miután hozzáadtuk a joghurtot adalékanyagok nélkül, keverjük össze újra az egészet.
• Ezután öntsük bele a vaníliakivonatot, a citromlevet, és öntsük bele a citrushéjat, keverjük össze.

A lisztet szitáljuk a sütőporral és a kurkumaival együtt. Nem szükséges sokáig dagasztani a tésztát a süteményhez, elég csak mindent gyorsan összekeverni. Ellenkező esetben a pékáruk kevésbé lesznek ízletesek

A tortaformát vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk. Ide toljuk a tésztát, kiegyenlítjük, és a sütőbe küldjük 180 ° C-os sütőbe 50-55 percre

Vegye ki a kész süteményt a formából a rácsra és hűtse le. Ezután megszórjuk porcukorral vagy mázzal. Ehhez egyszerűen keverje össze az édes port citromlével

Vannak, akik úgy vélik, hogy a citrom héja a héja. Valójában a héja csak a fényes sárga része. Ebben benne vannak az illóolajok, és nincs keserűség

Olasz citrom muffin

Még a legegyszerűbb összetevőkből is finom citrom muffin ízt és aromát lehet sütni. A pékáruk olyan naposak, mint maga Olaszország.

Feltétlenül vegye fel a javasolt receptet fotókkal lépésről lépésre megjegyzésként, hogy otthon kényeztethesse szeretteit egy finom desszerttel.

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• egy csipet só;
• 220 g cukor;
• 1-2 citrom;
• 80 ml víz;
• 120 ml növényi olaj;
• 100 g kukoricakeményítő;
• 300 g liszt;
• 10 g sütőpor.

Készítmény:

Hajtsa a tojásokat egy tálba, adjon hozzá sót és verje szó szerint egy percig

Öntsük fel egyszerre az összes cukrot, verjük 5-7 percig. A kristályoknak teljesen fel kell oldódniuk, a tömegnek könnyűnek kell lennie, és meg kell nőnie a térfogatban

Hámozzuk le a citrom héját és préseljünk ki 80 ml levet. Felvert tojást küldünk be. Öntsön vizet és növényi olajat, keverje össze

• A kukoricakeményítőt átszitáljuk, mindent gyorsan elkeverünk.
• A lisztet és a sütőport átszitáljuk egy szitán, majd mindent jól összegyúrunk, hogy tésztát kapjunk.

Öntsük egy formába, amelyet előzetesen megkenünk olajjal, és küldjük a sütőbe 50 percre, a hőmérsékletet 170 ° C-ra állítva

Hűtsük le a kész süteményt, és szórjuk meg porcukorral

A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy hagyja jól főzni a tortát, és csak másnap tálalja az asztalhoz. Így még finomabbak lesznek a süteményei

Citrom gyömbér cupcake

A citrom és a gyömbér kiváló kombináció, amely még a legegyszerűbb pékáruknak is elképesztő ízt és aromát kölcsönöz. Kínálunk egy receptet fényképekkel, lépésről lépésre egy citromtorta gyömbérrel, amely biztosan az egyik legkedveltebb desszert lesz a családban. Ugyanakkor egy ilyen finomság otthoni sütése nem lesz nehéz.

Hozzávalók:

• 180 g vaj;
• 200 g cukor;
• 1 citrom;
• 0,5 tk gyömbér;
• 4 tojás;
• 250 g liszt;
• 10 g sütőpor.

Mázhoz:

• 160 g porcukor;
• citromlé.

Készítmény:

• Belekeverjük a puha vajat és a cukrot.
• Hozzáadjuk a citrom és a gyömbér héját (szárítva vagy frissen). Keverjük össze.

• A tojásokat egyenként keverjük, amíg puha, homogén és könnyű masszát nem kapunk.
• Öntsön citruslevet, keverje újra mindent.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és több menetben hozzáadjuk a száraz hozzávalókat a teljes masszához

A kapott tésztát kivajazott formába öntjük, és betesszük a sütőbe egy órára, 160 ° C -ra

A cukormázhoz a porcukorhoz részletekben adjunk citromlevet, hogy vastag legyen a torta fedele

Hűtsük le a kész süteményt, öntsük le cukormázzal, és ha szükséges, szórjuk meg citromhéjjal a tetejét

Mielőtt levesszük a héját a citromról, le kell öblíteni, és ami a legfontosabb, forrásban lévő vízzel le kell forrázni, akkor a gyümölcs még aromásabb lesz.

A legfinomabb citromos tejfölös torta

Otthon citrom muffint süthetünk tejföllel. A pékáruk nemcsak ízletesek és aromásak, hanem nagyon gyengédek is. A javasolt recept egy fotóval nagyon egyszerű lépésről lépésre, nem igényel sok időt és erőfeszítést.

Hozzávalók:

• 120 g növényi olaj;
• 200 ml tejföl;
• 180 g cukor;
• 350 g liszt;
• 1 tk vaníliás cukor;
• 2 tojás;
• 1 citrom;
• 0,5 tk só;
• 2 tk sütőpor.

Készítmény:

A tojásokat szobahőmérsékleten felverjük a cukorral és a vaníliás cukorral három percig

Finom reszelő segítségével húzza le a citrom héját és préselje ki belőle a levét

• Öntsük a héját a masszába, és öntsük bele az olajat, a citromlevet, csak ne felejtsünk el hagyni egy kis levet a mázhoz.
• Hozzáadjuk a tejfölt, és simára keverjük.

• Sót, sütőport öntünk a lisztbe, összekeverjük.
• A száraz hozzávalókat részekre szitáljuk folyékony keverékbe, mindent alaposan összekeverünk.

• Ha a forma nem szilikon, akkor kenje meg olajjal, és szórja meg liszttel. Lefedheted pergamennel, és megkenheted olajjal.
• Kinyújtjuk a tésztát, és 45-50 percig sütjük a tortát 180 ° C-on.

A kész és már kihűlt tortát díszítse cukormázzal. Ehhez egyszerűen öntsön citromlevet a porcukorba, és keverje simára

A sütemény adalékanyagokkal diverzifikálható szárított gyümölcsök, diófélék és kandírozott gyümölcsök formájában, a lényeg az, hogy az adalékanyagok összhangban legyenek a sütés ízével

Citrom Tejes Cupcake

Egy másik egyszerű recept lépésről lépésre finom sütemények fotójával citromos muffin tejjel. Egy ilyen desszert otthon lágy, gyengéd, szó szerint megolvad a szájában.

Hozzávalók:

• 260 g liszt;
• 1 tojás;
• 150 g cukor;
• 200 ml tej;
• 2 tk sütőpor;
• 1 citrom;
• 100 ml növényi olaj.

Mázhoz:

• 100 g porcukor;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 30 g kókuszreszelék.

Készítmény:

Öntsük a tojást egy tálba, adjunk hozzá cukrot, és egy közönséges habverővel őröljünk meg mindent

Az egyik citrom héját lehúzzuk, a citrusfélék feléről a tojásmasszába préseljük a levet, azonnal beleöntjük a tejet és a szagtalan növényi olajat. Keverjük simára

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és mindent összekeverünk

A formát pergamenre borítjuk, ha szilikon, akkor erre nincs szükség. Öntsük a tésztát, egyengessük el és küldjük a sütőbe 40 percre, 180 ° C -ra

• A cukormázhoz a citrom fennmaradó felének levét adjuk a porcukorhoz, keverjük össze.
• A kihűlt tortát borítsuk le cukormázzal, és szórjuk meg a tetején kókuszreszelékkel.

A citromcukor nem az egyetlen módja a cupcake díszítésének. A pékárukat megszórhatjuk reszelt csokoládéval, gyümölcsszirupba áztathatjuk, tejszínhabbal díszíthetjük, vagy egyszerűen csak egy gombóc fagylalttal tálalhatjuk.

Citromos muffin lassú tűzhelyen

A multicookerben finom citromos muffint is süthet. Íme egy egyszerű mazsola sütési recept, amelyet imádni fog.

Hozzávalók:

• 150 g vaj;
• 150 g cukor;
• 210 g liszt;
• 4 tojás;
• 1 citrom;
• 1 tk sütőpor;
• 50 g mazsola;
• porcukor.

Készítmény:

• Öntsön cukrot és citromhéjat egy tálba. Dörzsölje meg villával. Ez gazdagabb citrom ízt kölcsönöz a tortának.
• Tegye a vajat szobahőmérsékletre, és villával ismét őrölje meg.

Behajtunk tojást. Most keverje fel a masszát egy keverővel

• Beleöntjük a sütőport, és a lisztet részekre szitáljuk, a sűrű tésztát összegyúrjuk.
• A végén hozzáadjuk a mazsolát, amelyet előzetesen megmossunk és megszárítunk. Mindent összekeverünk.
• Kenje meg olajjal a multikooker tálat, tegye bele a tésztát, egyenletesen ossza el az egész formán.

• Bekapcsoljuk a "Sütés" módot, és 50 percig sütjük a tortát.
• A jelzés után a pékárukat 15 percig a tálban hagyjuk, majd kivesszük, teljesen kihűtjük, porcukorral és citrom- vagy limehéjjal (ha szükséges) megszórjuk.

Ha ugyanazt a süteményt különböző mártások alatt tálalja, a desszert különböző változatai lesznek. Tehát az ünnepi asztalt citrom süteményekkel díszíthetjük pudinggal, tejföllel vagy vajkrémmel. Családi teához a süteményt egyszerűen meg lehet szórni porcukorral vagy reszelt csokoládéval.

Citrom fekete ribizli muffin

A citromos muffint nagy serpenyőben vagy muffinformákban süthetjük. Ez a sütési lehetőség ideális egy ünnepi asztalhoz. Ugyanakkor a muffinok szellősek, puhák, kellemes ropogós kéreggel.

Hozzávalók:

• 150 g cukor;
• 60 g vaj;
• 60 ml növényi olaj;
• 130 ml kefir;
• 2 tojás;
• 250 g liszt;
• 3-4 evőkanál. l. citromlé;
• 1 citrom héja;
• 1 tk szóda;
• 1/3 tk só;
• vanília ízlés szerint;
• 150 g ribizli.

Készítmény:

• A muffinformát gyorsan összegyúrjuk, ezért azonnal kapcsoljuk be a sütőt 180 ° C -ra. A sütéshez szükséges összes összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, így jobban kombinálódnak egymással.
• Először habosítsa a vajat, a cukrot és a sót szó szerint 2 percig.

• Öntsön növényi olajat és keverje simára.
• Egyenként beleütjük a tojásokat, és mindegyik után megkeverjük.

Dörzsöljük a héját a tésztába, és öntsük bele a citromlevet, keverjük össze újra

• Adjunk hozzá kefirt, keverjük össze.
• A lisztet elkeverjük a szódával és a vaníliával. Két lépésben beleszitáljuk a tésztába.

• Öntsünk egy kanál keményítőt vagy lisztet a fekete ribizli bogyóiba, keverjük össze. Ha a bogyók fagyasztva vannak, akkor nem kell őket először kiolvasztani.
• Öntsük a bogyókat a tésztába, és keverjük össze.

A tésztát formákba tesszük, a muffinokat 20 percig sütjük

A kész sütést kihűtjük, kivesszük a formákból, és a tetejét porcukorral megszórjuk

Ahhoz, hogy a cupcake szellős és bolyhos legyen, nem csak a jó recept kiválasztása, hanem a desszert helyes sütése is fontos. Tehát az első 10-15 percben nem tudja kissé kinyitni a sütő ajtaját, különben a pékáruk azonnal leülepednek.

A citromtorta finom és ízletes sütemény, amelyet könnyű és egyszerű házilag elkészíteni. Minden javasolt recept fotókkal lépésről lépésre egyszerű, változatos, és biztosan tetszeni fog a citrom íz szerelmeseinek. De ahhoz, hogy a desszert valóban ízletes legyen, érdemes felelősségteljesen megközelíteni az összetevőket, mindegyiknek kiváló minőségűnek kell lennie.