Fagyasztott zöldbab recept

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A zöldbab nem jelenik meg olyan gyakran étrendünkben és teljesen hiába, mert igazi vitaminraktár. Ugyanakkor ma bármilyen receptet választhat a főzéshez, még a fagyasztott zöldbabot is, és élvezheti a finom, tápláló és egészséges ételeket.

Zöldbab a díszítéshez

A zöldbabot köretként hús- vagy halételekhez lehet főzni. A javasolt recept lépésről lépésre készült fotóval nagyon egyszerű, még azok a háziasszonyok is könnyen megbirkóznak vele, akik még soha nem főztek ilyen típusú zöldségbabot.

Hozzávalók:

• zöldbab;
• vaj;
• fokhagyma ízlés szerint;
• fél citrom leve;
• chili paprika, ha szükséges.

Készítmény:

Forralunk vizet, öntsünk bele egy kanál növényi olajat, sózzuk, keverjük és szó szerint 40 másodpercig adjunk hozzá zöldbabot, de nem tovább, különben leforr

• Öblítse le a forró vizet, és tegye a babot egy tálba.
• A megpucolt fokhagymát és a chilit gerezdekre vágjuk vékony szeletekre.

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele a zöldbabot, majd a fokhagymát chilivel, keverjük össze, pirítsuk egy percig

Most tegye a babot egy tányérra, öntse fel citromlével és tálalja

A zöldbab előkészítésének fő szabálya, hogy ne süssük túl vagy főzzük meg.

Zöldbab hagymával és paprikával

A zöldbab jól illik a különféle zöldségekhez, így itt nyugodtan kísérletezhet, és finom ételeket főzhet rendes serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. Kínáljuk az egyik receptet a fagyasztott zöldbab készítéséhez, paprikával és hagymával.

Hozzávalók:

• 1 kg zöldbab;
• 1 sárgarépa;
• 2 édes paprika;
• petrezselyem;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

• Kezdjük a hagymával. Vágjuk apró kockákra, és öntsük egy tál zöldbabba.
• Most vesszük az édes paprikát, szintén apró kockákra vágjuk, és elküldjük a többi zöldséghez.

• Egyszerűen dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és öntse egy tálba.
• Kapcsolja a multicooker -t 20 percre "Fry" üzemmódba, öntsön olajat a tálba, és tegye az elkészített zöldségeket.
• Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjük, zárjuk le a fedelet és főzzük a program végéig. A sütés során többször keverje meg a tál tartalmát.

• Ekkor apróra vágjuk a petrezselymet vagy a koriandert, a hámozott fokhagymagerezdeket finom reszelőn vagy présen átvezetjük.
• A jelzés után a zöldségeket átvisszük egy tálba, hozzáadjuk a gyógynövényeket fokhagymával, összekeverjük. Az étel készen áll.

Jobb, ha nem olvasztja fel a fagyasztott babot főzés előtt, különben zúzává válik. Csak leöntjük hideg vízzel.

Zöldbab gombával

A zöldbabot nemcsak különböző zöldségekkel, hanem gombával is meg lehet főzni. És ha valami újat és ízleteset szeretne kipróbálni, akkor feltétlenül vegye fel a javasolt receptet lépésről lépésre készült fotóval a megjegyzéshez.

Hozzávalók:

• 400 g zöldbab;
• 400 g csiperkegomba;
• 300 g póréhagyma;
• 1-2 cseresznye paradicsom;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• csípős paprika ízlés szerint;
• gyömbér ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• szezámmag.

Készítmény:

A gombát megtisztítjuk és vékony lemezekre vágjuk

Vágja fel a póréhagymát karikákkal

• A fokhagymát apró kockákra vágjuk.
• A cseresznyeparadicsomot négy részre vágjuk.

• Egy olajjal előmelegített serpenyőben küldje el a fokhagymát szárított chilipaprikával együtt, pirítsa egy percig.
• Most elterítjük a gombát, összekeverjük és 2-3 percig pirítjuk a gombát fokhagymával.
• Ezután adjuk hozzá a póréhagymát és 2 perc múlva a zöldbabot, keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá őrölt gyömbért, de friss gyömbért is, és szójaszószt. Keverjük össze és főzzük, amíg az összes folyadék elpárolog. Ha szükséges, adjon hozzá Teriyaki szószt, akkor az étel ázsiai ízű lesz

Megkenjük a cseresznye szeleteket, száraz serpenyőben sült szezámmagot. Még 2 percig főzzük az ételt, és tálaljuk

A csomagoláson gyakran olvasható, hogy a zöldbabot 10-15 percig kell főzni, de a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy ne tegyék ki a babot ilyen hosszú hőkezelésnek. Ettől elveszíti ízlését, és vonzónak tűnik.

Zöldbab csirkével és sajttal

Zöldbab csirkével és sajttal - Ez a recept lehetővé teszi egy finom étel elkészítését fagyasztott zöldbabból. Ugyanakkor a babot nem csak hússal sütik, hanem finom krémes mártásban is meg fognak lankadni.

Hozzávalók:

• 200-300 g zöldbab;
• 250 ml tejszín (20%);
• 1 csirke filé;
• 150 g sajt;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1, 5-2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj.

Készítmény:

A csirkemellet apróra vágjuk, majd a húst sózzuk, borsozzuk

Vágja a hagymát negyedekre vagy apró kockákra

• Vágja a hámozott sárgarépát apró szeletekre, vagy egyszerűen aprítsa fel durva reszelővel, tegye át a hagymára.
• Dörzsölje a kemény vagy félkemény sajtot egy finom reszelőn.
• Most egy serpenyőben forró növényi olajjal aranybarnára sütjük a csirkefilé darabokat.

• Ezután vigye át a húst a serpenyőből egy tányérra, és hagyja el a hagymát és a sárgarépát ugyanabban az olajban, amíg félig meg nem puhul.
• A zöldbabot közvetlenül a zöldségekhez küldjük fagyasztott formában, addig sütjük, amíg minden zöldség készen áll.

• Most sózzuk meg a zöldségeket, borsozzuk, és tegyük vissza a húst a serpenyőbe, keverjük össze és öntsük fel 100 ml tejszínnel, melegítsük fel egy kicsit.
• Ezután hozzáadjuk a zsemlemorzsát, összekeverjük, és amint minden besűrűsödik, hozzáadjuk a maradék tejszínt.
• Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük meg, várjuk meg, amíg a sajt megolvad, vegye le a kész edényt a tűzről.

A mártás sűrítőjeként természetes adalékanyagok, például egészséges korpa használhatók. A tejszín helyettesíthető hagyományos tejjel, de legalább 3,2%-os zsírtartalommal.

Sült zöldbab brokkolival

A zöldbabot sütőben is meg lehet főzni, például brokkolival, cseresznyeparadicsommal és sajttal. Az eredmény egy finom és tápláló étel, amely minden táplálkozási szakember számára ideális.

Hozzávalók:

• 400 g zöldbab;
• 400 g brokkoli;
• 250 g cseresznye;
• 100 g parmezán;
• ¼ pohár olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Öntsön zöldbabot és brokkolit egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, citromlevet, olajat, valamint sót és borsot, keverje össze

A zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 20 percre a sütőbe tesszük (220 ° C hőmérséklet)

• Ekkor vágja félbe a cseresznyeparadicsomot.
• A parmezánt reszeljük le durva reszelőn.
• Kivesszük a zöldségeket a sütőből, hozzáadunk hozzájuk cseresznyeparadicsomot, megszórjuk sajttal, és még 5 percig főzzük az ételt.

Az olívaolajat szezámolajjal helyettesíthetjük, ez különleges illatot és ízt kölcsönöz az ételnek.

Zöldbab lobio

A zöld lobio egy grúz pörkölt receptje, amelyet fagyasztott zöldbabból készítenek. Az étel egyszerűen, gyorsan elkészül, de nagyon ízletes és aromás lesz.

Hozzávalók:

• 600 g zöldbab;
• 500 g paradicsom;
• 3 édes paprika;
• fél csípős paprika;
• 1 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor koriander;
• sós (friss vagy száraz);
• komló-suneli;
• só;
• Imeretiai sáfrány.

Készítmény:

• Finoman apróra vágott hagymát, az összes fűszert, valamint apró kockákra vágott édes és csípős paprikát, valamint paradicsomszeleteket küldünk a serpenyőbe.
• Keverjük össze a serpenyő tartalmát és pároljuk, amíg minden zöldség megpuhul.

• Most adjuk hozzá a zöldbabot (ha friss, először forraljuk fel). Fedjük le fedővel és főzzük további 5-7 percig.
• A végén adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.

Hagyja a Lobio -t 5 percig főzni, és tálalja (melegen vagy hidegen)

Minél több fűszer és gyógynövény, annál finomabb a lobio. Továbbá, ha szükséges, hozzáadhat diót, amelyet gyakran használnak a grúz ételek elkészítéséhez.

Zöldbab kínai hússal

A kínai konyha minden rajongójának azt javasoljuk, hogy lépésről lépésre készítsen el egy ízletes, egészséges és étvágygerjesztő ételt zöldbabból darált hússal, mint a képen.

Hozzávalók:

• 350 g zöldbab;
• 200 g darált marhahús;
• 140 g gomba;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 3 g gyömbér;
• 1 chili paprika;
• egy kis csokor zöldhagyma;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 evőkanál. l. rizsbor;
• 1 evőkanál. l. mogyoróvaj (opcionális);
• fekete bors ízlés szerint;
• 1 tk szárított koriander;
• ¼ h. L. chili pehely.

Készítmény:

A gombát vékony lemezekre vágjuk, és a gombát egy tányérra tesszük

• Apríts fel egy kis csokor zöldhagymát.
• A chilit vékony szeletekre vágjuk, a friss gyömbérgyökeret csíkokra vágjuk.
• A hámozott fokhagymagerezdeket egy kés lapos oldalával összetörjük, és apróra vágjuk.

• Most felmelegítjük a serpenyőt olajjal, beletesszük a fokhagymát gyömbérrel és chilivel együtt, addig sütjük, amíg jellegzetes illat jelenik meg.
• Ezután hozzáadjuk a darált marhahúst, jól összekeverjük és addig sütjük, amíg a darált hús színe megváltozik.
• Ezután adjunk hozzá fekete borsot és chili pelyhet, koriandert a darált húshoz. Hozzáadjuk a gombát, összekeverjük és pár percig pirítjuk.

Most öntsön rizsbort szójaszósz mellé, adjon hozzá mogyoróvajat, ha szükséges, mindent gyorsan keverjen össze

Ezután a zöldbabot a zöldhagymával együtt a serpenyőbe küldjük, összekeverjük, még egy percig főzzük és levesszük a tűzről

A rizsbor helyettesíthető szokásos cukorral. Az ételt csak nagy lángon főzzük. Kívánt esetben a zöldbabot a kívánt készségig meg lehet főzni, de az ázsiai konyhában minden zöldségnek ropogósnak kell maradnia.

Rakott zöldbab

Ha a családja nem nagyon szereti a zöldbabot, akkor készítsen belőle rakottat. Egy ilyen finom, világos és könnyen elkészíthető étel fagyasztott zöldbabból biztosan tetszeni fog. Tehát írja le a receptet.

Hozzávalók:

• 500 g zöldbab;
• 200 g tészta;
• 3 tojás;
• 200 g sajt;
• 100 g cseresznye paradicsom;
• 1 hagyma;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 100 ml tejszín;
• szemcsés mustár ízlés szerint;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öntsük a tésztát egy serpenyőbe forrásban lévő sós vízzel, és főzzük félig.
2. Ekkor a hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymagerezdeket ízlés szerint felaprítjuk.
3. Egy serpenyőben kevés olajon dinszteljük át a hagymát, amíg átlátszó lesz, majd adjunk hozzá fokhagymát, pirítsuk enyhén aranybarnára.
4. A fagyasztott zöldbabot hideg vízzel felöntjük és apróra vágjuk.
5. A tojásokat egy tálba törjük, beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a szemcsés mustárt, kevés borsot, és habverővel jól összekeverjük.
6. A cseresznyeparadicsomot három részre vágjuk.
7. Öntsük a reszelt sajt felét a tojásos-tejszínes keverékhez, majd a tésztát, keverjük össze.
8. Most a babot és a cseresznyeparadicsomot kenje a tésztára, óvatosan keverje össze.
9. A zöldségek és a tészta tömegét egy formába öntjük, megszórjuk a maradék sajttal, és 20-25 percre a sütőbe küldjük (200 ° C hőmérséklet).

A tejszínt helyettesíthetjük tejjel, de tejszínnel a rakott sokkal kielégítőbb és ízletesebb lesz. Kiváló minőségű sajtot választunk, jól meg kell olvadnia.

A zöldbab ideális összetevő ízletes és legfőképpen egészséges ételek elkészítéséhez, mivel a sokkfagyasztásnak köszönhetően a tápanyagok nagy része megmarad a hüvelyben. Ne féljen kísérletezni, mert egy kis kulináris fantáziát mutatva minden alkalommal új és érdekes ételeket készíthet az egész család számára.