A klasszikus recept a túrós rakott sütőben

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-15 15:32

• Kategória:

  desszertek

• Főzési idő:

  1,5 óra

Hozzávalók

• túró
• cukor
• búzadara
• tojás
• vaj
• vaníliás cukor

A túrós rakott egy finom, kiadós, egészséges sütemény, amelyet a felnőttek és a gyerekek imádnak. A sütőben készült túrós rakott a klasszikus recept mellett számos főzési lehetőséget kínál, és biztosan tetszeni fog közülük.

Egyszerű rakott recept

Az ilyen túrós rakott főzésének fő változatában feltétlenül búzadarát, tojást és cukrot kell használni. Minden más termék kiegészítésként érkezik.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 5 g vaníliás cukor.

Készítmény:

Elkészítjük a felsorolt termékeket. A túrót villával jól összegyúrjuk, hogy ne legyen csomó

Öntsünk hozzá cukrot, vanillint, adjunk hozzá egy tojást

Ezután adjuk hozzá az előre szitált búzadarát

A tepsi alját kevés olajjal kikenjük. A kész tésztát megkenjük, kiegyenlítjük. Igyekszünk nem túl vastag túróréteget készíteni, különben nem fog úgy megsülni, ahogy kellene

180 ° C -ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük

Kivesszük a forró serpenyőt, megvárjuk, amíg kihűl. Ezután darabokra vágjuk. Felöntjük sziruppal, sűrített tejjel vagy megszórjuk kakaóporral.

Finom rakott, mint az óvodában

Valószínűleg mindannyian emlékezünk a túrós rakott varázslatos ízére, amellyel az óvodában kényeztettük el magunkat. Ha legalább egy kis időre vissza akar utazni abba a csodálatos időbe, akkor ezt a csodálatos desszertet otthon sütheti a sütőben a klasszikus recept szerint.

Hozzávalók:

• 500 g túró;
• 50 ml tej;
• 2 db. tojás;
• 100 g búzadara;
• 100 g cukor;
• 50 g vaj;
• 1-2 p Vanillin;
• sűrített tej (díszítéshez).

Készítmény:

A túrót jól összegyúrjuk, közben minden tejet beleöntünk

Adjunk hozzá enyhén olvasztott vajat, adjunk hozzá cukrot, vanillint, törjük fel a tojásokat. Keverjük össze alaposan

Kezdje el keverni keverővel. Ennek során apránként bevezetjük a búzadarát, nehogy csomók keletkezzenek

Ragaszkodunk 30-40 percig

A tepsi alját olajozzuk, megkenjük a túrós masszával, késsel kiegyenlítjük

Melegítse elő a sütőt 180 C -ra, állítsa be az időt 30 percre. Sütni tettük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készültséget

A forró péksüteményeket darabokra vágjuk, és felöntjük sűrített tejjel

Tálaláskor dekorációként olvasztott csokoládét vagy gyümölcsszirupot használhatunk.

Diéta recept búzadara nélkül

Annak ellenére, hogy a klasszikus receptben nincs fő összetevő, a sütőben sült túrós rakott elég kielégítőnek bizonyul. De ugyanakkor egyáltalán nem tükröződik az ábrán.

Hozzávalók:

• 0,5 kg túró;
• 5 darab. tojás;
• 150 g cukor;
• 1 tk vaníliás cukor;
• 1 tk fahéj;
• 1 tk keményítő;
• mazsola (opcionális);
• 1-2 evőkanál. l. vaj.

Készítmény:

Először is a mazsolát áztassa forrásban lévő vízben

Egy kis edényben feltörjük a tojásokat, elválasztjuk a sárgáját a fehérjétől

A sárgáját összekeverjük a cukorral, habosra keverjük

Ezután külön-külön adjunk hozzá 2-3 csepp citromlevet a fehérjékhez, verjük fel is, de egyenletes csúcsokig

Előre bekapcsoljuk a sütőt, beállítjuk a hőmérsékletet 200 ° C -ra

A túrót fokozatosan keverjük az édes sárga masszához. A konzisztencia vizes lesz

Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a fahéjat és a keményítőt. Verje erőteljesen

A folyamat során kis adagokban adjon hozzá fehérjéket

A forma alját kenje meg olajjal

Öntsük ki a túrós alapot, mazsolával díszítsük

Csak 10 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C -ra, és süsse további 20 percig. Szilikon forma használatakor 5 perccel meghosszabbítjuk a sütési időt

Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készültséget

Kivesszük, hűvös. Ossza fel részekre, díszítse tetszés szerint

Alma túrós rakott

A klasszikus kemencében sült túrós rakott friss gyümölcsökkel, például almával keverhető. A kész finom desszertnek egyedi aromát és lédússágot kölcsönöznek.

Hozzávalók:

• 600 g túró;
• 3 db. alma (nagy);
• 3 tojás;
• 4 evőkanál. l. búzadara;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• 1 pt vaníliás cukor;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• ½ tk szóda (csúszda nélkül);
• 1 csipet só.

Készítmény:

A túrót szitán átdörzsöljük, vagy összetörjük.

Bemutatjuk a tojást. Hagyjon 1 sárgáját a termék felületének kenésére. Öntsük bele a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a szódát. Keverjük össze alaposan

Utoljára adjunk hozzá búzadarát. Hozd homogén állagúra. Ragaszkodunk hozzá körülbelül 10-15 percig

Az almát jól megmossuk, eltávolítjuk a héját, félbevágjuk, a magját kivágjuk. Vékony szeletekre daráljuk

Célszerű először serpenyőben kicsit megsütni őket, hogy a felesleges folyadék elpárologjon, és a desszert a kívánt állagú legyen. Adjunk hozzá almát a túrós masszához

Olajozzuk ki a forma alját, szórjuk meg búzadarával. A félkész terméket elterítjük, a felületet késsel vagy spatulával kiegyenlítjük

A sárgáját erősen felverjük, egyenletesen ráöntjük a tetejére. 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre, amíg finom kéreg képződik

Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készültséget. Az így elkészített desszert nem igényel további dekorációt.

Légies túrós rakott

A kemencében a klasszikus recept ezen változatának megfelelően sült túrós rakott édes és bolyhos lesz. Az edény méretének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy sütés közben kissé megemelkedik.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 50 m kefir;
• 5 g vanillin;
• 1 PC. tojás;
• ½ tk szóda (csúszda nélkül);
• 50 g vaj;
• 150 g búzadara;
• 1 csipet só.

Készítmény:

Öntsünk búzadarát egy mély tányérba, töltsük fel meleg vízzel és hagyjuk megduzzadni

Az olajat vízfürdőben melegítjük, kefirrel kombináljuk, hozzáadjuk a tojást, a vanillint. Tegye a szódát utoljára. Turmixgéppel simára keverjük

Ezután villát használunk. Ennek során kis adagokban túrót vezetünk be. Kapcsolja be újra a keverőt. A túrós masszát összekeverjük a megdagadt búzadarával. Ragaszkodunk 15 percig

Tegyük át egy olajozott tepsibe, egyengessük el a felületet. Ha nincs olaj, akkor a forma alját meghintjük zsemlemorzsával

180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre

Érdekes! Sütő túrós rakott búzadara: finom receptek

Tálaláskor díszítse a forró desszertet friss bogyókkal, és szórja meg csokoládéforgáccsal

Túrós rakott liszt

A sütőben lévő túrós rakott receptje csak abban különbözik a klasszikus ételtől, hogy a búzadara helyett lisztet kell hozzáadnia. A tészta állaga kissé eltér, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét és aromáját.

Hozzávalók

• 500 g túró;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1 PC. tojás;
• 3 evőkanál. l. búzaliszt;
• 1 evőkanál. l. házi tejföl;
• 2 evőkanál. l. vaj.

Készítmény:

A túrót finom szitán átdörzsöljük. Adjunk hozzá tejfölt

Keverjük össze a cukorral, a liszttel és a tojással. Keverjük össze a tésztát, őröljük meg a csomókat

Olajozzuk ki a sütőedény alját

A lágy tésztát eloszlatjuk, spatulával elosztjuk az egész felületen

180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Kivesszük, ha készen állunk

Tálaláskor sűrített tejre vagy bogyólekvárra öntjük

Őszibarack konzervdel

Télen nagyon nehéz jó minőségű friss gyümölcsöt találni a boltokban sütéshez. Ezért könnyebb kivenni a pincéből a konzervációt. A klasszikus recept szerint a sütőből származó túrós rakott lédúsabb lesz, ha például konzerv őszibarackot teszel bele.

Hozzávalók:

• 500 g lágy túró;
• 2 db. tojás;
• 100 g cukor;
• 2-3 st. l. búzadara;
• 300 g konzerv őszibarack;
• 2 p Vaníliás cukor;
• 1-2 evőkanál. l. vaj.

Készítmény:

1. Tegye a fő terméket egy tálba, adjon hozzá mindkét típusú cukrot.
2. Keverővel erősen felverjük.
3. A folyamat során adjunk hozzá gabonaféléket, vigyük be a tojást.
4. Az őszibarackot szűrőedénybe tesszük, megvárjuk, amíg a szirup lefolyik. Egyforma darabokra vágjuk, hozzáadjuk a tál alapjához. Keverjük össze alaposan.
5. Egy tepsi olajozott aljára kenjük, kiegyenlítjük.
6. 180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.

Érdekes! Receptek ízletes ételekhez túróval a sütőben

Szárított sárgabarackkal, borral és mandulamorzsával

Finom, édeskés rakott, gazdag citrusos ízű, egészséges lesz a szárított sárgabaracknak, mandulának, kókusznak és egy kis bornak köszönhetően. Még a legkifinomultabb ínyencek is imádni fogják.

Hozzávalók:

• 400 g túró;
• 2 db. tojás;
• 100 ml fehérbor (félédes);
• 1 evőkanál. l. mandula morzsa;
• 200 g szárított sárgabarack;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• 1 citrom héja;
• 150 ml tej;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 2 evőkanál. l. kókuszreszelék;
• 1 evőkanál. l. keményítő.

Készítmény:

A szárított sárgabarackot alaposan öblítse le, öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Öntsön vizet, adjon hozzá héjat, bort, mézet. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet a minimumra, és pároljuk körülbelül 5 percig

Hűtsük le, öntsük a folyadékot, még mindig jól jön a receptben. És vágja le a bogyókat. A túrót összekeverjük a tejjel, habosra keverjük egy turmixgéppel

Öntsük ezt az édes vizet a kapott tésztába

Külön -külön habosra verjük a tojásokat a cukorral. Hozzáadjuk az alaphoz

Ezután bemutatjuk a mandulamorzsát, a kókuszreszeléket, a keményítőt, a búzadarát. Keverjük össze alaposan. Fedjük le a tepsi alját sütőpapírral, kenjük meg olajjal. Egy rétegbe tegyünk szárított sárgabarackot, és túrótésztát

Bekapcsoljuk a sütőt, beállítjuk a hőmérsékletet 180 ° C -ra, és a hozzávetőleges idő 20 perc. Süssük, majd engedjük le 150 ° C -ra, várjunk még 15 percet

Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készültséget

Kivesszük a konyhai készülékekből, 10-15 percig sütőlapon tartjuk. Óvatosan forduljon egy nagy lapos tányérra. A maradék kókuszreszelékkel díszítjük

A rakott nagyon finom, és ha kihűlt, sajttortához hasonlít.

A túrós rakott univerzális abban az értelemben, hogy egyáltalán nem nehéz otthon főzni, ha van sütő. Ha a klasszikus receptet vesszük alapul, akkor hozzáadhat termékeket ízlése szerint, és egy teljesen új, ínycsiklandó étel kerül ki.