Diéta az epehólyag kolecisztitiszében

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

Az epehólyag epehólyag -gyulladásának étrendjének fő célja a fő tünetek gyorsított eltávolítása és a beteg eltávolítása a remissziós fázisba. Nézze meg a legfontosabb elveit, és tanulmányozza a minta menüt.

Táplálkozás a kolecisztitisz súlyosbodásához

Az étrendet az egészséges táplálkozás elveinek megfelelően választják ki, és a beteg tüneteinek súlyosságától függően kissé eltérhet. Általában az első napokban a leginkább kifejezettek. Ezért ebben az időszakban figyelni kell a táplálkozás korlátozására, és előnyben kell részesíteni azokat az étrendi termékeket, amelyek megfelelnek az 5. táblázatnak.

Fontos, hogy az epehólyagot olyan gyógyító italokkal tartsuk fenn, mint a csipkebogyó főzet, hígított gyümölcslevek, gyógynövény -infúziók és teák. Az első 5 nap során, amikor a beteg betartja a szigorú ágynyugalmat, reszelt formában készített ételt kell fogyasztania. A só kizárt. Az optimális menü ebben az időszakban nyálkás levesekből és főtt gabonafélékből áll.

A kolecisztitisz táplálkozásának fontos jellemzője, függetlenül annak fázisától, a rendszeres táplálkozás. Jobb, ha gyakran, de kis mennyiségben, de legfeljebb 200 g -ot eszik.

Az étkezések gyakoriságának 5-7 alkalommal kell lennie. Ez az egyetlen módja annak, hogy biztosítsuk az epehólyag működésének helyreállítását, az epe időben történő kiáramlását, illetve a beteg felépülését vagy elengedését. Az akut időszakban a kalóriák száma nem haladhatja meg az 1600 kcal -t. naponta. Az is fontos, hogy naponta legalább 2,5 liter vizet igyunk.

A kolecisztitisz első 5 napjában előírt étrendet 5B -nek nevezik. Körülbelül 10 nappal az epehólyag -gyulladás diagnosztizálása után a beteget az 5A. Ezt a táplálkozási programot két hétig be kell tartani.

Vannak -e különleges ajánlások a kalkuláris epehólyag -gyulladásban szenvedő betegek számára

A fenti ajánlásokat kövek nélküli epehólyag -epehólyag -gyulladásban szenvedő betegeknek adják. Az eltávolított kövekkel rendelkező betegek étrendjében az egyetlen különbség az, hogy az első napokban teljesen éhezhetnek. Ez az az időszak, amikor a gyomor -bél traktus szervei fokozatosan visszatérnek szokásos funkcióikhoz, helyreállnak, és ezért némi időre van szükségük, mielőtt beléphetnek az élelmiszerbe.

A kalkuláris epehólyag -gyulladásban szenvedő betegeknek az első pár napban bőséges italt, vitaminitalokat, például csipkebogyó főzetet írnak fel. Ezt követően 5B diétát folytatnak. 10 nap elteltével, mint a nem-kalkuláris, azaz acalculous cholecystitisben szenvedő betegek, 5A diétát folytatnak.

A kolecisztitisz akut stádiumában tiltott élelmiszerek listája

Először is tilos minden olyan élelmiszer, amely irritálja a gyomor -bél traktus nyálkahártyáját, és intenzív munkát igényel a tápanyagok lebontásához és felszívódásához. Ezenkívül erősen el kell utasítani azokat az ételeket, amelyek erjesztést okozhatnak a belekben. Ide tartoznak a káposztafélék, hüvelyesek és köles bármilyen fajtája.

Mi van még a tiltott élelmiszerek listáján:

1. Pácolt ételek, mustár és fűszerek. Mindez hozzájárul az epe szekréció stimuláló hatásához, ami elfogadhatatlan a súlyosbodás során. Éppen ellenkezőleg, békét kell biztosítani a szervnek, így gyorsabban felépül.
2. Gazdag hús-, hal- és gombalevesek.
3. Hagyma és fokhagyma, retek.
4. Citrusfélék, áfonya, bármilyen savanyú bogyó és gyümölcs.
5. Kávé, szénsavas italok, kakaó.
6. Zsíros hús, füstölt húsok, konzervek, kolbász.
7. Zsíros tejszín és túró.

Az exacerbációs fázisban engedélyezett termékek listája

A kolecisztitisz jótékony táplálkozásának elveit tanulmányozni kell és alkalmazni kell a gyakorlatban, ha a beteg nem akar ismét súlyosbodással szembesülni. Ha az étrend hibái megismétlődnek, a beteg csak tovább távolodik a gyógyulástól.

Sok beteg számára a súlyosbodás során a kenyér megtagadása valódi problémát jelent. Valóban, ma sok orvos azt javasolja, hogy teljesen kizárják ezt a terméket az étrendből az epehólyag -epehólyag -gyulladás miatt. De figyelembe véve az oroszok mentalitását, ez nem mindig lehetséges. Kenyér helyett fehér búzalisztből készült kétszersültet használhat.

Az 5. diéta legnépszerűbb és legelterjedtebb étele a leves. A legjobb, ha összetevőit pürére dörzsöljük. Fokozatosan, ahogy felépül, finomra vágott hozzávalókat, enyhén főtt gabonaféléket adhat a leveshez.

A hús értékes fehérjeforrás. Az engedélyezett típusok közé tartozik a csirkemell, pulyka, nyúl. Néha megengedheti magának, és marhahús, de sok terapeuta egyetért abban, hogy ez nem túl megfelelő termék a kolecisztitisben szenvedő beteg számára. Jobb baromfit enni, csipetnyi, nyúl.

A félremisszió és a remisszió fázisában egész csirkemellet főzhet. Súlyosbodás esetén jobb, ha a húst kétszer csavarjuk át egy húsdarálón, és gombócokat, szuflét és más párolt ételeket főzünk. A halaknak is soványnak kell lenniük. Jobb, ha olyan fajtákat választ, mint a tőkehal, a szürke tőkehal, a süllő és a lepényhal. A következő hónapban jobb kizárni a vörös halakat.

Mit lehet enni vagy mit nem enni ebben az időszakban

Az epehólyag epehólyag -gyulladásának étrendje nem tartalmaz teljes tejet. Ha zabkását tejben főz, akkor jobb, ha a terméket 50% -kal hígítja sima vízzel. A terapeuták elvileg azt javasolják, hogy a súlyosbodás idején adják fel a tejet, és fokozatosan adják hozzá a szokásos menühöz egy hétre, amint megjelennek a remisszió első feltételei.

A túró értékes és egészséges termék, de nem tiszta formában kell használni, hanem a gőzölős edényekhez kell hozzáadni. Jobb 5-9%zsírtartalmú túrót használni. A teljesen zsírmentes túró nem ajánlott, mivel az ilyen termék feldolgozásának módja megkérdőjelezhető.

Ami a gabonaféléket illeti, a zabpehely, a rizs, a hajdina nagyon hasznosak. A súlyosbodás során vízben kell forralni. Amint a beteget áttesszük az 5B étkezési tervre, felvehet a menübe cérnametéltet és kemény tésztát, amelyeket jól fel kell főzni (legalább 20 percig, mivel a merev szerkezet súlyosbodást okozhat).

A zöldségek közül a cukkini, a brokkoli és a sütőtök különösen hasznosak. A burgonya burgonyapüréként megengedett. Néha megengedhet magának kis mennyiségű zöldbabot is. Minden zöldséget törölni vagy párolni kell.

A gyümölcsök és bogyók korlátozottak, amíg a beteg remisszióba nem kerül. Időről időre megengedheti magának, hogy sült almát, körtét, csak nem savas fajtákat használjon. Az édességet nem szívesen fogadják. Annak érdekében, hogy ne érezze a vágyat az ilyen termékek iránt, mindenféle trükkhöz folyamodhat, például egy kanál mézet adhat a teához.

A vajat csak 10 g -ot meg nem haladó mennyiségben lehet gabonafélékbe tenni.

Italokból megengedett gyenge tea mézzel vagy egy teáskanál cukor, csipkebogyó húsleves. Fokozatosan hozzáadhat ehhez házi zselét.

Ajánlások krónikus epehólyag -gyulladásban szenvedő betegeknek

A kezdeti adatoktól, valamint attól függően, hogy a beteg mennyire teljesítette az előírt követelményeket, vagy teljesen felépül a kolecisztitiszből, vagy krónikus formában szerezheti meg. Ha volt egy második eset, akkor be kell tartania bizonyos szabályokat, amelyek megakadályozzák az epehólyag és a máj túlterhelését, valamint segítenek elkerülni az epe megvastagodását és a kövek kialakulását a jövőben.

Milyen tanácsokat lehet adni a krónikus epehólyag -gyulladásban szenvedőknek:

1. Ügyeljen a töredékes étkezésre, és egyszerre legfeljebb 300 g ételt fogyasszon el.
2. Ne hagyja magát elragadtatni a magas kalóriatartalmú ételekkel, különösen ünnepnapokon, ügyeljen arra, hogy a menüje ne haladja meg a 2500 kalóriát.
3. A zsír mennyisége átlagosan nem haladhatja meg a 80 g -ot naponta. A fehérjék mennyiségének körülbelül azonosnak kell lennie. Az étkezés szénhidráttartalmának körülbelül 400 g -nak kell lennie.
4. Óvatosan a sóval. Jobb egy abszolút enyhe ételt főzni, amelyet ezt követően mindenki külön -külön sóz magának. Egy csipet sónak elegendőnek kell lennie egy tál levesben vagy egy tál zabkásában.
5. Igyál legalább 2 liter vizet.
6. Ha sokáig egészséges akarsz maradni, szeresd a párolt ételeket! Az ilyen ételeknek az étlap alapját kell képezniük epekövek jelenlétében. Annak érdekében, hogy ételei változatosabbak legyenek, párolja meg az edényeket finomra vágott, vagy még jobb, pürésített zöldségek, gabonafélék és túró hozzáadásával.
7. Kerülje a kemény húsokat és zöldségeket.

Krónikus epehólyag -gyulladásban megengedheti magának a vinaigrette diétás változatát, amely nem tartalmaz hagymát, pácolt uborkát és babot. Bogyók és gyümölcsök megengedettek, de csak édesek. Ami a tojást illeti, jobb, ha naponta legfeljebb 1. Az előnyben részesített feldolgozási lehetőség magában foglalja a gőz omlett elkészítését. Sőt, ha lehetséges, jobb, ha egyáltalán nem adunk sárgáját egy ilyen omletthez, és több fehérjével járunk.

A remisszió gyakorlatilag nem különbözik az étkezési terv tekintetében a félremissziótól, de azzal a feltétellel, hogy több engedményt tesz lehetővé, és a beteg néha megengedheti magának az feldolgozatlan étkezést.

Eredmények

1. A kolecisztitisz diéta maximális korlátozásokat feltételez az exacerbációs fázisban és a menü fokozatos bővítését a remisszió során.
2. Az élelmiszer -összetevőket törölni, forralni vagy párolni kell.
3. A savanyú ételeket, pácokat, füstölt húsokat, kávét ki kell zárni. A fehérje jelenléte az étrendben kötelező. A csirkemell, pulyka vagy nyúl értékes forrás lehet.