Újévi diéta desszert receptek

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Az újév a varázslat, az ajándékok és a különféle finomságok ideje, amellyel változatlanul megengedjük magunkat ezen az ünnepi éjszakán. De mi van azokkal, akiknek diétát kell követniük? Hogyan kényeztetheti magát egy édesszájú félelem anélkül, hogy félne attól, hogy a hosszú ünnepek után nem gombolja be kedvenc szoknyáját?

Megtaláltuk a megoldást, és készen állunk megosztani Önnel. Válogatunk érdekes, ízletes, és ami a legfontosabb - diétás recepteket az édességekhez. Válaszd ki a számodra legmegfelelőbbet és élvezd.

Alacsony szénhidráttartalmú mályvacukor recept

Magas a fehérje- és a szénhidráttartalma, ezért a recept alkalmas azoknak, akik karcsú alakot szeretnének tartani az ünnepek után.

Mire van szükséged:

• Három fehérje nagy csirke tojásból;
• 30 g zselatin;
• Édesítőszer ízlés szerint;
• Vanillin vagy vanília esszencia.

Mit kell tenni:

1) A tojásokat előzetesen alaposan mossa le szappannal, szárítsa meg és tegye hűtőszekrénybe. A hideg fehéreket könnyebb megverni.

2) Öntsön 50-60 ml vizet néhány percig a zselatinra.

3) Őrölje meg a cukorhelyettesítőt.

4) Vegyen egy tiszta és száraz edényt, óvatosan válassza le a fehérjét a sárgájától. Olvastam az interneten, hogy ha a zsír bekerül a fehérjébe, akkor a fehérje nem kavar. A fehérjét keverőgéppel kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, újra felverjük.

5) Ekkor melegítse fel a zselatint alacsony lángon, de ne forralja fel, különben még a vanília sem menti meg a szagtól. Jobb vanília eszenciát hozzáadni a zselatinhoz, mint a fehérjéhez. Alacsony lángon a zselatin folyékony lesz. Így könnyebb fehérjébe önteni.

6) Tovább verjük a fehérjét, és közben óvatosan öntsük bele a zselatint. Azonnal megragad, ezért tovább verjük még néhány percig, hogy a zselatin egyenletesen feloldódjon a tojásfehérjében.

7) A keverék kevesebb mint egy perc alatt megszilárdul. Ha van időd, oszd szét formákba. Ha úgy érzi, hogy nem érkezik időben, akkor egyenletes réteget vigyen fel a sütőpapírra. Négy formám volt, de csak hármat sikerült kitöltenem. A negyedikben már érthetetlen alakú tömeget erőltetett.

8) A keverék néhány perc alatt megszilárdul, de jobb, ha egy -két órára hűtőszekrénybe küldi.

9) A diétás mályvacukrok készen állnak. A puffasztott mályvacukrot darabokra vágjuk, lekvárral díszítjük, vagy megszórjuk kakaóval.

Egy egyszerű házi habcsók recept

A habcsók már nem fenyeget extra kalóriákkal. Próbálja ki ezt a receptet, és győződjön meg róla!

Mire van szükséged:

Hozzávalók a süteményekhez:

• 2 csirke tojásfehérje;
• Szacharóz ízlés szerint;
• Vanillin az ízért.

Hozzávalók a krémhez:

• 0, 5 gombóc csokoládéfehérje (lehet nélküle is, de akkor tegyen szacharózt);
• Egy teáskanál kakaópor;
• Egy kis víz, hogy sűrű masszát készítsünk mindebből.

Mit kell tenni:

1) Hűtött tojást vettem, óvatosan elválasztottam a tojásfehérjét a sárgájától úgy, hogy egy csepp sárgája sem került bele.

2) Helyezze a tojásfehérjét egy tökéletesen tiszta és tökéletesen száraz edénybe.

3) Vettem egy turmixgépet (ugyanolyan tiszta és száraz), és elkezdtem habverni a leendő házi habcsókomat körülbelül 15 percig.

4) Amikor a fehérjék sűrű habbá változtak, olyan sűrűvé, hogy még az edények megfordításakor sem estek a padlóra, összetört stevia tablettákat és egy kis vanillint adtam hozzá.

5) Ezt követően letakartam a tepsit tapadásmentes papírral, majd egy közönséges száraz teáskanál segítségével ráfektettem a habcsókot. Természetesen a legjobb tésztafecskendővel vagy zacskóval kenni. Ez szebb lesz.

6) Alig előmelegített sütőbe küldtem egy órára. A hőmérséklet körülbelül 80-100 fok volt. Nincs többre szükség, mert házi habcsókunkat nem sütni kell, hanem szárítani.

7) Amíg a habcsók a sütőben sült, a fehérjét és a kakaót vízzel krémesre kevertem.

8) A kész habcsókokat krémmel kente a közepén, és összekapcsolta.

Sült alma túróval és vaníliás tejszínnel

Az alma szinte minden étrenden megengedett, és elkészítésük ezen változata nem szégyen az ünnepi asztalon szolgálni. Egy kis főzési titok - ne vegyen puha almát, a sütőben megpuhul, és zabkása lesz.

Olvasson is

Pszichológia | 2016. 03. 13. Férfi vélemény: Szerelem az édességekhez

Amire szüksége van:

• Alma;
• Egy kanál túró 1, 8% - 30 g;
• Egy kanál tej 0,5%;
• Édesítőszer (stevia tabletta volt nálam);
• Vanília az ízért.

Teendő:

1) Mossa meg az almát, vágja le a tetejét, vágja ki a belső részét.

2) Keverje össze a túrót, a tejet, az édesítőszert, a vanillint, de úgy, hogy sűrű tejfölhöz hasonlítson.

3) Melegítse elő a sütőt.

4) Vigye fel a krémet az almára.

5) Küldje el az almát a sütőbe 20-30 percre.

Hogy jól süljön és ne veszítsen vizet, szilikon és papírformákat használtam.

Sült alma

A sült alma másik változata. Különösen a fahéj szerelmeseinek.

Mire van szükséged:

• 250 ml víz
• 4 alma
• 4 dió
• 4 evőkanál édesem
• 2 tk fahéj

Mit kell tenni:

1) Melegítse fel a sütőt 200 fokra, öblítse le az almát, és óvatosan vágja le a magdobozt, a szárról a közepére haladva.

2) Tegyen 1 kanál mézet a kapott lyukba, adjon hozzá ½ tk. fahéj.

3) Hámozzuk meg és vágjuk fel a diót, öntsük az almába, öntsük rá a maradék mézet.

4) Tegye az almákat egy mély tepsibe, és öntse fel vízzel úgy, hogy az alja 1-2 cm-rel lefedje, vegye ki az almát a sütőből, és süsse 20-25 percig, vagy amíg megpuhul, a méretétől függően. almák.

Egyszerű és egészséges csokoládétorta

Nem tudsz diéta alatt élni csoki nélkül? Akkor ez a torta nem mehet el melletted az ünnepek alatt.

Mire van szükséged:

• Lencse - 180 g
• Víz - 0,7 l
• Tojás - 1 db.
• Puha túró - 100 g
• Kakaópor - 20 g
• Édesítőszer - ízlés szerint
• Kókuszliszt - 1 evőkanál
• Instant kávé - 1 tk.
• Forró víz - 2 evőkanál.
• Napraforgóolaj - kenéshez

Az impregnáláshoz:

• Narancs - 0,5 db.
• A mázas krémhez:
• Puha túró - 150 g
• Narancs - 0,5 db.
• Zselatin - 1 tk
• Édesítőszer - ízlés szerint
• Csokoládé - díszítésre

Mit kell tenni:

1) Öblítse le a lencsét, tegye egy serpenyőbe és fedje le vízzel. Tegye a serpenyőt a tűzre, és főzze, amíg a lencse megpuhul. Ezután levesszük a tűzről, leöntjük a maradék vizet, és pürésítjük a lencsét. Tegye félre a lencse pürét és hűtse le.

2) Ezután tegye a burgonyapürét egy tálba, és adja hozzá a tojást és az édesítőszert, keverje össze. Ezután öntsön kávét egy csészébe, és öntsön 2 evőkanál forrásban lévő vizet, keverje össze és hűtse le. Öntsük a kávét egy tálba burgonyapürével, és adjunk hozzá túrót, mindent jól keverjünk össze. Hozzáadjuk a kakaóport és a kókuszlisztet, és elkeverjük. A pite tészta kész.

Kapcsolja be a sütőt, melegítse elő 200 fokra. A sütőedényt lefedjük sütőpapírral, és megkenjük olajjal, a tésztát kinyújtjuk, elsimítjuk és a sütőbe tesszük. 40 percig sütjük.

3) Közben a narancsot megmossuk, félbevágjuk, és a levét félből kifacsarjuk. Ez lesz a torta áztatása.

4) Ezután elő kell készítenie a krémet. A krémhez először ki kell préselnie a levét a narancs második feléből, és be kell áztatnia benne a zselatint. Amikor a zselatin megduzzad, fel kell melegíteni a levet zselatinnal vízfürdőben.

5) Tegye a túrót egy tálba, adja hozzá az édesítőszert és a zselatint, alaposan keverje össze. Tegyen egy tál tejszínt a hűtőbe.

6) Addig a tortának késznek kell lennie. Vegye ki a formát a sütőből, és tegye a süteményt egy edénybe, hűtse le.

Ha a sütemény kihűlt, kenjük rá a kihűlt krémet. A krém tetejére reszelünk némi étcsokoládét.

Kiwi sorbet

A kiwi több C -vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék. Ami nemcsak a figura, hanem az immunrendszer szempontjából is hasznos. Ha teljesen kizárja a cukrot az étrendből, akkor helyettesíthető fruktózzal vagy mézzel.

Mire van szükséged:

• 4 kis kivi
• 1 csésze tisztított víz
• Cukor (cukorhelyettesítő) - ízlés szerint

Mit kell tenni:

1) A kivi -t apróra vágjuk, és turmixgépben őröljük.

2) Egy serpenyőben feloldjuk a cukrot vízben, forraljuk három percig. Hagyja kihűlni a szirupot, amikor kihűlt, hozzáadja a kivi pürét, keverje össze, és tegye a fagyasztóba legalább három órára.

3) Ezután keverjük össze újra turmixgépben és tálaljuk.

Körtefelhők

Elegáns, súlytalan, de finom desszert. Igazi hölgyeknek.

Mire van szükséged:

• 250 g körtepüré - kész vagy házi készítésű (körtét sütünk a mikrohullámú sütőben, és turmixgéppel pürésítjük)
• 10 g zselatin

Mit kell tenni:

1) Fedjünk le egy 20 x 10 cm -es tepsit sütőpapírral, enyhén kenjük meg a papírt növényi olajjal.

2) Burgonyapürében - zselatin, keverjük össze, hagyjuk állni három percig. Melegítsük fel, és kevergetve oldjuk fel a zselatint. Ne forraljuk fel. Hűtsük le szobahőmérsékletre. A keveréket keverővel egy nagy tálban nagy sebességgel felverjük, amíg puha csúcsokat nem kapunk. Vigye a masszát a formába, egyengesse a felületet. Tegye a formát a hűtőbe 1 órára.

3) Egy üveg vagy műanyag vágódeszkát enyhén kenje meg növényi olajjal. Fordítsa a felhőket a táblára. Óvatosan húzza le a papírt. A réteget nagy, éles késsel négyzetekre vágjuk. Minden vágás előtt öblítse le a kést, és kenje meg növényi olajjal.

4) Bármilyen pürét vehet, amely ízlésének és színének megfelel, a lényeg az, hogy az egységesség érdekében szitán dörzsölje. Használhat növényi olajjal megkenett szilikon formát. A felhőket egy csésze forró csokoládéval tálaljuk a vízen.

Diéta charlotte

Ki mondta, hogy a diéta és a sütés összeegyeztethetetlen dolgok? Ez nem igaz. A fogyókúrás lányok is finom desszerttel örvendeztethetik meg magukat. Kiváló lehetőség lenne egy diétás charlotte almával.

Olvasson is

Egészség | 2020.01.17 A nektarin előnyei és káros hatásai a nők egészségére

Amire szüksége van:

• búzaliszt - ½ csésze
• Herkules - 1/2 csésze
• Tojásfehérje - 2 darab
• Csirke tojás - 1 db
• Méz - 3 teáskanál
• Kefir - 1 pohár
• Sütőpor - teáskanál
• Alma

Teendő:

Keverje össze a lisztet és a pelyhet, a mézet, a tojást és a fehérjéket, adjon hozzá kefirt a palacsintatészta állagához. Hagyjuk állni egy darabig, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Adjunk hozzá sütőport, és ha szükséges, fahéjat (vanília, kakaó). Az apróra vágott almát formába öntjük, ráöntjük a kapott keverékre. 30 percig sütjük 180-200 fokon.

Banánfagylalt

Kiváló alternatíva a vásárolt fagylalthoz. Finom, egészséges és egyszerű. Valószínű, hogy nem akar visszatérni a boltba, különösen azért, mert nem olyan könnyű banánfagylaltot találni szupermarketeink polcain.

Mire van szükséged:

• Banán - 1 db.
• Adalékanyagok ízlés szerint

Mit kell tenni:

A banánt meghámozzuk és 2-3 cm vastag karikákra vágjuk, majd az összes darabot légmentesen záródó edénybe tesszük, és 3 órára hűtőbe tesszük. A fagyástól nagyon keményekké kell válniuk, csak ezután vegyük ki és habosítsuk fel egy konyhai robotgépben vagy erős turmixgépben. Ebben a szakaszban további összetevőket kell hozzáadnia, ha diverzifikálni szeretné a fagylalt ízét. Ezután a kapott masszát egy órára a mélyhűtőbe teheti, hogy jobban hasonlítson az igazi fagylaltra, vagy azonnal fogyaszthatja - az íze ugyanaz lesz.