Tudja a teljes igazságot a tejről?

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

Kétségtelen, hogy amikor tejet iszunk, nem is gondolunk érdekes tényekre és mítoszokra, amelyek ehhez az egyedülálló termékhez kapcsolódnak. Ahogy nem is sejtjük, mennyi legenda és hiedelem szülte! Különösen az Ön számára válogattuk össze a legérdekesebb tejlegendákat és tényeket, és helyeztük el ezeket a kiadványban.

• Úgy tűnik, az emberek először az i. E. 9. - 8. évezredben kezdtek állati tejet fogyasztani, amikor a Közel -Keleten lakó népeknek sikerült háziasítani a juhokat és kecskéket. A 7. évezredben, a modern Törökország területén az emberek teheneket kezdtek legeltetni, így étrendjük egyik legnépszerűbb modern termékét kapták.
• A régészeti adatok szerint az újkőkorban az emberek még nem ihattak állati tejet - testükből hiányzott a laktóz asszimilációjához szükséges gén. Ez a képesség később, egy genetikai mutáció miatt jutott el őseinkhez, de még most is viszonylag sokan elveszítik a tej asszimilációs képességét felnőttkorban.
• Nero Poppaeus második felesége, akiről azt hitték, hogy nagyszerű szépség, mindig 500 szamarat vitt magával az útra, hogy képes legyen a bőrt javító tejfürdőket venni.
• A tehéntej a legtöbb fogyasztott tejfajta - éves termelése meghaladja a 400 millió tonnát!
• Az UHT tej előállításához csak prémium tejet használnak. Bármilyen más, gyengébb minőség meggörbül a feldolgozás során.
• Egy ősi előjel, amely azt jelzi, hogy a vihar idején a tej gyorsabban savanyodik, még ma is érvényes, amikor a tej előállításának és tárolásának feltételei drámaian megváltoztak. A biokémikusok úgy vélik, hogy a hosszú hullámú elektromágneses impulzusok a hibásak, de ennek a jelenségnek az okait még nem vizsgálták.

• 

  A legzsírosabb tejfajta a fókatej (zsírtartalma meghaladja az 50% -ot) és a bálnatej (legfeljebb 50% zsír). A szamarak és a kancák adják a legkevesebb zsíros tejet.

• A szójababból úgynevezett szójatejet állítanak elő, amelyet ugyanúgy megesznek vagy főzéshez használnak, mint a tehéntejet. Egészséges aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, de kevés a kalcium. E tekintetben a gyártók gyakran telítik a szójatejet kalciumsókkal, de emlékeztetni kell arra, hogy a szervezet 25% -kal kevesebb kalciumot szív fel a szójatejből, mint a tehéntejből.
• Az összes növényi fehérje közül a mandulafehérje áll a legközelebb az anyatejéhez, ezért gyakran használják anyatej -helyettesítő tápszerek előállítására. A szamár háziállat, amelynek tejösszetétele a legközelebb áll az emberéhez.
• Nem véletlen, hogy a tejet ajánlott a napi étrendbe bevinni: kalciumot, foszfort, riboflavint (B2 -vitamin), A-, D- és B12 -vitamint, valamint pantoténsavat (B3 -vitamin) juttat szervezetünkbe. Ezenkívül a tejtermékek fogyasztása csökkenti a csontritkulás, a vastagbélrák, a magas vérnyomás és a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát. Vannak azonban tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy a tej egészségügyi előnyei nagyon ellentmondásosak …
• 250 ml tej 300 mg kalciumot tartalmaz. Ez annyi, mint 7 szardínia (beleértve a csontokat is), 2,5 csésze nyers brokkoli, 3 csésze földimogyoró vagy 4 csésze fekete bab.

Most egy igazi "tejguru" vagy, és könnyedén válaszolhatsz a tejről szóló egyedi kvíz - "Tejeshow" - kérdéseire. Vegyen részt hamarosan és nyerjen értékes nyereményeket!

A "Milk Show" kvíz 2012. április 30 -ig tart