Mikor sózni a káposztát 2020 májusában

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 00:17

A káposzta hasznos összetevőkben gazdag zöldség. Ezért ma aktuálissá vált az a kérdés, hogy mikor kell sózni a káposztát 2020 májusában. A tapasztalt hostesseket a holdnaptár vezeti a sózás napjának kiválasztásához.

A sózás ideje

Manapság sokan hisznek a hold befolyásban, és megpróbálják betartani a naptár ajánlásait.

Feltétlenül tartsa be a kedvező napokat, hogy elkerülje a kellemetlen következményeket. Ennek köszönhetően ízletesen pácolhatja a káposztát anélkül, hogy a negatív gondolatok hatása alá kerülne.

A szakértők megállapíthatták, hogy 2020 májusában mikor nem szükséges sózni a káposztát a holdnaptár szerint. A fő időszakok, amikor ezt nem szabad megtenni, a telihold, az újhold és a hold fogyásának időszaka volt. Az is ismertté vált, hogy a jelzett időpontban nem szabad erjeszteni a káposztát sem.

Miért történik? A tény az, hogy a Hold hatása lelassítja az erjedési folyamatot. Ennek megfelelően az erjedés jelentéktelen, és nem adja meg a kívánt eredményt. Ennek megfelelően a káposzta nem olyan ízletes, mint szeretnénk. A háziasszonyok gyakran azon tűnődnek, mit csináltak rosszul, mert a szokásos recept jól működött.

Tippek a holdnaptár használatához

A naptár használata nagyon egyszerű és kényelmes. Ha megjegyzik, hogy egy bizonyos nap kedvező időszak, akkor egy ilyen időpontban munkát lehet végezni a káposzta sózásán. Vannak semleges és kedvezőtlen napok is.

Mit kell tenni egy semleges időpontban - döntse el maga. Ha nincs rohanás, jobb halasztani a sózást egy kedvezőbb napon.

A kedvezőtleneket biztosan nem szabad használni a káposztával végzett manipulációk elvégzésére. Mindenesetre ne feledje, hogy a táblázatban szereplő holdnaptár nem abszolút iránymutatás. Csak útmutatást ad. De ha növelni szeretné az ízletes pácolt káposzta esélyét, ne hagyja figyelmen kívül a holdnaptárt.

Hogyan lehet ropogós káposztát kapni

Annak elemzésekor, hogy mikor a legjobb sózni a káposztát 2020 májusában a holdnaptár szerint, vegye figyelembe a világítótest fázisait. Először is figyeljen a hold májusi növekedési periódusaira.

Jó bármilyen manipulációt elvégezni a sózáson és a kelesztésen olyan időpontokban, amikor az égitest a Bak és a Bika jegyében van. Az a nap is jó, amikor a Kos csillagképben van.

A legkedvezőbb napok

Ha elkezdte sózni a káposztát, ne feledje, hogy ez egy nagyon fontos időszak, és sok múlik az időzítés megválasztásán. Összpontosítson a holdnaptárra, hogy pontosan a káposztát kapja, amely megőrzi ízét és elég szilárd marad.

Ügyeljen a táblázatra, amely megmondja, hogy melyik időpont a legjobb erre az eseményre.

Kedvező napok	Kedvezőtlen napok
Május 2-3	Május 1
Május 5-6	Május 4
Május 8-9	Május 7
Május 12-14	Május 10, 11
Május 19, 20, 21, 22, 23	Május 15, 16, 17, 18
Május 27, 28	Május 24, 25, 26, 29, 30, 31

Ha elkezdi a pácolást, akkor válassza a középérésű és a késői érésű káposztafajtákat. Kiderült, hogy nem csak a naptárra kell figyelni a feldolgozás során, hanem a betakarítási időszakban is.

A zöldségeket akkor kell betakarítani, amikor a Hold fogyó fázisban van. Az erjesztést viszont a növekvő holdnak ajánljuk.

Régen a szlávok az úgynevezett férfi napokon erjesztették és sózták a káposztát, vagy erre semleges napot választottak, vagyis vasárnap. Szokás volt a férfiak napjait hétfőnek, keddnek és csütörtöknek nevezni. Figyeltek a fő összetevő megválasztására is, különféle kulináris trükköket alkalmaztak.

Fontos árnyalatok

Valaki nem hiszi, hogy a Hold bármilyen hatással lehet a káposzta és más zöldségek sózásának folyamatára. De meg kell értenünk, hogy ez egy különleges folyamat, amelyben az erjedést elősegítő baktériumok fontos szerepet játszanak.

A Hold a tevékenységükre, valamint annak egyes fázisaira is hatással van. A fenti baktériumok aktivitása csökkenő hold esetén csökken.

Érdekes! Kvasim káposzta a télre - a legrégebbi módszer

Amikor az erjedési folyamat lelassul, a káposzta lágyabb lesz. Ennek megfelelően az íze szenved.

Ezért mindig ajánlott sózni a növekvő holdban. Egy adott időszakban a baktériumok maximális aktivitást mutatnak, és ezért az erjedési folyamatok felerősödnek. Ennek megfelelően az erjedés gyorsabb. A káposzta ízletes, kemény lesz, lehetővé teszi az ízletes és egészséges termék élvezetét egész télen.

Összesít

A levonható következtetések:

1. A tapasztalt háziasszonyok mindig a holdnaptár szerint szedik és pácolják a káposztát, mivel az égi test befolyásolja ezt a folyamatot.
2. A Hold hatása az, hogy befolyásolja az erjedési folyamatban részt vevő baktériumok aktivitását.
3. A holdnaptár segítségével kedvező dátumokat választhat. Elég nap van májusban, amelyet kedvezőnek és tökéletesnek tartanak ehhez a tevékenységhez.