Diéta gyomor- és nyombélfekély esetén

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 00:17

A gyomor- és nyombélfekélyre vonatkozó diéta, valamint a kezelőorvos által a szükséges vizsgálatok és vizsgálatok után felírt gyógyszerek mellett jelentősen javíthatja a beteg állapotát, stabil remissziót érhet el.

A peptikus fekélybetegség táplálkozásának alapelvei

A gyomor- és nyombélfekély kialakulásával járó étrendet a kezelőorvosnak kell előírnia. Szükséges az engedélyezett élelmiszereknek az étrendbe való felvétele, a következő elvek betartásával:

1. A főzés, a párolás megengedett, az étel sütésekor kerülni kell a kérget.
2. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Hasznos anyagokat kell tartalmaznia a megfelelő mennyiségben.
3. Egyél rendszeresen, töredékesen - a nap folyamán 5-6 alkalommal. Az adagoknak kicsinek kell lenniük, jelentős mennyiségű kalória nélkül.
4. Sózza az edényeket a minimálisra.
5. Nem ihat alkoholos italokat, szénsavas vizet.
6. Ajánlott naponta több mint két liter tisztított vizet fogyasztani.

A gyomorfekély és a nyombélfekély étrendjében a súlyosbodás során szükség van gabonafélékre, levesekre, tejtermékekre, zöldségekre, amelyek hőkezelésen estek át. A baromfit párolás vagy főzés után ajánlott fogyasztani. Szigorúan be kell tartania az étrendet 14 napig.

A remisszió ideje alatt a táplálkozási szakemberek kibővíthetik az elfogyasztott élelmiszerek listáját - lásd az 5. táblázatot.

Mit és mit ne tegyünk a fekélyekért

A táblázat tartalmazza a megengedett és tiltott élelmiszereket. A lista meglehetősen széles:

Engedélyezett	Tiltott
Alacsony zsírtartalmú hús, zöldségleves. A húslevest csirkéből, marhahúsból és más sovány húsokból főzik.	Hús, zsíros hal húslevesek.
Párolt omlett, lágyan főtt tojás.	Zsíros hal, hús, szalonna, kaviár, sózott hal, különféle gombák bármilyen formában.
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, joghurt (lehetőleg házi), tej, túró, erjesztett sült tej.	Füstölt termékek, bármilyen kolbász, pástétom, konzerv.
Az elkészítéshez használjon olívaolajat, finomítatlan napraforgót, sózatlan vajat.	Magas savtartalmú tejtermékek: kefir, ayran, tan.
Sovány hús bőr, vénák, porcok nélkül. A főzéshez jobb pulyka, nyúl, csirke, marhahús vagy borjúhús húst venni.	Fehér káposzta, borsó, retek, retek, fehérrépa, rutabaga, cékla.
Friss sajtok alacsony zsírtartalommal.	Füge, egres, ribizli, szőlő, citrom, lime, mandarin, narancs, ananász, görögdinnye.
Sovány hal. Szeleteket készítünk belőle, fóliában sütjük, pároljuk.	Gyöngyárpa, vadrizs, müzli, granulált korpa, köles, gyöngy árpa, árpa, kukoricadara, hüvelyesek.
Desszertek lekvár, méz, mályvacukor, mályvacukor, lekvár, befőtt, zselé, zselé, habok, krémek formájában.	Zsíros tejtermékek: író, teljes tej, sűrített tej, tejszín, sajt.
Emészthető zöldségek: karfiol, brokkoli, fiatal sárgarépa, burgonya, cukkini, tök.	Torma, mustár, ketchup, ecet, majonéz.
Hámozott uborka és paradicsom.	Sóska, rebarbara, hagyma, fokhagyma, savanyú paradicsom. Negatívan befolyásolják az emésztőrendszert, irritálják a nyálkahártyát.
Nem savas bogyók, gyümölcsök, sült alma és körte, banán. A héjat levágják a megengedett gyümölcsökről, és a gyümölcsöket zúzára őrlik.	Kemény tojás, rántotta.
Főtt tészta, rizs, zabpehely, hajdina, búzadara.	Dió, mag, szárított gyümölcs, sárgabarack.
Búzakorpa, csipkebogyó, nem savas frissen készített gyümölcslevek, könnyű tea, kompót főzetei.	Erős tea, kávé, alkoholos italok.
Száraz kenyér.	Rozskenyér.
Élesztőmentes tésztából sütés almával, hallal, hússal, túrós töltelékkel, kekszekkel, cukrozatlan kekszekkel.	Édes sütemények.

Menü a hétre

Azok számára, akik gyomor- és nyombélfekélyes étrendet követnek, az alábbi menüt kínáljuk egy hétig, az engedélyezett termékek listája alapján:

1. A hét első napján párolt omlettet készíthet reggelire, és lemoshatja egy csésze zselével. Ebédre ajánlott csirkemell levest főzni. A második, lehet enni zabpehely és marhahús szelet. Este - tök kaviár hajdina körettel. Cukrozatlan teával vagy kakaóval mossa le.
2. Kedden vajas és zselés szendvicset reggelizünk. Ebédre - zöldségleves, rizs és főtt csirkemell. Zselével mossuk le. Este - brokkolisaláta és könnyű tea.
3. Szerdán reggelire fogyasszunk búzakását eperrel, mossuk le kakaóval. Ebédre főzzön levest sovány hallal vagy hússal. A másodikhoz rakhat egy rakott tejet, mossa le zselével. Vacsorára ajánlott tésztát enni borjúmedállal.
4. Kezdje a napot csütörtökön két lágy tojással és egy kis szelet kenyérrel és hajdina zabkásával. Igyál tejet és száraz kekszet. Egyél csukafület ebédre. A másodikhoz zöldséges brokkolisaláta alkalmas. Vacsorára - spagetti marhahúsgombóccal, kakaóval.
5. Pénteken reggelire ehetsz hajdina zabkását málnával, és teát iszol. Ebédre - húsleves. A másodikhoz sárgarépa saláta párolt süllővel alkalmas. Vacsorára - zöldségpüré párolt marhahússal.
6. Kezdje a napot szombaton tök zabkásával. Egyél zöldséglevest ebédre. A másodikhoz főzzön egy marhahús tekercset répa salátával. Javasoljuk, hogy kompóttal inni. Vacsorára árpát ehet párolt csirkehúsgombóccal. Igyon egy pohár tisztított vízzel.
7. Vasárnap zabpelyhet kínálunk eperrel reggelire. Ebédidőben az első csirkehúsleves. A másodikhoz zöldségpüré párolt csirkefilével alkalmas. Vacsorázzon a csoportosítón és a burgonyapürén. Mossa le teával.

A gyomor- és nyombélfekély étrendjének a súlyosbodás során a lehető legkíméletesebbnek kell lennie, a menü azonnal elkészíthető egy hétig. Az engedélyezett termékekből könnyű változatos és tápláló ételeket készíteni.

Ha helyesen étkezik, az irritáció területe csökken, és a helyreállítási folyamatok helyreállnak. Az étrendet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ellenkező esetben a közérzet jelentősen romlik. Nehéz esetekben akár halál is lehetséges.

Eredmények

Gyomor- és nyombélfekély esetén, különösen a súlyosbodás során, töredékesen étkeznek, kizárva a tiltott ételeket és italokat az étrendből. Ellenkező esetben az állapot súlyosbodásához vezet. Naponta 5-6 alkalommal kell enni, korlátozva az adagokat, készítsen menüt a kezelőorvos ajánlásaival összhangban.