Finom és egyszerű cukkini főételek

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  második tanfolyamok

• Főzési idő:

  45 perc

Hozzávalók

• cukkini
• tojás
• tej
• Liszt
• fűszerek
• növényi olaj
• majonéz
• tejföl
• fokhagyma
• Kapor

A cukkiniből ízletes ételek széles választékát készítheti el a második fogásra egyszerű receptek szerint, lépésről lépésre készült fotókkal.

Cukkini palacsinta

Finom cukkini palacsintát lehet készíteni a második fogásra egy egyszerű recept szerint, fényképekkel.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini - 1 db;
• tojás - 1 db;
• tej - 1 db;
• liszt - 2/3 evőkanál;
• só bors;
• növényi olaj.

Töltéshez:

• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• Kapor.

Készítmény:

• A cukkinit finom reszelőn dörzsöljük (ha a zöldség fiatal, akkor a bőrt nem lehet hámozni).
• Adja hozzá a tojást, a tejet és egy evőkanál növényi olajat a cukkinihez, sózza, borsozza és keverje össze.

Miután homogén cukkini masszát kapott, hozzáadja a szitált lisztet, folytatva a dagasztást. A palacsintatésztának vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsintatésztának

A palacsintákat a szokásos módon megsütjük, előkészített tányérra tesszük, töltelékkel kikenjük és borítékba tekerjük

A töltelék elkészítéséhez keverje össze a receptben megadott összes összetevőt, miután apróra vágta a kaprot.

Sült cukkini hússal és zöldségekkel

Egy nagyon ízletes második étel elkészíthető cukkiniből, hússal a sütőben, egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept szerint, fényképekkel.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• darált hús - 300 g;
• paradicsom - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 100 g;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj;
• só bors.

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, kis mennyiségű növényi olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a paradicsomszeleteket

Miután a zöldségeket öt -hét percig párolták, tegye a darált húst egy serpenyőbe, sózza, számlálja, keverje össze. Kívánt esetben hozzáadhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit a hús töltelékéhez

A húst zöldséggel nagy lángon megpirítjuk

A cukkinit 1, 5-2 cm széles karikákra vágjuk, kivajazott tepsire fektetjük, enyhén hozzáadjuk

• Tegyük a tölteléket minden cukkini bögre tetejére, kenjük meg fokhagymával elkevert majonézzel, préseljük össze.
• A töltött cukkinit megszórjuk reszelt sajttal, és 200 ° C -os sütőben 30 percig sütjük.

Rakott hús cukkinivel

Nagyon egyszerű receptek segítségével, lépésről lépésre készült fotókkal finom süteményeket készítünk cukkiniből a sütőben.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db.;
• darált hús - 350 g;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• sajt - 80-100 g;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só bors.

Készítmény:

A finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát kevés olajon megpirítjuk, kissé lehűtjük

Keverjük össze a sütést darált hússal, sózzuk, borsozzuk

Az elkészített darált húst kivajazott serpenyőben egyenletes rétegben elterítjük

A tetejére szépen helyezzük a paradicsomot és a vékony karikákra vágott cukkinit

A formát az edénnyel együtt a sütőbe küldjük, 200 ° C -ra 25 percig előmelegítve

Kivesszük az edényt a sütőből, bőségesen megkenjük tejföllel, fokhagymával és borssal. A rakott tepsit is meghintjük cukkinivel apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal, tartsuk a sütőben további 20 percig.

Érdekes! A klasszikus recept a túrós rakott sütőben

Cukkini rögök

Egy nagyon finom cukkini második ételt készítünk egyszerű recept szerint.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 1 db;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.;
• sajt - 30 g;
• tojás;
• növényi olaj;
• só bors.

A mártáshoz:

• majonéz - 100 ml;
• kapor - egy kis csokor;
• fokhagyma - pár szegfűszeg;
• bors és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Ehhez az ételhez válasszon egy fiatal cukkinit, öblítse le és vágja közepes méretű kockákra. Sózzuk, készen hagyjuk

A zsemlemorzsát összekeverjük a finomra reszelt sajttal, és előmelegített serpenyő mellé tesszük

Két edényt is teszünk mellé - liszttel és felvert tojással

A cukkinit mártsuk lisztbe, tojásba és panírba. Egy serpenyőben sütésre szétterítjük, miután kevés olajat öntünk

A cukkini rögöket három oldalról aranybarnára sütjük, mártással tálaljuk. A szósz elkészítéséhez keverje össze a receptben felsorolt összes összetevőt

Sütő cukkini csirkefilével és sajttal

A cukkiniből elkészítheti az egyik nagyon ízletes második fogást egy egyszerű recept szerint, fényképekkel.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db.;
• tojás - 3 db;
• liszt - 5 evőkanál. l.;
• paradicsom - 1 db;
• sajt - 100 g;
• zöldek;
• sütőpor - 1 evőkanál;
• fűszerek;
• csirke filé vagy kolbász - 550 g;
• tejföl - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

A cukkinit durva reszelőn dörzsöljük, sózzuk, összekeverjük és 15-20 percig hagyjuk. Kezünkkel összenyomjuk az egész masszát a kialakult lével, megfelelő edénybe tesszük

A tökmasszához adjunk tojást, tejfölt, csirkefilét és apróra vágott gyógynövényeket. Sózzuk, borsozzuk, és az összegyűjtött hozzávalókat simára keverjük

Hozzáadva a lisztet, gyúrjon vékony tésztát. Leválasztható formába tesszük, olajjal kikent

Rátesszük a paradicsomszeleteket, és megszórjuk sajttal. A formát cukkini tésztával 25 percre a sütőbe küldjük, 180 ° C hőmérsékletre

A sütőben főtt finom cukkini étel az asztalra kerül, darabokra vágva

Egyszerű és finom cukkini rakott túróval

A másodikhoz gyorsan elkészíthet egy nagyon finom cukkini ételt egy egyszerű recept szerint, fényképekkel.

Hozzávalók:

• cukkini - 500 g;
• túró - 100 g;
• sajt - 30 g;
• tojás - 3 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só bors.

Készítmény:

A cukkinit (lehetőleg fiatal) durva reszelőn dörzsöljük, kinyomkodjuk a levét, előkészített edénybe tesszük

Túrót is küldünk oda, miután korábban villával simára dörzsöltük

Tegyen reszelt sajtot, sót, borsot, apróra vágott vagy zúzott fokhagymát és a fűszereket egy összetevőket tartalmazó edénybe

A tojásokat külön edényben felverjük, hozzáadjuk a tésztához a cukkini rakotthoz túróval

A cukkini masszát kiolajozott formában eloszlatjuk, 30 percig 180 ° C -on sütjük

A rakott darabokra vágjuk, bármilyen mártással vagy tejföllel tálaljuk.

Cukkini palacsinta

Egy nagyon ízletes étel elkészíthető cukkiniből a másodikra, egy egyszerű recept segítségével, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini - 2 db.;
• tojás - 2 db;
• kapor, zöldhagyma - egy kis csokor;
• mennyi lisztet vesz a tészta;
• növényi olaj sütéshez;
• só, bors, fűszerek.

Készítmény:

Ha a cukkini nem az első ifjúság, akkor jobb, ha eltávolítja a bőrt róluk, és meghámozza a magokat (ha vannak). Az elkészített cukkinit durvára reszeljük, sózzuk és összekeverjük. Kezünkkel enyhén a tartály széléhez nyomjuk az egész masszát, kipréselve a felesleges nedvességet

A megmosott zöldeket ledaráljuk, villával kissé megkeverve hozzáadjuk a tojást, elkenjük a cukkinivel. Bors, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és lisztet, dagasztjuk a cukkini tésztát palacsintához

Kanállal rátesszük és olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát 3 percig sütjük

• Amikor a következő adag rántást sütésre helyezi, alaposan gyúrja meg a tésztát (szükség lehet egy kis liszt hozzáadására), mivel idővel vizes lesz.
• A cukkini palacsintát mártással vagy tejföllel tálaljuk.

Magyar cukkini

A második ízletes cukkini étel elkészíthető egyszerű magyar recept szerint.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• citrom - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• Kapor;
• tejföl - 250 g;
• oregano;
• bazsalikom;
• olíva- vagy napraforgóolaj;
• só, bors, fűszerek.

Készítmény:

A cukkinit meghámozzuk, negyedekre vágjuk, előkészített edénybe tesszük, felöntjük az egyik citromból préselt levével, összekeverjük, készen hagyjuk

• A hagymát félkarikára vágjuk, olajjal felmelegített edénybe tesszük, amelyben megfőzzük az edényt.
• A hagymát a reszelt sárgarépával együtt aranybarnára pirítjuk, megkenjük a citromlében pácolt cukkinivel. A tartályt fedővel lezárjuk, körülbelül 5-7 percig főzzük.

Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és tejfölt, vegyen mintát. Ha szükséges, állítsa be az ízét oregánó, bazsalikom, só, bors és egyéb fűszerek hozzáadásával

A cukkini további öt perces oltása után, apróra vágott kapor hozzáadásával keverjük össze.

Cukkinis tekercs sajtos töltelékkel

Egy nagyon ízletes étel elkészíthető cukkiniből a másodikra, mind a mindennapi ételekhez, mind az ünnepekhez, egy egyszerű recept szerint, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db.;
• feldolgozott sajt - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsom - 3 db;
• majonéz ízlés szerint;
• zöldek;
• növényi olaj sütéshez;
• só bors.

Készítmény:

A megmosott és szárított cukkinit nagyon vékony lemezekre vágjuk, egyenként kb 2-3 mm-t

Hozzáadjuk az elkészített cukkinit, növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük

• Amíg a cukkini kihűl, kezdjük a tölteléket. Mielőtt feldolgozott sajtot használna, fél óráig tartsa őket a fagyasztóban, majd reszelje le.
• A sajtmasszával ellátott edénybe adjuk a prés alá zúzott fokhagymát, majonézt és apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze mindent, amíg az összetevők egyenletesen el nem oszlanak.

A paradicsomot vágjuk szeletekre, egyenként tegyük a töltelékkel kikent cukkini tányérokra

A cukkinit tekercsbe tekerjük, tálalótálra fektetjük. Ha ünnepi lehetőséget szeretne, díszítse a tányért salátalevéllel.

Cukkinis péksütemények

Finom, látványos étel készíthető a cukkini péksütemények egyszerű receptje szerint.

Hozzávalók:

• cukkini - 400 g;
• darált hús - 150 g;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 1 db;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• só bors;
• kefir - 100 ml;
• növényi olaj sütéshez;
• liszt - 7 evőkanál. l.

Készítmény:

• A durvára reszelt cukkiniből tojással, tejföllel, kefirrel és liszttel dagasztjuk a tésztát, mint a palacsintán.
• Ne felejtse el sózni és borsozni a tésztát, és mindent alaposan összekeverni.

A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával, sóval és borssal, szintén alaposan összegyúrjuk, hagyjuk készen

Tegyen két evőkanál tésztát egy kis átmérőjű, előmelegített serpenyőbe, egyengesse ki. Tegye a darált húst vékony rétegben az egyik felére, fedje le a tök torta másik felével

Sütjük mindkét oldalon, többször megfordítva

Tálaljuk a forró chebureket mártással, majonézzel vagy tejföllel.

Ratatouille cukkinivel

A cukkiniből mindenki kedvenc egészséges étkét főzheti a másodikhoz egy egyszerű recept szerint, fényképekkel együtt.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• padlizsán - 1 db;
• burgonya - 4 db;
• paradicsom - 3 db;
• sajt - 150 g;
• tej - 2 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• szerecsendió - csipet;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só bors.

Készítmény:

A megmosott zöldségeket nagyon vékony karikákra vágjuk, kiolajozott tepsibe tesszük

Miután az egész formát szorosan bepakolta színes zöldségekkel, szórja meg borssal és sóval, öntse rá az elkészített sajtmártást

A mártás elkészítéséhez keverjük össze a reszelt sajtot, a felvert tojást és a tejet, adjunk hozzá fűszereket és szerecsendiót

Ratatouille-t sütünk cukkiniből és más zöldségekből a sütőben 40-45 percig 200 ° C-on

Egy ilyen finom és népszerű zöldség, mint a cukkini, egész évben jelen lehet asztalunkon. Ezért bátran kipróbálunk minden nekünk tetsző receptet, változatosan és egészségesen táplálkozunk.