Sütővel töltött cukkini recept

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Egyszerű, de ízletes és kielégítő étel elkészítése a sütőben nagyon egyszerű. Elég cukkinit használni, amely jól illeszkedik más zöldségekhez, húsokhoz és mártásokhoz. Kínáljuk a receptek értékelését a töltött cukkini darált hússal készült fotóival.

Töltött cukkini csónakok

Cukkinit süthet a sütőben különböző módokon, de ha a gyümölcsök fiatalok és kicsik, akkor a csónakok lesznek a legjobb megoldás. Ez az étel családi vacsorára és ünnepi asztalra is szolgálhat.

Hozzávalók:

• 3 cukkini;
• 500 g darált hús;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 150 g sajt;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A cukkininél mindkét oldalon levágjuk a farkát, félbevágjuk, és kanállal kikaparjuk a pépet, apróra vágjuk

• A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig reszelővel felaprítjuk.
• A hagymát egy olajjal előmelegített serpenyőbe küldjük, világos aranysárgára pirítjuk, majd sárgarépát adunk hozzá.

• A zöldségeket több percig pirítjuk, majd rájuk kenjük a cukkini pépét, 5 percig mindent együtt sütünk.
• Hagyjuk a keveréket kihűlni, majd áttesszük a darált húsra. Sózzuk, borsozzuk és összegyúrjuk a csónakok töltelékét.

• A sajtot lereszeljük.
• Az apróra vágott fokhagymagerezdeket tejfölbe tesszük és jól elkeverjük.
• A tökhajókat kiolajozott formába tesszük, kicsit hozzáadjuk, és megkenjük tejfölös mártással.
• Töltsön minden csónakot húsos töltelékkel, és kenje meg mártással a tetején. Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.

Fedjük le a formát cukkinivel fóliával, és tegyük a sütőbe 45-50 percre (180 ° C hőmérséklet)

15 perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, hogy a sajt megpiruljon, és tálalás előtt szórja meg a kész ételt friss fűszernövényekkel

A töltelék elkészíthető, mint a töltött káposzta esetében, vagyis adjunk hozzá rizst a darált húshoz.

Darált csirkével, paradicsommal és sajttal

Egy másik recept egy finom ételhez, amely könnyűnek, de ugyanakkor kielégítőnek bizonyul. A töltött cukkini nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, mindenképpen próbálja ki.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 cukkini;
• 1 nagy paradicsom;
• sajt;
• tojás;
• zöldek, fűszerek;
• ketchup és majonéz.

Készítmény:

A cukkinit körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, késsel vagy pohárral vágjuk ki a közepüket

• A pépet nem dobjuk ki, hanem apróra vágjuk. A baromfi mellét a hagymával együtt daráljuk turmixgépben.
• Egy tálban keverje össze a darált húst a hagymával, a cukkini pépével. Adjunk hozzá tojást, körülbelül egy kanál majonézt és fűszereket, jól keverjük össze.

• A cukkini köröket kivajazott tepsire tesszük, megszórjuk sóval vagy fűszerekkel, minden oldalról kenjük be olajjal.
• Töltsük meg a cukkinit az elkészített töltelékkel.

• A paradicsomot kockákra vágjuk, a leválasztott levet lecsöpögtetjük.
• A cukkinit kissé megkenjük majonézzel és ketchuppal, ráhelyezzük a paradicsomot. Megszórjuk reszelt sajttal.

• A cukkinit a sütőbe küldjük 30 percre (180 ° C hőmérséklet).
• A kész ételt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

A cukkini nagyon eredeti töltelékét túróból és gyógynövényekből nyerik. Ez az opció különösen alkalmas azok számára, akik egészséges étrendet követnek.

Töltött cukkini gond nélkül

Kínálunk egy receptet egy ételhez, amely nem okoz bajt, de csak örömet okoz az ízének. Ezek töltött cukkini darált hússal, sütőben főzve, amelyek sokkal finomabbak, mint a káposzta tekercs: gyengéd, ízletes és ínycsiklandó, mint a fotón.

Hozzávalók:

• 3-4 cukkini;
• 600-700 g darált hús;
• 80 g rizs;
• 1 hagyma;
• petrezselyem és kapor;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 tk édes paprika;
• só és bors ízlés szerint;
• 100-150 g sajt.

Kitölteni:

• 300 ml tejföl;
• 1 evőkanál. l. ketchup;
• 100-150 ml víz;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Vágja le a fiatal cukkini végeit, és a gyümölcsöket karikákra

• A darált húshoz adjuk a félig főtt rizst, az apróra vágott hagymát, a kaprot, a petrezselymet, és préseljünk át néhány gerezd fokhagymát.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá paprikát és fűszernövényeket, ha szükséges. Mindent jól összegyúrunk.

Tegyünk egy darált húst a cukkiniszeletek közé, és tegyük egy formába

• A kiöntéshez keverjük össze a tejfölt ketchuppal, adjunk hozzá egy kevés sót és borsot. Hígítsuk fel vízzel, keverjük össze.
• A cukkinit megtöltjük tejfölös mártással, megszórjuk reszelt sajttal.
• A cukkinit puhára sütjük körülbelül 1,5 órán keresztül (hőmérséklet 180 ° C).

A cukkini sokoldalú zöldség, nemcsak pörkölni, sütni és sütni lehet belőle, de lekvárt, kompótot is sütni belőle, és még muffint is sütni belőle.

Finom töltött cukkini

Egy másik recept a töltött cukkinire, amit nagyon szeretnék megosztani. Az étel nemcsak ízletes, hanem eredeti is - kiderült, hogy még nem főzött ilyen cukkinit.

Hozzávalók:

• 3 cukkini;
• 200 g darált hús;
• 70 g hagyma;
• 1 tk komló-suneli;
• petrezselyem ízlés szerint;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g sajt;
• 250 ml paradicsomlé;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Készítmény:

• A cukkinit félbevágjuk, majd mindkét felét hosszában két részre vágjuk.
• Rögzítjük a cukkinit két konyhai spatula között, és ferdén vágunk 1 cm távolságra, most kibontjuk a cukkinit, és a másik irányba vágunk.

• A darált húshoz adjuk hozzá a présen áthaladó fokhagymát, a suneli komlót, a sót és az apróra vágott hagymát, mindent alaposan keverjünk össze.
• Ezután villával beletesszük a darált húst a cukkini réseibe.

• Jól felhevített olajban a töltött cukkinit mindkét oldalán 5-7 perc alatt megsütjük.
• Formába tesszük, felöntjük paradicsomlével, és 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 5-7 percre.

A cukkini magjának gyors vágásához megfelelő átmérőjű tésztaformát használhat.

Töltött cukkini karikák

Cukkinit tömhet csónakkal vagy gyűrűvel, ez is eredeti lesz. Az étel finom, lédús és gyengéd lesz.

Hozzávalók:

• 1 nagy cukkini;
• 600 g darált hús;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. búzadara;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 édes paprika;
• 0,5 chili paprika;
• 300 ml pürésített paradicsom;
• 1 tk Szahara;
• 3-4 szál bazsalikom;
• 2-3 szál petrezselyem;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Készítmény:

• A cukkinit 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és bármilyen kényelmes módon karikákat vágunk belőlük.
• Egy tojást beleforgatunk bármilyen darált húsba, sózzuk, borsozzuk és búzadarát, mindent jól összegyúrunk, amíg sima nem lesz.

• A hagymás zöldségeket és a fokhagymagerezdeket apró kockákra vágjuk.
• Az édes paprikát is apró kockákra vágjuk, és a csípős paprikát felaprítjuk.
• A bazsalikomot és a petrezselyemzöldet késsel apróra vágjuk.
• Töltsük meg a cukkini karikákat a töltelékkel, és tegyük enyhén olajozott formába.

• Serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd édes és erős paprikát adunk hozzá, félig főzzük.
• Öntsük a reszelt paradicsomot a zöldségekhez, keverjük össze és pároljuk még egy kicsit.

• A végén hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket, összekeverjük, és egy perc múlva kikapcsoljuk a tüzet.
• A párolt zöldségeket a töltött cukkini tetejére tesszük, vizet öntünk a formába.

Az edényt sütőben sütjük 40-45 percig 180 ° C-on

Ha a recept lágy sajtot használ, akkor egy ideig a fagyasztóban tarthatja, így könnyebb lesz reszelni.

Töltött cukkini darált csirkével és gombával

Töltött cukkini darált csirkével és gombával a sütőben - recept egy finom és meglehetősen kiadós étel fotójával. Az ilyen cukkini biztosan tetszeni fog azoknak is, akik közömbösek ezzel a zöldséggel szemben. Ideális ebédre vagy vacsorára, amely nem igényel köretet.

Hozzávalók:

• 4 fiatal cukkini;
• 200 g csiperkegomba;
• 200 g csirkehús;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100 ml tejszín (25-33%);
• 1 feldolgozott sajt;
• 100 g kemény sajt;
• 30 ml növényi olaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint;
• kapor zöldek.

Készítmény:

• Kezdjük a tölteléktermékek előkészítésével. A hagymát finomra vágjuk. A hámozott sárgarépát reszelőn dörzsöljük. A gombát apró kockákra vágjuk.
• Felvesszük a darált csirkét vagy a főtt baromfi mellét, kockára vágjuk.
• A sajtot apró szeletekre vágjuk, és a kemény sajtot finom reszelőn dörzsöljük.
• A fokhagymát és a kaprot daráljuk le.
• Egy fiatal cukkiniről levágjuk a farkát, és legfeljebb 5 cm magas hordókba vágjuk.

• Egy éles késsel vágja ki a magot a hordókból, tegye a "csészéket" a formába.
• Egy mély serpenyőben felhevítünk egy kis olajat, hozzáadjuk a hagymát és puhára pároljuk.
• Adjuk hozzá a sárgarépát, és néhány perc múlva küldjük a gombát a serpenyőbe, pár percig sütjük.

• Tegye a fokhagymát, és amint érzi az illatát, adjon hozzá főtt húst vagy darált húst, ízlés szerint sót és borsot.
• Keverjük össze a tölteléket és öntsük bele a tejszínt. Hagyjuk felforrni, és vegyük le a tűzhelyről.
• A még forró töltelékbe öntsük a kaprot és az olvasztott sajtot, keverjük össze.

• A hordókat enyhén megszórjuk sóval, borsozzuk egy kicsit és megtöltjük az elkészített töltelékkel.
• A cukkinit a sütőbe küldjük 50 percre (180 ° C hőmérséklet), majd megszórjuk sajttal, és további 10 percig főzzük.

Ha nincs kéznél friss gomba, használhat frissen fagyasztott gombát is.

Töltött cukkini krutonnal

Ha nem tudja, hogyan kényeztesse családját vagy lepje meg a vendégeket, akkor azt tanácsoljuk, hogy figyeljen a következő receptre. Ezek töltött cukkini darált hússal és krutonnal. Az étel eredeti, kiadós és ízletes.

Hozzávalók:

• 2 cukkini;
• 300 g darált hús;
• 200 g sajt;
• 1 tojás;
• 30 g szárított kakukkfű;
• só és bors ízlés szerint;
• mustár;
• majonéz;
• fokhagyma;
• Fehér kenyér.

Készítmény:

Vágja apró cukkinit hosszában, tisztítsa meg a pépet a feléről, és kapjon csónakokat

A fokhagymát finomra vágjuk, majonézbe tesszük. Ezután adjunk hozzá mustárt és némi sót. Keverjük simára

• Dörzsölje meg a csónakokat sóval (megkenheti az elkészített mártást).
• Finoman vágja le a pépet a cukkiniről, és mérje meg egy serpenyőben forró olajjal. Sózzuk, adjunk hozzá szárított kakukkfüvet, pároljuk pár percig.
• Megkenjük a darált húst, összekeverjük és még néhány percig pirítjuk.

• A fehér kenyér szeleteket kockákra vágjuk, és serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. A végén fokhagymát teszünk az ízért. De gondosan figyeljük, hogy ne égjen.
• Egyenlő arányban vágja kockákra a kemény sajtot és az összes puha (például suluguni) sajtot.
• Megtöltjük a csónakokat, megkenjük mártással, sajtkockákat és kekszet teszünk a tetejére.

Az edényt 20 percre a sütőbe küldjük (180 ° C hőmérséklet)

Töltött cukkinit főzhet nemcsak a sütőben, hanem egy normál serpenyőben is, párolva, lassú tűzhelyen vagy rácson.

Cukkini darált hússal és hajdinával

A cukkini tölteléke elkészíthető, valamint a töltött káposztához is, vagyis keverjük össze a darált húst rizzsel. De ha szeretné, használhat más gabonaféléket is. Tehát néhány háziasszony szeret bulgurral főzni egy ilyen ételt, míg mások inkább hajdinával.

Hozzávalók:

• 3 cukkini;
• 500 g hús;
• 3 evőkanál. l. hajdina;
• 2 tojás;
• egy csomó zöld hagyma;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az elkészített cukkinit 4-5 cm magas hordók formájában felvágjuk, de karikákra is vághatjuk.
2. Vágja ki a pépet kanállal vagy éles késsel, de ne teljesen. És azonnal betesszük a cukkinit a formába.
3. A töltelékhez a tojásokat beleforgatjuk a darált húsba, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a kész hajdinát. Sózzuk a tölteléket, borsozzuk és jól keverjük össze.
4. A kapott masszával megtöltjük a cukkini hordókat.
5. Küldjük az edényt a sütőbe, melegítsük elő 180 ° C-ra, 30-40 percig, és tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel.

Néhány háziasszony sót ad a cukkinihez, mielőtt betöltené őket, de jobb, ha ezt nem teszi meg, különben a zöldségek sok gyümölcslevet adnak.

Sok háziasszony szeret sütni a töltött cukkinit darált hússal. Sok recept van egy ilyen étel fotójával, de könnyű elkészíteni. Ugyanakkor a cukkini bármilyen formát kaphat a töltelékhez, és ezek nemcsak csónakok, hordók, hanem csillagok, négyzetek is.